孟芳芳

(甘肅省秦安縣農(nóng)業(yè)機(jī)械管理站， 甘肅 秦安 741600)

2015年，農(nóng)業(yè)部正式提出馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯將成為水稻、玉米、小麥之外的又一主食，預(yù)計2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧銷售。近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，秦安縣馬鈴薯年種植面積達(dá)1.5萬hm2，馬鈴薯已成為全縣農(nóng)業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。秦安縣按照糧食優(yōu)先，特色產(chǎn)業(yè)重點扶持，區(qū)域經(jīng)濟(jì)作物統(tǒng)籌推進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，持續(xù)優(yōu)化農(nóng)機(jī)裝備結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合和技術(shù)集成，全力推進(jìn)主要農(nóng)作物全程機(jī)械化，在馬鈴薯生產(chǎn)上大力推廣“黑色地膜覆蓋+脫毒種薯+配方施肥+機(jī)械耕作”全程機(jī)械化高產(chǎn)高效栽培模式。為該模式在秦安縣馬鈴薯生產(chǎn)上推廣應(yīng)用提供參考，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)要點介紹如下，供廣大種植者參考。

1 深耕整地

馬鈴薯為地下塊莖作物，適宜在土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，排水通氣良好，富含有機(jī)質(zhì)，土壤pH為5～6的土壤栽培。深耕整地能調(diào)節(jié)土壤中水、肥、氣、熱狀況，滿足馬鈴薯塊莖形成和膨大生長的需要。深耕耙耱最好在秋天進(jìn)行，越早越好，經(jīng)過冬季的凍消、風(fēng)化，不但土塊易碎，便于整地，而且有利于土壤熟化，減輕病蟲害；來年早春再頂凌耙耱整地。未進(jìn)行秋耕的也可在播前20 d左右翻耕，耕后耙平。旱地也可邊耕翻、邊耙耱、邊播種。

目前，秦安縣翻耕機(jī)械主要應(yīng)用鏵式犁和翻轉(zhuǎn)犁，可完成切割、破碎、翻轉(zhuǎn)土垡和雜草作業(yè)，作業(yè)深度為20～35 cm，作業(yè)效率在1 300～1 500 m2/h。

2 播種

秦安縣栽培馬鈴薯品種主要有莊薯3號、隴薯3號、隴薯6號、青薯9號，一般為壟作和平作。降雨多或有灌溉條件的宜壟作，單壟等行距種植，行距90 cm，株距視密度而定，一般15～30 cm。1壟2行種植，壟距130 cm，壟上種2行，行距30～40 cm。采用播種、噴藥、覆土起壟、覆膜一體機(jī)一次完成播種。播種時要做到下籽、覆土均勻，行壟勻直，無漏播和多籽現(xiàn)象。播種機(jī)上配備1～2人，隨時觀察情況，以降低空穴率和雙(多)籽率。

秦安縣馬鈴薯的適宜播期為3月下旬至4月下旬。由于近些年馬鈴薯黑痣病發(fā)病率普遍升高，為防止種薯塊在較低溫度下出苗慢而易感染黑痣病，播期在不影響生長的無霜期內(nèi)可適當(dāng)推后，即10 cm地溫穩(wěn)定在10～12℃時播種，使發(fā)芽出苗速度加快，減少病菌侵染機(jī)會。具體播種期應(yīng)根據(jù)品種、氣候、土壤、栽培措施及方式等而定。

目前，馬鈴薯播種機(jī)具主要以青島洪珠和定西三牛為主。秦安縣使用的主要是青島洪珠2 cm-2 c型播種機(jī)(作業(yè)效率1 200～1 330 m2/h，作業(yè)行數(shù)為1壟2行，株距在19.5～33 cm可調(diào)，種子箱容積170 L，肥料箱容積110 L，肥料要求固體顆粒肥料)，該機(jī)采用圓盤起壟裝置，起壟高，適合各種土壤，并且能夠達(dá)到各種農(nóng)藝要求，采用大壟雙行播種，種子在膜上呈三角形分布，而且種子深淺、行距、株距均可調(diào)節(jié)，能夠一次性完成開溝、起壟、施肥、播種、鋪膜等多項作業(yè)，省工省時，出苗整齊一致。馬鈴薯機(jī)械化鋪膜種植可節(jié)水土60%、節(jié)肥25%、省工5個/667m2、增產(chǎn)20%，可充分發(fā)揮機(jī)械化作業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效的作用。

3 培土放苗

當(dāng)馬鈴薯幼芽距地表2 cm時進(jìn)行中耕培土作業(yè)，覆土厚度2～3 cm為宜，覆土后幼苗會頂破地膜而出，減少人工放苗的用工和勞動強(qiáng)度。覆土過早會造成地溫低，生根發(fā)芽緩慢；覆土太晚會使膜下的幼苗彎曲，不能破膜而出；如果葉片已展開，需人工放苗。

秦安縣馬鈴薯推廣應(yīng)用的培土機(jī)主要是青島洪珠2TD-S2型馬鈴薯上土機(jī)，適宜壟寬80～120 cm，生產(chǎn)效率為2 000～3 330 m2/h。

4 配方施肥

實行配方施肥，一般基肥施有機(jī)肥1 500～3 000 kg/667m2、磷肥30～40 kg/667m2、草木灰200 kg/667m2或硫酸鉀20 kg/667m2，施入壟面2行種薯間。播種時施人畜糞尿1 000 kg/667m2或氮肥15 kg/667m2作種肥。塊莖膨大初期做好中耕除草、溫度管理和水分管理的同時進(jìn)行追肥，施尿素10 kg/667m2或復(fù)合肥15 kg/667m2，或用2%尿素液或0.2～0.3 kg磷酸二氫鉀對水50 kg葉面噴施。

5 病蟲害防治

馬鈴薯病害種類多、危害重，應(yīng)采用農(nóng)藝措施、物理措施、生物農(nóng)藥、低毒低殘留化學(xué)藥劑綜合防治。如合理輪作可有效防止土壤傳播和病殘體帶菌的病害；采用抗病品種和脫毒種薯；選擇適宜的土壤種植，適期播種，加強(qiáng)培土、施肥、灌水、收獲等管理，提倡施用有機(jī)肥、生物菌肥，以改善土壤微生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)植株的田間抗性。

目前，噴灑除草劑和農(nóng)藥的主要機(jī)具是機(jī)動噴霧器、電動噴霧器和自走式噴桿噴藥機(jī)。自走式噴桿噴藥機(jī)作業(yè)幅寬為15～30 m、8～16 m、6～8 m，作業(yè)效率為6 000～10 000 m2/h。選擇天氣晴朗時作業(yè)，噴藥機(jī)作業(yè)時勻速，4級以上風(fēng)天不能作業(yè)，噴藥后10 h內(nèi)無降水。噴藥作業(yè)中盡量讓噴頭離地近些，以免藥液損失。在干旱情況下，要加大對水量，降低作業(yè)速度或更換大流量噴頭，以增加藥效。中途停車時要馬上關(guān)閉噴頭，避免噴藥過量引起藥害。

6 殺秧

馬鈴薯殺秧一般在收獲前2周進(jìn)行，以使塊莖表皮加厚，提高抗機(jī)械損傷的能力。殺秧方法有化學(xué)和機(jī)械方法2種?；瘜W(xué)殺秧是利用化學(xué)藥劑，將仍在生長的馬鈴薯植株殺死，一般使用滅生性除草劑立收谷150 g/667m2分2次噴施能起到很好的殺秧效果。

機(jī)械殺秧是利用鐮刀或?qū)Ｓ玫臍⒀頇C(jī)械將馬鈴薯地上部分植株割除或打碎。目前，常用的馬鈴薯殺秧機(jī)械型號有1JH110、1JH130、1JH150、1JH210、1JH360等。秦安縣主要以1JH110為主，其工作幅寬為100 cm，工作行數(shù)為1行，生產(chǎn)效率為2 660～3 330 m2/h。

7 收獲

適期收獲對馬鈴薯塊莖質(zhì)量特別是貯藏運(yùn)輸質(zhì)量影響很大，收獲過早，薯塊成熟度不夠，干物質(zhì)積累少，薯皮幼嫩易受損傷，既影響產(chǎn)量，又不利于貯藏；收獲過晚，增加病蟲侵染危害的機(jī)會，且易受凍害，同樣也會降低塊莖質(zhì)量和耐貯性。一般當(dāng)馬鈴薯植株開始枯萎，大部分莖葉變黃，塊莖停止膨大時收獲為宜。

收獲時要盡量減少機(jī)械損傷和擠壓，因為損傷是導(dǎo)致馬鈴薯干腐病發(fā)生的主要因素，造成“內(nèi)傷”的會變黑，降低加工薯和商品薯的質(zhì)量，種薯質(zhì)量也會降低。避免塊莖在烈日下長時間曝曬，以防芽眼老化和形成龍葵素而降低種用和食用品質(zhì)。收獲的馬鈴薯要迅速分選、裝袋和轉(zhuǎn)移到遮光、避雨和防凍的地方保存。

目前，常用的馬鈴薯收獲機(jī)械型號有4u-90、4u-170、4u-180等，產(chǎn)品性能良好，結(jié)構(gòu)簡單，不易堵塞，適合沙土、中性土壤作業(yè)，分離效果可達(dá)95%以上，損失率在1%以下。秦安縣馬鈴薯收獲機(jī)械主要以4u-90型為主，其工作幅寬為90 cm，運(yùn)輸間隙90 cm，挖掘方式為平鏟振動式，平鏟深度為15～30 cm，生產(chǎn)效率在1 700 m2/h及以上。