楊艷萍

（云南省大理州劍川縣金華鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心畜牧獸醫(yī)組，云南大理 671000）

基層類的生豬檢疫工作水平會直接影響百姓的飲食安全問題，基層生豬檢疫工作不重視，將破壞畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定性。針對這種現(xiàn)狀，我國也制定了相關規(guī)定，進而增強其檢疫水平，讓人們的飲食健康有更高的保障，提高我國食品安全水平。

1 當今基層生豬檢疫工作中所存在的問題

經(jīng)濟水平提高的同時百姓的生活質(zhì)量也在不斷提升，對此，人們對肉產(chǎn)品的質(zhì)量有更高的要求，盡管國家制定了相關的法律條例，也在全國實施并推行了《動物檢疫法》，但是基層生豬檢疫工作中仍然存在著諸多問題，甚至市場中有一小部分含病原體的養(yǎng)殖類產(chǎn)品，給人們的健康帶來了嚴重的威脅，經(jīng)探討，我國的生豬基層防疫工作存在以下問題：

1.1 養(yǎng)殖人員、肉販缺乏對防疫檢疫工作的認識

很多養(yǎng)殖業(yè)人員普遍缺乏認識，他們覺得對養(yǎng)殖業(yè)有著豐富的經(jīng)驗，沒有出現(xiàn)過疾病，用過的飼料也是安全的，認為檢疫工作是非常多余的，且還會增加一定的費用支出，不配合檢疫工作。很多肉販對防疫檢疫不了解，自以為采購的生豬是健康的，而忽略重要的檢疫流程，或者檢疫工作的松懈還會導致一些不健康的豬直接銷往市場或直接送到人們的餐桌上。

1.2 存在不法經(jīng)營行為

檢疫工作是把控生豬能否流向市場的核心工作，背負著人民的生命健康和豬肉市場的安全。有部分商販在進行生豬買賣時，為了個人私利而出現(xiàn)嚴重的漏檢、逃檢、拒絕檢疫等違法行為，在利益的引誘下，一些商販以低價收購病死的豬，銷售給肉制品加工廠，嚴重擾亂了市場規(guī)則，喪失道德底線。

1.3 檢疫設備落后，市場檢疫不規(guī)范

落后的檢疫設備，嚴重地限制了檢疫工作的進行，由于設備花費經(jīng)費大，盡管有些生豬屠宰場已經(jīng)完整配備了相對的檢疫設備，但檢疫者使用次數(shù)少，通常以自身經(jīng)驗和目測法對生豬進行檢疫，而市場上多數(shù)以自發(fā)交易的形式展開，使得檢疫工作難以開展。很多檢疫監(jiān)督工作管理不到位，現(xiàn)行生豬屠宰檢疫管理機制不健全，難以推廣，檢疫存在無法規(guī)避的難度。

1.4 檢疫人員技術水平低，檢疫監(jiān)管范圍小

當前，我國針對基層養(yǎng)殖類防疫機構匱乏且難以改善，基層防疫檢疫類的獸醫(yī)作為長期冷門職業(yè)，使得此類人員嚴重缺失，一些生豬檢疫工作人員沒有經(jīng)過系統(tǒng)地培訓和專業(yè)的指導，有些人員沒有充分了解法律法規(guī)，檢疫結果不夠科學和全面，檢疫監(jiān)管范圍小，人群集中卻生豬檢疫存在空白專狀態(tài)的地區(qū)，如：醫(yī)院、學校、工廠等，致使檢疫流程不規(guī)范、來源不明確的豬肉進入加工環(huán)節(jié)流向市場，帶來巨大危害。

1.5 執(zhí)法人員缺乏檢疫意識

當前，一些執(zhí)法人員法律意識淡薄，缺乏正確的檢疫意識，這會對整體檢疫工作帶來不好的影響，更為一些不良商販制造非法謀取利益的機會，我國雖制定《動物防疫法》，但實施過程無法達到理想化，效果不夠明顯，執(zhí)法人員對生豬檢查力度不夠高，違法現(xiàn)象無法遏制。

2 針對基層生豬檢疫工作中存在的問題的解決對策

2.1 加大基層生豬檢疫工作宣傳

各機構應積極開展基層生豬檢疫宣傳，比如：開展“檢疫的重要性講座”，舉辦“生豬檢疫的必要性”的演講活動，組織相關問卷調(diào)查等等，從而提升群眾對生豬檢疫的認識，為今后檢疫工作的順利開展鋪墊。

2.2 增加更多檢疫設備，完善基層檢疫設施建設

有關部門應嚴格監(jiān)督檢疫工作，政府要加大對基層生豬檢疫設施設備的投入，對現(xiàn)存問題大力整治，確保檢疫設施齊全、特別是要加強基層地區(qū)所需的藥物有效。

2.3 制定檢疫人員系統(tǒng)的培訓方案，不斷提高生豬檢疫水平

在不斷引進設備的同時，要重視人員的培養(yǎng)，可實行全員聘任制，通過考察的形式來加大生豬檢疫的培訓力度，進而提升檢疫人員的整體水平，重要的是，相關部門要落實檢疫人員的福利保障，減少檢疫人員流動性，落實安全保障和資金保障等等，提高工作積極性。

2.4 規(guī)范檢疫流程，依法管理生豬屠宰場

加強生豬屠宰場的管理力度，對為了自身利益的非法行為進行整治，將屠宰場的管理與生豬檢疫工作緊密結合起來，制定相應的法律法規(guī)，全面規(guī)范管理，在生豬進入屠宰場之前對其產(chǎn)地進行仔細地檢查，確保產(chǎn)地檢疫工作有效地進行，嚴格按照各項法律法規(guī)，依據(jù)法律法規(guī)，做好屠宰前和屠宰后的檢疫，堅決打擊為了金錢鋌而走險的違法犯罪行為，規(guī)范檢疫流程，讓老百姓吃上健康肉。

2.5 開展相關科學研究

近年來生豬食品安全問題層出不窮，影響惡劣。對此，有關部門要正確地開展相關科學研究，加大對疫苗的研發(fā)，為基層生豬建議工作打下堅固的基礎。

3 結語

綜上，開展基層生豬檢疫工作是我國經(jīng)濟發(fā)展中的重要部分，在確保肉質(zhì)安全和人民健康方面發(fā)揮著關鍵作用，科學高效的基層檢疫工作可以為養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展提供有效的保障。遵循法律條文，加大管理力度，基層生豬檢疫工作的開展更需要社會各階層通力合作，方可確保生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，以此保障豬肉食品安全。希望本文的以上內(nèi)容能夠為相關工作者提供幫助，進而不斷提升基層生豬檢疫工作水平。