李燕飛，李坤孟，袁國(guó)威

（1.羅平縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，云南羅平655800；2.羅平縣九龍街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南羅平655800；3.羅平縣長(zhǎng)底鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南羅平655800）

羅平魯布革、長(zhǎng)底、九龍、板橋等低熱河谷槽區(qū)冬春季氣溫偏低，辣椒育苗過(guò)程中出苗率低、長(zhǎng)勢(shì)弱，解決冬季育苗問(wèn)題，對(duì)春早辣椒栽培成敗起決定性作用。經(jīng)多年試驗(yàn)示范，從中辣40、早豐1 號(hào)、王者、海邁5000GF1、海邁新時(shí)代、大將晨光、早冠、長(zhǎng)龍、大將清峰、鎮(zhèn)研20 號(hào)等辣椒新品種中，篩選出適宜羅平低熱河谷乃至周邊低熱河谷槽區(qū)種植推廣的新品種“王者”，該品種來(lái)源于江蘇蘇潤(rùn)種業(yè)有限公司，其顯著特點(diǎn)是具有較好的品種特性，株高50～60 cm，單株結(jié)果數(shù) 55～65 個(gè)，果粗 1.8～2.2 cm，單果重 25～30 g，特抗病，易種，對(duì)不良?xì)夂蜻m應(yīng)性強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果力強(qiáng)，延長(zhǎng)采收期，產(chǎn)量4.2～4.8 kg/hm2。該品種的另一個(gè)顯著特點(diǎn)是長(zhǎng)線型品種，果長(zhǎng)達(dá)30～40 cm，而且到生長(zhǎng)后期果的長(zhǎng)度不易變短，仍能保持在30 cm 以上，能夠保持非常好的商品性，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。成功集成了“王者”辣椒春早保護(hù)地兩段育苗核心技術(shù)。羅平縣低熱河谷槽區(qū)2015 年8 月至2018 年7 月推廣該品種，完成春早辣椒集成技術(shù)推廣應(yīng)用5281 hm2，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量22.63 萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7.22 億元，新增總產(chǎn)值1.075億元、新增純收益8704.18 萬(wàn)元，科技投資收益率6.83%、推廣投資收益率21.96%、推廣成效率31.43%、農(nóng)民得益率12.74%，經(jīng)濟(jì)效益顯著。該技術(shù)的推廣應(yīng)用，一方面培育了辣椒壯苗，為辣椒實(shí)現(xiàn)春早栽培起到?jīng)Q定性作用；另一方面實(shí)現(xiàn)了一塊地1 年2 熟變3熟均衡串換種植，增加了1 季辣椒種植收益。其主要配套技術(shù)如下。

1 壯苗培育

1.1 播前準(zhǔn)備

播種前做好營(yíng)養(yǎng)土配制、營(yíng)養(yǎng)土滅菌和浸種催芽，一般采用腐殖土∶生土∶鋸木灰為1 ∶1 ∶1 配成營(yíng)養(yǎng)土，每10 kg 營(yíng)養(yǎng)土加過(guò)磷酸鈣1 kg、多菌靈80 g 和辛硫磷60 g，充分混合均勻，蓋膜燜制10～15 d，裝入育苗營(yíng)養(yǎng)缽中備用。用福爾馬林（40%甲醛）對(duì)營(yíng)養(yǎng)土消毒，可殺死床土病原菌。將辣椒種子放在陽(yáng)光下曬2～3 d，促進(jìn)發(fā)芽，然后溫湯浸種24 h，撈出晾干即可播種。

1.2 苗床選擇整理

選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、土層深厚、便于排水、前茬未種過(guò)番茄、茄子、馬鈴薯、辣椒的地塊作為苗床地，苗床地深約30 cm，寬80～100 cm，苗床長(zhǎng)度根據(jù)所需辣椒面積數(shù)量確定，最長(zhǎng)不超過(guò)5 m，苗床地需保持墑面平整。

1.3 播種育苗

該項(xiàng)技術(shù)采用保護(hù)地覆蓋育苗，其核心為2 個(gè)育苗的關(guān)鍵階段。第一階段是選擇好播種時(shí)期，播種期選在上年11 月10-20 日為最佳，播種前澆透水，待水滲下后用撒播法播種，播后覆蓋細(xì)土1 cm，并用噴壺澆透水，播種量為20 g/m2，不宜過(guò)早或過(guò)晚，播種后沿墑面覆蓋地膜。第二階段是營(yíng)養(yǎng)缽假植階段，時(shí)間為上年12 月下旬到翌年1 月上旬，辣椒幼苗2 葉1 心時(shí)假植到準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)缽中，搭建拱棚蓋膜，保溫保濕，此階段注意澆水和通風(fēng)換氣，移栽前煉苗2～3 d。

2 適時(shí)定植

推廣地膜覆蓋栽培技術(shù)。由于羅平低熱河谷槽區(qū)冬春季節(jié)氣溫、地溫仍偏低，辣椒定植后長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)，解決辣椒長(zhǎng)勢(shì)問(wèn)題主要是解決增加土壤的溫度，經(jīng)試驗(yàn)示范，成功示范推廣了地膜覆蓋栽培技術(shù)。具體為辣椒幼苗株高10～15 cm、有6～8 片真葉、地溫穩(wěn)定在15℃左右開始移栽大田，時(shí)間為2 月10-20 日，定植前整地理墑，2 m 開墑（包括溝），墑高30 cm，在墑面撒施腐熟農(nóng)家肥22.5 t/hm2，再用薄膜覆蓋墑面后移栽辣椒，4 行定植，株行距 40 cm×50 cm，每穴 1 株。

3 強(qiáng)化中耕管理

定植后10～15 d 澆清糞水，或噴施0.2%磷酸二氫鉀 1 次；分枝期施復(fù)合肥 225～300 kg/hm2；第 1 次采椒后施復(fù)合肥 225～300 kg/hm2[1]。

4 做好病蟲害綜合防治

4.1 辣椒病害

主要有猝倒病、病毒病、疫病、青枯病、軟腐病等。猝倒病，又稱綿腐病、小腳病，出苗后立即噴藥預(yù)防及治療，每隔 5～7 d 噴 1 次，連噴 2～3 次，可選 53%金雷多米爾水分散劑800 倍液噴施，效果顯著。病毒病，可用20%病毒克星可濕性粉劑600 倍液噴霧，每隔5～7 d 噴1 次，連噴3 次。在羅平低熱河谷地區(qū)辣椒疫病是辣椒生產(chǎn)上主要辣椒病害之一，發(fā)病率高，傳播快，危害巨大，受疫病危害后，辣椒輕則落葉，重者整株死亡。結(jié)合辣椒栽培管理技術(shù)研究推廣了疫病綜合防控技術(shù)，一是實(shí)行輪作，避免連作，辣椒屬于茄科作物，實(shí)行與非茄科和葫蘆科的作物輪作制，水旱輪作最佳；二是做好種子和苗床地消毒；三是采用高畦栽培，以利排水；四是結(jié)合栽培管理采用藥劑防治，在發(fā)病初期及時(shí)噴藥，篩選了適合疫病防治的藥劑及使用方法：春雷霉素1000 倍液、銀法利1000 倍液、瑞毒霉素 1500 倍液、抑菌靈 400～600 倍液噴淋，噴淋2～3次。青枯病用16%萬(wàn)家豐乳油800 倍液+20%猛克菌粉劑800 倍液噴施。軟腐病用農(nóng)用鏈霉素1500～2000 倍液噴霧防治。

4.2 辣椒蟲害

主要有螻蛄、小地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲等。螻蛄防治方法實(shí)行水旱輪作，不施用未充分腐熟的有機(jī)肥；用干稻谷1～2 kg，煮至半熟，撈出晾至半干，加入15%敵百蟲粉劑0.5 kg 拌勻，穴施畦邊即可。小地老虎用90%敵百蟲晶體800 倍液，或4%博樂(lè)丹乳油1000 倍液噴霧或灌根。蚜蟲用歷蚜乳油2000 倍液，或海正蘭寧乳油3000 倍液等噴霧。

5 合理調(diào)整植株

冬春季越冬時(shí)間長(zhǎng)，適當(dāng)調(diào)整辣椒植株有利于改善通風(fēng)透光條件。一是植株調(diào)整。摘除門椒，抹去第一分枝下各葉的葉腋間的腋芽，及時(shí)摘除植株下部的病、老、黃葉，采收第1 批辣椒時(shí)摘除第一分枝下的側(cè)枝和老葉，以后每采摘1 次辣椒配套進(jìn)行側(cè)枝及老葉處理，盛果期間剪除部分植株間內(nèi)生枝、重疊枝、擁擠枝、徒長(zhǎng)枝、弱枝，使枝條疏密結(jié)合；二是插支撐物。當(dāng)植株高度超過(guò)60 cm 時(shí)，插竹竿等支撐物支撐植株或系保護(hù)繩，防被風(fēng)刮倒；三是調(diào)節(jié)各枝的生長(zhǎng)勢(shì)。生長(zhǎng)旺的枝條要下壓，抑制生長(zhǎng)，生長(zhǎng)弱的枝條要適當(dāng)上抬，促進(jìn)其生長(zhǎng)。

6 適時(shí)采收

春早辣椒以采收青椒為主，采收時(shí)間為4 月下旬至6 月下旬，定植后40～50 d 可及時(shí)采收第1 批辣椒，共計(jì)4～5 次采收結(jié)束，采收標(biāo)準(zhǔn)一般為辣椒顏色變成青褐色。