王海洲 （山東省日照市畜牧獸醫(yī)管理服務(wù)中心，山東 日照 276800）

非規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)是畜牧業(yè)的組成部分，其養(yǎng)殖污染治理和糞污資源化利用水平事關(guān)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，事關(guān)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)村人居環(huán)境整治成效。本文就非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖污染治理基本工藝和設(shè)施配備要求、養(yǎng)殖糞污資源化利用技術(shù)、養(yǎng)殖臭氣減排技術(shù)、養(yǎng)殖糞污肥料化利用要求、養(yǎng)殖糞污處理管理運行要求等方面進行闡述，以期為科學(xué)指導(dǎo)非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(戶)開展污染治理提供理論參考。

非規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)往往因其規(guī)模小，設(shè)施設(shè)備不配套，資金短缺，技術(shù)匱乏，學(xué)法守法意識淡薄，更易造成養(yǎng)殖污染。當(dāng)前，在持續(xù)深入推進畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場污染治理的基礎(chǔ)上，科學(xué)指導(dǎo)非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(戶)同步開展污染治理，提升糞污資源化利用水平顯得尤為重要。

1 非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖污染治理基本工藝和設(shè)施配備要求

1.1 源頭減量，控制養(yǎng)殖用水

控制用水量，壓減污水產(chǎn)生量，即采用節(jié)水控水管道、節(jié)水飲水器，從源頭上減少畜禽因飲水浪費的水資源，從而減少畜禽糞污的產(chǎn)生量，降低糞污處理難度。畜禽出欄后，沖刷畜禽舍需用高壓噴槍，杜絕大水噴刷。

1.1.1 改變鴨嘴式飲水器設(shè)置位置 將鴨嘴式飲水器埋設(shè)在豬舍墻體內(nèi)形成漏斗狀，當(dāng)豬只飲水時，將頭伸入漏斗將鴨嘴含入口中，咬動閥桿，使閥桿偏斜，水通過密封墊的縫隙沿鴨嘴流入豬的口腔，可分別在豬舍墻體高中低不同位置處設(shè)置，使大中小豬只能飲水而不能玩水，減少原先夏季豬只因酷熱難耐，咬住舍內(nèi)鴨嘴式飲水器噴水降溫，只玩不喝，造成大量水的浪費并增加污水的處理量。

1.1.2 采用碗式飲水器 碗式豬用飲水器較鴨嘴式飲水器可以節(jié)約用水，并且避免水直接流到地上導(dǎo)致豬舍潮濕。碗式豬用飲水器可以有效避免鴨嘴式飲水器劃傷豬的嘴部，在飲水中添藥時也更加方面，可以一定程度節(jié)約用藥成本。減少豬場污水排放，采用碗式豬用飲水器是一個很好的選擇。

1.1.3 使用豬用自由水位控制器 豬用自由水位控制器由飲水控制器和不銹鋼盤組成，根據(jù)大氣和水壓原理自動控制水槽水位，可根據(jù)需要，任意調(diào)節(jié)水位高度，豬只能夠自由飲水，而且在豬只飲水時不會浪費，水的利用率可達百分之百。較碗式飲水器又可節(jié)水30%，回歸了豬只低頭飲水的天性，有理于豬群福利待遇的提高，還可降低圈舍濕度，減少豬場污水產(chǎn)生，是養(yǎng)豬場自動控水裝置的首選設(shè)備。

1.2 雨污分流和糞尿干濕分離

采取雨污分流和糞尿干濕分離等措施，實現(xiàn)非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖的清潔養(yǎng)殖。

1.2.1 雨污分流 雨污分流是指通過建設(shè)暗溝采用溝墻磚混、上部鋪設(shè)水泥蓋板或設(shè)置管道收集輸送污水，污水進入沉淀池進行后續(xù)處理或在畜禽舍與貯糞池之間設(shè)置排污管道排放污液，畜禽舍四周設(shè)置明溝排放雨水。用不同管道分別收集和輸送畜禽場污水和雨水的排水方式。即畜禽養(yǎng)殖場的生產(chǎn)生活污水經(jīng)過地下污水管道流向污水貯存或處理設(shè)施進行貯存或凈化處理；雨水則通過地下雨水管道或地面明溝直接排出場外。

1.2.2 干濕分離 干濕分離是指改變水沖糞、水泡糞等濕法清糞工藝，推行干清糞，或采用固液分離設(shè)施，實現(xiàn)干濕分離。生豬養(yǎng)殖還可在豬舍一角設(shè)置豬廁所，豬廁所用螺紋鋼焊接1m×1m，高10cm，間隔10cm的柵欄制作而成。可有效分離豬糞尿，保持豬舍清潔。

1.3 儲糞棚和污水池應(yīng)符合防滲、防雨、防溢流的要求

儲糞池建設(shè)要求為：地面整平后用三合土夯實后，再用混凝土砌成厚度為15cm的地面，地上為鋼架結(jié)構(gòu)、棚頂為拱形塑鋼和彩鋼瓦結(jié)構(gòu)。污水池建設(shè)要求為：地面及四壁采用混凝土防滲，地上為鋼架結(jié)構(gòu)、頂為拱形塑鋼和彩鋼瓦結(jié)構(gòu)。

1.4 有與生產(chǎn)規(guī)模相匹配的儲糞池、糞污儲存池等配套設(shè)施

采用全進全出、發(fā)酵床(墊料)等養(yǎng)殖工藝的，可按實際情況配備設(shè)施。委托第三方處理的，應(yīng)當(dāng)建設(shè)糞污暫存設(shè)施。糞污儲存設(shè)施要達到防滲、防雨、防溢流的要求，固體糞便儲存設(shè)施的設(shè)計按照《畜禽糞便貯存設(shè)施設(shè)計要求》(GB/T 27622)執(zhí)行，液體或全量糞污儲存池的建設(shè)技術(shù)要求按照《畜禽養(yǎng)殖污水貯存設(shè)施設(shè)計要求》(GB/T 26624)執(zhí)行。

1.5 養(yǎng)殖場(戶)臭氣減控和其他固廢處置需符合要求

1.5.1 搞好日常環(huán)境衛(wèi)生 養(yǎng)殖場(戶)應(yīng)做好日常環(huán)境衛(wèi)生工作，及時清理圈舍糞污，對堆糞場等敞開式設(shè)施進行封閉處理(也可采用覆蓋稻草或鋸末)，或通過在儲糞池中添加微生態(tài)制劑以及加裝益生菌自動噴淋設(shè)施等措施，減少臭氣的產(chǎn)生及排放，并進一步采取臭氣減控相關(guān)技術(shù)措施進行綜合管理。

1.5.2 及時處置病死畜禽尸體 病死畜禽尸體應(yīng)及時處理，嚴(yán)禁隨意丟棄，嚴(yán)禁非法出售或作為飼料再利用。病死畜禽尸體的處理與處置按有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。

2 非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用技術(shù)

2.1 種養(yǎng)結(jié)合就地利用模式

采取干清糞工藝，糞便堆積發(fā)酵后就近還田利用，或輸送至有機肥廠生產(chǎn)復(fù)合有機肥；干清糞工藝污水和其它清糞工藝的全量收集糞尿，進入糞污儲存池或豬場(戶)用沼氣池處理后，肥水就地就近還田利用。在非規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)密集區(qū)，通過修建田間儲存池，將區(qū)域內(nèi)非規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)沉淀厭氧發(fā)酵或沼氣處理后的養(yǎng)殖污水運輸至田間儲存池，進行集中還田消納。

2.2 集中處理模式

委托第三方服務(wù)機構(gòu)(如畜禽糞污收集處理中心)對一定區(qū)域內(nèi)的分散式非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(戶)產(chǎn)生的糞水進行集中收集，進行無害化處理后異地或就地還田消納資源化利用。

2.3 發(fā)酵床模式

包括薄墊料發(fā)酵床(新型清潔養(yǎng)豬法)和異位發(fā)酵床處理。液體或全量糞污采用異位發(fā)酵床工藝處理的，糞污儲存池容積和發(fā)酵床建設(shè)面積參照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范(試行)》執(zhí)行，薄墊料發(fā)酵床(新型清潔養(yǎng)豬法)是在豬舍內(nèi)設(shè)置墊料池，填充墊料，添加微生物菌種，加入適量水翻耙制作發(fā)酵床，豬只產(chǎn)生的糞尿經(jīng)墊料中的微生物菌群降解，經(jīng)不斷補充墊料并翻耙，保持墊料厚度，使糞尿持續(xù)降解，豬舍內(nèi)無臭氣、無糞污排放、無污染，做到清潔養(yǎng)豬。

3 非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖臭氣減排技術(shù)

非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(戶)大多設(shè)在庭院內(nèi)或村莊附近，臭氣擾民事件時有發(fā)生，減少臭氣產(chǎn)生應(yīng)遵循源頭減量和過程控制的原則。

3.1 源頭減量

定期向飼料中添加微生態(tài)制劑，直接減少畜禽糞便中臭氣的產(chǎn)生。對堆糞場等敞開式設(shè)施進行密閉處理，及時清理圈舍糞污，減少糞污的厭氧發(fā)酵，以減控環(huán)境中臭氣產(chǎn)生。

3.2 過程控制

采用水簾過濾吸收系統(tǒng)、養(yǎng)殖場周邊或下風(fēng)口綠化帶凈化、儲糞池/堆糞場添加微生態(tài)制劑、圈舍安裝液體益生菌自動噴霧除臭設(shè)施等方式減少場內(nèi)臭氣產(chǎn)生及擴散。

4 非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖糞污肥料化利用要求

4.1 綜合利用去向可靠

畜禽糞尿通過肥水還田、生產(chǎn)有機肥料還田等途徑進行綜合利用，且去向可靠。

4.2 須經(jīng)無害化處理

畜禽糞尿還田用作農(nóng)作物肥料的，須進行無害化處理(GB/T36195)。養(yǎng)殖場(戶)自行簡易處理的，養(yǎng)殖糞水經(jīng)加蓋存貯、深度厭氧發(fā)酵90d以上；固體糞便必須經(jīng)過高溫好氧堆肥發(fā)酵20d以上，并符合《畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范》(GB/T252 46)的相關(guān)要求。

4.3 有穩(wěn)定且匹配的農(nóng)田、園地、林地和果蔬等消納地

原則上以一個生豬當(dāng)量匹配不少于0.3畝的農(nóng)田、園地、林地。糞肥使用量不能超過作物當(dāng)年生長所需的養(yǎng)分量，可結(jié)合當(dāng)?shù)刈魑锓N植結(jié)構(gòu)，參照《畜禽糞污土地承載力測算指南》(農(nóng)辦牧[2018]1號)執(zhí)行。

4.4 消納設(shè)施配套

種植業(yè)消納基地配套建設(shè)田間儲存池，購置糞肥運輸車或鋪設(shè)輸送管道和澆灌設(shè)施等設(shè)施設(shè)備。配套設(shè)置的田間儲存池總?cè)莘e不得低于當(dāng)?shù)剞r(nóng)林作物生產(chǎn)用肥的最大時間間隔內(nèi)養(yǎng)殖場產(chǎn)生糞肥的總量(最大間隔時間由各地依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r制定)，并滿足耕(林)地消納需求。

4.5 委托處理

不能自行消納的，委托第三方畜禽糞污收集處理中心、沼液配送服務(wù)站等進行處理，集中處理利用涉及養(yǎng)殖、種植不同主體，必須簽訂消納對接協(xié)議或委托處理利用合同，明確雙方職責(zé)和責(zé)任。確保收儲運體系得到有效運行，畜禽糞污得到有效處理，減少土地和水資源污染。

5 非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖糞污處理管理運行要求

5.1 落實養(yǎng)殖主體責(zé)任

明確非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(戶)污染防治主體責(zé)任，配套完善糞污處理和資源化利用設(shè)施設(shè)備。引導(dǎo)其加強相關(guān)法律法規(guī)和生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)，提高守法經(jīng)營和生態(tài)環(huán)保意識。

5.2 確保治污設(shè)施穩(wěn)定運行

確保污染處理和資源化利用設(shè)施設(shè)備配套到位，保持正常運行。健全設(shè)備運行管理、維護保養(yǎng)和安全操作等制度規(guī)程且執(zhí)行到位。

5.3 嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境管理

養(yǎng)殖場內(nèi)圈舍外無糞尿遺撒、污水橫流等臟亂現(xiàn)象，設(shè)施、設(shè)備保持整潔，糞污嚴(yán)禁直排。

5.4 規(guī)范臺賬資料

非規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場戶應(yīng)當(dāng)建立糞肥、沼液等使用或委托處理的記錄臺賬，明確資源化利用去向。