（福建省南安市畜牧站 362300）

南安市作為全國生豬調(diào)出大縣，推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，將畜禽糞污變廢為寶，實(shí)現(xiàn)減量化、資源化，是一項(xiàng)民生工程。隨著養(yǎng)殖方式從家庭散養(yǎng)向規(guī)?；铀俎D(zhuǎn)變，養(yǎng)殖量快速增長，在保障畜產(chǎn)品穩(wěn)定供給的同時(shí)，畜禽糞污帶來的環(huán)境問題也變得越來越突出。為貫徹落實(shí)國務(wù)院辦公廳、福建省人民政府和泉州市人民政府關(guān)于畜禽糞污資源化利用等相關(guān)文件的要求，南安市印發(fā)《南安市加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用實(shí)施方案》，并成立南安市畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

1 南安市種養(yǎng)業(yè)發(fā)展情況及畜禽糞污資源化利用的現(xiàn)狀

1.1 種植業(yè)情況

2017 年，南安市農(nóng)作物總播種面積546135 畝。其中谷物播種面積347972 畝、薯類播種面積43592 畝、豆類播種面積1807 畝、油料播種面積45871 畝、甘蔗播種面積1853 畝、蔬菜（含菜用瓜）播種面積92706 畝、瓜果（果用瓜）播種面積807 畝、花卉播種面積10140 畝，其他1387 畝；南安市茶葉年末實(shí)有面積28608 畝、園林水果年末實(shí)有面積232893 畝。

1.2 畜牧業(yè)情況

2019 年底，全市生豬存欄21.36 萬頭，出欄51.03 萬頭，能繁母豬3.69 萬頭，肉牛出欄8884 頭，禽類出欄1668.22 萬羽，蛋雞存欄211.13 萬羽，奶牛存欄1125 頭，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到68849t、16059t、1908t。

1.3 畜禽糞污產(chǎn)生量

南安市現(xiàn)有96 家規(guī)模養(yǎng)殖場，常年存欄20.7 萬豬當(dāng)量，畜禽糞污排放總量為71.8 萬t。其中總排糞量16.4 萬t，總排尿量21.8 萬t，污水產(chǎn)生量33.6 萬t，含尿污水產(chǎn)生量為49.7萬t。根據(jù)2019 年福建省養(yǎng)殖場直聯(lián)直報(bào)系統(tǒng)的數(shù)字，按資源化利用率91.48%計(jì)算，還有約6.12 萬t 糞污需要進(jìn)一步資源化利用。

1.4 資源環(huán)境承載力

結(jié)合全市糧食、水果、蔬菜、甘蔗等種植面積，南安市現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)作物等種植面積約54.6 萬畝，理論可消納的豬當(dāng)量為109.2 萬頭，現(xiàn)有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖存欄豬當(dāng)量為20.7 萬頭，現(xiàn)有農(nóng)用地基本可以完全消納養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞污。當(dāng)前全市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模在環(huán)境承載能力范圍內(nèi)，但為了避免環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)資源利用，加快畜禽糞污資源化綜合利用迫在眉睫。

1.5 畜禽糞污利用現(xiàn)狀

1.5.1 規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用狀況

全市共有96 個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套建有干糞棚、貯糞池、沼氣池、沉淀池、氧化塘、異位發(fā)酵床等糞污處理設(shè)施，有的場還配備了固液分離機(jī)、糞便（沼液）運(yùn)輸車。養(yǎng)殖場分布在18 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目前糞污治理與資源化利用采用的技術(shù)模式主要有4 種。

（1）異位發(fā)酵床模式（含堆肥）。全市有19 家養(yǎng)殖場場已采用異位發(fā)酵/堆肥技術(shù)。

（2）“豬—沼—草（果）”能源生態(tài)型模式。全市有55 家養(yǎng)豬場主要采用能源生態(tài)型模式。

（3）能源生態(tài)型模式+異位發(fā)酵床模式。全市有22 家采用能源生態(tài)型模式+異位發(fā)酵床模式。

（4）第三方運(yùn)營中心模式（含有機(jī)肥廠）進(jìn)行處理。

1.5.2 其他畜禽糞污資源化利用狀況

南安市散養(yǎng)畜禽的糞污可以通過自然消納，對環(huán)境沒有造成污染。肉雞、蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便主要用于生產(chǎn)有機(jī)肥和自然生態(tài)消納，資源化利用高。

2 畜禽糞污資源化利用存在的困難和問題

從總體上看，南安市畜禽糞污資源化利用存在問題與福建省各縣市大同小異，普遍存在源頭減量不足、種養(yǎng)結(jié)合不緊密、糞肥還田利用渠道不暢、市場利用難，支持政策不足、引導(dǎo)調(diào)控難和科技支撐不到位等問題。

2.1 糞污源頭減量化措施不到位

雖然南安市生豬規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化改造已基本完成，但存在部分養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)重視和建設(shè)不足，部分水沖糞、飲水設(shè)備選擇不當(dāng)問題，增加了糞污資源化利用的難度和成本。

2.2 種養(yǎng)結(jié)合程度不夠

種地的不養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的不種地，搞養(yǎng)殖的由于自身沒有充足的種植基地，種養(yǎng)主體分離，農(nóng)牧結(jié)合不緊密，客觀上阻斷了糞肥還田的渠道。

2.3 種養(yǎng)規(guī)模不匹配

部分規(guī)模養(yǎng)殖場附近沒有區(qū)配足夠的種植地，土地承載能力有限，產(chǎn)生的畜禽糞污不能就地就近的完全資源化利用，導(dǎo)致糞污資源化利用水平不高。

2.4 糞肥還田利用渠道不暢

施用糞肥可提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，種植戶基本都喜歡使用糞肥，但由于液態(tài)糞肥輸送設(shè)施不完善，導(dǎo)致液態(tài)糞肥輸送不通暢，糞肥還田率不高。全市大概有6.12 萬t 的糞污經(jīng)由生化處理排放，得不到很好利用。

2.5 宣傳引導(dǎo)和支持力度不夠

畜禽糞肥利用效果宣傳不足，缺乏糞肥利用就近就地利用的補(bǔ)助政策，農(nóng)民和經(jīng)營主體使用糞肥積極性不高，糞污資源化利用市場機(jī)制不健全，第三方治理和社會化服務(wù)組織培育力度不足。

3 畜禽糞污資源化利用的對策措施

根據(jù)生豬、蛋雞等養(yǎng)殖規(guī)模和種養(yǎng)結(jié)合實(shí)際情況，設(shè)計(jì)糞污資源化利用模式。為使各規(guī)模養(yǎng)殖場切實(shí)做到糞污的有效處置，實(shí)現(xiàn)資源化利用，并且便于監(jiān)控和可持續(xù)運(yùn)行，所有養(yǎng)殖場進(jìn)行糞污資源化利用升級改造，達(dá)到糞污減量化、資源化利用的要求。根據(jù)采用的技術(shù)模式，設(shè)計(jì)相應(yīng)的技術(shù)路線及建設(shè)內(nèi)容，構(gòu)建“環(huán)境資源承載能力相匹配、生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)”的全市域畜牧業(yè)發(fā)展格局。

3.1 異位發(fā)酵床+有機(jī)肥廠+果蔬茶園

3.1.1 豬舍節(jié)水改造

要求豬場配套標(biāo)準(zhǔn)的豬場節(jié)水設(shè)施、設(shè)備，未配套或未達(dá)到節(jié)水要求的豬場需進(jìn)行節(jié)水改造。

3.1.2 異位發(fā)酵床改造提升

已做異位發(fā)酵床，但異位發(fā)酵床未達(dá)到省級標(biāo)準(zhǔn)要求（墊料厚度、菌種、翻拋設(shè)備等）的豬場，要進(jìn)行升級改造，使原有異位發(fā)酵床通過改造達(dá)到糞污處理效果。

3.1.3 就地就近糞污資源利用

對于有些豬場無法進(jìn)行異位發(fā)酵床改造提升的，場內(nèi)已建有沼氣池、儲液池等設(shè)施，且周邊又配有消納地的，糞污經(jīng)過處理后可以施用于種植園。

3.1.4 有機(jī)肥廠配套

在規(guī)模養(yǎng)殖場密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積遠(yuǎn)不能滿足區(qū)域內(nèi)所有畜禽糞便的消納，需配套建設(shè)一個(gè)有機(jī)肥廠。該有機(jī)肥廠將收集到的異位發(fā)酵床墊料及其他模式的干糞進(jìn)行集中處理并加工成有機(jī)肥，使有機(jī)肥商品化，最終實(shí)現(xiàn)終端產(chǎn)品外銷。

3.2 沼液、沼渣施用（豬-沼-果）+干糞發(fā)酵處理+肥水回用

3.2.1 固態(tài)糞污微生物發(fā)酵或堆肥發(fā)酵系統(tǒng)處理

豬舍人工清出的干豬糞和固液分離機(jī)分離出的豬糞，降低含水率后在堆肥場進(jìn)行發(fā)酵除臭處理，經(jīng)過一周左右的發(fā)酵熟化后，進(jìn)一步降低豬糞含水率，并且基本無臭，可以直接施用，也可以作為有機(jī)肥的原料，統(tǒng)一銷售給有機(jī)肥廠集中加工處理。

3.2.2 沼液沼渣處理與利用

糞污經(jīng)過沼氣池厭氧發(fā)酵處理后，部分沼液經(jīng)稀釋后作為肥料直接施用于種植園；剩下的沼液經(jīng)過深度處理和消毒后回用沖洗豬欄。沼渣經(jīng)過干化處理后作為有機(jī)肥原料銷售給有機(jī)肥廠集中加工處理。此外，根據(jù)實(shí)際情況，建設(shè)完善的沼液貯存、運(yùn)輸配套設(shè)施設(shè)備。在豬場和消納地建設(shè)貯液池（罐），鋪設(shè)噴灌管網(wǎng)；配置沼液運(yùn)輸車輛，解決沼液還田“最后一公里”問題。支持沼液服務(wù)企業(yè)或組織開展有機(jī)肥、液態(tài)肥加工、統(tǒng)一施肥、儲運(yùn)設(shè)施建設(shè)與管護(hù)等業(yè)務(wù)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供全方位、專業(yè)化的服務(wù)。

3.3 堆肥發(fā)酵+有機(jī)肥廠

規(guī)模化養(yǎng)雞場等，糞肥收集后統(tǒng)一進(jìn)行堆肥或罐式發(fā)酵處理，并由有機(jī)肥廠加工成商品有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)資源化利用。

通過開展畜禽糞污資源化利用整市推進(jìn)工作，提高南安市規(guī)?；B(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率，提高畜禽糞污綜合利用率，促進(jìn)南安市畜禽養(yǎng)殖合理布局，建立種養(yǎng)結(jié)合、綠色循環(huán)的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展機(jī)制，提高有機(jī)肥施用比例。完善南安市畜禽糞污資源化利用政策體系，建立起適合南安市綠色發(fā)展的糞污收集、儲運(yùn)、資源化利用等有關(guān)扶持政策和終端產(chǎn)品補(bǔ)貼政策體系，形成整市推進(jìn)畜禽糞污資源化利用的良好格局。