黃鱔在暫養(yǎng)運(yùn)輸中，發(fā)生大批死亡主要原因有以下幾點(diǎn)：

1、“發(fā)燒”缺氧，使黃鱔窒息。所謂“發(fā)燒”，是指盛裝黃鱔的容器內(nèi)水溫顯著升高，如果不及時(shí)換水，水質(zhì)進(jìn)一步惡化直至呈暗綠色，并有強(qiáng)烈的腥臭味，這標(biāo)志著水中嚴(yán)重缺氧，大批黃鱔會(huì)因窒息而死。但是這時(shí)體質(zhì)比較健壯的黃鱔，往往能擠到表層，奮力豎身昂頭，直接呼吸空氣，因而不會(huì)發(fā)生死亡。缺乏經(jīng)驗(yàn)的人常被這種表層假象所蒙蔽，實(shí)際上表層以下的黃鱔已經(jīng)相互糾纏成團(tuán)，急待搶救或已經(jīng)大量死亡。產(chǎn)生“發(fā)燒”的原因是黃鱔體表富含黏液，容器內(nèi)魚的密度又大，如果不及時(shí)換水，黏液越積越多，在被細(xì)菌的分解過程中，能很快地將水中的溶解氧消耗掉，并產(chǎn)生熱量，從而使水溫顯著升高。所以在貯運(yùn)時(shí)使用青霉素等抗生素，抑制細(xì)菌增殖，并及時(shí)換水，可以提高成活率。

2、黃鱔受傷引起死亡。用鉤捕獲的黃鱔，往往會(huì)使頭部受傷；用破損的篾簍或其它粗糙鋒利的容器盛裝，會(huì)使體表受到創(chuàng)傷；集中盛放時(shí)相互用嘴咬，一般是尾部被咬傷。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這些受傷的黃鱔，在4天的貯存對(duì)比中，以頭部受傷的成活率最低，只存活5%；體表受傷成活率為17.5%。而在同樣的條件下，無傷黃鱔的成活率為97.5%。受傷黃鱔，往往受強(qiáng)者的擠壓而沉沒于容器的底部。所以在暫養(yǎng)和運(yùn)輸時(shí)，要將病、傷的黃鱔剔出；容器要盡量光滑，無破損；密度要適量。

3、水溫升高造成死亡。水溫的上升能引起黃鱔本身耗氧量的劇增。比如水溫在8.5-10℃時(shí)，黃鱔平均耗氧量每小時(shí)每千克為38.74mg；在黃鱔最適水溫的23-25℃時(shí)，耗氧量躍增到每小時(shí)每千克為326.34mg；水溫上升至30-34℃時(shí)，耗氧量劇增到每個(gè)小時(shí)每千克為697.54mg，這樣高的耗氧量，自然極易引起水中缺氧而死魚。所以貯運(yùn)黃鱔最好是春、秋季節(jié)，水溫在25℃以下；并要定時(shí)換水，經(jīng)常攪拌，保持最適溫度。

（信息來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)）