周超超 黃 楊 鄭云曉 陳鈞魁 汪國云

（1余姚市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站，浙江省寧波市 315400；2余姚市四聯(lián)果樹研究所，浙江省寧波市 315450）

“魁蜜玉露”蟠桃是1998年在浙江省寧波市余姚市地方桃園中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株，由余姚市馬渚鎮(zhèn)四聯(lián)果樹種植有限公司和余姚市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站，經(jīng)過20多年的連續(xù)試驗觀察，選育出的蟠桃變異良種。與傳統(tǒng)地方蟠桃品種相比，“魁蜜玉露”蟠桃果形更佳、個頭更大、甜度更高，曾在寧波市桃果評比中獲最佳風味獎。近年來，“魁蜜玉露”蟠桃以其極高的果實品質(zhì)和經(jīng)濟價值，越來越受市場歡迎，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計，目前，余姚市“魁蜜玉露”蟠桃種植面積已達100 hm2以上，每667 m2產(chǎn)量達1 200 kg，每667 m2產(chǎn)值達2萬余元，真正實現(xiàn)了“小小蟠桃成了村民的致富果”。

“魁蜜玉露”蟠桃花期較早，易受低溫危害[1]，造成花粉敗育、果實產(chǎn)量降低；進入梅雨季節(jié)后，由于雨水增多，果面易開裂；受病蟲害影響，商品果率易降低[2]。因此，“魁蜜玉露”蟠桃對種植技術(shù)的要求較高。為有效破解該品種的種植技術(shù)難關(guān)，余姚市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站經(jīng)過多年試驗研究，從蟠桃園地選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲害防控6個方面，總結(jié)了“魁蜜玉露”蟠桃高效栽培技術(shù)。據(jù)調(diào)查，采用該技術(shù)生產(chǎn)的果實的產(chǎn)量、品質(zhì)、商品果率均較好，單果重200 g以上等級果的比率上升，比常規(guī)栽培平均增產(chǎn)20%左右，銷售價格更理想。現(xiàn)筆者在分析“魁蜜玉露”蟠桃品種特性的基礎(chǔ)上，將相關(guān)栽培技術(shù)要點介紹如下，以期為推動“魁蜜玉露”蟠桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，規(guī)范其栽培技術(shù)，引導農(nóng)民科學種植和管理提供技術(shù)支持。

1 品種特性

1.1 生長結(jié)果習性

“魁蜜玉露”蟠桃樹勢強健，枝條密生，復(fù)花芽多，長、中、短果枝均能結(jié)果，其中，長果枝數(shù)占總果枝數(shù)的24%，中果枝數(shù)占總果枝數(shù)的36%，短果枝數(shù)占總果枝數(shù)的40%，但“魁蜜玉露”蟠桃以長果枝結(jié)果為主，平均座果率達57.5%。

1.2 果實性狀

“魁蜜玉露”蟠桃果形扁平，果底凹陷、形成一個小窩，果皮大部分呈黃色，頂部有一片紅暈[3]；皮韌、易剝離；果肉乳白色，近核處偏紅色；口感細膩柔軟，果肉水嫩多汁，鮮甜中飽含濃郁果香；大果平均單果重為269 g，中果平均單果重為190 g；可溶性固形物含量達24%。

1.3 物候期

“魁蜜玉露”蟠桃在余姚市種植，一般在2月下旬萌芽，3月中下旬開花，4月上旬座果、枝梢生長，7月中下旬至8月上旬果實成熟，11月中旬落葉。

1.4 適應(yīng)性和抗逆性

“魁蜜玉露”蟠桃適應(yīng)性好，一般在種植后3年即可結(jié)果?！翱塾衤丁斌刺一ㄆ谝自獾蜏厮獌鑫：Γ酚昙居晁^多時易裂果，果園病蟲害發(fā)生較少。

1.5 豐產(chǎn)性和貯運性

“魁蜜玉露”蟠桃生產(chǎn)前期基礎(chǔ)投入少、出產(chǎn)早，后期產(chǎn)量高、品質(zhì)穩(wěn)定，豐產(chǎn)性好。

“魁蜜玉露”蟠桃果皮薄、果肉嫩，在運輸中產(chǎn)生碰撞易損壞果實表面和果肉，不耐貯運。

2 高效栽培技術(shù)要點

2.1 園地選擇

“魁蜜玉露”蟠桃種植園地應(yīng)選擇光照充足，地下水位較低，排灌條件良好，土壤深厚、疏松、肥沃，遠離污染源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。園地采用起壟定植，壟高20～40 cm、寬1 m。起壟前，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 000～2 000 kg。

2.2 栽 植

“魁蜜玉露”蟠桃宜于初冬落葉后12月至翌年2月底進行栽植。栽植密度應(yīng)根據(jù)園地立地條件、果樹整形修剪方式和果園管理水平而定，一般株行距宜為4 m×（4～5）m。栽植前，要對苗木根系進行修理、消毒；栽植時，應(yīng)將根系舒展開，并將苗木扶正，嫁接口朝迎風方向；栽植后，應(yīng)澆足定根水。

2.3 土壤管理

建園時，全園土壤應(yīng)進行深翻，翻耕深度為20～30 cm。此后每年結(jié)合秋施基肥進行擴穴深翻，翻土從主干處起宜內(nèi)淺外深，深度以10～30 cm為宜。桃樹生長季節(jié)園地降雨或灌水后，應(yīng)及時進行中耕松土，中耕深度為5～10 cm，并除去雜草。在離根際15 cm處的樹冠下地面應(yīng)覆蓋秸稈、雜草等，并壓少量土。

2.4 肥料管理

肥料應(yīng)以施用有機肥為主、化肥為輔，實行氮、磷、鉀肥和鈣、鎂、硼、鐵、鋅等微量元素配方施用。其中，秋冬季施肥，每667 m2施商品有機肥1 000～2 000 kg，在樹冠外緣投影處挖放射溝、環(huán)狀溝或平行溝（溝深30～45 cm）施入肥料。

幼齡未投產(chǎn)樹，薄肥勤施，一般萌芽后開始追肥，連追3次，每次間隔15～20 d，每株在根際外圍撒施氮磷鉀三元無機（礦質(zhì)）肥0.1 kg。

成年投產(chǎn)樹，抓好花前肥、膨大肥、采后肥3次追肥。即開花前每667 m2撒施氮磷鉀三元無機（礦質(zhì)）肥25 kg；果實膨大期每667 m2施硫酸鉀50 kg加復(fù)合肥25 kg，同時葉面噴施微量元素肥，果實采收前20 d內(nèi)，停止葉面噴肥；果實采收后每667 m2撒施氮磷鉀三元無機（礦質(zhì)）肥25 kg。

2.5 水分管理

果實膨大期或遇干旱需及時灌溉。果實采收前應(yīng)保持土壤水分相對穩(wěn)定，避免忽干忽濕。在雨季來臨前，特別是臺風期間，園地應(yīng)及時疏通溝渠，避免桃園積水產(chǎn)生澇害。

2.6 整 形

幼齡未投產(chǎn)樹，宜采用三主枝開心形或兩主枝Y形進行整形。成年投產(chǎn)樹整形后，樹體高度應(yīng)控制在2.5 m以內(nèi)。

2.7 修 剪

修剪應(yīng)遵循以生長期為主、休眠期為輔的原則，保持園地和樹體通風透光。

幼齡未投產(chǎn)樹，以盡快擴大樹冠、培養(yǎng)牢固的樹體骨架為目的。生長期對營養(yǎng)枝進行摘心、拉枝、疏刪等；休眠期對骨干枝、延長枝進行適度短截，對非骨干枝進行輕剪長放，逐漸培養(yǎng)各類結(jié)果枝組，以利于提早結(jié)果。

成年投產(chǎn)樹，以保持樹勢平衡、培養(yǎng)和維持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)為目的。投產(chǎn)初期以培養(yǎng)各種類型的結(jié)果枝組為主；投產(chǎn)中后期為防止內(nèi)膛空虛，應(yīng)進行回縮更新，要特別注重對結(jié)果枝組的更新，以防樹勢早衰和結(jié)果部位外移。

2.8 花果管理

通過休眠期修剪、調(diào)整結(jié)果枝留存比例、幼果期開展人工疏果等途徑來調(diào)控果樹產(chǎn)量，一般要求每667 m2產(chǎn)量在1 000 kg左右。具體措施為：（1）休眠期通過修剪，多留存短、中果枝，合理調(diào)減長果枝數(shù)量。一般要求短、中、長果枝留存比例為2∶2∶1。（2）4月中下旬，采用人工疏果方式進行定果。疏果應(yīng)疏除裂蒂果、畸形果、病蟲果、雙果、無葉果、小果等，注意留存?zhèn)壬?。具體結(jié)果枝定果數(shù)要求為長果枝留3個、中果枝留2個、短果枝留1個。（3）果實套袋前，全園噴霧1次防治病蟲害。定果后即可選擇專用果袋進行套袋，但應(yīng)避免雨天套袋作業(yè)。

2.9 病蟲害防控

危害“魁蜜玉露”蟠桃的主要病害有褐腐病、流膠病、細菌性穿孔病等，主要蟲害有蚜蟲、梨小食心蟲、桃蛀螟、天牛、吸果夜蛾等。病蟲害防控應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防控”的植保方針，根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟閾值，積極應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，合理使用化學防治技術(shù)，達到安全、經(jīng)濟、有效的防控目標。

2.9.1 化學防治

根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，抓好病蟲害初發(fā)期和發(fā)生關(guān)鍵期及時進行防治。同時，宜采取病蟲害兼治、并治，采用農(nóng)藥混合和交替使用的方法，減少噴藥次數(shù)，提高防治效果。此外，應(yīng)嚴格掌握施藥安全間隔期和控制施藥次數(shù)，以降低農(nóng)藥使用量。

具體防治方法：在冬季清園后，樹體噴施波美5°石硫合劑1次；在早春樹體芽萌動前，樹體噴施波美3°石硫合劑1次；在開花期，噴施多菌靈、吡蟲啉等藥劑，防治褐腐病、蚜蟲等病蟲害；在果實生長發(fā)育期、成熟期，噴施代森錳鋅，防治細菌性穿孔病等病害，交替噴施甲維鹽、氯氰菊酯等藥劑，防治桃蛀螟、吸果夜蛾等蟲害；在套袋前，噴施苯醚甲環(huán)唑防治病害。

2.9.2 農(nóng)業(yè)防治

按不同時期科學修剪果樹，保持果園內(nèi)通風透光良好；樹體合理負載，保持樹勢健壯；注重冬季清園，剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、做好樹干涂白等。

2.9.3 物理防治

主要是采用燈光誘殺、色板誘殺、人工捕殺等方式。

2.9.4 生物防治

保護果園內(nèi)瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；應(yīng)用性引誘劑、微生物制劑等進行生物防治。

2.10 采 收

蟠桃果實不耐貯運，應(yīng)根據(jù)果實成熟度分批采收。