(山西省稷山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 稷山 043200)

‘蜜光’葡萄是河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹(shù)研究所2013年育成，由‘巨峰’葡萄作母本、早黑寶葡萄作父本雜交而成，屬歐美種。2018年，我們引進(jìn)850株蜜光葡萄進(jìn)行試驗(yàn)示范，采用傾斜式單龍蔓(廠形)+ V形葉幕栽培，經(jīng)過(guò)2年多的栽培觀察，該品種表現(xiàn)為早熟、大粒、高糖、具有濃郁玫瑰香味等特點(diǎn)，同時(shí)，還具有花芽易分化、成熟后耐貯運(yùn)、抗性強(qiáng)、管理技術(shù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，發(fā)展?jié)摿薮蟆?019年第1年掛果，每667 m2平均產(chǎn)量達(dá)到1 068.2 kg，每1 kg售價(jià)16元，銷(xiāo)售收入達(dá)17 091.2元。2020年每667 m2平均留果穗2 800串，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)1 837.6 kg，按照每1 kg售價(jià)12元計(jì)算，銷(xiāo)售收入可達(dá)到22 051.2元，經(jīng)濟(jì)效益明顯好于當(dāng)?shù)刂髟云贩N維多利亞。

1 試驗(yàn)示范區(qū)基本情況

1.1 稷山縣自然氣候特點(diǎn)

稷山縣位于山西省南部、汾河下游，屬中緯度暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明。具有冬季寒冷干燥、夏季高溫多雨的氣候特征。年平均氣溫為13 ℃，年無(wú)霜期208天，年平均降雨量483.3 mm，平均海拔480 m，年平均日照時(shí)數(shù)為2 382 h。全縣耕地主要為黃土母質(zhì)、黃土狀母質(zhì)、紅黃土母質(zhì)。

1.2 試驗(yàn)示范區(qū)建設(shè)情況

該試驗(yàn)示范區(qū)稷山縣濱河葡萄示范園是2017年由稷山縣稷苑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司投資建設(shè)，占地面積3.3 hm2，示范區(qū)以中壤耕種淺色草甸土(俗稱(chēng)壤土)為主，pH值為8.0，18～42 cm土層的有機(jī)質(zhì)含量15.2 g/kg。2018年共引進(jìn)蜜光、寶光、陽(yáng)光玫瑰、早黑寶、早夏無(wú)核等8個(gè)品種，其中蜜光葡萄種植面積3 335 m2，采用避雨栽培模式，株行距為1.3 m×3 m,每667 m2栽植170株。

2 主要栽培性狀表現(xiàn)

2.1 果實(shí)表現(xiàn)性狀

果穗大，圓錐形，果粒較緊，最大穗重952.8 g,平均穗重656.3 g。果粒大，橢圓形，大小均勻一致,平均粒重10.8 g。果實(shí)紫紅色，充分成熟紫黑色，果穗果粒著色均勻一致，在白色果袋內(nèi)可完全充分著色；果粉、果皮中等厚，無(wú)澀味；具濃郁的玫瑰香味；果肉硬而脆，果汁中等；風(fēng)味極甜，品質(zhì)極佳，可溶性固形物含量達(dá)18.5%以上，最高達(dá)22.3%，果粒附著力較強(qiáng)，采前不落果；耐貯運(yùn)。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

據(jù)2019年、2020年觀察：3月底萌芽，5月中旬開(kāi)花，6月底7月初開(kāi)始著色，7月20日左右果實(shí)成熟，10月底11月初落葉。萌芽率高，花芽易分化，容易結(jié)二次果，成熟期比夏黑早熟10 d，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，定值第2年產(chǎn)量可達(dá)1 500 kg以上，管理技術(shù)簡(jiǎn)單。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 園地選擇

園地土壤宜選擇石灰性砂壤土、沙壤土、壤土，土層應(yīng)較厚，有機(jī)質(zhì)含量在1% 以上，pH值7.0～8.5。

3.2 苗木選擇

葡萄苗木宜選用自根苗或嫁接苗木，砧木需選擇深根性，抗旱性強(qiáng)，抗鹽堿、耐濕，易生根、嫁接親和性好、產(chǎn)枝量中等的砧木。

3.3 定植時(shí)期

露地扦插苗宜選擇在清明前后，或土壤解凍，溫度穩(wěn)定在10 ℃ 以上，當(dāng)?shù)仄咸盐疵妊繒r(shí)定植，并覆膜封土。

3.4 定植方式

3.4.1 開(kāi)溝施肥

上一年秋季，依據(jù)行距，挖寬、深各60～80 cm 的定植溝，在溝底填入玉米或小麥等秸稈10～20 cm，施入磷肥(折純五氧化二磷)6 kg/667 m2，施入充分腐熟的農(nóng)家肥 10～15 m3/667 m2，與土混勻后回填 20～30 cm，最后回填表土20 cm，溝面距地面10 cm，灌水沉實(shí)，之后再次回填表土與地面持平。

3.4.2 苗木栽植

苗木定植應(yīng)依據(jù)深栽淺埋，同向傾斜的原則，按株距，挖寬、深各30～40 cm的定植穴，在穴底起一小土堆，把苗置于其上，使根充分舒展，回填表土，在填土過(guò)程中，上提苗木，使土和根密實(shí)，埋土至根頸處，充分澆水，覆膜、封土，芽眼萌動(dòng)后展葉前，及時(shí)撤土，營(yíng)養(yǎng)袋苗定植時(shí)，需先澆足水，用手將營(yíng)養(yǎng)袋壓實(shí)，去除營(yíng)養(yǎng)袋，將苗定植后埋土至嫩梢處，壓實(shí)表土，及時(shí)澆水，一周后澆第二次水。

3.5 架勢(shì)

傾斜式單龍蔓(廠形)+ V形葉幕，即傾斜式單龍蔓形V形架，沿葡萄行兩邊設(shè)單壁籬架，雙壁向外傾斜 40°左右。雙壁之間的距離，第一橫檔長(zhǎng)50～60 cm，第二橫檔長(zhǎng)100～120 cm，避雨棚橫梁長(zhǎng)150～170 cm，視行距寬窄而定，主蔓傾斜 45°向上在第一道鋼絲攀附，當(dāng)年生枝條以間距20 cm左右傾斜順序左右布滿兩側(cè)架面。

3.6 栽植密度

株距1.0～1.3 m,行距3 m,南北行向。

3.7 建園當(dāng)年管理

3.7.1 澆水施肥

根據(jù)土壤墑情和植株長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)澆水、施肥。春季定植后要追肥2～3次，第1次在苗木定植后新葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，每667 m2施尿素10 kg，第2次在第1次追肥后20 d，每667 m2施磷酸二銨20 kg，第3次在小暑前后，葡萄生長(zhǎng)旺盛期間，每667 m2追施磷酸二銨30 kg。施肥方法是在距苗木20 cm 處打孔或挖坑施入，深度15 cm，施肥后立即灌水。

3.7.2 抹芽除梢

在新梢生長(zhǎng)期，當(dāng)新梢長(zhǎng)到1～3 cm時(shí)，保留1個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯的枝條，抹掉多余的芽和新梢。

3.7.3 新梢引縛

當(dāng)新梢長(zhǎng)到40～50 cm時(shí)，對(duì)新梢進(jìn)行引縛。

3.7.4 主梢摘心

在主梢長(zhǎng)到120～150 cm時(shí)及時(shí)摘心；立秋時(shí)節(jié)停止灌水后，不論主梢有多長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)對(duì)其進(jìn)行摘心，生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)去除卷須。

3.7.5 副梢處理

主梢摘心后，對(duì)下部1～4片葉的副梢從基部去除，頂部2個(gè)副梢留3～4片葉反復(fù)摘心，其余副梢留2片葉反復(fù)摘心。

3.7.6 病蟲(chóng)害防治

在枝條整個(gè)生長(zhǎng)期，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況及時(shí)噴施農(nóng)藥，主要加強(qiáng)對(duì)霜霉病的防治，在7、8月噴1∶0.7∶200波爾多液3～5次，每次間隔10～15 d。

3.7.7 冬季修剪

立冬前后，根據(jù)枝條成熟程度進(jìn)行冬季修剪，枝條粗度大于0.7 cm，按60～100 cm短截，副梢全部剪除；枝條距地面60 cm以?xún)?nèi)粗度不足0.5 cm，留2～3個(gè)芽平茬修剪。

3.8 花果管理

‘蜜光’葡萄，每個(gè)新梢留1穗,每棵必須保留1～2個(gè)輔養(yǎng)枝。在葡萄新梢伸展后，及時(shí)摘除多余花序，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。強(qiáng)壯枝可留2個(gè)花序，中庸健壯枝留2個(gè)花序，細(xì)弱枝不留花序，在開(kāi)花前一周疏除質(zhì)量不好的花穗及副穗。在果粒黃豆粒大小時(shí)，開(kāi)始疏除病果、小粒果和畸形果，疏果后要進(jìn)行套袋。

3.9 肥、水管理

3.9.1 肥料管理

在葡萄萌芽前，施入催芽肥，施肥以氮、磷為主，主要是促進(jìn)發(fā)芽整齊、葉片肥厚，每667 m2施25 kg尿素+30 kg磷酸二銨，施肥后及時(shí)澆萌芽水；葡萄黃豆粒大小時(shí)施入膨果肥，施肥以復(fù)合肥為主，以氮磷鉀的比例為1∶1∶1.2的復(fù)合肥為宜，每667 m2施50～80 kg；在果實(shí)著色初期進(jìn)行施肥，以鉀肥為主，667 m2施硫酸鉀50 kg；9月下旬，667 m2施腐熟有機(jī)肥3 m3、二胺30 kg、尿素50 kg和硫酸鉀20 kg。

3.9.2 水分管理

葡萄出后要及時(shí)灌好萌芽水、新梢旺長(zhǎng)水、花前坐果水、果實(shí)生長(zhǎng)水、采后水、越冬水等關(guān)鍵水水；在雨水多的8-9月，要及時(shí)做好排水防澇措施。

3.10 病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，加強(qiáng)葡萄樹(shù)體管理，提高樹(shù)體自身的抗性；及時(shí)清除田間的雜草、殘枝病葉，并集中帶出園外掩埋或燒毀。

1)出土后。全園噴施1次3～5°Bé石硫合劑。

2)萌芽后。重點(diǎn)防治綠盲蝽、紅蜘蛛等。防治藥劑可選用10%聯(lián)苯菊酯微乳劑3 000倍液(或70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑6 000倍液)+1.8%阿維菌素2 000倍液。

3)花序分離期。重點(diǎn)防治霜霉病、灰霉病等。尤其是在新梢長(zhǎng)至20 cm時(shí)，開(kāi)始防治霜霉病，所用藥劑為：50%嘧菌酯?福美雙1 500倍液、90%霜尿氰1 500倍液，50%唏酰嗎啉1 000倍液，如田間病害基敉大，且降雨多可每隔10 d用藥1次。

4)開(kāi)花前。重點(diǎn)防治對(duì)象為霜霉病、灰霉病、短須螨等。所用藥劑同上(3.10.3)，同時(shí)，加40%嘧霉胺懸浮劑600倍液和1.8%阿維菌素2 000倍液。

5)落花后。重點(diǎn)防治炭疽病、灰霉病、霜霉病。藥劑可選用為50%嘧菌酯·福美雙1 500倍液+50%啶酰菌胺水分散粒劑1 500倍液。

6)套袋前。果實(shí)病害主要為霜霉病、灰霉病、碳疽病、短須螨。所用藥劑如前所述，如有白腐病、潰瘍病發(fā)生可用福硅唑等三唑類(lèi)藥劑。(如病害嚴(yán)重需多種農(nóng)藥混合使用可分兩次施藥)

7)套袋后。以防治霜霉病重點(diǎn)。所用藥劑應(yīng)以1∶1∶1 200波兒多液為主，如有白腐病發(fā)生應(yīng)用福硅唑，苯醚甲環(huán)唑等三唑類(lèi)藥劑。