李偉國

（屏邊苗族自治縣農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心，云南屏邊 661299）

0 引言

我國歷來有食用豬肉的傳統(tǒng)，所以豬瘟的爆發(fā)會對居民的生命健康構(gòu)成極大的威脅。眾所周知豬瘟是一種傳染性極強(qiáng)的病害，由其引發(fā)的高度接觸性，急性，熱性敗血性傳染病對我國的養(yǎng)豬業(yè)造成重大危害。并且它具有傳播迅速死亡率高的特點(diǎn)被我國及世界列為重點(diǎn)防控疫情。本文就非洲豬瘟和豬瘟的鑒定及防控技術(shù)進(jìn)行分析。

1 進(jìn)口豬肉檢疫，防治非洲豬瘟傳入

非洲豬瘟和豬瘟均是豬常發(fā)的一類疾病，不僅會導(dǎo)致大量病豬死亡使養(yǎng)殖場受到損失還對食用者的人身健康構(gòu)成威脅，因此養(yǎng)殖人員和國家要采取有效措施防控豬瘟的爆發(fā)。雖然我國是農(nóng)業(yè)大國，但由于我國人口基數(shù)大，農(nóng)業(yè)在一定程度上還要依靠進(jìn)口。非洲地區(qū)地廣人稀養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，大部分豬肉被銷往我國。所以非洲豬瘟很容易通過進(jìn)口的攜帶病毒的豬肉和種豬進(jìn)入我國。

例如對于進(jìn)口豬肉，海關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管進(jìn)行多次檢疫，從源頭切斷非洲豬瘟的傳入。首先國家要就非洲豬瘟和豬瘟從表現(xiàn)形式，致病機(jī)理上出臺相關(guān)文件，方便海關(guān)的檢疫部門進(jìn)行鑒定。非洲豬瘟的病原體是一種五邊形的DNA病毒，直徑遠(yuǎn)大于普通豬瘟。所以檢疫部門可以據(jù)此判斷進(jìn)口的豬肉是否攜帶非洲豬瘟。接下來海關(guān)部門要對進(jìn)口的豬肉進(jìn)行登記，當(dāng)出現(xiàn)問題后可以及時(shí)查找病源并采取措施將危害程度降到最低。由于病毒具有潛伏性，海關(guān)要設(shè)置多重防線開展多次檢疫確保進(jìn)口豬肉的安全性。如設(shè)立復(fù)核制，在初次檢疫過后的5個(gè)工作日內(nèi)將有專業(yè)人員進(jìn)行第二次檢疫。海關(guān)會依據(jù)兩次的檢疫結(jié)果決定是否讓其銷往內(nèi)地市場。最后當(dāng)海關(guān)發(fā)現(xiàn)進(jìn)口的豬肉攜帶相關(guān)病毒時(shí)，要啟動應(yīng)急預(yù)案，針對非洲豬瘟強(qiáng)傳染性的特點(diǎn)立即將涉事人員和豬肉或種豬進(jìn)行隔離和醫(yī)學(xué)觀察，防止將病毒傳染給其他進(jìn)口貨物和人員。并要對其所接觸過的區(qū)域消毒，減少交叉?zhèn)魅镜娘L(fēng)險(xiǎn)。海關(guān)部門的嚴(yán)格執(zhí)法行為是保障內(nèi)地市場安全的第一道也是最重要的一道防線。

2 日常跟蹤調(diào)查，保障養(yǎng)殖場的安全

豬瘟的唯一宿主是豬，再通過豬的體液，器官，分泌物和排泄物等傳染給其他生物。并且豬瘟有一定的潛伏期，初期癥狀不太明顯，患病一周后患病的豬會出現(xiàn)出血，肺氣泡水腫和死亡等現(xiàn)象。所以養(yǎng)殖者也已從患病后的表現(xiàn)判斷出病豬所患的是非洲豬瘟還是普通豬瘟，對癥下藥采取防治措施，降低自己的經(jīng)濟(jì)損失。

例如對養(yǎng)殖場內(nèi)豬的具體情況進(jìn)行跟蹤觀察，以確保養(yǎng)殖場的安全。我國的豬肉生產(chǎn)還主要采取較為原始的小生產(chǎn)者建立養(yǎng)殖場的方式，所以在相關(guān)的技術(shù)設(shè)備上較為落后。因此養(yǎng)殖場應(yīng)配備專業(yè)的養(yǎng)殖人員，從對豬的飼料配制，豬飼養(yǎng)管理等方面給予技術(shù)支持。除此之外，還要對養(yǎng)殖場內(nèi)每頭豬進(jìn)行編號，劃分區(qū)塊每天派專人負(fù)責(zé)對豬的各種情況進(jìn)行觀察記錄，如編號為1的豬今日的活動情況，體態(tài)特征變化和進(jìn)食情況。專業(yè)人員可以通過這些數(shù)據(jù)判斷豬的健康是否存在問題，如存在問題則立即對病豬進(jìn)行隔離，之后再對其開展進(jìn)一步的檢查對癥下藥，保障養(yǎng)殖場其他豬的安全減少經(jīng)濟(jì)損失。

3 豬瘟應(yīng)急預(yù)案，隔離集中處理病豬

我國作為農(nóng)業(yè)大國，雖然擁有大量的農(nóng)產(chǎn)品但是由于城市化的發(fā)展和人口基數(shù)大的共同影響，部分農(nóng)產(chǎn)品如豬肉有內(nèi)產(chǎn)逐步向進(jìn)口轉(zhuǎn)變。因此現(xiàn)在存在非洲豬瘟和普通豬瘟兩種病毒的共同威脅。因此國家要提前制定應(yīng)急預(yù)案以備不時(shí)之需，當(dāng)出現(xiàn)疫情后在最短的時(shí)間內(nèi)控制病毒蔓延減低其對人們的威脅。

例如制定豬瘟應(yīng)急預(yù)案，堅(jiān)持預(yù)防為主的原則降低損失和危險(xiǎn)程度。首先針對進(jìn)口為主的非洲豬瘟，國家要明確海關(guān)部門的職責(zé)，凡是進(jìn)口的豬肉必須經(jīng)過多次檢疫，合格后才可以流向內(nèi)地市場。還要何時(shí)豬肉的來源禁止從正在爆發(fā)或者為度過豬瘟潛伏期的地區(qū)進(jìn)口豬肉，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即沒收集中處理防治豬瘟風(fēng)險(xiǎn)的擴(kuò)大化。其次，國家要求養(yǎng)殖場定期對豬舍進(jìn)行消毒和清理，保障豬舍的衛(wèi)生情況降低豬患病的幾率。一旦發(fā)現(xiàn)病豬立即向有關(guān)部門進(jìn)行報(bào)批不得隱瞞實(shí)情。最后，當(dāng)出現(xiàn)豬瘟后，防疫部門要立即采取措施，如：對病豬進(jìn)行隔離防止其繼續(xù)傳播病毒，對大規(guī)模的患病豬群進(jìn)行撲滅防止損失擴(kuò)大化，對與病豬接觸過的豬群采取隔離檢查或銷毀等措施，對病豬所處的豬舍進(jìn)行全面消毒并在潛伏期度過前封閉。通過全面的應(yīng)急預(yù)案，使得風(fēng)險(xiǎn)可控化，降低其所帶的各種損失和威脅，保障人民的健康。

4 總結(jié)

我國是人均使用豬肉數(shù)量最大的國家，豬肉時(shí)居民們餐桌上常見的美食。因此豬瘟不僅造成養(yǎng)殖場的大規(guī)模經(jīng)濟(jì)損失，還對人們的身體健康構(gòu)成極大威脅。國家要嚴(yán)格把控進(jìn)口大關(guān)，防治攜帶病毒的豬肉流入市場，養(yǎng)殖場要對飼養(yǎng)的豬進(jìn)行日常跟蹤，保障養(yǎng)殖場的安全并制定突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案將破壞降到最小。