趙文進(jìn) 李春輝 陳 果

（長沙生態(tài)動(dòng)物園，湖南長沙 410000）

0 引言

野生動(dòng)物在自然界中對有毒物質(zhì)有較強(qiáng)的識別能力，但野生動(dòng)物在的情況下，其飼料幾乎全部由人供給，并且品種單一，數(shù)量有限，若所給飼料中含有有毒物質(zhì)，就會引起野生動(dòng)物發(fā)生食物中毒，有時(shí)會引起動(dòng)物死亡，造成不可挽回的損失。本文介紹幾種常見的引起野生動(dòng)物中毒的物質(zhì)及中毒癥狀和防治方法，供參考。

1 引起野生動(dòng)物飼料中毒的原因

1.1 飼料調(diào)制方法不當(dāng)

青飼料加工不當(dāng)會產(chǎn)生亞硝酸鹽，高蛋白飼料（30%）錯(cuò)誤的進(jìn)行發(fā)酵，會產(chǎn)生大量的有毒的蛋白質(zhì)分解物。

1.2 飼料中的有毒物質(zhì)

有些飼料如棉籽餅、菜籽餅、馬鈴薯等以及其它青飼料的莖、葉、如蓖麻葉、亞麻葉、高粱苗、蕎麥嫩葉本身有毒。喂前要進(jìn)行必要的加工調(diào)制，否則能引起中毒。此外有些有毒植物不能用作飼料，如夾竹桃、曼陀羅、毒芹、毒蒿、毛莨素、桃樹（李樹、杏樹、櫻桃樹等堅(jiān)果類植物）的嫩芽等。

1.3 飼喂技術(shù)不當(dāng)或?qū)δ承╋暳侠貌缓侠?/h3>

如禽類的食鹽中毒及長時(shí)間飼喂水浮蓮引起的間隔中毒。誤食有毒物質(zhì)。飼喂腐敗、發(fā)霉的飼料。

1.4 飼喂罹病飼料

甘薯黑斑病、患有黑穗病、銹菌病的玉米、小麥、大麥、變質(zhì)的甘蔗、變質(zhì)的南瓜（對此特別敏感）等。

2 飼料中主要含有的毒物

2.1 生物堿

是存在于植物體內(nèi)含氮有機(jī)化合物的總稱。如龍葵素，棉酚等。

2.2 配糖體

是一類有機(jī)質(zhì)與糖類結(jié)合的物質(zhì)。如龍葵素、棉酚等。

2.3 皂甙類

又稱堿電體，是配糖體的一種，易溶于水，有辛辣味，對皮膚和粘膜有刺激作用，能破壞血球引起溶血。如堿草、毒仙翁、土參等。

2.4 揮發(fā)油類

是植物中含有的一類蕓香揮發(fā)性油狀有機(jī)物。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有強(qiáng)烈的刺激作用，如毒蒿、毛莨素等。

2.5 有機(jī)酸類

如含于甜菜基葉中的酸膜酸，高粱幼苗，三葉草中的氫氰酸等。

3 防治

3.1 亞硝酸鹽

多發(fā)生在春季，動(dòng)物攝入過量含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的植物或飲水，引起以皮膚黏膜發(fā)紺和呼吸困難為特征的中毒病。禽是雜食動(dòng)物，比草食動(dòng)物敏感，主要是由飼料調(diào)劑不當(dāng)引起。硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽后，對動(dòng)物的毒性劇增，高濃度的硝酸鹽對胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用，引起腹瀉，腹痛和嘔吐。吸收進(jìn)入血液的亞硝酸鹽能使紅細(xì)胞中正常的氧分血紅蛋白迅速地氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了血紅蛋白的正常攜氧功能。亞硝酸鹽可使病獸末梢血管擴(kuò)張，近而導(dǎo)致血壓下降，外周循環(huán)衰竭。本病多發(fā)生于精神良好和食欲旺盛的動(dòng)物，發(fā)病急，病程短。最急性者僅稍顯不安，站立不穩(wěn)，即倒地而死，急性型病例除表現(xiàn)不安外，呈現(xiàn)嚴(yán)重的呼吸困難，脈搏細(xì)弱，全身發(fā)紺，體溫正?；蚱?，耳尖、尾端的血管中血液少，凝滯呈黑褐紅色。肌肉戰(zhàn)栗或衰竭倒地，末期出現(xiàn)強(qiáng)直痙攣。治療的特效解毒劑是美蘭，標(biāo)準(zhǔn)量是2%的美蘭液，按每千克體重0.5～1.0ml的劑量靜脈注射。甲苯胺藍(lán)治療高鐵蛋白癥較美蘭好，還原變性的速度比美蘭快37%，但奏效速度不及美蘭，此外，還可以采用放血等療法。改善青綠飼料的堆放和蒸煮過程，切忌新鮮植物莖葉未煮熟即燜烘的加工方法。無論生、熟飼料，采用攤開散放，接近收割的青飼料不能再施用硝酸鹽等化肥農(nóng)藥。

3.2 櫟樹葉

櫟樹葉中毒是動(dòng)物大量采食櫟樹葉后，引起以前胃弛緩，便秘或下痢，胃腸炎，皮下水腫，體腔積水及血尿蛋白尿、管型尿等腎病綜合特征的中毒病，常發(fā)生于反芻獸。櫟樹葉中的主要有成分是高分子櫟丹寧，在胃腸內(nèi)可經(jīng)生物降解產(chǎn)生毒性，更大的低分子多酚類化合物。通過胃腸黏膜吸收進(jìn)入血液循環(huán)并分布全身器官組織，從而發(fā)生中毒作用。自然中毒多在采食櫟葉后5～15d發(fā)病，病獸首先表現(xiàn)精神沉郁，食欲反芻減少，厭食青草，喜食干草。瘤胃蠕動(dòng)減弱，腸音低沉，很快出現(xiàn)腹痛綜合征。排糞滯，糞球干燥，色深，外表有大量粘液或纖維性粘稠物，鼻鏡干燥或龜裂，體溫一般不變化。本病的治療原則為排除毒物解毒和對癥治療，為促進(jìn)胃腸內(nèi)容物的排除可用1～3%的氯化鈉1～2L瓣胃注射，或用雞蛋清10～20個(gè)，蜂蜜250～500g，混合1次灌服。堿化尿液，促進(jìn)血液中毒物排泄，可用5%碳酸氫鈉300～500ml1次靜脈注射。硫酸鈉5～15g，制成5～10%溶液1次靜脈注射，每天1次，連續(xù)2～3d對初中期病例有效。對機(jī)體衰弱，體溫偏低，呼息次數(shù)減少，心力衰竭及出現(xiàn)腎性水腫者，使用5%葡萄糖生理鹽水100ml，林格氏液100ml，10%安鈉咖注射液20ml，1次靜脈注射，為控制其炎癥還可口服或注射抗生素和磺胺類藥物。預(yù)防的根本措施是恢復(fù)櫟林區(qū)的自然生態(tài)平衡，在發(fā)病季節(jié)里，不采集櫟樹葉喂食，不采用櫟樹葉墊圈。

4 結(jié)語

在野生動(dòng)物飼料的調(diào)配和控制中，一定要規(guī)避可能引起動(dòng)物飼料中毒的因素，建立起一套科學(xué)有效的飼料安全體系，減少不必要的致病率，提高野生動(dòng)物飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。