益 姣 宦 明

（1.陜西省白水縣畜牧發(fā)展中心，陜西白水 715600；2.陜西省白水縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，陜西白水 715600）

1 技術(shù)操作可行性

蘋(píng)果園休養(yǎng)期散養(yǎng)土雞具有諸多好處。一是與籠養(yǎng)雞相比，散養(yǎng)雞由于活動(dòng)空間和運(yùn)動(dòng)量較大，其皮下脂肪分布更均勻，肉質(zhì)更結(jié)實(shí)，脂肪含量更低，從營(yíng)養(yǎng)攝入的角度來(lái)講，更利于人體健康。二是散養(yǎng)雞雞舍建設(shè)更為簡(jiǎn)便，飼料供應(yīng)少于籠養(yǎng)雞，大大節(jié)約了投資成本，與籠養(yǎng)雞相比，具有投資少、效益高的特點(diǎn)。三是改善果園生態(tài)環(huán)境。雞在散養(yǎng)過(guò)程中，其排泄的糞便作為有機(jī)肥自然分布在果園中，既節(jié)省了雞糞無(wú)害化處理成本，又為果樹(shù)生長(zhǎng)提供了養(yǎng)料，有效改善了土壤結(jié)構(gòu)，形成養(yǎng)雞、種樹(shù)互惠互利的雙贏局面。四是由于果林下養(yǎng)雞，減少了果農(nóng)除草、除蟲(chóng)的成本，降低了藥害。五是土壤補(bǔ)充了充足的有機(jī)肥，提高了蘋(píng)果的質(zhì)量與產(chǎn)量，增加了農(nóng)民收入。

2 雞苗的選購(gòu)及防疫

散養(yǎng)雞從購(gòu)買雞苗開(kāi)始，注意避免購(gòu)入疫區(qū)雞苗。在挑選雞苗時(shí)，注意通過(guò)顏色、體重等篩選優(yōu)質(zhì)雞苗。雞苗進(jìn)入果園后，根據(jù)實(shí)際日齡按照以下時(shí)間開(kāi)始全套免疫流程：

（1）在出殼24h內(nèi)雞，每只皮下注射1至1.5頭份馬利克氏疫苗；

（2）在5日齡雞，用法氏囊弱苗每只2.5頭份的量飲水，在水中添加脫脂奶粉；

（3）在10日齡雞，在頸部皮下注射重組禽流感疫苗H5N1亞型（Re-4株+Re-5株）二價(jià)苗免疫一次，用量每只0.5ml；

（4）在30日齡雞，用喉氣管炎疫苗每只1.2頭份飲水。在水中添加脫脂奶粉；

（5）在60齡雞，用新城疫LAISOTA株飲水或者噴霧或者用雞新城疫1系苗肌注。在120～125日齡雞，用新支減疫苗皮下注射或肌肉注射、左旋咪唑二次驅(qū)蟲(chóng)。

3 飼養(yǎng)過(guò)程中的注意事項(xiàng)

休養(yǎng)蘋(píng)果園散養(yǎng)土雞需注意的問(wèn)題有以下幾點(diǎn)：一是加強(qiáng)防疫。散養(yǎng)雞由于活動(dòng)空間大，對(duì)雞群逐個(gè)免疫時(shí)容易遺漏，此外，飲水免疫的效果也低于籠養(yǎng)雞。因此，在對(duì)散養(yǎng)雞進(jìn)行免疫時(shí)，養(yǎng)殖戶需因地制宜制定免疫方案，確保防疫效果。二是謹(jǐn)防中毒。在自家果園中，果農(nóng)會(huì)避免使用農(nóng)藥，但周邊田地的農(nóng)藥使用情況無(wú)法保證，若相鄰田地噴灑了農(nóng)藥，存在已中毒昆蟲(chóng)越界跑入果園被雞食用的可能。因此，農(nóng)戶在扎牢養(yǎng)雞范圍邊界的同時(shí)，也要與鄰地主人溝通好，以便當(dāng)相鄰田地噴灑農(nóng)藥時(shí)，可將雞群暫時(shí)圈禁一日，避免雞群中毒。三是保障基礎(chǔ)設(shè)施。林下散養(yǎng)雞雞舍的建設(shè)和飲水是容易被忽視的問(wèn)題。散養(yǎng)雞雞舍雖較籠養(yǎng)雞簡(jiǎn)易很多，但不能太過(guò)簡(jiǎn)陋，以免風(fēng)雨侵襲破壞了雞舍，使雞群淋雨或受到驚嚇，從而導(dǎo)致雞群生病造成損失。四是及時(shí)補(bǔ)料、補(bǔ)水。五是防止蛇、黃鼠狼等對(duì)雞的傷害。六是防盜、防走失。

第一作者2014年8月通過(guò)陜西省振興計(jì)劃考試招錄到白水縣堯禾鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站。2014年10月借調(diào)到白水縣畜牧獸醫(yī)局（現(xiàn)白水縣畜牧發(fā)展中心）工作，從事畜牧工作過(guò)程中，比較關(guān)注蘋(píng)果林休養(yǎng)農(nóng)民收入減少的問(wèn)題。這次經(jīng)專家指導(dǎo)及多次試驗(yàn)論證，通過(guò)本項(xiàng)技術(shù)的研究推廣，把蘋(píng)果種植與土雞養(yǎng)殖在休養(yǎng)期相結(jié)合，取得了一定的效益。通過(guò)對(duì)16戶蘋(píng)果種植戶的試驗(yàn)，為每戶產(chǎn)增收300多元/667m2。

4 小結(jié)

白水縣果園的種植年限較長(zhǎng)，加之化肥的使用，導(dǎo)致果園普遍出現(xiàn)了土壤板結(jié)，土壤營(yíng)養(yǎng)缺乏等問(wèn)題，有機(jī)肥的使用可以有效緩解土壤板結(jié)。在休養(yǎng)果園中養(yǎng)殖土雞，雞糞作為有機(jī)肥對(duì)改善土壤微環(huán)境、保持土壤后勁、保證蘋(píng)果產(chǎn)量及口感具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的積極作用，促成了果園生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。隨著觀念和技術(shù)的普及，蘋(píng)果園散養(yǎng)土雞會(huì)有更大的發(fā)展空間。