張翔宇，李 海，梁海燕，宋曉強，鄧亞蕊

（山西省農(nóng)業(yè)大學(xué) 高寒區(qū)作物研究所，山西 大同 037008）

糜子又稱黍、稷或糜，屬禾本科黍?qū)?，為第二禾谷類作物。是禾谷類作物中最抗旱的作物之一。糜子雖屬小宗作物，但在山西省分布極其廣泛，全省各地均有種植。糜子在山西省的種植面積僅次于小麥、玉米等大宗作物，居各種小宗作物之首，在山西省有“雜糧之王”之稱。 在無霜期較短，十年九旱，年降雨量400～600 mm 的干旱、半干旱地區(qū)，是糜子的主產(chǎn)區(qū)，糜子可作為當(dāng)?shù)厝罕姷闹饕Z食作物和收入來源。晉北地區(qū)是山西糜黍主產(chǎn)區(qū)，播種面積在20×104～50×104hm2。隨著人們生活水平的提高、加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，糜子的播種面積與產(chǎn)量也逐年提高，對提高山西省糜子生產(chǎn)水平，推動山西省旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了巨大作用。

近年來，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高寒區(qū)作物研究所選育出一批豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新品種：晉黍3 號、晉黍4 號、晉黍5 號、晉黍6 號、晉黍7號、晉黍8 號、晉黍9 號和晉黍10 號，平均產(chǎn)量達3 800 kg/hm2，最高單產(chǎn)可達5 200 kg/hm2。為了實現(xiàn)新品種的更新?lián)Q代，我們對晉黍10 號進行了大面積的生產(chǎn)試驗示范，取得了顯著成效，并初步提出了一套晉黍10 號的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，供晉北地區(qū)糜子生產(chǎn)上應(yīng)用。現(xiàn)介紹如下。

1 選地整地，施足底肥

以土層深厚、土質(zhì)肥沃、保水保肥力強、排水通氣良好的坡地、梁地種植糜子最佳，忌選重迎茬地塊。

精細整地應(yīng)達到兩個目的：消滅雜草和清潔土壤。使土壤疏松平整，保住底墑，通氣良好，為糜子發(fā)芽和出苗創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。整地包括秋耕、春耕及播前整地保墑等。

基肥在播種前結(jié)合整地施入，應(yīng)以有機肥（俗稱農(nóng)家肥）為主。用有機肥作基肥營養(yǎng)全面，肥效長，同時還能改善土壤結(jié)構(gòu)，促進土壤熟化，提高土壤肥力?；实氖┯脮r期以秋施或早春施入較好，一般施有機肥15 000～22 500 kg/hm2，并注意N、P配合。

2 播種方式及播量

在晉北糜黍主產(chǎn)區(qū)，大部分地區(qū)以條播為主。條播主要使用耬播（機器耬播）和犁播，耬播行距一般為25～35 cm。耬播省工、方便，在各種地形上都可進行。其優(yōu)點是開溝不翻土、深淺一致、落籽均勻、出苗整齊、跑墑少，在春旱嚴重、墑情較差時，易于全苗。

犁播為犁開溝手撒籽，然后覆土，是內(nèi)蒙古、河北壩上、山西晉北等地農(nóng)民采用的另一種條播形式。行距一般25～27 cm，播幅10 cm 左右，按播量均勻溜籽。缺點是開溝時容易造成大量跑墑，出苗不勻、易缺苗斷壟；優(yōu)點是糜子根系發(fā)育好，能防止倒伏，同時也能起到防澇、防漚根的作用；行距和播幅都較寬，既有利于合理密植，又保證了良好的通風(fēng)透光條件，適宜在早春多雨或夏播時采用。

3 田間管理

3.1 中耕除草

隨著幼苗的生長，田間雜草也迅速生長，必須及早進行中耕除草。中耕除草可疏松土坡、增加土壤通透性、蓄水保墑、提高地溫、促進幼苗生長，同時還有除草增肥之效。糜子幼苗生長慢，幼根不發(fā)達，易受草害，所以必須早鋤細鋤。

整個生育期間一般需中耕除草2～3 次，分別在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期進行。第一次中耕結(jié)合間、定苗進行，淺鋤、碎土、清除雜草，嚴防土塊壓苗。第二次中耕在拔節(jié)期進行，同時做到除草、松土并與去劣去弱苗相結(jié)合，以促進次生根生長，有灌溉條件的地方應(yīng)結(jié)合追肥灌水進行，中耕要深，同時進行培土。第三次中耕在封壟前進行，中耕除了松土除草外，還要進行壟上高培土，以促進根系發(fā)育，防止倒伏。

3.2 澆水追肥

糜子屬較耐旱作物，但要適時進行灌溉。糜子的抗旱性主要表現(xiàn)在生育初期，拔節(jié)前后幼穗開始分化，需水量逐漸增多，在孕穗至抽穗階段耗水量最大，灌漿后植株生長逐漸停止，水分主要供給籽粒形成，需水量逐漸減少。根據(jù)糜子的需水規(guī)律，在濕潤年份孕穗期進行1 次灌溉，一般年份在拔節(jié)期和開花期進行2 次灌溉，干旱年份在分蘗期、孕穗期和灌漿期進行3 次灌溉。糜子的灌水時間和次數(shù)還應(yīng)根據(jù)天氣條件、品種生育期和施肥數(shù)量等靈活掌握，并應(yīng)提高灌溉技術(shù)，做到經(jīng)濟合理用水。

追肥最佳時期是抽穗前15～20 d 的孕穗階段，增產(chǎn)作用最為顯著。糜子拔節(jié)后，由于營養(yǎng)器官和生殖器官生長旺盛，植株吸收養(yǎng)分數(shù)量急劇增加，是整個生育期需肥量最多的時期。追肥以純N 5 kg/0.067 hm2為宜。同時在糜子生長發(fā)育后期，葉面噴施N、P、K 和多種微量元素肥料，是一種經(jīng)濟有效的追肥方法，可以促進開花結(jié)實和籽粒灌漿飽滿。

3.3 病蟲害防治

選育抗病品種是防治糜子各種病害最經(jīng)濟有效的措施。糜子的主要病害是黑穗病，糜子黑穗病可用質(zhì)量分數(shù)為25%粉銹寧或質(zhì)量分數(shù)為12.5%速保力可濕性粉劑以種子質(zhì)量的0.3%～0.5%藥量拌種。還可用適樂時或根保種衣劑包衣處理種子；或用質(zhì)量分數(shù)為25%瑞毒霉或質(zhì)量分數(shù)為25%霜霉威，按種子質(zhì)量的0.07%～0.10%拌種或質(zhì)量分數(shù)為50%莠銹靈、質(zhì)量分數(shù)為10%多菌靈，按種子干質(zhì)量0.5%拌種，均有很好的防效。拌種方法：先用1%水拌濕種子，然后將所需藥劑均勻拌到種子上，然后播種。

4 適時收獲

糜子籽粒的成熟期很不一致。當(dāng)穗上部分籽粒已飽滿成熟，部分籽粒已經(jīng)脫落，中部籽粒才進入蠟熟期，而下部籽粒還是綠色。收獲過晚的話穗莖易折斷，遇大風(fēng)易落粒，但收獲過早往往增加秕粒的比例，降低粒質(zhì)量。一般當(dāng)大田中大部分穗的籽粒已經(jīng)堅硬，種皮的青色消失并有光澤，穎殼黃白色，但莖稈還是綠色，葉片稍具淺綠色，這時收獲比較適宜，即可減少糜穗落粒損失，又能提高莖葉飼用價值。

糜子的收獲方法有機械收獲和人工收獲兩種。但目前中國大多數(shù)糜子產(chǎn)區(qū)仍以人工收獲為主，即先將糜子割倒放在田間，晾曬2～3 d，然后捆成小捆運回曬場，進行打碾脫粒。脫粒之后要立即進行清選和晾曬，以免因發(fā)熱、發(fā)霉變質(zhì)而降低籽粒品質(zhì)，在籽粒含水量在13%以下時方可裝袋入庫，貯藏庫必須通風(fēng)干燥。