馬二磊 丁偉紅 臧全宇 黃蕓萍 王毓洪 郝芳敏

摘 ? ?要： 浙東地區(qū)是浙江省甜瓜產(chǎn)業(yè)帶主要分布地區(qū)，越冬特早熟栽培是甜瓜最重要的栽培茬口，也是經(jīng)濟(jì)效益最好的一個(gè)茬口。筆者根據(jù)該季的氣候特點(diǎn)，從栽培茬口、品種選擇、播種前準(zhǔn)備、播種育苗、定植、定植后田間管理、采收方面，總結(jié)了甜瓜越冬特早熟栽培技術(shù)，該技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益高、技術(shù)成熟、易于推廣。

關(guān)鍵詞： 甜瓜; 浙東; 越冬; 特早熟; 高效栽培

中圖分類號(hào)： S652 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B 文章編號(hào)： 1673-2871（2020）010-101-02

我國(guó)甜瓜栽培歷史悠久，目前栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位[1-2]。甜瓜屬于高檔果品，具有栽培周期較短、投入產(chǎn)出高等優(yōu)點(diǎn)，是一種高效經(jīng)濟(jì)的瓜果作物[3]。浙江省甜瓜生產(chǎn)主要分布在東部沿海等浙東地區(qū)，形成了“環(huán)杭州灣—環(huán)三門灣—環(huán)樂(lè)清灣—環(huán)溫州灣”沿海甜瓜產(chǎn)業(yè)帶，主要分布在嘉興、杭州、寧波、臺(tái)州、溫州等城市[4-6]。甜瓜越冬特早熟栽培的優(yōu)點(diǎn)是上市時(shí)間早、價(jià)格高，也是種植效益最好的一個(gè)茬口，最早的一批3月中下旬即可上市，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，甜瓜單價(jià)高。該模式氣候特點(diǎn)是前期溫度低、光照弱、低溫陰雨持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，后期溫度逐步回升、光照逐漸充足，存在的困難是對(duì)栽培技術(shù)要求高、育苗周期長(zhǎng)、管理難度大。浙東地區(qū)自20世紀(jì)90年代中期開始甜瓜越冬特早熟栽培，形成了帶有地方特色的多層棚膜覆蓋栽培管理技術(shù)，隨著技術(shù)逐步熟化，推廣應(yīng)用面積迅速擴(kuò)大，約占年栽培面積60%。為了更好地指導(dǎo)甜瓜生產(chǎn)，筆者總結(jié)了甜瓜越冬特早熟栽培相關(guān)技術(shù)，以供生產(chǎn)者借鑒。

1 栽培茬口

播種時(shí)間選擇11月中下旬至1月中下旬，定植時(shí)間選擇1月中下旬至2月上中旬，采收時(shí)間基本上在3月中下旬至5月上旬。

2 品種選擇

應(yīng)選擇早熟、耐低溫弱光、易坐果、上糖快、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的甜瓜品種，如‘銀蜜58‘蜜天下‘玉菇‘西薄洛托2號(hào)‘沃爾多‘哈翠‘豐登蜜1號(hào)‘東方蜜1號(hào)‘黃子金玉‘翡翠綠寶。

3 播種前準(zhǔn)備

3.1 整地施肥

深耕翻地后做畦、施肥、灌水、鋪設(shè)滴灌、覆蓋地膜。臺(tái)州、嘉興等地在翻土后常直接施肥覆膜，全地膜覆蓋，免去做畦的步驟，較為節(jié)省人力。667 m2基肥用量為腐熟有機(jī)肥1 000 kg或商品有機(jī)肥350 kg，硫酸鉀型三元復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15）30 kg、過(guò)磷酸鈣30 kg。寬8 m的塑料大棚，做3條寬畦，畦寬（連溝）2.5～3.0 m，溝深25～30 cm。塑料棚周圍深挖排水溝。

3.2 覆膜預(yù)熱

為縮小甜瓜育苗棚與定植棚土壤溫差，利于栽后快速緩苗。要求定植前10～15 d蓋好棚膜，及時(shí)搭好中棚與拱棚，以提高土溫，進(jìn)行預(yù)熱。

4 播種育苗

可以選擇基質(zhì)育苗或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。目前生產(chǎn)中多采用瓜類育苗專用基質(zhì)育苗，使用32孔或50孔穴盤。播種后育苗床應(yīng)保持較高溫度，一般3～4 d即可出苗，1葉l心時(shí)移栽至營(yíng)養(yǎng)缽，使用基質(zhì)育苗的無(wú)需移栽。一般苗齡35～40 d，2葉1心時(shí)定植于大棚中。冬季育苗需要使用加溫設(shè)備，采用電熱線或電熱毯，電熱線應(yīng)用較為普遍。白天溫度控制在25 ℃左右，夜間溫度控制在20 ℃左右，真葉出現(xiàn)后適當(dāng)降低溫度，否則易造成徒長(zhǎng)?？刂仆寥罎穸龋寥罎穸冗^(guò)大，易引起猝倒病。為預(yù)防病害，苗床8～l0 d用1次藥防病。苗期要控制澆水次數(shù)，盡量一次性澆透，最好采用潮汐式澆水。加強(qiáng)苗期小拱棚揭膜和蓋膜管理，白天晴天時(shí)揭膜，白天陰雨天時(shí)不揭膜前后通風(fēng)，晚上蓋膜，盡量避免膜上凝水滴到苗床。定植前1周通風(fēng)煉苗。

5 定 植

越冬栽培多采用爬地高密度栽培，同時(shí)搭小拱棚保溫。對(duì)寬6 m的標(biāo)準(zhǔn)塑料大棚，一般做2條寬畦，畦寬（連溝）2～3 m。爬地栽培單蔓整枝株距40 cm，667 m2栽培1 200～1 500株;雙蔓整枝50 cm，667 m2栽培800～1 000株。選擇連續(xù)幾日晴天的上午定植。定植后及時(shí)搭好小拱棚保溫。

6 定植后田間管理

6.1 整枝

定植至開花期，甜瓜田間管理主要以整枝為主。甜瓜生長(zhǎng)迅速，應(yīng)及時(shí)整枝，一般每隔5 d進(jìn)行1次。整枝在晴天進(jìn)行，掐小頭，減少對(duì)植株的損傷。厚皮甜瓜多采用單蔓整枝，9～11節(jié)位坐果，每蔓留1～2果，多批采收在19～21節(jié)位坐第2批瓜，25～30節(jié)打頂;薄皮甜瓜多采用雙蔓整枝，9～13節(jié)位坐果，每蔓留3～4果，多批采收在19～22節(jié)位坐第2批瓜，25～30節(jié)打頂。子蔓25～28片葉時(shí)摘心，并留1～2條側(cè)蔓作為“活頭”，以維持植株長(zhǎng)勢(shì)。多批采收適當(dāng)延遲打頂。結(jié)瓜蔓于授粉前留1～2葉摘心，非結(jié)瓜蔓全部去除。

6.2 授粉

早春甜瓜光照弱、溫度低，雄花花粉少，多采用0.1%氯吡脲可溶液劑100～500倍液噴施的方法促進(jìn)坐果。氯吡脲的使用濃度與環(huán)境溫度有關(guān)，隨著溫度的升高要降低使用濃度。若溫度較高，也可采用人工輔助和蜜蜂授粉。

6.3 溫度調(diào)控

甜瓜越冬特早熟栽培的重點(diǎn)和難點(diǎn)在于溫度調(diào)控。冬季的主要限制因素是低溫，保溫措施為采用多層薄膜覆蓋，在大棚內(nèi)設(shè)置中棚、拱棚與內(nèi)拱棚，中棚、拱棚、內(nèi)拱棚各覆蓋農(nóng)膜1層，拱棚上加1層無(wú)紡布。隨著溫度逐步回升，適當(dāng)減少薄膜覆蓋數(shù)量。另外在兩側(cè)棚門加掛塑料薄膜圍擋，減少大棚密封不嚴(yán)導(dǎo)致棚門處溫度低的影響，保持大棚兩側(cè)與中部溫度的平衡。棚溫盡量維持在15 ℃以上，超過(guò)32 ℃即時(shí)通風(fēng)。遇到寒潮及時(shí)覆蓋薄膜保溫。白天溫度過(guò)高可適當(dāng)通風(fēng)，溫度過(guò)低可不通風(fēng)或小通風(fēng)，晚上一般不通風(fēng)。在果實(shí)膨大后期，適當(dāng)加大晝夜溫差，有利于提高果實(shí)品質(zhì)。

6.4 肥水調(diào)控

采用水肥一體化技術(shù)，滴灌設(shè)備多為簡(jiǎn)易滴灌帶。在基肥充足的情況下，苗期至伸蔓期可不追肥，主要抓好坐果后的追肥。甜瓜產(chǎn)量主要取決于膨瓜前期，質(zhì)量主要取決于膨瓜后期。甜瓜坐果7 d左右，幼果開始迅速膨大，追施高鉀型三元復(fù)合肥10 kg;坐果22 d左右，果實(shí)基本成形時(shí)，追施高鉀型三元復(fù)合肥8 kg。坐果后，每隔7～10 d噴施1次0.2%的磷酸二氫鉀溶液、永通牌鈣鎂樂(lè)葉面肥1 000倍液。甜瓜在不同的發(fā)育階段對(duì)水分的需求不同，在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)土壤濕度不能低于50%。缺水時(shí)，應(yīng)結(jié)合追肥適當(dāng)補(bǔ)充水分。果實(shí)成熟后期，控制土壤水分，以提高果實(shí)品質(zhì)。

6.5 吊瓜

甜瓜爬地栽培時(shí)為了提高果實(shí)商品性，可以采用吊蔓的方式，使果實(shí)懸掛于地面。具體操作方法是，先在結(jié)果部位上方拉一根不銹鋼鋼絲，距離地面約50 cm，鋼絲直徑視大棚長(zhǎng)度而定，大棚越長(zhǎng)直徑越粗。若大棚較長(zhǎng)，可分段設(shè)置木樁固定。然后用尼龍繩將瓜吊到鋼絲上即可。

7 采 收

甜瓜應(yīng)適時(shí)采收，根據(jù)品種的特點(diǎn)及授粉時(shí)間確定采收時(shí)間。一般于八九成熟時(shí)采收，“T”字形采收，采收時(shí)要選在清晨露水干后或傍晚。應(yīng)避免采摘生瓜上市，不利于品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。應(yīng)在果實(shí)基本成熟時(shí)采摘，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，也有利于產(chǎn)業(yè)提升，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷良性循環(huán)。

參考文獻(xiàn)

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