任方奎，張燕平，張桂芝，崔錦鵬

（上海富朗特動(dòng)物保健股份有限公司，上海 201502）

非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的影響巨大，使我國(guó)生豬存欄大幅下降，豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶復(fù)養(yǎng)擴(kuò)繁的積極性高漲。如何保障豬群的健康，成為非洲豬瘟背景下復(fù)產(chǎn)擴(kuò)繁非常重要的一項(xiàng)工作。文章就非洲豬瘟背景下，如何通過(guò)營(yíng)養(yǎng)途徑調(diào)節(jié)豬群的健康、免疫和母豬繁殖進(jìn)行綜述，為非洲豬瘟背景下的復(fù)產(chǎn)提供幫助，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。

1 保障豬群健康的重要性

健康是成功養(yǎng)殖的關(guān)鍵，只有豬健康才會(huì)有好的生產(chǎn)性能。對(duì)非洲豬瘟目前沒(méi)有疫苗和特效的藥物，因此，保障豬群的健康，成為非洲豬瘟背景下復(fù)產(chǎn)非常重要的一項(xiàng)工作。

傳染病的流行傳播有3個(gè)基本的要素：傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物。非洲豬瘟發(fā)生以來(lái)，很多豬場(chǎng)采用嚴(yán)格的控制外來(lái)人員、運(yùn)輸車(chē)輛、清洗、消毒、隔離等生物安全防控措施，降低環(huán)境中的病毒載量，最大限度地不讓或少讓病毒接觸到易感動(dòng)物。還有一個(gè)環(huán)節(jié)，就是易感動(dòng)物，保護(hù)豬群的健康和提高豬只的非特異性免疫力可以提高豬的被感染閾值，即使少量的病毒進(jìn)入豬場(chǎng)，由于豬群有很強(qiáng)的免疫力和抗病力，豬群也不會(huì)發(fā)病。當(dāng)豬場(chǎng)的生物安全防控出現(xiàn)漏洞時(shí)，保護(hù)豬群的健康和免疫就顯得非常重要。可見(jiàn)，降低環(huán)境中的病毒載量和提高豬群的被感染閾值是當(dāng)前非洲豬瘟防控的核心工作，應(yīng)該秉承“兩條腿走路，兩條腿都要的硬的”防控策略。

2 保障豬群健康和提高其免疫力

2.1保護(hù)黏膜免疫功能的完整

非洲豬瘟的傳播特點(diǎn)為高度接觸性傳播，保護(hù)黏膜免疫屏障功能的完整，是杜絕非洲豬瘟病毒經(jīng)消化道、呼吸道、生殖道等途徑進(jìn)入豬體的第一道防線。很多因素會(huì)引起豬只黏膜免疫屏障的損傷，如環(huán)境中的氨氣、頻繁消毒、粉塵等會(huì)引起呼吸道黏膜損傷；飼料霉菌毒素、重金屬等會(huì)引起消化道黏膜損傷；母豬處于發(fā)情、配種和分娩等階段，由于子宮頸口長(zhǎng)時(shí)期處于張開(kāi)狀態(tài)，加上很多豬場(chǎng)不規(guī)范的生產(chǎn)操作和豬舍環(huán)境衛(wèi)生不干凈，極易造成生殖道出現(xiàn)損傷，破壞生殖道黏膜免疫屏障的功能，此時(shí)需要對(duì)黏膜損傷進(jìn)行修復(fù)。

維生素A通過(guò)促進(jìn)皮膚和黏膜的生成、維持呼吸道和消化道上皮細(xì)胞和黏膜功能的完整等機(jī)能提高了機(jī)體的免疫功能；維生素E通過(guò)保護(hù)細(xì)胞膜、維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，穩(wěn)定和保護(hù)細(xì)胞代謝中對(duì)氧化作用敏感的脂肪酸以及其他敏感的化合物等提高了機(jī)體的免疫功能。

2.2抗氧化

抗氧化，清除自由基，減少炎癥的發(fā)生，維持自由基平衡，這是抗病的關(guān)鍵。豬群在應(yīng)激、疾病感染壓力大等條件下，機(jī)體的代謝功能增強(qiáng)，就會(huì)產(chǎn)生很多的自由基進(jìn)而危害內(nèi)臟器官的健康，因此，非洲豬瘟背景下自由基的清除也很重要。

抗氧化維生素是具有保護(hù)細(xì)胞避免被破壞其特性的維生素，有助于維持體內(nèi)氧化平衡。β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C是天然抗氧化性維生素。β-胡蘿卜素可清除自由基，并起到斷鏈抗氧化劑的作用，有助于形成非常穩(wěn)定的自由基加合物，而終止自由基反應(yīng)的作用；維生素E是一種小分子的脂溶性抗氧化劑，可以清除機(jī)體的烯烴自由基達(dá)到抗氧化的目的；維生素C是一種水溶性抗氧化劑，可與抗氧化酶或者抗氧化劑協(xié)同發(fā)揮抗氧化作用。

2.3增強(qiáng)免疫

激活豬群免疫器官和免疫細(xì)胞的功能，可增強(qiáng)非特異性免疫力，提高抗病力。維生素A可直接作用于 B 細(xì)胞，增強(qiáng)體液免疫功能和刺激白細(xì)胞介素和干擾素的分泌，誘導(dǎo)淋巴細(xì)胞增殖；促進(jìn)巨噬細(xì)胞處理抗原和輔助性T細(xì)胞的成熟，增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫功能。維生素E是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，能夠增強(qiáng)淋巴細(xì)胞對(duì)絲裂原刺激的反應(yīng)性和抗原-抗體反應(yīng)，促進(jìn)吞噬；刺激干擾素產(chǎn)生，保護(hù)細(xì)胞免受病毒侵襲。維生素D3是一種具有雙向免疫調(diào)節(jié)作用，在免疫抑制和免疫異常增強(qiáng)之間起到平衡作用。維生素C 是細(xì)胞外液中最重要的抗氧化劑，能夠保護(hù)吞噬細(xì)胞免受氧化損傷，也能恢復(fù)維生素E 的自由基凈化特性。維生素B1、維生素B6、煙酰胺、葉酸，能增強(qiáng)NK-κB的活性，緩解炎癥。維生素B6、煙酰胺、葉酸、維生素B2、維生素B12等能增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)免疫功能。

2.4保護(hù)臟器功能

非洲豬瘟表現(xiàn)出的剖檢臨床癥狀為內(nèi)臟器官?gòu)V泛性出血。然而，當(dāng)前豬群養(yǎng)殖過(guò)程中霉菌毒素、重金屬、代謝自由基等因素使內(nèi)臟器官（尤其肝腎）損傷，因此，非洲豬瘟背景下更需要強(qiáng)化對(duì)內(nèi)臟器官的損傷進(jìn)行修復(fù)，保護(hù)組織器官的功能正常，促進(jìn)動(dòng)物健康。

?；撬嵬ㄟ^(guò)調(diào)節(jié)細(xì)胞鈣穩(wěn)定、清除氧自由基、抑制膜脂質(zhì)過(guò)氧化、維持細(xì)胞滲透壓、穩(wěn)定細(xì)胞膜；保護(hù)心臟和肝臟的功能及損傷修復(fù)。精氨酸促進(jìn)細(xì)胞分裂、傷口愈合、排出氨等具有極其重要的生理功能，精氨酸可以增加肝臟中精氨酸酶的活性，調(diào)節(jié)血氨平衡。蘇氨酸維持身體蛋白質(zhì)平衡，促進(jìn)正常生長(zhǎng)，還支持心血管、肝、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)功能健康。

總之，強(qiáng)化對(duì)維生素A、維生素D3、維生素E、維生素C、維生素B2、D-生物素、煙酰胺、精氨酸、甘氨酸、?；撬?、檸檬酸、電解質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充非常關(guān)鍵，可促進(jìn)黏膜免疫屏障功能的完整、提高抗氧化、清除自由基，減少炎癥的發(fā)生、增強(qiáng)免疫力，提高豬群的被感染閾值。

3提高母豬的繁殖性能

受非洲豬瘟的影響，我國(guó)生豬存欄和母豬存欄均大幅下降，而在豬價(jià)維持高位情況下，人們復(fù)養(yǎng)擴(kuò)繁的積極性高漲，然而由于種豬資源嚴(yán)重缺乏。因此，當(dāng)下商品肥豬種用的現(xiàn)象非常普遍，雖然這在一定程度上可以加速?gòu)?fù)養(yǎng)進(jìn)程，但商品代母豬種用后出現(xiàn)發(fā)情終止、發(fā)情率低、易難產(chǎn)、死胎率高、仔豬初生重低、產(chǎn)仔數(shù)少、產(chǎn)房弱仔數(shù)增加、奶水不足、易出現(xiàn)肢蹄病、使用年限短等問(wèn)題。

β-胡蘿卜素能促進(jìn)母豬卵巢發(fā)育、促進(jìn)發(fā)情、縮短發(fā)情間隔，增加排卵，增加受精卵數(shù)，維持子宮環(huán)境穩(wěn)定，促進(jìn)受精卵著床，胚胎存活，減少胚胎死亡，增加產(chǎn)活仔數(shù)。葉酸可以提高母豬胚胎成活率、增加窩產(chǎn)仔數(shù)、提高仔豬初生重，保胎、減少胚胎早期的死亡。D-生物素與母豬肢蹄角質(zhì)化及蹄部完整性密切相關(guān)，可減少肢蹄病的發(fā)生；提高受胎率、增加母豬窩產(chǎn)仔數(shù)、縮短發(fā)情間隔；增加卵巢重量和子宮容積。維生素E和硒對(duì)母豬繁殖性能的改善主要原因是，保護(hù)生物膜不被氧化，增強(qiáng)免疫功能，減少母豬乳房炎、子宮炎、無(wú)乳綜合癥；增加母豬日糧中維生素E的含量，從而進(jìn)一步提高仔豬體內(nèi)抗氧化作用。鉻是葡萄糖耐受因子的活性成分，在胰島素和靶細(xì)胞之間起橋梁作用，胰島素受體的活化必須有鉻的參與才能實(shí)現(xiàn)；鉻和胰島素一起，改變促性腺激素釋放激素（GnRH）的釋放頻率，促進(jìn)下丘腦釋放促黃體素（LH）和促卵泡素（FSH），提高種豬繁殖力；促進(jìn)母豬發(fā)情、提高產(chǎn)仔數(shù)、減少流產(chǎn)、降低死亡率。在母豬妊娠和哺乳期間，需要?jiǎng)佑么罅康闹痉纸夤┠?，?lái)滿足母豬的能量需求，改善母豬體況，促進(jìn)胚胎和胎兒的發(fā)育，提高窩產(chǎn)活仔豬數(shù)。仔豬體內(nèi)左旋肉堿的含量很低，在哺乳母豬日糧中添加左旋肉堿，可以通過(guò)乳汁進(jìn)入仔豬體內(nèi)，協(xié)助仔豬分解乳汁中的脂肪酸而提供能量，改善仔豬增重，提高斷奶窩重。

總之，額外添加β-胡蘿卜素、左旋肉堿、維生素E、維生素D3、生物素、葉酸、有機(jī)鉻、有機(jī)硒、有機(jī)鐵等與種豬繁殖性能密切相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素，能很好地解決母豬或三元母豬引發(fā)的發(fā)情、哺乳、產(chǎn)仔、利用年限、公豬性欲、精液品質(zhì)等非病原性繁殖問(wèn)題，提高豬場(chǎng)PSY與MSY。

4小結(jié)

非洲豬瘟的防控是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要全面考慮。營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)，應(yīng)該引起重視。通過(guò)微量營(yíng)養(yǎng)素的添加可以保障豬群健康和提高其非特異性免疫，提高被感染閾值，降低豬只感染非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)；在保障健康的基礎(chǔ)上，提高母豬的繁殖性能，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖利潤(rùn)的最大化。