阮澤早

前不久習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍?？倳浀闹匾甘狙杆僭谌珖舷乱馃崃曳错?。餐飲浪費不是小事，事關(guān)糧食安全，事關(guān)社會道德風(fēng)尚，事關(guān)良好作風(fēng)養(yǎng)成。

“一粒米度三關(guān)，三粒米爬過山”的典故令人深思，“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的唐詩耳熟能詳。但是隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，特別是在全社會正在決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅、全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時刻，一股奢侈之風(fēng)在一些地方一部分人中“盛行”：吃飯就餐選擇高檔飯店，覺得不上“星級”不夠排場；點起菜來，沒有山珍海味倍感沒有面子；圈養(yǎng)的吃夠了就想吃點野生的；國內(nèi)的吃夠了就想開開洋腥，相互攀比，互相炫富，有時動輒價值上萬元的一桌菜幾乎沒動什么筷子，就倒入垃圾桶，看了著實讓人心疼。如此擺譜不可取，如此奢侈之風(fēng)當(dāng)剎。

不可否認(rèn)，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，社會進(jìn)步了，人民生活消費水平也不可同日而語，但是勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德不能丟，艱苦奮斗的作風(fēng)要傳承。一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。越是經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，生活富裕了，我們越是要居安思危，不僅要富“口袋”更要富“腦袋”。要樹立科學(xué)健康的消費理念，提倡“光盤行動”，堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，倡導(dǎo)厲行節(jié)約作風(fēng)、反對浪費，從你我做起，從節(jié)約一粒米做起，共同創(chuàng)造綠色、健康、文明的生活方式、消費方式。

具體怎么做？大概要從下面幾個方面入手。要充分利用電子屏、桌面臺卡、桌貼、海報等宣傳載體，刊播“光盤行動”等公益廣告，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。要引導(dǎo)消費者破除講排場、比闊氣等不良風(fēng)氣，根據(jù)實際需要進(jìn)行消費，注重膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)均衡，不點超量餐，形成綠色消費、珍惜糧食的行動自覺。要主動提供“分餐制、公筷制、雙筷制”服務(wù)方式，提供小份菜、半份菜服務(wù)，菜單標(biāo)注菜量。合理引導(dǎo)適量點餐，餐后主動幫助打包，不設(shè)置最低消費額。要鼓勵預(yù)約制用餐，按用餐人數(shù)采購、做餐、配餐，物盡其用，避免浪費。

“儉，德之共也；侈，惡之大也”。相信經(jīng)過全社會的共同努力，艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)一定會得到弘揚傳承，勤儉節(jié)約這一傳統(tǒng)美德一定會在新時代得到發(fā)揚光大。