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東北的大炕

2021-01-04 17:32關(guān)義軍
廣東第二課堂·初中 2021年12期
關(guān)鍵詞:辣根盤腿表嫂

關(guān)義軍

在冬天,我最喜歡的就是東北的大炕了。

在東北農(nóng)村,每一家都有一個大炕,東北的冬天“賊冷”,家家都把大炕燒得火熱,進(jìn)門,脫鞋,直接就上炕,盤腿坐在熱氣騰騰的大炕上,屁股底下那叫一個熱,要多舒服就有多舒服,滿身的寒氣都沒了,剩下的就是享受了。

家家戶戶吃飯,都是在大炕上,飯菜都是農(nóng)村最常見的,有酸菜粉條,有辣白菜,有小雞燉蘑菇,有紅白肉。我最愛吃的是一種叫做“辣根”的佐料,吃法很簡單,那就是把厚實(shí)、肥嘟嘟的耳朵菜,也就是發(fā)泡后清洗干凈的木耳,沾沾“辣根”一起入口,頓時鼻涕、眼淚一起流,要多爽就有多爽,要多過癮就有多過癮。

東北人在冬天一般每天吃兩頓飯,上午八點(diǎn)一頓,下午三點(diǎn)一頓。這是因?yàn)闁|北的冬天天黑得早,下午一過四點(diǎn),天就漸漸黑了下來。

對第一次去東北我印象深刻,東北人熱情,家家都邀請我去做客,入鄉(xiāng)隨俗,我就學(xué)著他們的樣子,也像模像樣地盤腿坐在了大炕上。盤腿這個活兒,看著簡單,真做起來可沒那么簡單。剛盤腿的時候還能忍受,時間長了,兩條腿就受不了了,麻嗖嗖的,難受。我一會兒單腿跪著,一會兒雙腿跪著,一會兒雙腿蹲著,后來,我干脆就站了起來,惹得鄉(xiāng)親們都發(fā)出了善意的笑聲。

吃罷了飯,我迫不及待地跑到雪地里,興致勃勃地跑啊跳啊,像頭小毛驢似的撒歡。平展展的土地上,雪實(shí)在是厚,一腳踩下去,就沒過了小腿兒,灌得短腰皮棉鞋里都是雪,涼颼颼的,那叫一個過癮。

雪地里,不知道是誰家留下了十幾株掰下了玉米棒子的干稈兒,在東北風(fēng)的吹拂下嘩啦啦響,那叫一個好聽。我把這幾株玉米稈兒當(dāng)成了風(fēng)景,不停地擺拍,留下了一張張略顯滑稽的影像。

就這樣還不滿足,我又像只小兔子似的,在雪地里蹦蹦跳跳,尖叫著在山坡上打起了滾兒,白花花、平展展的雪地上,頓時留下了我翻滾的印跡。

雪越下越大,我玩得越加開心,天不知不覺黑了下來,遠(yuǎn)處傳來了表嫂叫我吃飯的聲音。為了我這個遠(yuǎn)道而來的客人,表嫂破例在晚上六點(diǎn)加了一頓晚飯。

我回到了表嫂家,利索地脫鞋上炕,此刻,木質(zhì)的大圓桌子上已經(jīng)擺滿了七個碟子、八個碗,每個碟子和碗里都冒著熱氣,飯菜的香氣直接往我鼻子里灌。

我頓時食欲大開,端起盛滿米飯的大碗,狼吞虎咽地大口咀嚼起來。

這樣的日子雖然短暫,但真的令人留戀,后來,我把這些日子帶給我的思考,經(jīng)過沉淀,都變成了我創(chuàng)作的文學(xué)作品中最精彩的部分。

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