滕偉國，藍(lán)必忠，湯慶坤，董桂清，李安華，賈雪峰，賓榮佩，張桂征

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站，南寧市530007）

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勞動密集型的桑葉養(yǎng)蠶優(yōu)勢正在逐步降低，急需進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和技術(shù)變革。人工飼料養(yǎng)蠶被蠶業(yè)界認(rèn)為是解決這一問題的重要途徑之一。近年來，我國部分蠶區(qū)家蠶農(nóng)藥中毒和蠶病時有發(fā)生，降低了蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量，使得農(nóng)民利益受損，蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展受到影響，部分蠶區(qū)桑園面積大幅減少，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨嚴(yán)峻形勢。學(xué)者們普遍認(rèn)為只有人工飼料養(yǎng)蠶才能從根本上解決這些問題，因此，發(fā)展人工飼料養(yǎng)蠶已迫在眉睫。

家蠶人工飼料育是蠶桑產(chǎn)業(yè)的一項革命性技術(shù)，20世紀(jì)50年代日本就開始了相關(guān)研究，20世紀(jì)70年代我國科學(xué)家在借鑒日本經(jīng)驗的基礎(chǔ)上也開始了相關(guān)的研究和實踐。目前技術(shù)已經(jīng)取得了較大的進(jìn)步，但由于家蠶人工飼料成本高，無法在生產(chǎn)中實現(xiàn)全齡人工飼料育，主要采用稚蠶人工飼料育，大蠶桑葉育的形式。隨著我國養(yǎng)蠶勞動分工的細(xì)化，稚蠶共育逐漸盛行，2019年中國最大蠶區(qū)——廣西壯族自治區(qū)稚蠶共育率達(dá)到83.40%，為稚蠶人工飼料育的推廣提供了良好平臺。本文研究了我國目前稚蠶人工飼料育在實用化方面的研究進(jìn)展和成果，探討其在推廣過程中存在的問題和前景，以供業(yè)內(nèi)參考。

1 人工飼料稚蠶育的歷史和意義

1.1 人工飼料稚蠶育的歷史

早在20世紀(jì)30年代，日本就開始了家蠶人工飼料的研究。1953年日本就已經(jīng)成功在1～3齡使用人工飼料飼養(yǎng)家蠶。1960年有相關(guān)報道顯示，日本的福田紀(jì)文等[1]使用人工飼料全齡養(yǎng)蠶取得成功，使全齡人工飼料養(yǎng)蠶成為可能。1977年日本國內(nèi)已經(jīng)開始主要推廣“稚蠶人工飼料育+大蠶桑葉育”模式，即用人工飼料養(yǎng)蠶至3齡或4齡，再改用桑葉育[2]。人工飼料全齡育雖然很早就取得了成功，但由于人工飼料成本較高，大蠶食量較大，使得養(yǎng)蠶成本太高，一直難以大規(guī)模推廣應(yīng)用。

20世紀(jì)80年代國內(nèi)學(xué)者開展了家蠶人工飼料育進(jìn)一步的研究[2]。但由于過去社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高、勞動力廉價且充足、技術(shù)不成熟等原因，對該項技術(shù)需求程度不大，所以在生產(chǎn)上一直沒有大面積的推廣應(yīng)用。

1.2 我國發(fā)展稚蠶人工飼料育的意義

近年來，我國社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，環(huán)境發(fā)生重大變化，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，主要有以下幾個方面：一是養(yǎng)蠶比較效益的降低。由于外出務(wù)工收入增加及其他產(chǎn)業(yè)技術(shù)的改進(jìn)提高了勞動生產(chǎn)效率，使養(yǎng)蠶比較效益降低，從事養(yǎng)蠶人員減少。二是蠶桑產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、規(guī)?；容^困難。養(yǎng)蠶環(huán)節(jié)多，工序復(fù)雜，難以全面機(jī)械化，在從事養(yǎng)蠶勞動力數(shù)量減少的情況下難以實現(xiàn)規(guī)?；?。三是養(yǎng)蠶人員老齡化嚴(yán)重。農(nóng)村勞動力外流主要是年輕人外出務(wù)工，老人和小孩留守家中，養(yǎng)蠶的主力變成了老人，文化程度不高，對新知識新技術(shù)接受能力差，創(chuàng)新能力低。四是蠶病多發(fā)和農(nóng)藥中毒嚴(yán)重威脅養(yǎng)蠶生產(chǎn)。傳統(tǒng)的蠶桑生產(chǎn)方式已越來越不適應(yīng)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)已難以為繼，逐步向欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移，國家實施“東桑西移”政策后，基本維持了蠶桑產(chǎn)業(yè)總規(guī)模的穩(wěn)定[3]。但是，隨著我國西部經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢也在逐步下降，急需進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和技術(shù)變革。

人工飼料育是養(yǎng)蠶技術(shù)上的重大變革，是實現(xiàn)蠶桑現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的重要途徑。其重大意義在于，使養(yǎng)蠶過程便于機(jī)械化，容易實現(xiàn)養(yǎng)蠶工廠化、規(guī)模化，養(yǎng)蠶可以不受自然條件和氣候的限制，可以有效防止蠶病的感染，避免家蠶農(nóng)藥中毒的發(fā)生，同時對優(yōu)化養(yǎng)蠶布局、增加養(yǎng)蠶批次、降低勞動強(qiáng)度等方面都有重要意義[4]。稚蠶人工飼料育是家蠶人工飼料育過程的起始階段。民間常說“養(yǎng)好小蠶一半收”，說的就是稚蠶飼育的重要性。目前，我國的稚蠶人工飼料育技術(shù)基本達(dá)到了實用化的程度，在部分規(guī)?；尚Q共育中得到了應(yīng)用，證明了家蠶人工飼料育能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)蠶工廠化、規(guī)?；瑴p少稚蠶育的用工，降低了小蠶發(fā)病和農(nóng)藥中毒的風(fēng)險，增加了稚蠶育的批次和飼養(yǎng)量，從一定程度上延緩了蠶桑產(chǎn)業(yè)的衰退，加快推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

2 我國家蠶人工飼料的研究概況

隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)村勞動力的大量輸出，勞動力日益緊張。作為勞動密集型的蠶桑生產(chǎn)受到了嚴(yán)重的沖擊，使得生產(chǎn)上對人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的需求變得迫切[5]。但在現(xiàn)實生產(chǎn)中，人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)推廣緩慢。主要原因有幾個方面：一是人工飼料成本高，降低了養(yǎng)蠶效益，農(nóng)民難以接受。二是人工飼料養(yǎng)蠶質(zhì)量與桑葉育相比要略遜一籌，由于缺乏適應(yīng)性好的家蠶品種及飼料配方，導(dǎo)致蠶體發(fā)育不整齊，弱小蠶偏多，張種產(chǎn)繭量低。三是蒸煮人工飼料的工序繁瑣，不利于貯存和運輸，容易污染變質(zhì)，對飼養(yǎng)環(huán)境和養(yǎng)蠶設(shè)施的要求高。顆粒人工飼料則有較大改善，貯運方便，對飼養(yǎng)環(huán)境和養(yǎng)蠶設(shè)施的要求相對較低，但養(yǎng)蠶效果仍比桑葉飼養(yǎng)差。

針對以上問題，我國科學(xué)家對人工飼料進(jìn)行了大量的研究。根據(jù)用途分類，可把家蠶人工飼料分為稚蠶飼料、壯蠶飼料和原蠶飼料。根據(jù)人工飼料的形狀也可把飼料分為粉體飼料、濕體飼料和顆料飼料[6]。由于粉體飼料和濕體飼料使用方法比較復(fù)雜，高溫滅菌后導(dǎo)致飼料營養(yǎng)成分損失，容易受到污染等問題，20世紀(jì)90年代，國外學(xué)者研制出了顆粒飼料。與粉體飼料和濕體飼料相比，顆粒飼料具有加工工藝簡單、便于貯存和運輸、給餌方法簡單、有利于保持飼料營養(yǎng)成分的特點，受到了蠶業(yè)學(xué)者們的青睞和關(guān)注，并對其做了改良和應(yīng)用研究工作[7]。

2.1 人工飼料配方的研究

家蠶人工飼料一般由桑葉粉、脫脂大豆粉、玉米粉、桑綠枝粉、纖維素、成型劑、維生素類、防腐劑、無機(jī)鹽等幾十種成分配比組成，能夠適應(yīng)蠶的食性，滿足蠶的營養(yǎng)需求，以及具有適合的物理性狀和較強(qiáng)的防腐性能。目前的人工飼料配方有很多，大多數(shù)改進(jìn)主要是針對這幾個方面：一是降低人工飼料成本；二是改良飼料的營養(yǎng)成分；三是提高家蠶的攝食性；四是提高防腐性能。

2.1.1 降低飼料成本方面的研究 飼料成本高是人工飼料育技術(shù)未能實用化的主要原因之一。人工飼料成本的高低很大程度上取決于成型劑和桑葉粉的成本。以廉價的代用品取代成本昂貴的成型劑或降低其使用量，或減少飼料中的桑葉粉含量，是人工飼料配方改進(jìn)的重點。進(jìn)口人工飼料以瓊脂作為成型劑，價格昂貴。蔡幼民等[8]研究用甘薯粉作為成型劑，不僅降低了成本還能促進(jìn)蠶的生長發(fā)育。崔為正等[9]研究用玉米粉作為人工飼料的成型劑，成本約節(jié)約40%。黃健輝等[10]從明膠、卡拉膠、海藻酸鈉、焦藕粉、石花菜、羧甲基纖維素鈉、魔芋、果膠等8種成型劑中篩選出了成本低、效果好的卡拉膠作為人工飼料的成型劑。繆云根等[11]把收蟻用的人工飼料桑葉粉的最佳含量優(yōu)化為20%～25%，利用畜禽用粗制維生素替代原有配方中的維生素B混合物，并降低維生素C的用量，達(dá)到降低成本的目的。張亞平等[12]研制了以桑綠枝粉代替昂貴的纖維素。通過學(xué)者們的努力，國內(nèi)人工飼料成本已經(jīng)大幅度下降，促使稚蠶人工飼料育達(dá)到了實用化的程度，但是壯蠶人工飼料育仍然無法達(dá)到實用化，主要是由于壯蠶食量大，人工飼料消耗多，養(yǎng)蠶成本太高。因此要實現(xiàn)家蠶全齡人工飼料育，必須繼續(xù)開展相關(guān)研究，進(jìn)一步降低人工飼料的成本。

2.1.2 改良飼料營養(yǎng)成分方面的研究 家蠶人工飼料配方中桑葉粉和大豆粉的含量占比最大，是人工飼料的主要成分，二者的含量、比例、質(zhì)量對人工飼料的質(zhì)量影響很大，是影響稚蠶飼育成績的主要因素之一，也是學(xué)者們進(jìn)行人工飼料營養(yǎng)成分改良的主要方面。張亞平等[13]以桑葉粉和脫脂大豆粉為主要原料的人工飼料配方中，桑葉粉的最佳比例為35%～40%，大豆粉的最佳比例為33%～38%。顧寅鈺等[14]研究認(rèn)為，桑葉粉含量在35%～55%之間為宜，大豆粉含量不宜低于30%，與張亞平的結(jié)論大致相同。吳小鋒等[15]在人工飼料中加入適量的豆腐渣，同時減少大豆粉和桑葉粉的含量，發(fā)現(xiàn)含35%豆腐渣的飼料養(yǎng)蠶成績優(yōu)于對照，且生產(chǎn)出的繭絲質(zhì)量優(yōu)于普通飼料及桑葉育。蔡幼民等[16]認(rèn)為桑葉粉和大豆粉主要是為家蠶提供生長必要的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪等，蛋白質(zhì)含量在25%左右時，蠶兒發(fā)育良好，能完成發(fā)育的要求，將大蠶飼料的蛋白質(zhì)含量提高到34%左右，能顯著提高繭質(zhì)。小蠶飼料中的碳水化合物宜高于大蠶飼料。飼料中脂肪含量在3%左右可滿足家蠶的發(fā)育需要。胡增娟等[17]利用線性規(guī)劃法對人工飼料中粗蛋白含量的研究結(jié)果與蔡幼民的結(jié)論大致相同。

維生素是家蠶生長發(fā)育必需的營養(yǎng)物質(zhì)，程安瑋等[18]在人工飼料中添加VB、VC后發(fā)現(xiàn)，添加適量的VC能夠促進(jìn)小蠶的生長，而添加VB對小蠶的生長發(fā)育影響不大。分析認(rèn)為，人工飼料中的桑葉粉、大豆粉、玉米粉等物質(zhì)所含的維生素能滿足小蠶的生長發(fā)育。但在膨化或蒸煮過程中VC會高溫分解，含量下降，所以在人工飼料中需要適量添加。顆粒飼料膨化過程高溫時間短，VC分解少，只需在飼料中添加0.25%，而蒸煮飼料高溫時間較長，VC分解較多，需要添加1.00%左右。

通過研究人工飼料中各種營養(yǎng)成分對家蠶生長的影響，基本了解了家蠶對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。但由于飼料原料中還包含一些對家蠶生長不利的物質(zhì)，如阻食物質(zhì)、妨礙營養(yǎng)消化分解物質(zhì)等，在養(yǎng)蠶試驗過程中，表現(xiàn)出人工飼料養(yǎng)蠶的產(chǎn)量和質(zhì)量不穩(wěn)定，并且蠶體體重和整齊度均低于桑葉育。未來應(yīng)著重研究如何去除或改變阻食物質(zhì)，增加促食物質(zhì)，促進(jìn)營養(yǎng)分解吸收等方面。

2.1.3 提高家蠶對飼料攝食性的研究 相對于桑葉養(yǎng)蠶，家蠶對人工飼料的攝食性較差，產(chǎn)生了群體發(fā)育不整齊、弱小蠶多、淘汰率高等問題。研究證明，檸檬酸和大豆粉是阻食的主要成分，而桑葉粉、蔗糖、肌醇等是促進(jìn)攝食的物質(zhì)。學(xué)者們認(rèn)為，飼料中的阻食物質(zhì)和促食物質(zhì)的含量比與相對刺激性的大小，是決定家蠶取食與否的關(guān)鍵因素。崔為正等[19]在普通飼料中按照一定配比分別添加一種或幾種促進(jìn)物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)15%桑葉粉促進(jìn)家蠶取食的效果最好，1%肌醇次之，5%蔗糖的促食效果最差，幾種促食物質(zhì)同時添加具有一定的累加效果。用阻食物質(zhì)進(jìn)行相同的試驗，結(jié)果相似，混合添加有顯著的累加效應(yīng)。在促食物質(zhì)對阻食物質(zhì)的抑制作用影響試驗中證明，促食物質(zhì)可以解除或掩蓋阻食物質(zhì)的抑制作用，而且多種促食物質(zhì)添加仍然具有累加效果。崔為正等[20]在對大豆粉中家蠶忌避因子的阻食機(jī)理及理化性質(zhì)研究中發(fā)現(xiàn)，飼料中的阻食成分為皂甙類物質(zhì)，但無法確定具體物質(zhì)。顧寅鈺等[21]用乙醇和熱水浸提飼料，可以去除飼料中的阻食成分。

人工飼料中除了阻食物質(zhì)和促食物質(zhì)對蠶的攝食性產(chǎn)生影響外，飼料的部分理化因素也對蠶的攝食性產(chǎn)生影響。蔡幼民等[22]對蒸煮飼料的含水率、pH研究認(rèn)為，對蟻蠶的攝食來說，飼料的含水率在77%左右為宜，大蠶用飼料的含水率在71%左右為最佳。不同發(fā)育階段的蠶兒飼料pH值為5左右為妥。程安瑋等[23]在顆料飼料中加水量對家蠶攝食的影響試驗中發(fā)現(xiàn)，小蠶用顆粒飼料的加水量以64%左右為宜，大蠶用飼料加水量以61%左右為宜。說明無論是小蠶還是大蠶，顆料人工飼料的加水量均少于蒸煮飼料。

人工飼料的攝食性好壞對養(yǎng)蠶成功與否起著決定作用，也是人工飼料對家蠶品種適應(yīng)性的最直觀指標(biāo)，受到人們的關(guān)注。在養(yǎng)蠶過程中蠶吃得好不好，是由攝食性決定的。家蠶攝食性好壞主要由阻食物質(zhì)和促食物質(zhì)的含量比與相對剌激性的大小決定。目前研究較多的是通過溶解萃取方法去除阻食物質(zhì)或添加促食物質(zhì)以掩蓋阻食物質(zhì)，通過化學(xué)、物理等方法使阻食物質(zhì)變性的研究不多。

2.1.4 提高防腐性能的研究 人工飼料的營養(yǎng)豐富，喂蠶時需按配比加入水，在高溫多濕的養(yǎng)蠶環(huán)境下，易腐敗變質(zhì)，嚴(yán)重影響?zhàn)B蠶效果。因此，在加工人工飼料過程中，必需加入適量的防腐劑和抗菌素?？茖W(xué)家們對大部分食品用防腐劑和抗菌素進(jìn)行了篩選，尋找價格低、防腐性好、養(yǎng)蠶優(yōu)的防腐物質(zhì)。崔為正等[24]對人工飼料的防腐劑和抗菌素進(jìn)行篩選，結(jié)果發(fā)現(xiàn)防腐劑中的山梨酸無論養(yǎng)蠶效果還是防腐性能都表現(xiàn)最好，苯甲酸鈉養(yǎng)蠶效果次之，但防腐效果最差，丙酸鈣養(yǎng)蠶效果次于苯甲酸鈉但防腐效果卻比苯甲酸鈉好，DF的防腐效果較好但對蠶的生長發(fā)育有影響?？咕刂幸欢康膹?qiáng)力霉素和BCM對家蠶的發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用。綜合以上結(jié)果推出了以山梨酸、強(qiáng)力霉素和BCM按適當(dāng)比例混合的復(fù)合防腐抗菌劑?？娫聘萚25]對山梨酸、丙酸、苯甲酸鈉的篩選結(jié)果與崔為正的研究結(jié)果相近，但考慮到成本問題，推薦小蠶飼料采用丙酸代替山梨酸，大蠶飼料使用廉價的苯甲酸鈉作為防腐劑。防腐劑不是家蠶生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，部分防腐劑對家蠶取食人工飼料有一定的阻食作用。因此在工廠化、無菌化養(yǎng)殖的情況下可以使用防腐效果差但養(yǎng)蠶效果好的防腐劑，對家蠶具有阻食作用的防腐劑使用量減少甚至不使用。

2.2 人工飼料加工工藝的研究

人工飼料的加工使用，一般要經(jīng)過原料制備、原料的粉碎與貯存、干粉的調(diào)配及濕體飼料調(diào)制的過程。飼料中的大豆粉、玉米粉、纖維素、成型劑、維生素類、防腐劑、無機(jī)鹽等原料可以在市場上直接購買，不需要制備。所以學(xué)者們主要是研究桑葉粉的制備及部分原料的粉碎、貯存及調(diào)制工藝。蔡幼民等[22]、崔為正等[26]、張傳溪等[27]、張亞平等[28]分別研究了加工工藝對飼料質(zhì)量的影響，認(rèn)為桑葉的干燥方法各有優(yōu)劣。陰干法制備的桑葉粉飼料養(yǎng)蠶質(zhì)量最好，但不便大量生產(chǎn)。烘干法雖然快捷但制備成本高。日曬法最簡單方便但養(yǎng)蠶質(zhì)量要略低于陰干法。從大量生產(chǎn)應(yīng)用的角度考慮，認(rèn)為日曬法最為有利[26]。試驗證明，小蠶人工飼料的桑葉粉、大豆粉、玉米粉等粒度以0.075～0.150 mm為最好，大蠶用以0.180～0.425 mm為宜。在人工飼料中，氯化膽堿和無機(jī)鹽等成分會破壞其他營養(yǎng)成分，最好單獨包裝，使用前混合?；旌狭弦嗽诘蜏?、干燥、黑暗的條件下貯存[28]。

3 人工飼料家蠶品種的選育

判斷一個家蠶品種是否適合人工飼料飼育，主要有以下幾個指標(biāo)：收蟻24 h疏毛率、群體發(fā)育整齊度、減蠶率和眠蠶體重。群體發(fā)育整齊度、減蠶率和眠重都與收蟻疏毛率密切相關(guān)，所以在篩選家蠶品種過程中，都是通過收蟻24 h的疏毛率來評價家蠶對人工飼料攝食性的優(yōu)劣。張亞平等[29]篩選了山東省的7對現(xiàn)行家蠶品種及國內(nèi)18對雜交種、21個中系原種及20個日系原種。葉愛紅等[30]篩選了浙江省農(nóng)科院蠶研所保育的59個品種。李秀艷等[31]篩選了浙江的34個家蠶品種。張月華等[32]篩選了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所保存的386個家蠶品種。顧寅鈺等[33]篩選了山東省蠶業(yè)研究所保存的115個家蠶品種。王冰等[34]也對山東省的30個蠶品種進(jìn)行了篩選。眾學(xué)者研究得出的結(jié)論基本一致，即雜交種對人工飼料的適應(yīng)性優(yōu)于原種，原種之間一般是日系種優(yōu)于中系種，中系種優(yōu)于歐系種。這些研究結(jié)果大致明確了我國的家蠶品種資源對人工飼料攝食性的概況，為未來篩選和培育人工飼料適應(yīng)性的家蠶新品種提供了重要依據(jù)。

國內(nèi)培育適合人工飼料家蠶品種的方法多為兩種：一是利用廣食性家蠶品種對人工飼料攝食性較好的優(yōu)勢，配制適合廣食性家蠶品種的人工飼料或?qū)θ斯わ暳线M(jìn)行改良，使家蠶人工飼料育達(dá)到實用化的目的。二是針對成本低或使用方便的人工飼料，篩選適合的家蠶品種及對家蠶的攝食性進(jìn)行改良，從而選育出攝食性好的品種。徐欣等[35]篩選了與廣食一號家蠶品種適應(yīng)性好的人工飼料。崔為正等[36]篩選出了與顆粒人工飼料適應(yīng)好的廣食性雜交組合家蠶品種。張桂征等[37]對廣西現(xiàn)行家蠶品種進(jìn)行了人工飼料累代定向系統(tǒng)選育。徐孟奎等[38]選育了人工飼料攝食性好的蠶家品種GSC5和GSJ1。李衛(wèi)國等[39]選育了適合人工飼料育家蠶品種“R9501×RB”。選育出來的品種對人工飼料都有較好的攝食性，這些研究極大推進(jìn)了我國家蠶人工飼料育的實用化進(jìn)程。

4 我國家蠶稚蠶人工飼料育技術(shù)的研究概況

經(jīng)過40多年的發(fā)展，我國的人工飼料育技術(shù)在基礎(chǔ)研究方面取得了很大的進(jìn)步，不僅飼料的配方多種多樣，飼料的配制和使用方法也各不相同。根據(jù)不同人工飼料的使用方法，可把稚蠶人工飼料育技術(shù)分為3類：平板飼料育技術(shù)、條狀飼料育技術(shù)、顆粒飼料育技術(shù)。平板飼料育技術(shù)一般是1～2齡或1～3齡一回育，飼育期間不擴(kuò)座、不給餌，十分省工省力，但所需蠶座面積大，飼料浪費多，在實際生產(chǎn)中使用比較少。條狀飼料育技術(shù)優(yōu)點是比較節(jié)省飼料、眠起處理及勻蠶方便，家蠶的發(fā)育整齊度好，是目前生產(chǎn)中使用比較多的飼育技術(shù)。顆粒飼料育技術(shù)出現(xiàn)的時間比較晚，不僅擁有條狀飼料育技術(shù)的各種優(yōu)點，還比條狀飼料更容易配制和使用，但與之相適應(yīng)的家蠶品種選育時間短，品種少，是限制該技術(shù)推廣的主要問題，隨著品種選育的推進(jìn)，該技術(shù)或?qū)⒊蔀槲磥碇尚Q人工飼料育的主推技術(shù)。

4.1 飼料的配制和貯存技術(shù)

平板飼料育技術(shù)和條狀飼料育技術(shù)使用的是粉體飼料或濕體飼料，粉體飼料加水?dāng)嚢枵糁蠛蟪蔀闈耋w飼料。粉體飼料的優(yōu)點是耐貯藏，在溫度5℃、黑暗、干燥、無污染的條件下，保質(zhì)期可達(dá)200 d以上。濕體飼料雖然使用方便，但使用有效期短，同等情況下一般只有30 d的保質(zhì)期。經(jīng)過特殊包裝的火腿腸型濕體人工飼料在常溫下保質(zhì)期也只有60 d，低溫下（5℃）保質(zhì)期為120 d。

粉體飼料加工方法：粉體飼料按比例加水?dāng)噭?，裝入保鮮袋搟平封口，飼料厚度為0.3 cm左右，然后蒸煮滅菌，滅菌后冷卻至常溫，再搟平一遍，防止飼料松散。平板飼料育時可在冷卻后直接使用，如果使用條狀飼料育最好在5℃的冰箱中存放2～3 d以上，使飼料更硬實，使用前切成條狀。

顆粒飼料育技術(shù)使用的是顆粒飼料，顆粒飼料加工簡單，把粉體飼料按比例混合再膨化即可，保質(zhì)期長，使用時按配比加水后即可喂蠶，簡單方便。

4.2 人工飼料的稚蠶飼育方法

雖然平板飼料、條狀飼料和顆粒飼料的加工、貯存和使用方法有所差別，但稚蠶飼育的技術(shù)大致相同。

4.2.1 收蟻 在收蟻前準(zhǔn)備好計劃用量的人工飼料，配制留用，按照蠶座面積一次性撒入或放入。再把蟻蠶均勻地抖入飼料中。如果用收蟻袋收蟻，收蟻時撕開收蟻袋，將有蟻蠶的一面放在飼料上，讓家蠶自行爬到飼料上，剩余的少量蟻蠶再抖入飼料中即可，然后用塑料薄膜覆蓋保濕。

4.2.2 飼育的溫濕度及光線 人工飼料育的蠶兒對溫度比較敏感，所以稚蠶飼料育需要的溫度要略高于桑葉育。1齡蠶需要的溫度為30℃，眠中29℃；2齡蠶需要29℃，眠中28℃。1～2齡齡中保持濕度85%，眠中保持濕度為75%左右。采用暗飼育，除操作時間外，蠶室內(nèi)盡量保持黑暗。

4.2.3 蠶座面積 如果采用每齡一回育，每張蠶種的1齡蠶座面積為0.9～1.0 m2左右，2齡為1.8～2.0 m2左右。如果采用1～2齡一回育，直接把所需飼料鋪滿2齡蠶的蠶座面積。

4.2.4 給餌次數(shù) 經(jīng)過研究，學(xué)者認(rèn)為每齡給餌1次最為科學(xué)。給餌次數(shù)太多，不但耗費勞力，同時給餌次數(shù)太少蠶兒會發(fā)育不整齊。

4.2.5 眠起處理 待見少量的眠蠶后，再經(jīng)過7～8 h，大部分蠶都已入眠并有3%～5%的起蠶時，掀開保濕的塑料薄膜，撒入一層焦糠或止餌劑，使飼料干燥并防止起蠶進(jìn)食，等起蠶達(dá)98%以上且同時向四周爬散時，進(jìn)行餉食。

5 稚蠶人工飼料育推廣應(yīng)用中存在的問題

目前稚蠶人工飼料育技術(shù)已經(jīng)達(dá)到了實用化的程度，在山東、四川、浙江等部分地區(qū)的生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)一些問題。

5.1 與桑葉育相比，稚蠶人工飼料育的發(fā)育整齊度和飼育成績較差

目前任何一種人工飼料的養(yǎng)蠶效果均達(dá)不到桑葉育的水平，主要是由于養(yǎng)蠶的發(fā)育整齊度差、弱小蠶多、張種蠶繭量低。

5.2 稚蠶人工飼料育的適應(yīng)性蠶品種缺乏

我國的學(xué)者們雖然選育出了不少人工飼料的適應(yīng)品種，但攝食性和適應(yīng)性多數(shù)達(dá)不到生產(chǎn)實用的要求，與桑葉育相比，養(yǎng)蠶的效果明顯略遜一籌。

5.3 稚蠶人工飼料育蠶效果不穩(wěn)定

不同批次人工飼料的育蠶效果有一定的差異。主要是由于生產(chǎn)原料不同，尤其是桑葉粉和大豆粉的質(zhì)量不同，對養(yǎng)蠶效果影響較大。

5.4 稚蠶人工飼料育機(jī)械化、自動化程度低

人工飼料育的優(yōu)勢就是便于機(jī)械化、自動化，提高勞動效率。學(xué)者們比較重視人工飼料及相應(yīng)品種的研究，對機(jī)械化、自動化的相關(guān)機(jī)械研究較少，沒有發(fā)揮出人工飼料育提高勞動效率的優(yōu)勢。

6 稚蠶人工飼料育的優(yōu)勢和應(yīng)用前景

6.1 稚蠶人工飼料育優(yōu)勢

與桑葉育相比，稚蠶人工飼料飼育具有以下優(yōu)勢：養(yǎng)蠶批次增加，在桑樹可以用葉之前就可以用人工飼料育蠶，增加了全年的養(yǎng)蠶時間；有效避免了環(huán)境污染、農(nóng)藥中毒等對稚蠶育的影響；無菌飼養(yǎng)，減少了蠶病的發(fā)生；可以實現(xiàn)機(jī)械化、工廠化，提高養(yǎng)蠶效率；大幅度節(jié)約了桑園用地。據(jù)報道，每667 m2桑園每年生產(chǎn)的桑葉粉可制造人工飼料3.0～7.0 t，養(yǎng)蠶25～60張，而直接使用桑葉養(yǎng)蠶僅能養(yǎng)4張左右。人工飼料與普通桑葉養(yǎng)蠶相比，1～2齡人工飼料育可節(jié)省人工73.33%，1～3齡人工飼料育省工75.03%，1～4齡人工飼料育省工77.55%，全齡人工飼料育可節(jié)省工72.08%。如果使用人工飼料的小型給餌機(jī)械，2人的養(yǎng)蠶量可達(dá)到每年500張左右，工效是桑葉養(yǎng)蠶的10倍以上[40]。

6.2 稚蠶人工飼料飼育的應(yīng)用前景

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勞動力的價格不斷上漲，勞動密集型的桑葉養(yǎng)蠶模式成本不斷提高，桑葉養(yǎng)蠶的比較效益逐漸降低，且環(huán)境污染、農(nóng)藥中毒、蠶病對小蠶共育的威脅不斷加劇。江蘇省通州市、東臺市分別在2003和2006年發(fā)生了大面積家蠶中毒[41-42]；浙江省嘉興市、海鹽市分別在2006年和2010年發(fā)生了大面積家蠶中毒[43-44]；山東省2010和2011兩年在林業(yè)飛機(jī)防治美國白蛾過程中造成家蠶中毒，損失高達(dá)1.6億元[45]。目前，全國最大的蠶區(qū)是廣西，2008年廣西的融安縣發(fā)生家蠶大面積不結(jié)繭的中毒現(xiàn)象，另外林業(yè)飛機(jī)防治松毛蟲噴撒白僵菌，導(dǎo)致家蠶僵病發(fā)生嚴(yán)重。2017—2019年，廣西的宜州、融安、忻城、貴港、蒙山、環(huán)江等蠶區(qū)發(fā)生不同程度的家蠶中毒現(xiàn)象[46]。環(huán)境污染導(dǎo)致的家蠶中毒現(xiàn)象嚴(yán)重危脅蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，急需一種有效的措施應(yīng)對，而人工飼料育被認(rèn)為是有效的途徑之一。

我國稚蠶人工飼料育技術(shù)已經(jīng)達(dá)到了實用化的程度，可以進(jìn)行推廣應(yīng)用。從2010年開始，韓益飛等[47]在江蘇省如東縣開展小蠶人工飼料育的推廣應(yīng)用，在農(nóng)村開展中試，取得了良好的效果。據(jù)試驗證明，利用現(xiàn)有的小蠶共育條件實現(xiàn)1～2齡人工飼料育是可行的。2019年11月，廣西小蠶規(guī)?；斯わ暳瞎灿趶V西試養(yǎng)成功，進(jìn)一步證實了人工飼料稚蠶育具有可行性。

稚蠶人工飼料育面臨發(fā)展機(jī)遇。以前全國的主要蠶區(qū)是江蘇、浙江、四川等省，隨著這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勞動力的價格不斷上漲，屬于勞動密集型的蠶桑產(chǎn)業(yè)逐漸被其他高效益的產(chǎn)業(yè)所代替，人們一直想通過摸索養(yǎng)蠶技術(shù)提高養(yǎng)蠶效率，保持蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，但均以失敗告終。人工飼料養(yǎng)蠶就是人們摸索的途徑之一，但當(dāng)時由于技術(shù)還未成熟，沒能得到推廣和應(yīng)用，蠶桑產(chǎn)業(yè)最終轉(zhuǎn)移到廣西、云南等西部欠發(fā)達(dá)的地區(qū)?，F(xiàn)在廣西、云南等地區(qū)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勞動力的價格不斷上漲，蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨著和發(fā)達(dá)地區(qū)一樣的發(fā)展問題。人工飼料飼育家蠶全齡的技術(shù)雖然還沒有成熟，但人工飼料飼育稚蠶技術(shù)已經(jīng)成熟。人工飼料稚蠶育技術(shù)的應(yīng)用能減緩蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移和衰退。廣西是全國最大的蠶區(qū)，桑園面積居全國首位。2018年廣西全區(qū)小蠶共育率達(dá)82.5%，小蠶共育規(guī)模巨大，為人工飼料稚蠶育的推廣提供了良好平臺。

2012年巴貝集團(tuán)投資研發(fā)人工飼料工廠化養(yǎng)蠶，并于2015年取得全齡人工飼料小試成功，2018年正式投產(chǎn)，年產(chǎn)鮮繭1萬t。全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶逐步從理論變?yōu)楝F(xiàn)實，從實驗室走到人們的生產(chǎn)中，終有一天會惠及千千萬萬的人民群眾。人工飼料養(yǎng)蠶前景廣闊，前途光明。