劉穎方

（信陽學(xué)院教育學(xué)院，河南 信陽 46400）

電商與農(nóng)業(yè)的不斷融合發(fā)展，多產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興。對食用菌產(chǎn)業(yè)而言，大力建設(shè)電商平臺(tái)，發(fā)展電商業(yè)務(wù)，將能不斷拓展市場邊界，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合效益。而在消費(fèi)升級、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的具體要求下，食用菌產(chǎn)業(yè)對人才的需求表現(xiàn)得更加明顯。高校需要承擔(dān)起自身的人才培養(yǎng)職責(zé)，以食用菌電商發(fā)展需求為核心，結(jié)合市場發(fā)展動(dòng)態(tài)，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為基礎(chǔ)，對課程體系以及教學(xué)平臺(tái)等進(jìn)行完善建設(shè)，確保培養(yǎng)出的食用菌電商創(chuàng)業(yè)人才具有完善的創(chuàng)業(yè)技能和較高的創(chuàng)新水平。

1 我國食用菌電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀

我國食用菌資源較為豐富，在新的發(fā)展環(huán)境下，食用菌互聯(lián)網(wǎng)銷售模式逐步完善，電商平臺(tái)增多，使食用菌產(chǎn)業(yè)的市場邊界不斷拓展，逐步提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。食用菌在我國分布廣泛，種類多樣，部分縣市食用菌電子商務(wù)收入情況見表1。

由表1可知，食用菌電子商務(wù)的總體交易額并未達(dá)到較高的水平，但從整體看，發(fā)展態(tài)勢良好，且部分市縣已經(jīng)出現(xiàn)了領(lǐng)頭發(fā)展趨勢。如古田縣和楚雄州的網(wǎng)絡(luò)銷售總額占比已經(jīng)超過總收入的20%，已基本形成產(chǎn)品豐富的食用菌電商新格局。

而在進(jìn)一步提高食用菌電商平臺(tái)發(fā)展質(zhì)量及提高食用菌網(wǎng)絡(luò)銷量的要求下，食用菌企業(yè)必須重視為電商平臺(tái)的運(yùn)營和網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的銷售組建專門的人才隊(duì)伍，搭建電商發(fā)展平臺(tái)?；诖?，食用菌企業(yè)必須依托高校，培養(yǎng)專業(yè)、綜合素質(zhì)高的食用菌電商創(chuàng)業(yè)人才，為食用菌電商銷售渠道的科學(xué)拓展以及電商銷售模式的創(chuàng)新提供人才支持。

2 食用菌電商環(huán)境下對高校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)人才的具體能力要求

2.1 食用菌電商商機(jī)獲取和處理能力

發(fā)現(xiàn)和處理商機(jī)是食用菌電商創(chuàng)業(yè)的重要前提，在培養(yǎng)人才時(shí)，要善于為學(xué)生解讀商業(yè)政策，使學(xué)生能全面掌握目前食用菌電商發(fā)展的商業(yè)新環(huán)境，從而能對商機(jī)進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)判和精準(zhǔn)識(shí)別。食用菌電商創(chuàng)業(yè)人員應(yīng)善于在眾多的電商平臺(tái)中發(fā)現(xiàn)合作機(jī)會(huì)，并匹配市場需求；同時(shí)要能根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)意愿以及個(gè)人生活習(xí)慣和文化風(fēng)俗等進(jìn)行消費(fèi)潛力的挖潛，并適時(shí)創(chuàng)造商機(jī)。在具體處理銷售情況時(shí)，則要注重加強(qiáng)賣家與買家之間的溝通，包括售前、售中和售后等環(huán)節(jié)，同時(shí)確保信息溝通順暢，信息傳遞速率快，并合理解決各種糾紛，由此，將能確保抓住消費(fèi)商機(jī)，并將商機(jī)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益[1]。

2.2 食用菌電商數(shù)據(jù)分析能力

在電商環(huán)境下，食用菌產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)能實(shí)現(xiàn)高效集成與高速流通，在創(chuàng)立食用菌電商平臺(tái)時(shí)，創(chuàng)業(yè)人員必須具有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)收集和數(shù)據(jù)挖掘能力。從數(shù)據(jù)分析能力角度出發(fā)，在培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)人才時(shí)，應(yīng)使其具備全過程的數(shù)據(jù)處理意識(shí)。在創(chuàng)業(yè)前進(jìn)行市場需求的預(yù)先調(diào)研，并做好平臺(tái)產(chǎn)品測試。而當(dāng)平臺(tái)上線后，則要調(diào)查受眾對平臺(tái)的接受度。而在電商平臺(tái)的具體運(yùn)營過程中，創(chuàng)業(yè)人員則需時(shí)刻關(guān)注平臺(tái)動(dòng)態(tài)，密切跟進(jìn)產(chǎn)品參數(shù)、產(chǎn)品銷量等，并定期總結(jié)銷量數(shù)據(jù)，深度挖掘銷量數(shù)據(jù)價(jià)值，分析消費(fèi)者的消費(fèi)行為和消費(fèi)心理，為后續(xù)銷售計(jì)劃的調(diào)整以及平臺(tái)模塊的更新提供參考。

2.3 食用菌電商信息展示能力

在互聯(lián)網(wǎng)銷售環(huán)境下，銷售食用菌產(chǎn)品時(shí)，需要合理展示產(chǎn)品信息，而具體落實(shí)到食用菌電商平臺(tái)中，則指向展示食用菌賣家店鋪信息、展示產(chǎn)品信息以及展示服務(wù)信息等[2]。在展示店鋪信息時(shí)，要注重店鋪文案設(shè)計(jì)和標(biāo)題設(shè)置等，要凸顯出平臺(tái)特色，尤其要將重點(diǎn)放在產(chǎn)品詳情頁的設(shè)計(jì)上，以吸引消費(fèi)者關(guān)注。創(chuàng)業(yè)人員應(yīng)熟悉平臺(tái)規(guī)則，并且有一定的藝術(shù)設(shè)計(jì)與鑒賞能力，為電商平臺(tái)與產(chǎn)品的信息展示把關(guān)。

2.4 食用菌電商交易履約能力

在新的食用菌電商環(huán)境下，消費(fèi)者和賣家之間的行為變得更加不可控，從提高消費(fèi)者對平臺(tái)信任的角度出發(fā)，作為電商創(chuàng)業(yè)人員，需要具備較高的交易履約能力和責(zé)任意識(shí)。確保在顧客商品下單后食用菌產(chǎn)品能及時(shí)發(fā)貨，售后服務(wù)等做到嚴(yán)格落實(shí)。以優(yōu)化消費(fèi)者購物體驗(yàn)，提高平臺(tái)誠信度，彰顯出賣家較高的經(jīng)營能力與社會(huì)責(zé)任感。

3 高校大學(xué)生食用菌電商創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)策略

3.1 改進(jìn)培養(yǎng)手段落實(shí)創(chuàng)業(yè)要求

在電商環(huán)境的不斷完善過程中，食用菌產(chǎn)業(yè)面對的電商模式變得更加多樣化，包括企業(yè)與企業(yè)（B2B）、企業(yè)與顧客（B2C）、線上到線下（O2O）和個(gè)人與個(gè)人（C2C）的電子商務(wù)等。高校在對大學(xué)生進(jìn)行食用菌電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)時(shí)，學(xué)生應(yīng)加深對上述電商銷售模式的了解，并能針對不同的銷售模式培養(yǎng)人才專業(yè)能力。在具體教學(xué)過程中，應(yīng)按照專業(yè)要求培養(yǎng)人才。同時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)對食用菌相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)，對菌蕈文化的了解，進(jìn)而了解消費(fèi)者需求，尋求更優(yōu)的創(chuàng)業(yè)發(fā)展模式。

3.1.1 構(gòu)建教學(xué)平臺(tái)

高校在開展具體的教學(xué)活動(dòng)前，可以通過調(diào)查問卷的方式，了解當(dāng)前食用菌電商發(fā)展對創(chuàng)業(yè)人才的具體要求，由此對教學(xué)體系進(jìn)行調(diào)整，并確定教學(xué)大綱。在基本的前期規(guī)劃完成后，搭建專門的互動(dòng)交流教學(xué)平臺(tái)，完善并優(yōu)化教學(xué)平臺(tái)的相應(yīng)模塊，使其涵蓋理論教學(xué)模塊和實(shí)踐教學(xué)模塊，了解食用菌專業(yè)知識(shí)，體驗(yàn)食用菌生產(chǎn)、栽培、產(chǎn)品研發(fā)全過程，并加強(qiáng)主體間的聯(lián)系，確保教師、學(xué)生、企業(yè)等主體能夠及時(shí)了解教學(xué)動(dòng)態(tài)。

3.1.2 搭建測評系統(tǒng)

在培養(yǎng)食用菌電商創(chuàng)業(yè)人才時(shí)，負(fù)責(zé)人應(yīng)詳細(xì)測評學(xué)生的個(gè)人能力，判斷其是否適合后續(xù)的創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)要求[3]。因此，高校應(yīng)搭建個(gè)性化的人才測評系統(tǒng)，組織創(chuàng)業(yè)教育專家和心理學(xué)家對測評系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)。同時(shí)借助測評系統(tǒng)幫助學(xué)生明確發(fā)展和創(chuàng)業(yè)方向，并估測學(xué)生的創(chuàng)業(yè)表現(xiàn)，確保學(xué)生能有針對性的增強(qiáng)個(gè)人專業(yè)素質(zhì)。

3.2 依托實(shí)際要求確定教學(xué)內(nèi)容

分析食用菌電商平臺(tái)的發(fā)展要求，確定該平臺(tái)下人才需要具備的知識(shí)體系，并由此設(shè)置具體的教學(xué)科目，緊密圍繞“理論+實(shí)踐”這一教學(xué)目標(biāo)，完善教學(xué)內(nèi)容，從必修和選修兩方面科學(xué)設(shè)置，并合理分配課程時(shí)間，優(yōu)化課程內(nèi)容體系。高校也可以通過開展專門的創(chuàng)業(yè)型人才教育試點(diǎn)活動(dòng)，集成優(yōu)秀資源，如師資和企業(yè)資源等，打造個(gè)性化的線下實(shí)踐教學(xué)基地，提高理論與實(shí)踐模塊的結(jié)合，使學(xué)生真正擁有將理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐操作的能力。此外，高校還要注重針對學(xué)生的個(gè)性化需求，設(shè)定不同的實(shí)踐模塊，從學(xué)生的專業(yè)發(fā)展方向與職業(yè)理想角度優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容設(shè)置。

3.3 加強(qiáng)校企合作推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)

高校在培養(yǎng)食用菌創(chuàng)業(yè)人才時(shí)，應(yīng)注重提高學(xué)生的實(shí)踐能力。高校需要加強(qiáng)與食用菌企業(yè)的合作，形成食用菌電商創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)合力；應(yīng)改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)體系，注重與食用菌產(chǎn)業(yè)性質(zhì)結(jié)合；提高食用菌企業(yè)社會(huì)責(zé)任感，積極加入人才實(shí)踐能力培養(yǎng)活動(dòng)中，配合食用菌電商相關(guān)專業(yè)人才的培養(yǎng)和技術(shù)培訓(xùn)。

3.3.1 完善高校實(shí)踐教學(xué)模塊

高校在對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)科學(xué)設(shè)置具體的食用菌產(chǎn)品電商實(shí)踐教學(xué)模塊，從電商平臺(tái)的實(shí)際運(yùn)營及網(wǎng)絡(luò)銷售角度教學(xué)。電商平臺(tái)的運(yùn)營，要求高校將常見的電商平臺(tái)融入到實(shí)踐教學(xué)模塊中，包括淘寶、天貓、京東、拼多多和微信等，使學(xué)生了解各大平臺(tái)的開店流程、店鋪設(shè)計(jì)、商品信息編輯以及訂單處理等內(nèi)容。同時(shí)，也要向?qū)W生傳授食用菌產(chǎn)品圖片、視頻推廣等要點(diǎn)，了解食用菌產(chǎn)品的物流方式。而針對網(wǎng)絡(luò)營銷模塊，則要求高校對常用的網(wǎng)絡(luò)營銷工具和常用的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道進(jìn)行具體指導(dǎo)，使學(xué)生掌握網(wǎng)絡(luò)營銷工具的使用方法、網(wǎng)絡(luò)營銷策劃技能以及網(wǎng)絡(luò)營銷效果分析技能等。最后，高校還要關(guān)注對電商客服實(shí)踐技能的教學(xué)與實(shí)操培訓(xùn)，使學(xué)生掌握電商溝通技巧，明確售前售后服務(wù)流程以及客戶維護(hù)技巧等。高校在進(jìn)行實(shí)際的實(shí)踐教學(xué)時(shí)，教師可帶領(lǐng)學(xué)生開辦和經(jīng)營食用菌農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店，并與當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)和村干部結(jié)對，在為菇農(nóng)提供電商知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí)，有效提高學(xué)生的電商平臺(tái)運(yùn)營能力。

3.3.2 優(yōu)化校企合作實(shí)踐教學(xué)模塊

高校與食用菌企業(yè)加強(qiáng)合作，目的在于提供更多的電商運(yùn)營與網(wǎng)絡(luò)營銷案例。高校在加強(qiáng)與食用菌企業(yè)之間的合作時(shí)，應(yīng)注重更新實(shí)踐教學(xué)方式，以優(yōu)化食用菌農(nóng)業(yè)電商實(shí)踐為核心，開辦相應(yīng)的實(shí)踐課程。具體包括創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、食用菌電商創(chuàng)業(yè)和食用菌電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐模塊。學(xué)?？山M織學(xué)生建立專業(yè)的團(tuán)隊(duì)推廣創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，包括法律法規(guī)和營銷知識(shí)等，對創(chuàng)業(yè)資源有效整合[4]。以食用菌特色產(chǎn)品為基準(zhǔn)，創(chuàng)新生產(chǎn)設(shè)備以及電商平臺(tái)，成立校企合作創(chuàng)業(yè)小組，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新、平臺(tái)創(chuàng)新和營銷渠道創(chuàng)新。最后，在校企加強(qiáng)合作的基礎(chǔ)上，積極搭建大學(xué)生與食用菌電商服務(wù)基層實(shí)踐平臺(tái)，使大學(xué)生真正了解農(nóng)村電商發(fā)展與精準(zhǔn)扶貧之間的聯(lián)系，提高大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，樹立良好的職業(yè)理想。

4 結(jié)語

在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，食用菌企業(yè)的發(fā)展需要緊密追尋時(shí)代發(fā)展腳步，認(rèn)識(shí)到食用菌電商發(fā)展趨勢與具體要求，對現(xiàn)有的食用菌電商發(fā)展提供多維度支持，尤其需要提供專業(yè)的人才支持?；诖?，高校在培養(yǎng)食用菌電商專項(xiàng)人才時(shí)，應(yīng)以農(nóng)業(yè)專業(yè)為主，對其進(jìn)行電商綜合技能培養(yǎng)。結(jié)合食用菌電商的實(shí)際發(fā)展要求可知，高校必須在培養(yǎng)人才時(shí)，創(chuàng)新培養(yǎng)手段。并注重設(shè)置有針對性的課程內(nèi)容，同時(shí)以提高學(xué)生的實(shí)踐能力為核心，科學(xué)設(shè)置實(shí)踐教學(xué)模塊以及教學(xué)平臺(tái)。確保經(jīng)過系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)后，學(xué)生在食用菌電商平臺(tái)運(yùn)維以及網(wǎng)絡(luò)銷售等方面具有扎實(shí)的技能。