□蔡進(jìn)步

我所居住的小區(qū)里栽植了不少樹，都是一些風(fēng)景樹，大多數(shù)的樹木我都叫不上名字。我能叫上名字的是杉樹、桃樹、杏樹、垂柳，還有洋槐樹。我樓下的這棵洋槐樹不高，成年人踩著凳子就能夠得到樹頂，周六早上到樓下晨練，我就看到一個(gè)中年婦女踩著凳子，在采摘樹上的洋槐花。也正因?yàn)椴桓撸瑯渖系难蠡被ú⒉欢?。每次路過那棵洋槐樹下，我都能聞到一股淡淡的花香?？吹竭@棵洋槐樹和樹上那不多的洋槐花，我想起母親用洋槐花做的面食來。

家鄉(xiāng)地處蕭縣東南的皇藏山區(qū)，有山有水，樹木繁多。桃樹、楊樹、柳樹、松樹、石榴樹、柿子樹、洋槐樹等等。房前屋后、路邊溝旁，到處都有樹。家鄉(xiāng)的樹大多都高大、挺拔，幾乎都在四五米以上，甚至更高。每年四五月份，一棵棵洋槐樹爭(zhēng)相開花。在花蕾還沒有完全綻開時(shí)，母親便用一根細(xì)長(zhǎng)的竹竿，綁上一把磨得鋒利的鐮刀，去削那些洋槐花。每次削洋槐花時(shí)，都要削掉一些樹枝，讓人看得心疼。

母親把削掉的洋槐花一一撿起，放到菜籃或者臉盆里，用清水淘洗幾遍，直到干干凈凈。母親開始和面，面和得有點(diǎn)稀，呈面糊狀。母親把這些面糊跟淘洗好的洋槐花和在一起，撒上食鹽，倒上香油，攪勻后擱置在案板上。接著，母親開始燒水，等到水燒開后，母親把那些和好的面糊跟洋槐花捏成一個(gè)一個(gè)小球狀，一一放進(jìn)鍋里后，母親蓋上鍋蓋，繼續(xù)燒火。時(shí)間不長(zhǎng)，鍋蓋四周冒氣了一陣陣水蒸氣。母親掀開鍋蓋，笑著說：“好了?！?/p>

母親拿出碗，盛出了那些煮熟的洋槐花團(tuán)子。我和哥哥迫不及待地拿著筷子，貪婪而又津津有味地吃著。母親說：“慢點(diǎn)吃，別燙著。”我怎么也想不到，那些看似普通的洋槐花，經(jīng)母親的烹制，竟然成了美味佳肴。

也有的時(shí)候，母親把那些洋槐花淘洗好后晾曬干，等到夏季下大雨時(shí)，再到山上撿來一些地皮（俗稱地衣），加上兩個(gè)雞蛋，母親就能燒出一鍋色香味俱佳的湯來。2000年9月，我離開家鄉(xiāng)走進(jìn)了煤礦。從那以后，我再也沒有吃過母親做的洋槐花團(tuán)子了。

每年到洋槐花盛開的季節(jié)，只要看到那掛在樹上，白色的，緊緊抱成團(tuán)，像瑪瑙似的洋槐花。我就會(huì)想起母親以前制作洋槐花團(tuán)子的情形，我覺得那時(shí)母親制作的洋槐花團(tuán)子，是世界上最美的佳肴，，怎么吃也吃不夠。