王璐瑤 劉維忠

摘 要：規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。本文以規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)為主要研究對象，針對畜牧業(yè)對生態(tài)環(huán)境帶來的影響，進行深入的分析和研究，尤其是對于養(yǎng)殖環(huán)境的成本控制問題，開展全系統(tǒng)的理論探索，結合我國當前規(guī)?；竽翗I(yè)的發(fā)展模式，進行對應問題的有效剖析。僅供參考。

關鍵詞：規(guī)?；?環(huán)境成本;畜牧養(yǎng)殖業(yè)

0 引言

隨著現(xiàn)代社會對于環(huán)境理念的重視和關注，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展以及對于環(huán)境帶來的問題，成為社會大眾關注的焦點。如何助力規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的同時，降低養(yǎng)殖業(yè)對周邊環(huán)境的影響和破壞，有效控制對應的環(huán)境成本，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要議題，引發(fā)相關學者的思考和探索。

1 規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢

隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢。一方面，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)可以降低對應的養(yǎng)殖成本，快速提升養(yǎng)殖效益。尤其是近年來國家對于規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)的大力扶持，進一步提升養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展空間，對應的規(guī)模化養(yǎng)殖，在我國部分地區(qū)已經(jīng)呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長模式。另一方面，以豬、雞、牛為主帶來的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場穩(wěn)定需求效應，進一步推動相關產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。尤其是在2019年秋季開始，豬肉價格持續(xù)性的快速增長，進一步加速了規(guī)?；竽琉B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不少省、市甚至對特定的畜牧業(yè)進行補助和支持，激發(fā)了農(nóng)民的養(yǎng)殖熱情。

雖然種種利好對于我國畜牧業(yè)的發(fā)展帶來極為強烈影響效應，但是規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，超出了部分區(qū)域的環(huán)境承載能力，對地方環(huán)境造成極為嚴重的破壞和影響。雖然相應的養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中得到了良好的收益，但是對于環(huán)境卻缺乏有效的補償措施，從而加劇了環(huán)境的惡化，為此，我國當前規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)需要針對具體的養(yǎng)殖成本以及環(huán)境成本進行科學計算，從而實現(xiàn)合理化的養(yǎng)殖規(guī)模，保證養(yǎng)殖戶核心利益的同時，還要保障周邊生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

2 規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境成本

2.1 環(huán)境成本的分類

我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境成本通常有三種分類方法，本文主要研究的分類方法是將環(huán)境成本分為內部環(huán)境成本以及外部環(huán)境成本。其中內部環(huán)境成本是指畜牧業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)在開展養(yǎng)殖過程中需要承擔的養(yǎng)殖費用，而外部環(huán)境成本是養(yǎng)殖企業(yè)應該承擔，但是由于某種原因沒有進行計量的環(huán)境補償費用，而企業(yè)對于環(huán)境的影響已經(jīng)造成極為嚴重的危害。這種環(huán)境成本分析方法，不僅設計簡單，同時實用性強，成為當前科研學者主流的計算方法。

2.2 環(huán)境成本的評估方法

規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)的成本評估步驟，首先，要將環(huán)境成本分為內部環(huán)境成本與外部環(huán)境成本分別計算。其次，按照外部環(huán)境成本評估計算步驟的順序開展對應的基礎工作：其一，篩選規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)對于外部環(huán)境的直接影響，其二，對外部環(huán)境的影響內容進行定量分析，其三，對外部環(huán)境的影響兌換成當前市場貨幣，其四，進行外部總環(huán)境成本的計算。最后，對估算完畢的環(huán)境成本進行復核和檢驗，確保沒有漏項或者偏差問題的產(chǎn)生。

通常規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)外部環(huán)境成本的估算方法涉及內容較為龐雜，如表1所示。

根據(jù)表格提供的外部環(huán)境成本估算內容，我國當前規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境帶來的影響，需要按照實際的污染物數(shù)量進行科學計算，從而實現(xiàn)以貨幣方法體現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)帶來的直接環(huán)境損失。開展規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)環(huán)境成本評估，首要工作需要對養(yǎng)殖業(yè)的污染問題進行測算，了解當前環(huán)境污染過程中產(chǎn)生的實際污染量，然后借助外部環(huán)境成本評估方法進行對應的成本核算。我國當前規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖的實際問題，是對于相關的污染物缺乏科學的計算方法，對應的環(huán)境污染選項，大多數(shù)企業(yè)避重就輕，進而導致環(huán)境問題沒有得到有效控制，同時還影響了國家對相關企業(yè)的有效管理。

2.3 環(huán)境成本的控制思路

雖然我國對于規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的管理已經(jīng)制定了較為嚴格的管理標準，但是受相關政策、法規(guī)執(zhí)行難度、監(jiān)管力度等實際問題影響，對于規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖企業(yè)的控制方法依然存在較大的提升空間。作為相關企業(yè)，首先要對環(huán)境成本問題加以重視，其次制定行之有效的管控辦法，實現(xiàn)企業(yè)環(huán)境成本的有效控制。

其一，確定企業(yè)環(huán)境成本的控制目標。規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)要控制環(huán)境成本，根據(jù)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關引導政策以及環(huán)境保護措施，開展對應的環(huán)境成本控制預案，同時對實施方案開展持續(xù)性的優(yōu)化舉措，提升方案的執(zhí)行力度。

其二，深入分析規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)境成本項目。既要清除企業(yè)自身在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的具體環(huán)境污染問題，同時也要對可能存在疏漏的污染內容進行系統(tǒng)的分析和統(tǒng)計，結合環(huán)境成本分類以及具體的環(huán)境成本項目進行對應分析，了解各個環(huán)境成本的重要性以及企業(yè)的實際影響。

其三，核算企業(yè)環(huán)境成本。將對環(huán)境的影響效應進行貨幣化，借助企業(yè)的環(huán)境影響以及相關治理數(shù)據(jù)轉化為相應的貨幣成本，從而為企業(yè)相關商業(yè)行為的開展提供必要的參考依據(jù)。

其四，制定環(huán)境成本控制的可行性研究方案。作為規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)，對于企業(yè)環(huán)境成本控制預案要開展全方位、全系統(tǒng)的環(huán)境成本控制分析，既要保證企業(yè)資源的合理利用，同時還要保證對應的成本控制預案符合企業(yè)長期的發(fā)展目標。尤其是企業(yè)當前的資金數(shù)量，能否維系相應方案的順利實施，同時對應的實施內容是否存在國家相關法規(guī)的支持，環(huán)境成本控制方案對于企業(yè)未來的整體效益是否可以激發(fā)更多的動力和潛力，最后，企業(yè)在實施過程中是否存在不利于企業(yè)發(fā)展。

其五，企業(yè)環(huán)境成本預案的有效實施。企業(yè)在經(jīng)營過程中對應的經(jīng)營內容，以及環(huán)境成本控制內容，需要按照既定的計劃和策略進行實施，有組織、有目標、有策略開展相應的成本控制計劃，進而保證企業(yè)經(jīng)濟效益與環(huán)境保護舉措的同步進行，實現(xiàn)環(huán)境成本控制終極發(fā)展目標。

其六，企業(yè)環(huán)境成本控制效益的有效分析與后續(xù)總結。通過對企業(yè)環(huán)境成本控制的有效實施，有效分析成本控制計劃實施后的效益指標，分析具體的控制成效，同時找出影響環(huán)境改變的重要原因，對當前企業(yè)依然存在的管理問題進行深層次的反思和整改，尤其是一些重要的成本控制舉措，需要結合后續(xù)總結內容，進行對應改進和升級，從根本上實現(xiàn)環(huán)境成本控制方法的全方位改變。

3 規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖企業(yè)環(huán)境成本控制舉措

3.1 產(chǎn)品生命周期法

對于規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)，以羊為例，產(chǎn)品生命周期法是將羊的整個生命周期進行分析和管理，同時核算羊養(yǎng)殖過程中的環(huán)境成本，分階段開展環(huán)境成本的管控工作，需要將羊出生后不同階段所耗費的成本進行計算。該方法使用簡單，計算方便，適用于大多數(shù)企業(yè)的發(fā)展要求。

3.2 作業(yè)成本法

作業(yè)成本法是將規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)的對象，按照生產(chǎn)消耗、運營消耗、成本消耗、費用消耗等相關內容進行分析。這種方法對于環(huán)境成本的核算具有一定的積極意義，同時可以提升核算的準確性和科學性。

4 規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)污染物及環(huán)境影響

4.1 規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)的污染物

規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)主要以水污染、固定廢棄物污染、大氣污染為主，其中水污染為飼養(yǎng)目標產(chǎn)生的污染，以豬的飼養(yǎng)工作為例，包含豬尿液、豬舍沖洗、飼養(yǎng)場地等相關內容產(chǎn)業(yè)的污染問題;固體污染主要為豬的糞便污染;大氣污染為規(guī)?；曫B(yǎng)下，豬的數(shù)量激增，所產(chǎn)生的甲烷、二氧化氮等溫室氣體。

4.2 污染物的環(huán)境影響

規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)，每日產(chǎn)生的糞便污染數(shù)量巨大，對于周邊的空氣、水資源、大氣等都會產(chǎn)生不可估量的影響和破壞。根據(jù)具體影響涉及到的環(huán)境損失情況進行分析，以水污染、土壤污染、大氣污染最為突出。

4.2.1 污染水體環(huán)境

規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，畜牧產(chǎn)生的尿液中含有BOD、COD、TP、TN等相關有害物質，這些污染物被養(yǎng)殖場清洗后，可能直接排放到地下水系統(tǒng)當中，進而造成地下水污染問題的產(chǎn)生，直接危害到周邊的水體和土壤，尤其是對于周邊田地的影響較為嚴重。

4.2.2 污染土壤

適量動物糞便可以提升土壤的養(yǎng)分，但是過量的糞便會造成土壤重金屬超標，不僅會造成土地無法進行種植，同時還會破壞土壤的成分結構，進而導致土壤的荒蕪。

4.2.3 污染大氣環(huán)境

規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)，由于養(yǎng)殖數(shù)量過大，每日會產(chǎn)生的廢氣數(shù)量激增，不僅會增加空氣中氮氣的含量，同時還會造成局部區(qū)域的惡臭產(chǎn)生。另外，當硫化氫等相關有害氣體達到一定濃度時，即有可能引發(fā)飼養(yǎng)人員的生命安全問題，影響?zhàn)B殖工作的正常開展。此外，空氣中氧氣含量的降低，還會造成畜牧養(yǎng)殖環(huán)境的破壞，增加畜牧牲畜致死率和受病率。

大氣環(huán)境污染，不僅對畜牧業(yè)本身影響嚴重，同時還會危害周邊的居住人群，引發(fā)環(huán)境污染的持續(xù)化和嚴重化，尤其是超大規(guī)模的畜牧養(yǎng)殖 。

5 結論

規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)，無論是水體污染、土壤污染、大氣環(huán)境污染，都是環(huán)境成本問題控制的重要內容。針對相關問題的嚴重性以及影響范圍，結合對應的具體成本內容進行分析，以科學的管控模式以及先進的管控理念，推進我國規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境成本控制，實現(xiàn)對環(huán)境的有效保護，對改善當前畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀意義重大。

參考文獻：

[1]段永軍.綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣對策[J].鄉(xiāng)村科技，2020（20）：86-87.