○周世明

一、鱔池修建

1.地址選擇 網(wǎng)箱繁殖幼鱔池塘，要求地勢(shì)平坦，向陽(yáng)背風(fēng)，土層較深，土壤pH值在6.5-7.5之間的田間，上游水源充足，水質(zhì)無(wú)污染源，或池塘旁邊有河流灘域，安有抽水機(jī)，交通方便，靠近電源，便于管理。

2.池塘修建 在田間用挖掘機(jī)按長(zhǎng)25米，寬10米，深1.5米開(kāi)挖池塘，池塘中的泥巴挖起來(lái)，作為砌筑池埂之用，池埂內(nèi)坡90°，用漿砌紅磚制成，池埂內(nèi)坡一邊修梯子7步，便于進(jìn)入池內(nèi)投餌和管理方便，內(nèi)坡和梯子用M10水泥沙漿抹面，確保池塘長(zhǎng)期不會(huì)滲漏，池埂頂部用C15混凝土護(hù)頂10厘米厚，確保池頂過(guò)路行走方便；在池埂頂部對(duì)角處修進(jìn)、出水口，進(jìn)、出水口長(zhǎng)60厘米，深30厘米，在進(jìn)水口處安裝40目鐵絲網(wǎng)，防止漂浮雜物進(jìn)入養(yǎng)殖池內(nèi)。

3.網(wǎng)箱設(shè)置 在修好的池塘里布設(shè)網(wǎng)箱設(shè)施，每個(gè)網(wǎng)箱規(guī)格為長(zhǎng)23米，寬1米，高1米。網(wǎng)箱四周留1米的空隙空間，便于投食和日常管理行走方便；網(wǎng)箱下部離地0.5米高，便于黃鱔糞便漏到地面，減少網(wǎng)箱中的水質(zhì)污染。網(wǎng)箱制作方法：先在池塘離岸1米處開(kāi)始，橫向每隔1米栽木樁1根，再縱向每隔1米栽木樁1根，每個(gè)木樁入土30厘米深，露出地面1.5米高，然后離木樁0.5米高處搭建網(wǎng)箱臺(tái)架，如果是養(yǎng)殖親鱔，就將縫制好的70目尼龍網(wǎng)箱放在臺(tái)架上，然后用小鐵絲將網(wǎng)布與木樁連接牢固；如果是養(yǎng)殖幼鱔，就將縫制好的100目尼龍網(wǎng)箱放在臺(tái)架上，然后用小鐵絲將網(wǎng)布與木樁連接牢固。

4.親鱔放前準(zhǔn)備 在4月上旬，先用生石灰80千克/畝，用水化漿后全池均勻潑灑1次，殺滅池塘中的各種病菌，隔10天后，灌水1米深，網(wǎng)箱淹沒(méi)0.5米深，然后在網(wǎng)箱網(wǎng)內(nèi)種植水花生2千克/m2，作為親鱔產(chǎn)卵、遮陰、防止天敵之用，同時(shí)在池塘周?chē)哆叴罱ㄕ陉幣?，并種植藤蔓瓜類(lèi)作物，作為夏天遮陰降溫之用。

二、網(wǎng)箱親鱔的培育技術(shù)

1.黃鱔選擇 黃鱔選擇時(shí)，首先要會(huì)識(shí)別雌、雄黃鱔。雌黃鱔，一般腹部膨脹透明，呈淡橘紅色，并有一條紫紅色橫條紋；雄黃鱔，一般頭部較大，隆起明顯，腹部有血狀斑紋，體背有很多犳皮狀斑點(diǎn)。如果是到市場(chǎng)上去購(gòu)買(mǎi)野生黃鱔，雌鱔可買(mǎi)30厘米長(zhǎng)左右的，雄鱔可買(mǎi)40厘米長(zhǎng)左右的，購(gòu)回的黃鱔通過(guò)培育一段時(shí)間，性腺完全成熟后，即可成為親鱔。

2.放養(yǎng)方法 雌、雄黃鱔，放養(yǎng)密度為6條/m2（雌親鱔2條，雄親鱔4條）。放養(yǎng)前，先用4%食鹽水溶液浸洗5分鐘，然后投放到70目網(wǎng)箱內(nèi)。黃鱔投放后，網(wǎng)箱內(nèi)保持50厘米深的水位，種植的水花生要分布均勻，確保黃鱔在陰涼舒適的環(huán)境中正常生長(zhǎng)。

3.喂養(yǎng)方法 黃鱔放養(yǎng)在網(wǎng)箱內(nèi)的頭2天，不得投喂蛋白營(yíng)養(yǎng)餌料或混合飼料，等黃鱔適應(yīng)2天環(huán)境后，再才開(kāi)始投喂蛋白營(yíng)養(yǎng)餌料或混合飼料。①投喂品種：混合飼料為黃鱔專(zhuān)用膨化顆粒飼料；蛋白營(yíng)養(yǎng)餌料為蚯蚓、河蚌、小雜魚(yú)、蠅蛆等。②投喂原則和標(biāo)準(zhǔn)為：堅(jiān)持定時(shí)、定量、定點(diǎn)、定質(zhì)的投喂原則；按黃鱔體重4%-6%的標(biāo)準(zhǔn)投喂。③投喂時(shí)間和方法：由于黃鱔具有夜間活動(dòng)和覓食習(xí)性，所以，投喂時(shí)間一般在上午6:00—7:00和下午6:00—7:00進(jìn)行。上午投喂黃鱔專(zhuān)用膨化顆粒飼料，投喂量占全天投喂總量的40%，下午投喂蛋白營(yíng)養(yǎng)餌料（小雜魚(yú)、蠅蛆、河蚌、蚯蚓），投喂量占全天投喂總量的60%。有時(shí)可根據(jù)天氣和黃鱔吃食變化實(shí)際情況，適當(dāng)增減投喂標(biāo)準(zhǔn)，確保黃鱔正常生長(zhǎng)。當(dāng)雌鱔長(zhǎng)到34厘米長(zhǎng)以上時(shí)，雄鱔長(zhǎng)到46厘米長(zhǎng)以上時(shí)，說(shuō)明性腺已完全成熟，已進(jìn)入親鱔時(shí)期，即可開(kāi)始轉(zhuǎn)網(wǎng)繁殖幼鱔。

三、網(wǎng)箱幼鱔的繁育技術(shù)

1.產(chǎn)卵孵化 在5月上旬，將性腺完全成熟的雌、雄親鱔，轉(zhuǎn)入100目的網(wǎng)箱內(nèi)，準(zhǔn)備產(chǎn)卵、受精、孵化。親鱔產(chǎn)卵受精孵化過(guò)程為：雌親鱔先在網(wǎng)箱內(nèi)水花生表面處，吐出一團(tuán)泡沫，然后把卵產(chǎn)在泡沫之間的水花生葉片上，卵產(chǎn)完畢后離開(kāi)此地，此時(shí)雄親鱔緊跟卵子排泄精子，精子與卵子觸合后，受精過(guò)程完畢，接著雄親鱔開(kāi)始守護(hù)卵巢，直到卵乳化成幼鱔自由覓食為止。在受精卵乳化成幼鱔這個(gè)期間，管理人員只要把水質(zhì)管好，水位保持穩(wěn)定就行了。

2.幼鱔喂養(yǎng) 孵化出的幼鱔苗，前4-5天生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，是靠自身的卵黃來(lái)供給，通過(guò)4-5天的生長(zhǎng)，體長(zhǎng)達(dá)到3厘米左右，這時(shí)幼鱔開(kāi)始攝取網(wǎng)箱內(nèi)的浮游生物，供生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)幼鱔長(zhǎng)到9厘米長(zhǎng)時(shí)，每天上午6:00—7:00和下午6:00—7:00各投喂1次蛋白營(yíng)養(yǎng)餌料（蚯蚓或蠅蛆），投喂標(biāo)準(zhǔn)為幼鱔體重的2.5%。當(dāng)幼鱔長(zhǎng)到13厘米長(zhǎng)時(shí)，可將蛋白營(yíng)養(yǎng)餌料與黃鱔專(zhuān)用膨化飼料（0號(hào)料）交叉投喂，每天投喂標(biāo)準(zhǔn)為幼鱔體重的5%。

3.水體管理 ①水質(zhì)管理：一是每隔5天換水1次，換水量為當(dāng)時(shí)池塘水量的1/3，并保持日常池塘微流水，流量控制在0.06m3/小時(shí)，確保水質(zhì)清新，水體溶氧量在5毫克/升以上，水體透明度在35厘米以上；二是每天清除網(wǎng)箱中的殘餌和糞便，必要時(shí)清洗網(wǎng)衣，定期清除網(wǎng)箱中的老化水花生，提高水體清潔度，確保幼鱔健康生長(zhǎng)；三是每隔7天在池塘內(nèi)潑灑1次EM菌劑或乳酸菌，減少幼鱔疾病發(fā)生。②水溫管理：幼鱔適宜生長(zhǎng)水溫在20℃～28℃之間。如果水溫高于28℃時(shí)，可加大池塘進(jìn)出水口水流量，增加水體容氧量，降低水溫，或在池塘邊搭建遮陽(yáng)棚，降低水體溫度；如果池塘水溫低于20℃時(shí)，可在網(wǎng)箱頂部遮蓋塑料薄膜保溫；如果池塘水溫低于10℃時(shí)，可及時(shí)加深池塘水位，并在網(wǎng)箱頂部遮蓋塑料薄膜保溫，確保幼鱔不會(huì)凍死。

4.病害預(yù)防與防治 ①赤皮病預(yù)防與防治：赤皮病預(yù)防時(shí)，在捕撈和運(yùn)輸幼鱔操作中，不能使幼鱔受傷；在放養(yǎng)幼鱔前，用4%的食鹽水溶液浸洗5分鐘；赤皮病防治時(shí)，按池塘面積5千克/畝漂白粉，兌水后全池潑灑1次；用0.05%的明礬溶液，全池均勻潑灑1次，可有效防治赤皮病。②腸炎病預(yù)防與防治：腸炎病預(yù)防時(shí)，按池塘面積用20千克/畝生石灰均勻散撒池塘中消毒；在發(fā)病季節(jié)時(shí)，每隔10天按池塘面積用漂白粉5千克/畝，兌水后全池潑灑1次消毒。腸炎病防治時(shí)，用大蒜0.3克/千克拌飼料投喂，即可有效防治腸炎病。③水霉病預(yù)防與防治：水霉病預(yù)防時(shí)，用4%食鹽水浸洗幼鱔5分鐘，然后大小幼鱔分池養(yǎng)殖，減少幼鱔水霉病的發(fā)生。水霉病防治時(shí)，用0.03%小蘇打溶液全池潑灑1次，即可有效防治水霉病。④毛細(xì)線蟲(chóng)病預(yù)防與防治：毛細(xì)線蟲(chóng)病預(yù)防時(shí)，按池塘面積用20千克/畝生石灰化漿后，均勻潑灑全池。毛細(xì)線蟲(chóng)防治時(shí)，用90%晶體敵百蟲(chóng)0.1克/千克拌飼料投喂，即可有效防治毛細(xì)線蟲(chóng)病。

5.幼鱔捕撈上市銷(xiāo)售

當(dāng)雌幼鱔長(zhǎng)到30厘米長(zhǎng)以上時(shí)，雄幼鱔長(zhǎng)到40厘米長(zhǎng)以上時(shí)，即可分批捕撈上市銷(xiāo)售種苗，盡快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。如果雌幼鱔在30厘米長(zhǎng)以下的，雄幼鱔在40厘米長(zhǎng)以下的，可繼續(xù)喂養(yǎng)一段時(shí)間，爭(zhēng)取在4月中旬捕撈銷(xiāo)售完。

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