魏俊鵬

（寧陽縣生態(tài)林業(yè)發(fā)展中心，山東 泰安 271400）

在人們生活質(zhì)量不斷提升的今天，水果已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄铩Ｋ兄T多人體所需的營養(yǎng)成分，市場需求很大，人們也更加重視水果的品質(zhì)。近年來，我國的果樹栽培技術(shù)不斷進(jìn)步，不僅極大的滿足了市場需求，同時(shí)高品質(zhì)和高產(chǎn)量的水果也讓廣大果農(nóng)收益頗豐。果樹栽培技術(shù)的發(fā)展是我國農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的體現(xiàn)，不過目前還存在種植地址選擇、幼苗栽培、水肥管理、病蟲害防治等方面的問題，以下對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析。

1 果樹栽培技術(shù)現(xiàn)狀

首先，品種單一化。受到地區(qū)的氣候因素、土壤環(huán)境等因素的影響，以及沒有對(duì)科學(xué)的栽培技術(shù)進(jìn)行利用，導(dǎo)致水果種植存在品種單一化的問題，這一問題出現(xiàn)難以滿足市場需求。其次，果品出產(chǎn)不穩(wěn)定。穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)是每個(gè)果農(nóng)的愿望，但是在果樹種植期間缺乏科學(xué)的管理與養(yǎng)護(hù)，設(shè)施水平不高、生物技術(shù)利用不足，導(dǎo)致如讓肥力逐漸下降、病蟲害多發(fā)，影響了果樹的長勢以及果農(nóng)收益[1]。

2 果樹栽培技術(shù)發(fā)展特點(diǎn)

在農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展的今天，我國的果樹栽培技術(shù)也在進(jìn)步，其發(fā)展特點(diǎn)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，機(jī)械化和自動(dòng)化水平開始提升。在市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的背景下，我國的農(nóng)作物種植呈現(xiàn)出機(jī)械化和自動(dòng)化的特點(diǎn)，同時(shí)果樹的栽培與管理也在加快機(jī)械化發(fā)展，目前在播種、嫁接、修枝剪葉等方面都有體現(xiàn)，使得市場競爭力得到提升。整體看來，還有一些地區(qū)未能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的果樹栽培，比如由于樹冠密度問題導(dǎo)致修枝剪葉難度大，所以一般需要人工修剪。山東地區(qū)的果樹商品性高，采用機(jī)械化作業(yè)可以提升果樹管理質(zhì)量。

其次，果樹組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)步。在生物技術(shù)進(jìn)步的背景下，果樹組織培技術(shù)也得了發(fā)展，該技術(shù)相較于傳統(tǒng)的栽培技術(shù)有更加明顯的優(yōu)勢，比如減少栽培面積、縮短生長周期、提升水果品質(zhì)等。目前我國對(duì)該技術(shù)的利用和國外存在很大的差距，在激烈的市場環(huán)境下，果樹的培養(yǎng)組織技術(shù)可以讓山東地區(qū)實(shí)現(xiàn)果業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，目前當(dāng)?shù)匾延卸喾N果樹品種可以利用高技術(shù)進(jìn)行繁育，在整體上提升了果園建設(shè)的層次[2]。

再次，矮化密植技術(shù)。目前消費(fèi)者對(duì)口感甘甜、色澤飽滿的水果十分青睞，在矮化密植技術(shù)的支持下可以對(duì)陽光進(jìn)行充分吸收，進(jìn)而提升了水果的含糖量。在該技術(shù)的利用下讓果樹的適應(yīng)能力大大提升，單位面積的水果產(chǎn)量大幅度增長，同時(shí)加快了水果的成熟，實(shí)現(xiàn)了采摘期提前，為廣大果農(nóng)節(jié)約栽培成本。

低溫需冷量技術(shù)的利用。自然環(huán)境的變化對(duì)果樹的生長起到了重要影響，在山東地區(qū)進(jìn)行大棚果樹栽培時(shí)需要對(duì)該技術(shù)進(jìn)行利用，這是由于果樹在自然條件下需要一定的低溫環(huán)境才能進(jìn)入開花結(jié)果狀態(tài)，否則將導(dǎo)致發(fā)育障礙，延長花期，低溫需冷量可以為果樹樹苗的生長提供良好條件，進(jìn)而幫助果樹打破休眠狀態(tài)，可以與扣棚技術(shù)、破眠技術(shù)結(jié)合起來。

對(duì)優(yōu)良品種的培育。進(jìn)行優(yōu)良品種的繁育已經(jīng)成為我國研究人員不斷探索的內(nèi)容，科學(xué)的栽培技術(shù)可以讓果農(nóng)獲得更加可觀的收益，有利于確保豐產(chǎn)、高品質(zhì)，提升果樹的適應(yīng)力，所以在選擇果樹品種時(shí)要重點(diǎn)考慮生長能力、抗旱水平等，比如在山東地區(qū)進(jìn)行蘋果的種植可以選擇金冠，這種果樹品種樹形較小，果實(shí)光澤鮮亮、肉質(zhì)細(xì)密、汁液豐滿，需要做好整修臺(tái)田、清耕與覆蓋相結(jié)合以及加強(qiáng)水肥管理。

最后，肥水一體化智能管理技術(shù)。不同的果樹品種對(duì)水分和肥力的需求存在差異，需要根據(jù)不同品種和不同的生長階段補(bǔ)充肥料，然后進(jìn)行合理的灌溉，在果樹種植地區(qū)使用十分普遍，可解決果樹生長的諸多問題，是實(shí)現(xiàn)水果產(chǎn)量提升關(guān)鍵技術(shù)[3]。

3 果業(yè)的未來發(fā)展對(duì)策

通過進(jìn)行果樹的栽培與管理可以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)和果農(nóng)增收，目前的水果種植領(lǐng)域都意識(shí)到果樹栽培技術(shù)的重要性，這對(duì)于我國水果種植領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展有重要意義。以下為發(fā)展我國水果產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)建議：首先，要堅(jiān)持因地制宜的原則，也就是根據(jù)果樹的品種以及市場需求進(jìn)行種植，在栽培之前做好調(diào)研工作，這樣可以實(shí)現(xiàn)對(duì)土地資源的合理利用。其次，從果農(nóng)的角度講要積極學(xué)習(xí)果樹栽培技術(shù)，轉(zhuǎn)變思想，比如根據(jù)水果的生長習(xí)性選擇品種，利用物理和生物技術(shù)進(jìn)行病蟲害防治，比如在果樹上懸掛捕殺的誘蟲板，或者使用雙波誘蟲燈。再次，山東省作為水果生產(chǎn)大省，需要加強(qiáng)政策方面的扶持，鼓勵(lì)進(jìn)行栽培技術(shù)的改進(jìn)，同時(shí)要讓農(nóng)業(yè)科研部門積極參與到新品種的研發(fā)當(dāng)中。最后，需要國家打造良好的市場環(huán)節(jié)是秩序，對(duì)人才的培養(yǎng)重視起來，進(jìn)而推動(dòng)我國水果種植的現(xiàn)代化和綠色化進(jìn)程。

4 結(jié)語

綜上所述，在市場需求不斷提升的背景下，我國的果樹種植與栽培技術(shù)也得到發(fā)展，今后需要對(duì)機(jī)械化技術(shù)、果樹組織培養(yǎng)技術(shù)、矮化密植技術(shù)、肥水一體化智能管理技術(shù)加以利用，大力發(fā)展綠色種植技術(shù)，進(jìn)而讓我國的水果充分滿足市場要求。