李美蓮

摘 要：現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用是當(dāng)前社會經(jīng)濟發(fā)展的必經(jīng)之路。在旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的過程中要注重加強學(xué)生的社會實踐能力與綜合工作素養(yǎng)，以期為國家培養(yǎng)出專業(yè)技能水平、社會實踐能力強的綜合應(yīng)用型人才。本文開展了對我國高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的深入探討。

關(guān)鍵詞：高職院校;旅游管理專業(yè);現(xiàn)代學(xué)徒制;人才培養(yǎng)模式

引言：現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式作為實施高職教育教學(xué)的一種教學(xué)形式，對學(xué)生的專業(yè)技能培養(yǎng)具有重要的意義，現(xiàn)階段，現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式能夠有效順應(yīng)社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，讓學(xué)校與企業(yè)能夠有效的銜接，對實現(xiàn)構(gòu)建“招生即招工、上課即上崗、畢業(yè)即就業(yè)”的現(xiàn)代化職業(yè)教育人才培養(yǎng)新體系具有重要的現(xiàn)實意義。

一、我國高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)面臨的挑戰(zhàn)

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)并沒有統(tǒng)一完善的培訓(xùn)教學(xué)標準與制度保障

高職院校實施現(xiàn)代學(xué)徒制的人才模式得到了政府與國家的大力支持與重視，但政府并沒有明確相關(guān)的學(xué)徒培訓(xùn)教學(xué)機制與法律法規(guī)。具體表現(xiàn)在：學(xué)校與合作的旅游企業(yè)方關(guān)于學(xué)徒培訓(xùn)教學(xué)標準并沒有統(tǒng)一的組織標準，對學(xué)生的知識技能水平以及實踐能力也沒有明確的要求;在教學(xué)層面也沒有制定相關(guān)的監(jiān)管機制標準與教學(xué)結(jié)果評估，一定程度上使得現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式在高職院校的試點教學(xué)嚴重缺乏制度性、規(guī)范性與條理性，嚴重制約著高職院校人才培養(yǎng)的發(fā)展。

（二）受傳統(tǒng)應(yīng)試教育的影響，教學(xué)改革與人才培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新

現(xiàn)階段，我國的高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式仍然保持著通過校企合作與工學(xué)交替等方式進行對學(xué)生旅游管理相關(guān)理論知識的傳授與社會實踐能力的鍛煉，對于學(xué)生在生源素養(yǎng)、能力培養(yǎng)以及發(fā)展就業(yè)等其他綜合性的方面并沒有充分地考慮到，導(dǎo)致高職院校的旅游專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的整體質(zhì)量、社會實踐能力以及服務(wù)意識都達不到預(yù)期效果[1]。雖然高校與旅游景區(qū)、旅行社以及眾多與專業(yè)知識相關(guān)的企業(yè)積極合作，并在教學(xué)上積極改革與創(chuàng)新，但是最終的教學(xué)成果并不明顯。主要體現(xiàn)在以下兩個方面：第一，從旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置來看，教學(xué)方法與教學(xué)模式過于繁多，產(chǎn)生了頭重腳輕的教學(xué)效果;并且課程的設(shè)置多以理論基礎(chǔ)知識居多，對學(xué)生的社會實操能力的鍛煉甚少，所選用的專用教材與旅游市場的發(fā)展嚴重脫節(jié)。第二，教師的教學(xué)水平與教學(xué)經(jīng)驗良莠不齊，教師被利用的價值不能夠滿足當(dāng)前學(xué)生能力提升以及社會經(jīng)濟發(fā)展水平的實際需求，對于旅游專業(yè)的教學(xué)改革產(chǎn)生了不利影響。

（三）校企合作中企業(yè)更加注重經(jīng)濟效益

現(xiàn)代學(xué)徒制度下，旅游企業(yè)與高職院校進行合作的主要原因是為了響應(yīng)政府的號召，希望能夠用到現(xiàn)成的人才。但是對于高校的學(xué)生來說，他們既沒有足夠的社會實踐經(jīng)驗，也不具備旅游企業(yè)用人的標準。因此在人才培養(yǎng)方面企業(yè)更加注重自身的利益與發(fā)展，對于參與高校的人才培養(yǎng)計劃多數(shù)是出于短期的用工考慮。通常情況下，高校的現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)周期時間較長，實習(xí)期過后企業(yè)是否留用還不能夠保證。另外，學(xué)生在實習(xí)期間，旅游企業(yè)還需要支付一定的勞動報酬，實習(xí)期滿，回報企業(yè)也不得而知。并且旅游企業(yè)制定的教學(xué)計劃以及教學(xué)實踐等在學(xué)生實習(xí)期間也往往達不到最初的制定效果。

二、我國高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的具體措施

（一）完善相關(guān)制度以及資質(zhì)標準，有效提供資金保障

要想讓現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)發(fā)揮到最佳效果，就需要不斷完善相關(guān)的制度與管理機制。從招生的標準、校企合作額資質(zhì)標準、現(xiàn)代學(xué)徒制的認定程序以及學(xué)校與旅游企業(yè)在人才培養(yǎng)方案的相關(guān)指導(dǎo)性意見額建立與實施具體事宜等方面都需要有著統(tǒng)一、規(guī)范的標準制度保障。對于資金保障方面，需要政府對學(xué)徒實施一定的資金補貼，對人員培訓(xùn)以及共同啟動的培訓(xùn)項目提供專項的資金支持，有效減輕企業(yè)的負擔(dān)，為旅游企業(yè)以及學(xué)徒提供充足的資金保障[2]。

（二）加強校企合作并明確雙方對人才培養(yǎng)的責(zé)任與義務(wù)

在校企合作的環(huán)節(jié)中，高職院校要綜合多方面的因素對旅游企業(yè)進行優(yōu)化選擇，依據(jù)現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式與現(xiàn)代化旅游企業(yè)的用人特征進行分析與評估，選擇出發(fā)展?jié)摿Υ蟆I(yè)技術(shù)含量高的學(xué)生實習(xí)崗位。高職院校要做好課程體系的整體規(guī)劃，跟隨企業(yè)發(fā)展的腳步進行課程改革方案的設(shè)計與規(guī)劃，大膽創(chuàng)新與改革教學(xué)管理方法，為學(xué)生創(chuàng)造良好、輕松、有趣的學(xué)習(xí)氛圍，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與自主參與教學(xué)活動、自主探索精神的培養(yǎng)[3];旅游企業(yè)也要做好自己的分內(nèi)工作，明確企業(yè)的職責(zé)，增強對學(xué)徒的在崗培訓(xùn)力度，加強對學(xué)生社會實踐能力的培養(yǎng)與鍛煉有效提升對學(xué)生長期培養(yǎng)的規(guī)劃;在崗實習(xí)學(xué)生也要積極配合學(xué)校與旅游企業(yè)，積極端正學(xué)習(xí)態(tài)度，自覺遵守學(xué)校和旅游企業(yè)的規(guī)章制度，有效掌握專業(yè)技術(shù)技能與實操能力，不斷增強工作自信心與工作積極性，充分展示自身的應(yīng)用價值。

（三）建立一支強大的校內(nèi)外師資隊伍建設(shè)

教師的教學(xué)水平對于高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要的積極作用。在進行旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的過程中，教師要充分發(fā)揮自身的引導(dǎo)與教育作用，將自己學(xué)習(xí)與總結(jié)的旅游行業(yè)新理念、新技術(shù)、新方式第一時間傳授給學(xué)生，有效提升學(xué)生的專業(yè)技能與實踐綜合能力。在此過程中，應(yīng)該積極鼓勵旅游專業(yè)的教師進行跟蹤學(xué)習(xí)與在崗工作，加強學(xué)校教師與旅游企業(yè)帶領(lǐng)師傅之間的交流;大力提倡旅游企業(yè)中社會經(jīng)驗豐富、技能熟練的老員工擔(dān)任兼職教師，加強對在崗學(xué)生的有效指導(dǎo)與培訓(xùn)。另外，增加教師進行定期培訓(xùn)與學(xué)習(xí)的機會，通過參加座談會等形式促進教師間的相互交流與共同進步。

結(jié)語：綜上所述，社會新形勢下，我國旅游業(yè)得到了空前的發(fā)展，社會所需的應(yīng)用型人才為高職院校的人才培養(yǎng)教學(xué)帶來了新的挑戰(zhàn)與機遇。由于旅游管理專業(yè)的實操性較強，需要教師與學(xué)生共同努力，積極順應(yīng)社會新時代的發(fā)展，不斷提升自身專業(yè)技能水平與社會實踐綜合化能力，有效促進我國高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)。

參考文獻：

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