王曉波包和平

(1.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,吉林 長春 130118; 2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)教育部國際合作聯(lián)合重點實驗室,吉林 長春 130118)

2006年11月，時任中國國家主席胡錦濤在中非合作論壇北京峰會上，宣布了“加強中非務(wù)實合作8項農(nóng)業(yè)舉措”，其中包括援建非洲國家10個農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心，以支持非洲國家聯(lián)合自強和經(jīng)濟振興[1]。中國援贊比亞農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心(簡稱示范中心)項目正是在此背景下創(chuàng)立的。該項目經(jīng)國家商務(wù)部批準(zhǔn)，由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)代表吉林省政府具體承建，該項目分3個時期，即基礎(chǔ)建設(shè)期、技術(shù)合作期、自主運營期。2008年5月項目正式啟動，2009年11月土建工程奠基，2011年6月全面竣工，2012年4月進入技術(shù)合作期，2015年4月進入自主運營期。示范中心項目的建成和運行兌現(xiàn)了中國政府的莊嚴(yán)承諾，其已成為中贊農(nóng)業(yè)技術(shù)交流合作的典范和中贊兩國人民友誼的新標(biāo)志，成為吉林省與贊比亞在農(nóng)業(yè)科技教育與經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域友好合作的橋頭堡和里程碑。多年來，示范中心緊緊圍繞“科學(xué)研究、示范推廣、人員培訓(xùn)和宣傳展示”4大核心任務(wù)開展了卓有成效的工作。

1 示范中心的基礎(chǔ)設(shè)施

示范中心位于贊比亞首都盧薩卡市大東路兩側(cè)的贊比亞大學(xué)利艾姆普農(nóng)場內(nèi)，占地面積120hm2,園區(qū)占地3hm2。目前建有辦公培訓(xùn)樓1棟，食用菌大棚1棟，食用菌實驗工作室1處及蔬菜種植示范園1個，農(nóng)具棚1個，物資庫1棟，學(xué)員宿舍1棟，晾曬場1處，發(fā)電機房、地動衡、氣象站、油罐、籃球場、單雙杠、水塔、水池及門衛(wèi)室等附屬設(shè)施11處，各類試驗儀器設(shè)備、農(nóng)業(yè)機械與維修設(shè)備、中小農(nóng)具若干，半移動式噴灌系統(tǒng)1套，圓形噴灌系統(tǒng)1套，輸水管路等設(shè)施。示范中心利用先進的教學(xué)、科研及實驗團隊和設(shè)施，已培訓(xùn)上千名學(xué)員，建立了多處玉米、大豆、小麥?zhǔn)痉短锛笆秤镁痉稇簟?/p>

2 贊比亞亟需解決的問題

贊比亞農(nóng)業(yè)自然資源在非洲得天獨厚，可耕地面積為4320萬hm2，人均可耕地面積3.6hm2，土地資源豐富，其中大部分地區(qū)土地肥沃，適于大面積種植多種農(nóng)作物；目前可耕地中只開發(fā)了約602萬hm2，約占可耕地面積的l4%；贊比亞境內(nèi)河流眾多，水網(wǎng)稠密，水資源非常豐富，主要河流有贊比西河、卡費埃河、盧阿普拉河和盧安瓜河等；湖泊主要有卡里巴湖、梅魯湖、邦維魯湖、坦葛尼喀湖等，這些河流湖泊儲水量十分豐富；贊比亞還擁有整個南部非洲45%的地下水資源，年均可更新水資源總量為1050億m3，人均擁有水資源8607m3。河流湖泊及地下水不僅水量巨大,而且水質(zhì)較好，可用于生產(chǎn)綠色農(nóng)作物[2]。

贊比亞工業(yè)極端落后，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資和種子生產(chǎn)企業(yè)很少而且生產(chǎn)水平較低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料大部分依靠進口，國內(nèi)企業(yè)只能提供部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。贊比亞的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格基本為中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格的3倍左右，全國90%的小型農(nóng)戶基本不使用化肥農(nóng)藥。贊比亞除大型商業(yè)農(nóng)場配備有大型先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械外，小型農(nóng)戶基本沒有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要依靠手工勞作[2]。農(nóng)戶受教育程度不高，農(nóng)民對基本生產(chǎn)技術(shù)知之甚少，主要靠個人經(jīng)驗，這些都是制約贊比亞農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要問題。尊重受援國意愿,堅持“受援國提出、受援國同意、受援國主導(dǎo)”的方針，示范中心主要圍繞以下問題進行了科學(xué)研究、人員培訓(xùn)、示范推廣、宣傳展示工作。

2.1 發(fā)展家庭養(yǎng)羊、小農(nóng)戶魚塘養(yǎng)魚、本地雞養(yǎng)殖等

養(yǎng)羊、養(yǎng)魚和本地雞產(chǎn)品倍受贊比亞城鄉(xiāng)居民的歡迎，贊比亞廣大農(nóng)戶有著一定的家禽家畜養(yǎng)殖傳統(tǒng)，且消費市場較廣闊。贊比亞政府一直鼓勵家禽家畜業(yè)發(fā)展，眾多當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)場支撐起贊比亞畜牧業(yè)相當(dāng)大一部分市場。然而，盡管贊比亞天然牧場多、本地雞等家禽家畜遺傳資源豐富，但在飼養(yǎng)過程中缺乏科學(xué)管理，致使發(fā)病率和死亡率居高不下、產(chǎn)量和品質(zhì)下降，再加上當(dāng)?shù)剞r(nóng)村養(yǎng)殖條件較簡陋，嚴(yán)重制約養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，充分利用贊比亞自然資源豐富的優(yōu)勢，提高家畜家禽的科學(xué)飼養(yǎng)水平，是豐富市場、改善生活、增加農(nóng)民收入、解決婦女就業(yè)的重要途徑之一。

2.2 以家庭為單位或小農(nóng)戶聯(lián)合的方式進行食用菌栽培

食用菌味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是解決不發(fā)達地區(qū)糧食不足及收入低的一個新途徑。食用菌生產(chǎn)技術(shù)較易推廣，主要利用玉米秸稈和棉籽殼等農(nóng)業(yè)廢棄物，投資少見效快。在示范中心建立之前，贊比亞當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)幾乎為零。示范中心通過引進“平菇35”、“平菇早秋615”、韓國靈芝、日本靈芝、草菇、雞腿菇、“雙孢菇2796”、“榆黃蘑D”等食用菌品種，利用農(nóng)業(yè)廢棄物，如棉籽殼、玉米穗軸、大豆秸稈等為培養(yǎng)料，成功地實現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)本地化。在示范中心的培訓(xùn)和示范推廣指導(dǎo)下，食用菌生產(chǎn)在贊比亞農(nóng)村從無到有，規(guī)模正在不斷擴大，具有廣闊的發(fā)展前景。

2.3 小農(nóng)機具的推廣應(yīng)用

贊比亞小農(nóng)戶缺乏最基本的農(nóng)事活動工具，大多采用傳統(tǒng)穴播、撒播或條播，播種量大，成本高，同時在作物生長期間不進行間苗、定苗、施肥、除草等田間管理，基本上是自然農(nóng)業(yè)狀態(tài)，生產(chǎn)效率低下。我國的壓動式播種器、滾動式播種器、背負式噴霧器等非常受歡迎，既降低生產(chǎn)成本、提高播種質(zhì)量、減輕勞動強度，提高作物產(chǎn)量，同時價格低廉，是百姓用得起的實用農(nóng)機具。

2.4 玉米、小麥等農(nóng)作物的生產(chǎn)

玉米是贊比亞的主要糧食作物，普通農(nóng)戶多年來一直沿用傳統(tǒng)的0.90m壟距和無規(guī)律壟向的栽培方式，農(nóng)戶玉米種植普遍采用穴播的方式，每穴播種4～5粒，不間苗，不除草，不進行病蟲害管理，不及時收獲，秸稈焚燒。資源浪費嚴(yán)重，破壞生態(tài)環(huán)境，旱季土壤風(fēng)蝕嚴(yán)重，有些地塊土壤有機質(zhì)含量不足0.5%，非常板結(jié)，土壤沙化，保水保肥能力極差，嚴(yán)重制約作物產(chǎn)量的提高和可持續(xù)發(fā)展。小麥?zhǔn)琴澅葋啴a(chǎn)量較高的農(nóng)作物，種植面積相對較小，年平均需求量在l5萬t左右，占總消費食品量的5%，需要部分進口[2]。

3 示范中心的主要工作

針對贊比亞農(nóng)業(yè)的實際問題和需求，示范中心同贊比亞國家農(nóng)業(yè)部、畜牧和漁業(yè)部、教育部、贊比亞大學(xué)、地方政府及職能管理部門等政府機構(gòu)保持了密切合作關(guān)系，對培訓(xùn)、科研、示范、推廣等工作的順利開展起到了重要作用。示范中心堅持“授人以漁”的援助理念，重點開展了以下工作。

3.1 人員培訓(xùn)

示范中心在人員培訓(xùn)方面，采取了“請進來”技能培訓(xùn)與“走出去”技術(shù)服務(wù)相結(jié)合，理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合，雇傭人員與培訓(xùn)學(xué)員相結(jié)合，中國農(nóng)業(yè)專家與贊比亞本地專家相結(jié)合的“四結(jié)合”培訓(xùn)方式。同時，根據(jù)學(xué)員年齡、教育程度、工作性質(zhì)、學(xué)習(xí)與理解能力等，有針對性地編制了食用菌、大豆栽培、種子檢驗、測土施肥等多種實用教材。截至2019年5月，示范中心共舉辦了58期培訓(xùn)班。培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、青年企業(yè)家創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟成員及贊比亞大學(xué)學(xué)生等1274人，并發(fā)放結(jié)業(yè)證書(表1)。從表1可以看出，培訓(xùn)主要包括植物生產(chǎn)類、養(yǎng)殖類、農(nóng)業(yè)機械類、糧食加工類4個方面。其中，植物生產(chǎn)類的培訓(xùn)內(nèi)容涉及面廣，包括食用菌栽培、大田作物生產(chǎn)、蔬菜栽培、果樹生產(chǎn)以及土壤肥料、農(nóng)田雜草的鑒定與防除等；養(yǎng)殖技術(shù)主要是養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚；農(nóng)業(yè)機械包括糧食清選、播種、施藥、施肥、收獲等。從培訓(xùn)的整體情況看，贊比亞最需要的也是最受歡迎的是植物生產(chǎn)類，尤其是食用菌生產(chǎn)及玉米、大豆栽培技術(shù)，其次是養(yǎng)殖業(yè)，本地雞生產(chǎn)是小農(nóng)戶最關(guān)注的養(yǎng)殖技術(shù)。

表1 不同年份的培訓(xùn)項目

中贊專家的相互補償式教學(xué)，受到了學(xué)員和社會各階層人士的一致好評。培訓(xùn)的學(xué)員中，有人留在示范中心從事相關(guān)工作，如，第一批食用菌學(xué)員中的佼佼者戴安娜就留在示范中心從事食用菌生產(chǎn)工作，并逐漸成長為實踐教學(xué)的助教，協(xié)助專家進行示范戶管理和技術(shù)指導(dǎo)；農(nóng)機培訓(xùn)班畢業(yè)的史蒂芬留在示范中心工作，不僅能熟練進行農(nóng)業(yè)機械操作，還能進行部分維修。有的學(xué)員畢業(yè)后，在示范中心的扶持下自主創(chuàng)業(yè)，成為食用菌專業(yè)戶、作物種植能手等。

3.2 科學(xué)研究

玉米產(chǎn)量高、生態(tài)適應(yīng)性強，是非洲重要的糧食作物。早在2014年，劉發(fā)謀等[3]在贊比亞盧薩卡進行玉米品種篩選試驗，試驗共選擇3個品種“l(fā)p1”、“l(fā)p2”、“l(fā)p3”，并以當(dāng)?shù)仄贩N“z22”作為對照，結(jié)果表明：“l(fā)p3”的玉米產(chǎn)量、出粒率和秸稈產(chǎn)量分別比對照品種“z22”高69.19%、26.76%和67.06%；此外，其營養(yǎng)成分粗蛋白、粗纖維和粗脂肪含量也分別是“z22”的1.47倍、1.18倍和1.21倍。因此，與“z22”、“l(fā)p1”和“l(fā)p2”相比，“l(fā)p3”在生育期、生物產(chǎn)量、籽粒產(chǎn)量、秸稈和籽粒的營養(yǎng)成分等方面都比其它品種更適合在贊比亞推廣種植。從2009年開始，示范中心就從贊比亞各地以及中國吉林、四川、重慶、云南、廣東、河北等地引種玉米、大豆、花生、小麥、食用菌等作物新品種開展試驗，經(jīng)過多年的引種試驗和系統(tǒng)選擇，已被贊比亞農(nóng)業(yè)部種子認證和控制研究所(SCCI)審定通過了“JZ18”玉米新品種和“JZ5”、“JZW6”2個小麥新品種，并允許在贊比亞進行商業(yè)化推廣種植。其中，“JZ5”小麥已經(jīng)在友誼農(nóng)場、中墾農(nóng)場、贊比亞大學(xué)農(nóng)場、示范中心、贊比亞卡富埃地區(qū)和盧薩卡地區(qū)農(nóng)戶等連續(xù)3a進行推廣種植，表現(xiàn)良好。食用菌栽培方面也取得了顯著效果，除示范中心外，如，吉林省海外農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的來自吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的碩士生，成功進行了草菇的引種栽培。草菇生產(chǎn)成本低，栽培周期短，栽培技術(shù)相對簡單，通過對經(jīng)濟效益的分析，又有很高的經(jīng)濟價值，可以增加當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)率，提高其國民經(jīng)濟水平，幫助解決部分普通百姓的溫飽問題和健康問題，引種草菇到贊比亞是中國草菇的又一步世界性推廣，草菇在贊比亞的栽培有著極其廣闊的發(fā)展前景[4]。

示范中心還為贊比亞大學(xué)本科生、研究生及贊比亞其它高校學(xué)生和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、技術(shù)人員提供學(xué)習(xí)和畢業(yè)實習(xí)場所。截至目前，贊比亞大學(xué)已累計派遣107名作物栽培、種子科學(xué)、蔬菜專業(yè)本科生、研究生到示范中心利用實驗儀器、農(nóng)機設(shè)備及農(nóng)田設(shè)施進行實習(xí)。示范中心還為贊比亞合作學(xué)院培訓(xùn)學(xué)生30人。

3.3 示范推廣

示范推廣的主要任務(wù)是把我國小麥、大豆、玉米三大作物的精耕細作和機械化高效栽培技術(shù)與食用菌、蔬菜栽培技術(shù)傳授給贊比亞農(nóng)民與贊比亞農(nóng)業(yè)技術(shù)人員。目前，示范中心建立了食用菌栽培、玉米栽培、大豆栽培技術(shù)及小農(nóng)機具示范推廣戶500余戶，發(fā)放了玉米壓動式播種器和大豆、玉米滾動式播種器，以及小麥新品種“ZJ5”的推廣和跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，目前最遠開展至距離盧薩卡800km以上的盧阿普拉省。為贊比亞大學(xué)農(nóng)場累計完成了280hm2小麥、500hm2大豆機械化高產(chǎn)栽培技術(shù)示范，并通過現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)農(nóng)場職工30名。贊比亞大學(xué)校長及農(nóng)場場長說：“示范中心挽救了贊大農(nóng)場，因為這之前由于技術(shù)和農(nóng)機等原因農(nóng)場沒有播種過大豆和小麥。由于你們的無私援助，我們不僅學(xué)到了先進技術(shù)，而且也取得了較好的經(jīng)濟效益”。

3.4 宣傳展示

示范中心在培訓(xùn)、科研、推廣取得良好業(yè)績的基礎(chǔ)上，重點開展了以小麥、玉米、大豆新品種示范、現(xiàn)代農(nóng)機設(shè)備、食用菌栽培技術(shù)、蔬菜種植技術(shù)等宣傳展示；先后接待贊比亞內(nèi)閣副常秘、教育部、農(nóng)業(yè)部、畜牧漁業(yè)部、總統(tǒng)辦公室官員、贊比亞蓋茨基金會總部官員等30多人次；接待中國訪贊專家、中國駐贊有關(guān)公司到訪人員100余人次。由于成績突出，2011年6月，新華網(wǎng)對示范中心進行了報道；2011年1月贊比亞大學(xué)時事通訊對示范中心進行了整版報道[5];2012年8月4日，贊比亞每日郵報對示范中心工作進行整版報道[6]；2015年9月27日，中央電視臺新聞頻道新聞直播間欄目以《贊比亞農(nóng)業(yè)專家：中贊兩國農(nóng)業(yè)合作互惠互利》為題對示范中心工作進行了宣傳報道。2016年8月31日，贊比亞第一大報每日郵報以《中非論壇：贊比亞農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心給贊比亞帶來的變革：2006年中非合作論壇中國援助農(nóng)業(yè)技術(shù)成果》為題對示范中心工作進行了綜合報道，文中寫道：中國援贊比亞農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心是首批14家在非洲的農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心之一，它的主要目標(biāo)是促進作物生產(chǎn),提高農(nóng)業(yè)技術(shù)水平，加強糧食安全，加速雙邊政治、經(jīng)濟和貿(mào)易關(guān)系，是中國與贊比亞農(nóng)業(yè)技術(shù)交流與合作友誼的新象征[7]。2018年9月7日，人民網(wǎng)以《撒播“科技”種子吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)愿做中非命運共同體的先鋒軍》為題對示范中心工作進行了宣傳報道。2018年10月9日，贊比亞每日郵報以《小麥種植：西瑪巴拉區(qū)女性締造美麗神話》為題對示范中心工作進行了報道：Joyce Lungu和Jane Musumina Lukolongo成了史上第1位在Kafue地區(qū)旱季種植灌溉小麥的人，2位農(nóng)民耕種的“JZ5”小麥?zhǔn)怯少澅葋嗈r(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心提供的，2位農(nóng)民認為小麥種植比玉米容易，而且比玉米經(jīng)濟效益高[8]。2018年12月12日，贊比亞每日郵報以《卡夫區(qū)農(nóng)民獲得農(nóng)業(yè)機械》為題對示范中心開展的示范工作進行了宣傳報道[9]。2018年12月贊比亞大學(xué)時事通訊以《島保拉農(nóng)民合作社在種植者中得到了發(fā)展》為題對示范中心進行了報道[10]。

4 小結(jié)

多年來示范中心始終堅持“科學(xué)研究、示范推廣、人員培訓(xùn)和宣傳展示”4大核心任務(wù)，通過集中培訓(xùn)和試驗示范相結(jié)合的方法，提升農(nóng)業(yè)技術(shù)人員科學(xué)技術(shù)水平，教授和指導(dǎo)農(nóng)戶從事科學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以學(xué)員建立示范戶，以示范戶帶動周圍農(nóng)戶，以點帶面為贊比亞農(nóng)業(yè)的發(fā)展作出了突出的貢獻?！笆谌艘贼~”不如“授人以漁”，將中國先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)理念和精耕細作的種植方式傳播到非洲大地，為非洲人民造福。今后將繼續(xù)以示范中心為平臺，在農(nóng)戶中開展農(nóng)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)競賽活動，定期組織農(nóng)戶進行品種和高產(chǎn)栽培觀摩，積極宣傳農(nóng)作物新品種、新技術(shù)、新方法、新管理；與非洲類似,中國經(jīng)歷了由西方列強主導(dǎo)的半殖民地時期，中國對外援助的方法和態(tài)度以及對發(fā)展的態(tài)度,相較于其它國家,更容易為非洲民眾所接受。對非洲援助形式的演變與中國自身的市場改革過程密切相關(guān)，援助項目逐步市場化運作體現(xiàn)了中國的發(fā)展經(jīng)驗，但非洲農(nóng)村的獨特環(huán)境對實施項目的中方企業(yè)提出挑戰(zhàn)，援助者需要在具體實踐中仔細摸索可行路徑；同時，中國農(nóng)業(yè)援非的探索過程也反映了國際發(fā)展援助的普遍困境，在推動落后地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展時，外來援助往往無法融入當(dāng)?shù)厣鐣_成本質(zhì)內(nèi)生的轉(zhuǎn)變；問題的解決要求援助者轉(zhuǎn)變思路，不以外加標(biāo)準(zhǔn)來衡量援助效果，而應(yīng)將援助視為協(xié)助當(dāng)?shù)厣鐣颥F(xiàn)代化轉(zhuǎn)變的助推器和潤滑劑，并從受援國長期整體的發(fā)展以及全球經(jīng)濟一體化的角度出發(fā)對援助作用進行全面評價[11]。今后應(yīng)加強國際合作，積極探索示范中心的可持續(xù)發(fā)展,為贊比亞農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，為中贊友誼譜寫新的篇章。