徐志豪 陳 攀 陳新娟 沈子堯

（1浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，浙江省杭州市 310021；2浙江雨泉有機食品有限公司，浙江省金華市 321200；3桐鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江省嘉興市 314500）

西甜瓜是人們喜愛的水果，但在我國南方地區(qū)（如浙江省）種植，因天氣多雨寡照，生產(chǎn)出的西甜瓜果實糖度較低、品質(zhì)不穩(wěn)定，再加上西甜瓜的連作障礙嚴(yán)重[1]，增加了西甜瓜的生產(chǎn)技術(shù)風(fēng)險[2-3]。為解決上述問題，筆者自2017年開始，在原有布槽式基質(zhì)栽培系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合西甜瓜的引蔓特點，對其進行了結(jié)構(gòu)改進和系統(tǒng)升級，并對基于此栽培系統(tǒng)的西甜瓜配套高品質(zhì)栽培技術(shù)進行了研究，最終形成了一套較為完整的適宜西甜瓜生產(chǎn)的布槽式基質(zhì)栽培系統(tǒng)及其配套的高品質(zhì)栽培技術(shù)。

經(jīng)過幾年的應(yīng)用實踐，采用布槽式基質(zhì)栽培系統(tǒng)生產(chǎn)西甜瓜具有以下優(yōu)點：（1）栽培系統(tǒng)平整穩(wěn)定、安裝方便、水分分布均勻，有利于減輕西甜瓜生產(chǎn)后期管理的工作量；（2）基質(zhì)布槽重量輕，兩個人就可以輕易搬動，故可在西甜瓜育苗期間及其生長前期將其集中在一個大棚內(nèi)進行管理，在其生長中期再移開管理，這有利于提高大棚土地利用率，且在換茬的時候進行設(shè)備消毒、基質(zhì)更換等作業(yè)時能節(jié)省大量勞力；（3）基質(zhì)布槽的支架上部用鋼管連接，并拉引蔓網(wǎng)，提高了布槽系統(tǒng)的穩(wěn)定性，減少了西甜瓜引蔓的工作量；（4）采用布槽式基質(zhì)栽培系統(tǒng)，容易控制西甜瓜根區(qū)環(huán)境，可通過提高營養(yǎng)液濃度或控水的方法，提高西甜瓜果實的糖度和品質(zhì)。因此，筆者將相關(guān)研究成果總結(jié)介紹如下，以期促進適宜西甜瓜生產(chǎn)的布槽式基質(zhì)栽培系統(tǒng)及其配套的高品質(zhì)栽培技術(shù)在浙江省進一步推廣應(yīng)用。

1 西甜瓜布槽式基質(zhì)栽培系統(tǒng)

栽培系統(tǒng)主要由地插式支架與引蔓系統(tǒng)、布槽與基質(zhì)、滴灌系統(tǒng)、營養(yǎng)液池、水泵、過濾器及控制系統(tǒng)等組成。其中，一組栽培布槽的長度為2 m、寬度為25 cm、深度為30 cm；布槽內(nèi)存放厚度為25～28 cm的栽培基質(zhì)；布槽內(nèi)鋪設(shè)1條滴灌帶；采用地插式支架支撐布槽，其上部采用鋼管連接，用來固定引蔓網(wǎng)。營養(yǎng)液池由水泥磚石砌成，或采用塑料桶，容積一般在1～2 m3，且根據(jù)水源情況，前端可配置水泵、過濾器等設(shè)備。控制系統(tǒng)的基本配置由電源、繼電器、時間控制器等組成；高端配置的系統(tǒng)可模塊化添加在線溫度和濕度測定，營養(yǎng)液pH、EC值測定與調(diào)節(jié)系統(tǒng)，以及田間視頻、電腦和手機A PP等。

2 栽培基質(zhì)

在浙江省種植西甜瓜，可采用香菇木屑∶豬糞∶珍珠巖=6∶2∶2或香菇木屑∶豬糞∶椰糠∶珍珠巖=6∶1∶1∶2的基質(zhì)配方。其中，香菇木屑、豬糞在使用前，需預(yù)先脫袋、粉碎，然后濕潤堆放，并用塑料農(nóng)膜覆蓋，腐熟發(fā)酵1～2個月，以解決病菌、微生物與西甜瓜競爭養(yǎng)分的問題。

3 品種選擇

根據(jù)消費者習(xí)慣和市場需求，選擇品質(zhì)優(yōu)良、抗病性好、產(chǎn)量高、易管理的西甜瓜品種進行種植。可供選擇且適合浙江省種植的西甜瓜品種為“美濃”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜和“黃金三號”西瓜。

4 栽培季節(jié)

西甜瓜春季可在2月至3月上旬播種，3月下旬至4月上旬定植，6月至8月收獲；秋季可在7月至8月播種，10～20 d后定植，9月至11月采收。

5 播種育苗

西瓜、甜瓜育苗可用50孔或72孔的穴盤，育苗基質(zhì)可用育苗專用的商品泥炭基質(zhì)，或用自己配制的無土栽培基質(zhì)（同上述基質(zhì)配方）。其中，早春育苗時要注意大棚小拱棚覆蓋和加溫、保溫，以促進瓜苗生長；秋季育苗時要注意中午時段適當(dāng)遮陽降溫，以防瓜苗徒長。值得注意的是，育苗期間要根據(jù)基質(zhì)水分情況澆灌苗期專用營養(yǎng)液。

6 定 植

一般在春季播種后、苗齡達(dá)20～25 d，秋季播種后、苗齡達(dá)10～20 d時，進行定植。定植時把瓜苗從穴盤中推出，直接種植到基質(zhì)槽中，一般每667 m2種植1 200株。定植后灑一遍水，使基質(zhì)與瓜苗根系全面貼合，以后改為滴灌供水。

7 營養(yǎng)液管理

西甜瓜的育苗和栽培階段均可采用營養(yǎng)液供應(yīng)營養(yǎng)，以滿足其生長所需。營養(yǎng)液配方可采用浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的西甜瓜專用配方，分為苗期和座果期2種，其中，苗期營養(yǎng)液配方的磷氮含量高，可促進西甜瓜生根長葉；座果期營養(yǎng)液配方的磷鉀較多，可提高西甜瓜的果實品質(zhì)。

8 整枝引蔓

西甜瓜瓜苗均在長至5～6葉期時進行一次摘心，以促進子蔓發(fā)生。同時，西瓜進行雙蔓整枝；而“美濃”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜以孫蔓結(jié)果為主，則采用單蔓換頭整枝。當(dāng)西甜瓜植株生長到伸蔓期，要及時引蔓上架，可在布槽式基質(zhì)栽培系統(tǒng)中，利用地插式支架固定引蔓網(wǎng)。此外，要及時對西甜瓜植株進行枝蔓梳理，并摘除老葉、黃葉。

9 人工授粉與留果

在西甜瓜開花期，每天早上摘雄花取花粉進行人工授粉。

西甜瓜一般留果節(jié)位均在12～13葉。其中，西瓜每條枝蔓留1果，“美濃”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜則每條枝蔓留2～3果。

10 病蟲害防治

堅持預(yù)防為主、綜合防治的方針。具體防治措施為：（1）保持基質(zhì)衛(wèi)生、無病菌。（2）確保種苗和營養(yǎng)液不帶病菌。（3）注意田間操作，做好大棚溫濕度管理，以促進植株健康生長。（4）采用黃板、藍(lán)板等誘蟲。（5）根據(jù)病蟲害發(fā)生情況及時進行藥劑防治。

11 采 收

“美濃”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜和“黃金三號”西瓜均在座果后28～32 d即可采收。其中，“美濃”甜瓜、“羊角蜜”甜瓜的單果重均在500 g左右，糖度在16%以上，品質(zhì)優(yōu)良，每667 m2產(chǎn)量約為3 000 kg；“黃金三號”西瓜的單果重在2 kg左右，每667 m2產(chǎn)量約為4 000 kg。