葉淵 朱娟
(江蘇省泰興市畜牧獸醫(yī)中心 225400)
采取科學(xué)的生態(tài)綠色養(yǎng)殖技術(shù)能提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益,避免對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境造成太大影響。為此,相關(guān)工作部門應(yīng)鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶采取綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),同時(shí)大力推廣綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),提高綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的質(zhì)量,為促進(jìn)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。本文主要闡述了生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn),分析生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)。
生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)具有科學(xué)性和環(huán)保性的特點(diǎn),通過(guò)飼養(yǎng)方式、環(huán)境衛(wèi)生、資源利用率和疾病防控等多方面來(lái)闡述生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。該技術(shù)的主要優(yōu)點(diǎn)是能促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)向著規(guī)范化和環(huán)?;较虬l(fā)展。需要注意的是,生豬養(yǎng)殖技術(shù)的投本成本比較大,但后期經(jīng)濟(jì)效益也比較高。其次,生態(tài)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用能促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的健康可持續(xù)性發(fā)展。相關(guān)研究顯示,規(guī)?;B(yǎng)豬場(chǎng)中產(chǎn)生的污染物如果不經(jīng)過(guò)處理,會(huì)對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境造成很嚴(yán)重影響,同時(shí)可能讓生豬患病。最后,生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣體現(xiàn)了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)向著環(huán)保和高效的方向發(fā)展。此外,綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用能提高豬肉品質(zhì),實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的改善,為消費(fèi)者提供健康的綠色豬肉制品,促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖向安全高效的方向發(fā)展。
生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的主要特點(diǎn)是綜合性,在具體技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中應(yīng)注意以下幾方面。
采取生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)過(guò)程中,重視對(duì)環(huán)境的建設(shè)。為此,養(yǎng)殖戶應(yīng)重視豬舍搭建,做好地面材料的選擇和鋪設(shè)工作,滿足生態(tài)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的要求,選擇吸水性能和涉水性能好的材料。此外,保證豬舍干凈和衛(wèi)生,有良好的通風(fēng)條件,避免豬舍滋生細(xì)菌,為生豬生長(zhǎng)提供健康的環(huán)境。選擇科學(xué)的飼養(yǎng)密度,及時(shí)清理豬只排泄物,采取科學(xué)無(wú)害化處理,保證生豬的養(yǎng)殖質(zhì)量。
許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常在飼料或飲水中添加一定量的添加劑和藥物,導(dǎo)致飼料重金屬元素超標(biāo),生豬體內(nèi)有大量藥物殘留,有些金屬物質(zhì)進(jìn)入身體后會(huì)對(duì)生命造成威脅。為此,養(yǎng)殖人員應(yīng)嚴(yán)格把控飼料質(zhì)量,在保證飼料質(zhì)量的同時(shí)降低生產(chǎn)成本,選擇當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的飼料原料,之后進(jìn)行科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配,保證飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面。其次,在日糧搭配過(guò)程中,應(yīng)為不同生長(zhǎng)階段的豬只提供充足的養(yǎng)分,滿足不同階段豬只對(duì)養(yǎng)分的需求。再次,利用中成藥防控疾病,可以在飼料中添加中成藥,有效減少重金屬物質(zhì),如在飼料中添加板藍(lán)根和黃芪多糖等物質(zhì),能很好地增加豬只免疫能力。最后,可以在飼料中添加一定量的有益菌,減少飼料中化學(xué)藥物的添加。
在綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)過(guò)程中,選擇抗病能力比較強(qiáng)的生豬品種進(jìn)行養(yǎng)殖。養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際情況采取相應(yīng)的生豬品種,嚴(yán)格控制生豬質(zhì)量。首先,在引進(jìn)生豬品種前,需要調(diào)查市場(chǎng)對(duì)該種類型牲畜的需求量,觀察生豬對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。其次,嚴(yán)格把控生豬引種關(guān),引進(jìn)的品種和原有生豬品種分開飼養(yǎng),在隔離30d 后進(jìn)行嚴(yán)格檢疫,檢疫合格后才能混養(yǎng)。
在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展過(guò)程中,應(yīng)重視養(yǎng)殖場(chǎng)水源的控制,防止生豬接觸到受污染的水源,選擇水源充足的地方進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用和推廣。此外,可以在日常生豬飲水或飼料中添加一定的食鹽和益生菌,更好地促進(jìn)生豬健康發(fā)展。
為了防止豬舍受到細(xì)菌污染,應(yīng)建立完善的豬舍消毒技術(shù)和措施。在具體消毒工作中,可以利用消毒機(jī)械對(duì)豬舍進(jìn)行全面消毒。可以采取噴霧殺毒的方式對(duì)豬舍各區(qū)域進(jìn)行全面殺毒。此外,應(yīng)定期清理豬舍內(nèi)糞便,糞便清理后要進(jìn)行消毒。在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中不能讓其他家禽和動(dòng)物進(jìn)入豬舍,避免產(chǎn)生交叉感染。
在采取生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)過(guò)程中,為了降低疾病發(fā)生概率,要采取積極有效的疾病防控措施,主要表現(xiàn)為以下幾方面。首先,采取及時(shí)的疫苗免疫接種措施,提高豬只抵抗力和免疫力,降低疾病發(fā)生概率。其次,做好動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫病,采取有針對(duì)性的防控措施。在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)疫病并及時(shí)上報(bào),請(qǐng)求防疫工作人員的幫助,并第一時(shí)間將病豬隔離。再次,對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和工作環(huán)境地進(jìn)行徹底消毒,避免病毒擴(kuò)散、傳播[1]。
在養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)病豬需要第一時(shí)間對(duì)病豬進(jìn)行隔離,對(duì)疑似患病生豬也需要進(jìn)行隔離,第一時(shí)間對(duì)豬舍進(jìn)行消毒。此外,因?yàn)閭魅拘约膊《劳龅纳i要進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理,防止對(duì)其他豬只造成影響。
在生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中,應(yīng)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的理念,將多種綠色環(huán)保技術(shù)應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖業(yè),構(gòu)建完整的生態(tài)鏈,為推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
生豬養(yǎng)殖在保證城鄉(xiāng)居民對(duì)肉品需求的同時(shí),也產(chǎn)生大量的廢棄物,成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來(lái)源。應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和農(nóng)牧結(jié)合技術(shù),解決當(dāng)前突出的畜牧養(yǎng)殖污染問(wèn)題,近些年來(lái),隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐加快,傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖已迅速向現(xiàn)代化、集約化生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式能實(shí)現(xiàn)對(duì)資源的有效利用,在發(fā)展中能加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)豬之間的互補(bǔ)性,提高養(yǎng)豬效率。
和傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相比,生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的主要優(yōu)點(diǎn)是能采取放牧和放養(yǎng)的形式,能為豬只提供自由的成長(zhǎng)空間和活動(dòng)范圍,提高豬只采食量,在一定程度上促進(jìn)豬只自然生長(zhǎng)。此外,該種養(yǎng)殖模式實(shí)現(xiàn)了自然環(huán)境之間的緊密結(jié)合,創(chuàng)建了完整的生態(tài)鏈。該技術(shù)還能實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù),提高豬肉制品的質(zhì)量。
在綠色養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中,可以與其他動(dòng)物養(yǎng)殖相結(jié)合,提高優(yōu)質(zhì)草地和農(nóng)田資源的利用效率。提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入,在采取生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)還能構(gòu)建完整的生物鏈。此外,生態(tài)豬糞便能為樹木提供養(yǎng)料,在促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的全面提升。
為了降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶和大型現(xiàn)代化豬場(chǎng)的合作,大型現(xiàn)代化豬場(chǎng)能為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持和市場(chǎng)保障。現(xiàn)階段我國(guó)豬肉市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)比較大,通過(guò)加強(qiáng)與大型現(xiàn)代化豬場(chǎng)合作的方式能幫助養(yǎng)殖戶規(guī)避一定的風(fēng)險(xiǎn),提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。
在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中,應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)消毒設(shè)施和防疫設(shè)備的建設(shè),結(jié)合豬場(chǎng)實(shí)際條件采取科學(xué)的飼養(yǎng)設(shè)備。生豬造成的環(huán)境污染主要來(lái)自污水和排泄物,結(jié)合生豬糞便狀況建設(shè)有針對(duì)性的糞便處理設(shè)施,如可以利用沼氣池對(duì)糞便進(jìn)行無(wú)害化處理,在提高糞便利用效率的同時(shí)減少對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境的破壞,促進(jìn)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)向著健康和綠色的方向發(fā)展。
傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式不僅影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)收入,同時(shí)會(huì)對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成污染。采取綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù),保證我國(guó)豬肉制品的綠色性和安全性,更好地滿足消費(fèi)者對(duì)豬制品的需求。