中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不僅與食品安全密切相關(guān)，還對農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易有著重要影響。為了保障中國食品安全，相關(guān)部門需要加強農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作。本文對中國農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作中存在的問題進行分析，并對存在的問題提出相應(yīng)的解決對策。

1中國農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作中存在的問題

1.1缺乏完善的農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系

目前，中國已經(jīng)建立了農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測機構(gòu)，但是缺乏完善的農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系。需結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作標(biāo)準，建立有針對性地檢驗檢測流程。中國人口眾多，農(nóng)產(chǎn)品需求量大，農(nóng)產(chǎn)品流通壓力更大，且農(nóng)產(chǎn)品銷售市場分散，農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測部門難以對所有農(nóng)產(chǎn)品進行全面檢測，導(dǎo)致很多農(nóng)產(chǎn)品無法滿足市場檢驗檢測標(biāo)準。此外，中國缺乏完善的農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測管理制度，無法保障農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測質(zhì)量。中國農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作法律體系不夠完善，人們普遍缺乏法律意識，不利于順利開展農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作。

1.2農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測內(nèi)容不科學(xué)

中國雖然制定了農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測標(biāo)準，但是很多檢測內(nèi)容沒有經(jīng)過實踐檢驗，無法順利實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作目標(biāo)。一些農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作標(biāo)準缺乏參考性，無法將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量情況真實地反映出來。目前，中國農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作主要是檢測流通環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品，對于基地農(nóng)產(chǎn)品的檢測工作還不夠完善，存在漏檢情況，應(yīng)該盡快建立檢測追溯制度，實現(xiàn)自檢全覆蓋。

1.3檢測儀器設(shè)備老舊

目前，中國農(nóng)產(chǎn)品檢測設(shè)備老化，檢測效率和檢測質(zhì)量較低，影響到了農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測結(jié)果，檢測部門需更新檢測儀器和設(shè)備。例如，在檢測蔬菜農(nóng)藥殘留時，利用傳統(tǒng)的高效液相色譜儀需要耗費30min，若采用高精度液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀，可以在極短時間內(nèi)測出農(nóng)藥殘留物質(zhì)，節(jié)省了檢查時間并提升了檢驗檢測效率。檢測部門要引進和使用先進的檢測儀器，滿足農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測要求。

1.4專業(yè)檢測人員缺乏

農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作內(nèi)容較復(fù)雜，專業(yè)性較強，技術(shù)人員需要具備專業(yè)知識和專業(yè)技能才可以勝任農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作。但是現(xiàn)有的檢測人員缺乏農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測相關(guān)理論知識，檢測能力和實踐水平需要進一步提升。檢測人員需要重視農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作，提升自身綜合素質(zhì)，高效率完成檢驗檢測工作。

2中國農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作的應(yīng)對措施

2.1完善農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系

中國需要不斷完善農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系，檢測部門需要合理分工，科學(xué)劃分每個工作人員的責(zé)任，完善農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作的具體內(nèi)容，提升農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測質(zhì)量。加大農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作監(jiān)督力度，建立監(jiān)督部門，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的不足，采取監(jiān)督措施保障農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測結(jié)果的準確性。檢測部門需要完善檢驗標(biāo)準，針對農(nóng)村地區(qū)設(shè)置專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測部門，保障農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測質(zhì)量。另外，中國需要完善相關(guān)法律法規(guī)，為農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作提供可靠的法律保障。倡導(dǎo)發(fā)展綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，有效規(guī)范農(nóng)業(yè)發(fā)展，制定農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準和技術(shù)規(guī)范。

2.2建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測專業(yè)人才隊伍

檢測人員的專業(yè)水平關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測結(jié)果的準確性，為了有效開展農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作，要建立一支農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測專業(yè)人才隊伍。檢測部門需要加大力度培訓(xùn)檢測人員，定期組織實踐學(xué)習(xí)和專家講座，提升檢測人員的理論素養(yǎng)和專業(yè)技術(shù)水平。另外，檢測部門需要制定科學(xué)的人才招聘計劃和完善的人才引進制度，不斷充實檢測人才隊伍。

2.3及時更新儀器檢測設(shè)備、學(xué)習(xí)先進檢測經(jīng)驗

提高農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作水平，需要加大資金支持，及時檢修和更新農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測設(shè)備。檢測部門需改善農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作條件，引進先進的儀器設(shè)備，順利開展農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作。另外，積極學(xué)習(xí)國外先進的檢測工作經(jīng)驗，提高中國檢測機構(gòu)的技術(shù)水平，積極研發(fā)符合中國國情的檢測技術(shù)。

2.4加強多方部門的協(xié)調(diào)與配合

縣級監(jiān)測站負責(zé)該地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測工作，選擇有資質(zhì)的機構(gòu)負責(zé)檢測農(nóng)藥和獸藥，由執(zhí)法大隊負責(zé)監(jiān)督抽檢工作，同時配合質(zhì)量監(jiān)測站，向相關(guān)機構(gòu)遞送抽檢樣品。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作要求，引導(dǎo)各個生產(chǎn)主體積極配合農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作，提升檢測樣品的準確性。加強聯(lián)系工商、質(zhì)檢、公安等部門，積極整治農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，落實安全屬地監(jiān)管和檢驗檢測等工作，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測合格率，廣泛使用農(nóng)產(chǎn)品合格證，完善農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管模式。各個檢測部門需要制定針對性的檢測計劃，確定重點檢測品種。及時核查問題發(fā)生原因，排除農(nóng)產(chǎn)品地風(fēng)險隱患，有效整改問題，嚴厲打擊違法行為，使農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作水平不斷提升。

2.5實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營

實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，加快速度發(fā)展農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，推廣先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，有效保護生產(chǎn)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全。農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作的順利開展對于中國提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營有著重要意義。

本文結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作中的問題，提出針對性地優(yōu)化策略，提高了中國農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作質(zhì)量，營造了更加安全的食品消費環(huán)境。

（河南省許昌市長葛市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品檢測中心賈倫）