○周 勇 曾令兵

據(jù)新京報(bào)報(bào)道，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，相關(guān)部門抽檢時(shí)從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到了新冠病毒，而該產(chǎn)品的貨源來(lái)自京深海鮮市場(chǎng)。這一信息將三文魚(yú)推向輿論的風(fēng)口浪尖。全國(guó)多家大型商超、餐飲店聞風(fēng)而動(dòng)，連夜迅速下架三文魚(yú)及其相關(guān)產(chǎn)品。許多群眾也對(duì)是否可以食用三文魚(yú)、甚至是食用水產(chǎn)品表示焦慮。

但目前沒(méi)有直接證據(jù)證明三文魚(yú)攜帶新冠病毒。

6月12日，北京市開(kāi)展了農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、大型超市等排查，新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)40件環(huán)境陽(yáng)性樣本，45人咽拭子陽(yáng)性。目前，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)涉及三文魚(yú)的9名相關(guān)人員已接受新冠病毒檢測(cè)，結(jié)果均為陰性。對(duì)京深海鮮市場(chǎng)區(qū)，特別是三文魚(yú)的交易攤位以及公共區(qū)域進(jìn)行抽樣檢測(cè)，其中人員咽拭子樣本186件，環(huán)境樣本283件，結(jié)果均為陰性。已有檢測(cè)結(jié)果顯示，近日北京新增的51例新冠肺炎確診病例均與北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)聯(lián)，且在該市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)40件環(huán)境陽(yáng)性樣本（包括切割進(jìn)口三文魚(yú)案板上的樣本），而該市場(chǎng)涉及三文魚(yú)相關(guān)的人員新冠病毒檢測(cè)呈陰性，作為三文魚(yú)貨源地的京深海鮮市場(chǎng)中人員和環(huán)境樣本的檢測(cè)結(jié)果也均呈陰性。根據(jù)上述結(jié)果可以分析得出，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新冠肺炎疫情嚴(yán)重，受病毒感染人員的數(shù)量較多，環(huán)境中病毒含量相對(duì)較高，切割進(jìn)口三文魚(yú)案板上的病毒可能不是來(lái)自于三文魚(yú)，而是感染者的飛沫、手接觸或銷售的其它物品帶有病毒污染案板等。

冠狀病毒具有相對(duì)嚴(yán)格的宿主特異性，只能感染天然宿主和親緣關(guān)系及其相近宿主。對(duì)人危害嚴(yán)重的冠狀病毒主要有重癥急性呼吸綜合癥冠狀病毒（SARSCoV）、中東呼吸癥冠狀病毒（MERS-CoV）和新冠肺炎病毒，都屬于β-冠狀病毒，主要感染人和其他多種哺乳類動(dòng)物。SARSCoV是從蝙蝠傳染到果子貍，再由果子貍傳染給人，后通過(guò)和被感染者密切接觸而在人與人之間傳播；MERS-CoV是起源于蝙蝠體內(nèi)的冠狀病毒，經(jīng)單峰駱駝傳給人。人、蝙蝠、果子貍、駱駝都屬于哺乳類，目前已報(bào)道2019-nCoV的自然宿主也是蝙蝠，根據(jù)β-冠狀病毒具有宿主特異性的特點(diǎn)，2019-nCoV的中間宿主很有可能是一種哺乳動(dòng)物?；谏鲜龇治觯耆梢耘懦a(chǎn)品是2019-nCoV宿主的可能。

2019-nCoVS蛋白的細(xì)胞受體也是ACE2，2019-nCoV對(duì)細(xì)胞的入侵依賴于細(xì)胞受體ACE2。利用生物信息學(xué)軟件對(duì)來(lái)源于人、小鼠、大鼠、蝙蝠、果子貍、斑馬魚(yú)的AEC2氨基酸進(jìn)行遺傳距離分析，結(jié)果顯示，哺乳動(dòng)物間ACE2氨基酸的相似性，在77.7%-91.3%之間，而斑馬魚(yú)與其他哺乳動(dòng)物的ACE氨基酸的相似性，在74.7%-78%之間。對(duì)不同動(dòng)物ACE2氨基酸序列進(jìn)化分析結(jié)果顯示，與哺乳動(dòng)物相比，斑馬魚(yú)被單獨(dú)為一簇。上述結(jié)果表明，魚(yú)和哺乳動(dòng)物間有較遠(yuǎn)的親緣關(guān)系，且魚(yú)與哺乳動(dòng)物的ACE2氨基酸序列差異較大，推測(cè)其蛋白的結(jié)構(gòu)也一定存在較大差異，從而影響2019-nCoVS蛋白與魚(yú)類細(xì)胞的結(jié)合。因此，魚(yú)類ACE2很難介導(dǎo)2019-nCoV進(jìn)入魚(yú)體細(xì)胞，2019-nCoV不能利用魚(yú)體細(xì)胞進(jìn)行增殖，從而進(jìn)一步證明了水產(chǎn)動(dòng)物不可能是2019-nCoV的宿主。

迄今為止，全世界范圍內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)有魚(yú)類感染新冠病毒。一方面是因?yàn)槿撕汪~(yú)類的親緣關(guān)系遠(yuǎn)，另一方面也與生活環(huán)境差異大。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物包括魚(yú)類，不可能是新冠病毒的中間宿主。水產(chǎn)品是健康的，食用水產(chǎn)品是安全的，水產(chǎn)品不可能也不會(huì)傳播新冠肺炎病毒。至于新冠病毒感染病例頻繁與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、市場(chǎng)動(dòng)物產(chǎn)品、市場(chǎng)人員關(guān)聯(lián)，提示在某種程度上新冠病毒感染的發(fā)生可能與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人員密集、流動(dòng)性大、環(huán)境因素多及衛(wèi)生狀況相對(duì)較差等有關(guān)，但需要系統(tǒng)研究。

（信息來(lái)源：《中國(guó)水產(chǎn)》）