傅樹(shù)豪，何曉英，陳嘉玲

（普寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣東 普寧 515300）

“肥料是農(nóng)作物的糧食”，對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率達(dá)40%。但是，由于農(nóng)民群眾農(nóng)業(yè)污染防治意識(shí)不強(qiáng)，片面追求高產(chǎn)，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中過(guò)量施用農(nóng)藥化肥，使農(nóng)業(yè)面源污染防治難度非常大。2020年是“十三五”化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)決勝之年，為持續(xù)推進(jìn)化肥減量增效，保持化肥使用量負(fù)增長(zhǎng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，圍繞實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。通過(guò)增加有機(jī)肥投入，減少化肥用量，提高肥料利用率，為增加農(nóng)民收入和保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境做出貢獻(xiàn)。

1 化肥減量增效的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益

作為農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的成果，化肥對(duì)農(nóng)業(yè)豐收功不可沒(méi)。但是，化肥的過(guò)量施用、盲目施用也帶來(lái)了成本的增加和環(huán)境的污染。近年來(lái)，在嘗試做到減量增效的過(guò)程中，化肥減量增效的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益凸顯了出來(lái)。根據(jù)田間試驗(yàn)，普寧市水稻、馬鈴薯、柑桔、青梅等主要農(nóng)作物在推廣測(cè)土施肥技術(shù)后，化肥施用總量明顯減少，配方施肥進(jìn)一步優(yōu)化，氮磷鉀比例趨于合理。單質(zhì)肥料施用量大幅減少，復(fù)合肥、配方肥、緩控釋肥、水溶性肥等新型肥料的施用量大幅增加；通過(guò)秸稈還田腐熟，在避免秸稈焚燒或自然堆漚對(duì)環(huán)境污染的同時(shí)，培肥地力；積極開(kāi)展“有機(jī)肥替代”試點(diǎn)示范，在農(nóng)作物種植區(qū)推廣有機(jī)肥替代技術(shù)，改變“重化肥，輕有機(jī)肥”的傳統(tǒng)習(xí)慣，加大有機(jī)肥料的施用比例；改善了土壤因過(guò)量使用化肥造成土壤板結(jié)和硬化，土地產(chǎn)出率低、生產(chǎn)成本加大，農(nóng)業(yè)面源環(huán)境污染，重金屬超標(biāo)等質(zhì)量安全問(wèn)題；合理施肥還使作物抗逆能力提高，農(nóng)藥用量大幅減少，農(nóng)殘污染減輕?？傊?，與傳統(tǒng)施肥習(xí)慣相比，化肥減量增效的實(shí)施，有效節(jié)約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入成本、改善了耕地質(zhì)量、提升了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、減少了農(nóng)業(yè)面源污染，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)本增效，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著。

2 當(dāng)前化肥施用中存在的問(wèn)題

2.1 施肥量較高

農(nóng)戶普遍認(rèn)為只要施足肥料，就能獲得高產(chǎn)，只要施入肥料，就會(huì)有肥效，施肥越多，效益越高。通過(guò)近年田間調(diào)查，全市農(nóng)作物平均化肥使用量14 kg/0.067 hm2，低于全國(guó)平均水平（21.9 kg/0.067 hm2），但仍遠(yuǎn)高于世界平均水平（8 kg/0.067 hm2）。

2.2 施肥結(jié)構(gòu)不合理

設(shè)施作物、蔬菜、果樹(shù)、花卉等經(jīng)濟(jì)園藝作物過(guò)量施肥現(xiàn)象比較普遍，不注重養(yǎng)分含量與平衡。氮肥施用量較高，磷、鉀肥施用水平偏低；喜歡速效肥，忽視緩效肥施用，化肥施用多，有機(jī)肥使用偏少。施肥時(shí)期不合理，普遍在農(nóng)作物出現(xiàn)（黃苗）現(xiàn)象后，再補(bǔ)施肥，或者是在作物吸收養(yǎng)分的能力很弱時(shí)施肥，不利于肥效吸收。

2.3 施肥方式落后

多數(shù)采用人工施肥，機(jī)械化施肥普及率低，撒施、表施、淺施現(xiàn)象普遍，造成了肥料的浪費(fèi)。不科學(xué)的施肥導(dǎo)致部分地區(qū)土壤鹽堿化，土壤結(jié)構(gòu)變差，農(nóng)業(yè)面源污染嚴(yán)重。

3 化肥減量增效技術(shù)措施

3.1 增施有機(jī)肥

提倡增施有機(jī)肥，減少化肥投入。針對(duì)當(dāng)前施肥現(xiàn)狀，開(kāi)展果菜有機(jī)肥替代化肥示范行動(dòng)，以經(jīng)濟(jì)作物為重點(diǎn)擴(kuò)大商品有機(jī)肥料應(yīng)用范圍和替代數(shù)量。充分利用秸稈禁燒的有利政策，采用機(jī)械秸稈粉碎還田、秸稈腐熟劑還田。大力推進(jìn)綠肥種植，建立種養(yǎng)結(jié)合的新型耕作制度，充分發(fā)揮固氮作物及綠肥在化肥減量中的作用。積極引導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體推廣施用根瘤菌劑。

3.2 推廣施肥新技術(shù)

以龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體為載體，以測(cè)土配方施肥為抓手，建立完善主要農(nóng)作物施肥指標(biāo)體系，重點(diǎn)在水稻、柑橘等種植大戶進(jìn)行示范推廣，引進(jìn)現(xiàn)代施肥技術(shù)，提升生產(chǎn)裝備水平，大力實(shí)施水肥一體化。引進(jìn)節(jié)水灌溉、機(jī)鋪機(jī)收管道等水肥一體化技術(shù)新模式，推廣機(jī)械化施肥，達(dá)到氮肥深施、磷肥集中使用、葉面噴施等目的，提高肥料利用率。

3.3 推進(jìn)肥料產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)

結(jié)合高產(chǎn)創(chuàng)建和綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，大力推廣緩釋肥料和生物有機(jī)肥等高效新型肥料。開(kāi)展水溶肥料、高效肥、緩釋肥料新型肥料試驗(yàn)示范工作，重點(diǎn)推廣生物肥、緩釋肥、中微量元素肥料等新型肥料。大力推廣土壤調(diào)酸減肥、有機(jī)替代減肥、深施減肥技術(shù)。施用生物有機(jī)肥并不是不再施用化肥，而是減少化肥用量，同時(shí)，施用生物有機(jī)肥并不一定對(duì)蔬菜產(chǎn)量有大幅度提高，但可以提高蔬菜的品質(zhì)，另一方面，因化肥施用量的減少，土壤理化性質(zhì)得到提高，環(huán)境得到有效改善。

4 化肥減量增效技術(shù)實(shí)施的保障措施

4.1 扎實(shí)推動(dòng)合理施肥技術(shù)到田入戶

制訂完善的主導(dǎo)作物主要養(yǎng)分科學(xué)配方體系，重視和加強(qiáng)信息化技術(shù)的輔助和支撐作用，建設(shè)科學(xué)施肥信息咨詢體系，以多種形式示范推廣；強(qiáng)化科學(xué)施肥技術(shù)培訓(xùn)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥技術(shù)進(jìn)村入戶；在關(guān)鍵農(nóng)時(shí)季節(jié)，集中組織技術(shù)專家傳授選肥、購(gòu)肥、用肥方法，引導(dǎo)企業(yè)建立配方肥直銷體系，提高測(cè)土配方施肥技術(shù)入戶率和覆蓋率。利用宣傳車巡回宣傳秸稈還田的好處，不得焚燒秸稈，大力推廣秸稈機(jī)械粉碎還田、覆蓋還田和快速腐熟還田，促進(jìn)有機(jī)養(yǎng)分還田。加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高全市農(nóng)民科學(xué)施肥水平及保護(hù)耕地意識(shí)。

4.2 創(chuàng)建化肥減量增效示范片

按照集中連片、整體推進(jìn)的要求，突出重點(diǎn)問(wèn)題、主要作物和主推技術(shù)，建設(shè)1個(gè)以上的“萬(wàn)畝示范片”（1萬(wàn)畝≈667 hm2）。充分發(fā)揮示范片技術(shù)集成展示作用，做到示范片有技術(shù)規(guī)程、有專家指導(dǎo)、有醒目標(biāo)牌、有觀摩活動(dòng)、有效果評(píng)價(jià)。促使化肥減量增效新技術(shù)、新產(chǎn)品形成“以點(diǎn)帶面、點(diǎn)面結(jié)合、共同促進(jìn)”的格局，推進(jìn)示范創(chuàng)建活動(dòng)有序、扎實(shí)有效開(kāi)展。

4.3 培養(yǎng)專業(yè)隊(duì)伍

穩(wěn)定農(nóng)技專業(yè)人員隊(duì)伍，不斷更新技術(shù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)服務(wù)能力。立足工作需要，提高業(yè)務(wù)技術(shù)能力，加強(qiáng)數(shù)據(jù)審核報(bào)送工作，為測(cè)土配方施肥工作提供技術(shù)支撐。加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，建立科研教學(xué)單位、農(nóng)技推廣部門和肥料企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)工作機(jī)制，依托新型經(jīng)營(yíng)主體，積極進(jìn)行新的配方肥研發(fā)工作，共同完成有機(jī)肥、黃腐酸鉀等新型肥料研發(fā)試驗(yàn)。

4.4 加大配方肥應(yīng)用

進(jìn)一步完善農(nóng)企合作平臺(tái)，打造一批標(biāo)準(zhǔn)化配方肥經(jīng)銷服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，完善配方肥直供、定點(diǎn)銷售等模式，組織引導(dǎo)農(nóng)資企業(yè)按區(qū)域配方調(diào)整生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)肥料品種，提高配方肥市場(chǎng)占有率；進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)新型農(nóng)化服務(wù)組織的技術(shù)指導(dǎo)，完善農(nóng)企合作工作機(jī)制，提升基層農(nóng)化服務(wù)水平；因地制宜通過(guò)政府采購(gòu)、農(nóng)企合作推廣、農(nóng)戶按方自行采購(gòu)、混配或通過(guò)普通復(fù)混肥加添單質(zhì)化肥以重新調(diào)整養(yǎng)分配比等多種形式，進(jìn)一步擴(kuò)大配方肥覆蓋面，探索整建制推進(jìn)測(cè)土配方施肥的有效模式和工作機(jī)制，組織“減量”示范，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面。集成推廣化肥減量增效技術(shù)模式，結(jié)合實(shí)際，找準(zhǔn)作物施肥突出問(wèn)題，按照農(nóng)藝農(nóng)機(jī)結(jié)合、設(shè)施技術(shù)配套、肥水管理與品種、栽培、植保措施統(tǒng)籌的原則，集成、推廣2～3套化肥減量增效技術(shù)模式，推動(dòng)形成農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)方式。

4.5 抓新型肥料推廣，有機(jī)肥替代化肥

減少碳銨施用或不用，擴(kuò)大復(fù)合肥施用比例。大力推廣緩控釋肥料、水溶肥料等新型肥料的施用，大力推廣“生態(tài)養(yǎng)殖+沼氣工程+綠色種植”循環(huán)生產(chǎn)模式，推廣沼渣沼液和有機(jī)肥，在糧油、蔬菜、果樹(shù)等主要農(nóng)作物上推廣使用商品有機(jī)肥。

4.6 政策傾斜

為提高廣大種植戶有機(jī)肥使用率，建議市政府提高使用有機(jī)肥的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大補(bǔ)助范圍。購(gòu)買有機(jī)肥按量享受補(bǔ)助，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)資店建立有機(jī)肥代銷點(diǎn)，讓農(nóng)戶不出鄉(xiāng)直接可以購(gòu)買到有機(jī)肥。使有機(jī)肥使用從種植戶向廣大農(nóng)戶延伸，提高有機(jī)肥使用率，降低化肥用量。