山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 潘 偉 聶 輝 戴美學(xué)

“微生物學(xué)”作為生命科學(xué)核心課程之一，是生物、食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)保及制藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)必修課。由于“微生物學(xué)”課程有著理論性強(qiáng)、內(nèi)容抽象、覆蓋知識(shí)面廣等特點(diǎn)，加之新的微生物不斷被發(fā)現(xiàn)、新的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)不斷被提出，使得本門(mén)課程的內(nèi)容越來(lái)越繁雜，用傳統(tǒng)教學(xué)方式容易出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容滯后、重點(diǎn)不突出等問(wèn)題，從而不能獲得好的教學(xué)效果。因此，“微生物學(xué)”教學(xué)模式改革迫在眉睫。

一、微生物學(xué)課堂教學(xué)現(xiàn)狀

（一）課程層次不清，重點(diǎn)不突出

在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，由于總課時(shí)數(shù)的限制，教師需要在較短的學(xué)時(shí)內(nèi)講解完一個(gè)章節(jié)的所有知識(shí)點(diǎn)。而“微生物學(xué)”由于內(nèi)容抽象、知識(shí)點(diǎn)繁雜等特點(diǎn)，需要學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)接受大量的知識(shí)，這種授課方式會(huì)使學(xué)生難以透徹理解知識(shí)點(diǎn)和把握所學(xué)的重點(diǎn)。另外，傳統(tǒng)的分章節(jié)教學(xué)法容易將知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系割裂開(kāi)來(lái)，使學(xué)生難以把握課程的邏輯順序，因此往往會(huì)產(chǎn)生注意力不集中、學(xué)習(xí)效果欠佳、問(wèn)題反饋嚴(yán)重滯后等問(wèn)題，從而很難取得預(yù)期的教學(xué)效果。

（二）課堂教學(xué)模式與學(xué)生的差異性需求不匹配

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，面對(duì)不同的教育對(duì)象，教師從課堂演示講解到課后交流討論等環(huán)節(jié)都采取統(tǒng)一的教學(xué)方式，無(wú)法滿足學(xué)生差異性發(fā)展需求。同時(shí)，微生物學(xué)是一門(mén)前沿學(xué)科，隨著分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新的微生物不斷被發(fā)現(xiàn)、新的觀點(diǎn)不斷被提出，而現(xiàn)有的教材在編寫(xiě)、修訂的過(guò)程中與最前沿的知識(shí)存在一定程度的脫節(jié)，在實(shí)際教學(xué)中，教師以教材內(nèi)容為主進(jìn)行授課，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中不能及時(shí)接觸前沿的知識(shí)點(diǎn)，無(wú)法激發(fā)興趣，不能在課堂上產(chǎn)生共鳴。

（三）課堂討論與交流積極性不高

傳統(tǒng)教學(xué)模式忽略了學(xué)生在課堂上的主體作用，采用“教師提出問(wèn)題—學(xué)生被動(dòng)回答”這種填鴨式教學(xué)方法。在整個(gè)過(guò)程中，教師投入大量精力和時(shí)間去準(zhǔn)備課程內(nèi)容，課上遇到關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)隨機(jī)讓個(gè)別學(xué)生回答問(wèn)題，而大部分學(xué)生只是簡(jiǎn)單地在課上做好筆記，課后按照筆記復(fù)習(xí)，被動(dòng)地接受知識(shí)。這種教學(xué)方式使學(xué)生缺乏主動(dòng)思考的機(jī)會(huì)，參與度不高，學(xué)習(xí)積極性不強(qiáng)，不能達(dá)到教與學(xué)的相互統(tǒng)一。

二、慕課教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)

（一）規(guī)模大、門(mén)檻低、免費(fèi)開(kāi)放

慕課是由一些大學(xué)將其課程資源制成精品化的教學(xué)微視頻，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的免費(fèi)在線學(xué)習(xí)平臺(tái)。學(xué)習(xí)者由于在學(xué)習(xí)過(guò)程中不受空間和時(shí)間的限制，因此慕課面向的學(xué)習(xí)者范圍比較廣，門(mén)檻低?？蒲泄ぷ髡摺⒔處?、社會(huì)人士甚至高中學(xué)生都可以通過(guò)這種方式按自己需要及興趣進(jìn)行線上學(xué)習(xí)。同時(shí)，學(xué)習(xí)者可以通過(guò)在線交流方式將學(xué)習(xí)結(jié)果反饋給教師，教師進(jìn)行在線答疑。因此，慕課具有資源免費(fèi)開(kāi)放、學(xué)習(xí)者人數(shù)多、在線互動(dòng)交流等特點(diǎn)。

（二）形式新穎、學(xué)習(xí)方式靈活

由于慕課是一種在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，只要是有網(wǎng)絡(luò)的地方，學(xué)習(xí)者就可以利用筆記本電腦、平板電腦、手機(jī)等各類(lèi)電子設(shè)備進(jìn)行在線學(xué)習(xí)。由于不受時(shí)間和空間的限制，學(xué)習(xí)者可以根據(jù)自己的時(shí)間和需求，選擇感興趣的內(nèi)容變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中還可以進(jìn)行快進(jìn)、暫停、回放等操作，根據(jù)自身的接受水平，對(duì)熟悉的知識(shí)快速略過(guò)，對(duì)不熟悉的難點(diǎn)知識(shí)反復(fù)學(xué)習(xí)。通過(guò)這種形式，擴(kuò)展了教學(xué)渠道和教學(xué)形式，更適應(yīng)信息化時(shí)代的特點(diǎn)，從而提高教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

（三）課程設(shè)計(jì)合理、資源豐富

由于人的認(rèn)知活動(dòng)在最初10 分鐘內(nèi)效率最高，之后將會(huì)逐步下降。因此，在課程設(shè)計(jì)上，慕課教學(xué)方式并不局限于連續(xù)的知識(shí)學(xué)習(xí)，而是將一節(jié)課時(shí)間分割成幾個(gè)小節(jié)。這符合大腦的認(rèn)知規(guī)律，有助于學(xué)習(xí)效率的提升。同時(shí)，由于信息化帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，教師在課程設(shè)計(jì)過(guò)程中可以借助網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)將更加生動(dòng)、形象的圖片、動(dòng)畫(huà)等素材融入微課視頻中，豐富課程內(nèi)容。同時(shí)，在授課過(guò)程中可以結(jié)合學(xué)科前沿知識(shí)，使學(xué)生的知識(shí)體系具有良好的拓展性。

（四）實(shí)現(xiàn)以教為主向以學(xué)為主的轉(zhuǎn)變

與傳統(tǒng)的授課方式相比，慕課通過(guò)新的課程設(shè)置方式改變了學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)的方式。慕課促進(jìn)了教師與學(xué)生之間的角色轉(zhuǎn)變，教師在授課過(guò)程中是啟發(fā)者、引導(dǎo)者和激勵(lì)者，而學(xué)生則為課程內(nèi)容的參與者和創(chuàng)造者。學(xué)生之間對(duì)感興趣的問(wèn)題可以自行組織起來(lái)進(jìn)行研討，形成高效、多元的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境。通過(guò)這種以“學(xué)”為主的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)提高教學(xué)質(zhì)量的最終目的。

三、慕課時(shí)代背景下的微生物學(xué)教學(xué)改革措施

慕課的出現(xiàn)給學(xué)生提供了優(yōu)質(zhì)豐富的課程資源，學(xué)生有了更多機(jī)會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)課程，同時(shí)也會(huì)影響教師的授課方式。因此，教師需要針對(duì)“微生物學(xué)”教學(xué)進(jìn)行授課理念、授課方式、課程考核等方面的變革。

1.在授課理念上，教師需要深刻了解微生物學(xué)在授課對(duì)象所學(xué)的專(zhuān)業(yè)中所處的地位和發(fā)揮的作用，從而能夠有側(cè)重點(diǎn)地進(jìn)行講解。比如教師對(duì)食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)講授微生物課程側(cè)重于微生物發(fā)酵和檢驗(yàn)等，而如果對(duì)醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)則重點(diǎn)講解原微生物及相關(guān)疾病。同時(shí)，在授課過(guò)程中教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合“微生物學(xué)”最前沿的知識(shí)，比如課堂上教師可以以權(quán)威頂級(jí)期刊上關(guān)于微生物的最新成果、一些最新的用于微生物研究的新的分子生物學(xué)技術(shù)和方法為案例，解析科學(xué)研究的探索過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣和崇尚精神。

2.在授課方式上, 慕課在制作“微生物學(xué)”微視頻時(shí)，通常將一個(gè)課時(shí)的內(nèi)容分割成幾個(gè)小節(jié)，每節(jié)按10 分鐘進(jìn)行劃分?！拔⑸飳W(xué)”由于知識(shí)瑣碎、內(nèi)容繁雜，這就要求教師清晰明了課程知識(shí)結(jié)構(gòu)，在授課過(guò)程中可以將圖片、動(dòng)畫(huà)等多媒體素材融入視頻之中，使知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)明扼要。在課堂討論與交流時(shí), 可針對(duì)每個(gè)小節(jié)發(fā)布問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論；針對(duì)學(xué)生存在誤解或理解不了的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)講解，把有限的時(shí)間集中在關(guān)鍵問(wèn)題的答疑上，整體上提高教學(xué)質(zhì)量。

3.在課程考核時(shí)，“微生物學(xué)”由于是一門(mén)應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，單靠理論成績(jī)不能體現(xiàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和應(yīng)用能力，而慕課由于采用多元化的評(píng)價(jià)機(jī)制，更有利于提升大學(xué)生綜合素質(zhì)。針對(duì)“微生物學(xué)”課程特點(diǎn)，可以從課后測(cè)驗(yàn)、課堂討論、實(shí)驗(yàn)操作以及期末考試四個(gè)方面綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。教師通過(guò)慕課平臺(tái)在每個(gè)小節(jié)后設(shè)計(jì)課后作業(yè)，題型以填空題或選擇題為宜，以便利用平臺(tái)評(píng)分系統(tǒng)自動(dòng)評(píng)分，評(píng)分結(jié)束后將測(cè)驗(yàn)結(jié)果和詳細(xì)講解及時(shí)反饋給學(xué)生，這樣也方便學(xué)生及時(shí)查看作業(yè)結(jié)果和答案說(shuō)明。課堂討論部分成績(jī)則以學(xué)生在課前預(yù)習(xí)、課堂上交流互動(dòng)表現(xiàn)，以及對(duì)知識(shí)點(diǎn)的匯報(bào)情況為參考。實(shí)驗(yàn)操作以學(xué)生平時(shí)動(dòng)手操作、解決問(wèn)題以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告等判定。

四、慕課應(yīng)用于微生物學(xué)課堂教學(xué)改革的探索與思考

近年來(lái)，隨著慕課的出現(xiàn)，擴(kuò)展可教學(xué)途徑和學(xué)習(xí)方式，激發(fā)了學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)積極性和自主性，慕課在一定程度上正在促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、模式和教學(xué)管理體制機(jī)制發(fā)生變革。然而它是以網(wǎng)絡(luò)課程的形式出現(xiàn)，在授課過(guò)程中必然帶有網(wǎng)絡(luò)本身的各種缺陷。（1）僅靠慕課不利于人才的培養(yǎng)。首先，在沒(méi)有專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下，不能保證學(xué)生可以按照專(zhuān)業(yè)知識(shí)體系和構(gòu)架來(lái)系統(tǒng)地完成課程的學(xué)習(xí)。特別是“微生物學(xué)”，不同的專(zhuān)業(yè)對(duì)該門(mén)課程所要求的側(cè)重點(diǎn)不同。其次，在慕課學(xué)習(xí)中由于缺少有力的監(jiān)管措施，當(dāng)涉及學(xué)分、證書(shū)時(shí)，很難保證學(xué)生不會(huì)采取各種方法進(jìn)行作弊、造假。在此過(guò)程中，教師需要根據(jù)學(xué)生的具體情況提供合適的意見(jiàn)或建議，充分發(fā)揮好自己的引導(dǎo)和監(jiān)督作用。（2）很難保證因材施教。盡管學(xué)生在慕課平臺(tái)學(xué)習(xí)中可以進(jìn)行快進(jìn)、暫停、回放等進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)，但學(xué)生只能通過(guò)視頻按照一種思路進(jìn)行學(xué)習(xí)。微生物由于體積較小，一些理論知識(shí)相對(duì)比較抽象，不同的學(xué)生對(duì)不同知識(shí)點(diǎn)的理解力不同，因此很難做到全面地照顧學(xué)生的差異性。因此，教師在授課過(guò)程中，可以根據(jù)慕課課后作業(yè)反饋情況針對(duì)性地對(duì)學(xué)生容易理解錯(cuò)誤的知識(shí)點(diǎn)展開(kāi)詳細(xì)講解。（3）不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高。在慕課學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生不能和教師面對(duì)面交流。慕課只能機(jī)械地將知識(shí)傳授給學(xué)生，在此過(guò)程中明顯缺少了教師帶有表情、儀態(tài)的交流，這種情況不利于學(xué)生情商以及和交際能力等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。