国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

基于手機(jī)終端的移動(dòng)微學(xué)習(xí)在高職《酒店英語(yǔ)》課程中的應(yīng)用研究

2021-01-05 13:41曹晉芳
校園英語(yǔ)·中旬 2021年11期
關(guān)鍵詞:酒店英語(yǔ)高職

【摘要】移動(dòng)微學(xué)習(xí)是在教育信息化大背景下出現(xiàn)的一種新型學(xué)習(xí)方式,其交互性、靈活性、個(gè)性化等特點(diǎn),能有效彌補(bǔ)《酒店英語(yǔ)》課程傳統(tǒng)課堂教學(xué)的不足。智能手機(jī)在高職院校學(xué)生中的普及使得基于智能手機(jī)終端的移動(dòng)微學(xué)習(xí)成為可能。本文筆者在對(duì)移動(dòng)微學(xué)習(xí)的理論研究基礎(chǔ)上,分析其在高職《酒店英語(yǔ)》課程中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì),并探討了提高《酒店英語(yǔ)》課程移動(dòng)微學(xué)習(xí)有效性的策略。

【關(guān)鍵詞】 移動(dòng)微學(xué)習(xí);《酒店英語(yǔ)》;高職

【作者簡(jiǎn)介】曹晉芳,鄭州旅游職業(yè)學(xué)院。

一、研究背景

在當(dāng)今信息化時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)通信技術(shù)的飛速發(fā)展以及智能手機(jī)終端的普及,推動(dòng)著教育理念和教育方法、學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)模式發(fā)生深刻的變革,既對(duì)傳統(tǒng)的語(yǔ)言教學(xué)提出了新的挑戰(zhàn),也為教學(xué)方式的變革提供了前所未有的便利。教育部在《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃( 2011-2020)》中明確提出,要加快教育信息化進(jìn)程,推進(jìn)信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合,更新教學(xué)觀念,改進(jìn)教學(xué)方法,提高教學(xué)效果。同時(shí),鼓勵(lì)學(xué)生利用信息手段主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí),增強(qiáng)運(yùn)用信息技術(shù)分析解決問(wèn)題的能力。

2018年1月31日,中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)發(fā)布的第41次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示,截至2017年12月,我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)7.72億,普及率達(dá)到55.8%,其中手機(jī)網(wǎng)民的規(guī)模高達(dá)7.53億,占比由2016年的95.1%提升至97.5%,臺(tái)式電腦、筆記本電腦、平板電腦的使用率均出現(xiàn)下降,手機(jī)不斷擠占其他個(gè)人上網(wǎng)設(shè)備的使用。高職學(xué)生是智能手機(jī)使用者中的重要群體,機(jī)不離手已是高職校園中的普遍現(xiàn)象,高職課堂上的“低頭族”也一直是困擾教師的一大難題。因此,利用手機(jī)終端引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行移動(dòng)微學(xué)習(xí)活動(dòng),既是對(duì)校園“手機(jī)控”這種新常態(tài)的疏導(dǎo),也是用信息化的手段進(jìn)行教學(xué)方式變革的有益嘗試。

二、概念闡述

1. 移動(dòng)學(xué)習(xí)。移動(dòng)學(xué)習(xí)(Mobile Learning 或 M-learning)是一種在移動(dòng)計(jì)算設(shè)備幫助下的能夠在任何時(shí)間任何地點(diǎn)發(fā)生的學(xué)習(xí),移動(dòng)學(xué)習(xí)所使用的移動(dòng)計(jì)算設(shè)備必須能夠有效地呈現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容并且提供教師與學(xué)習(xí)者之間的雙向交流。2000年,愛(ài)爾蘭遠(yuǎn)程教育學(xué)家戴斯蒙德·基更(Desmond Keegan)在上海電視大學(xué)建校40周年學(xué)術(shù)會(huì)議上作了題為《從遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)到電子學(xué)習(xí)再到移動(dòng)學(xué)習(xí)》的報(bào)告,首次將移動(dòng)學(xué)習(xí)的概念引入中國(guó),并稱移動(dòng)學(xué)習(xí)代表著“學(xué)習(xí)的未來(lái)”。隨后,2004年亞洲開放大學(xué)協(xié)會(huì)第18屆年會(huì)上,戴斯蒙德·基更在會(huì)議主題報(bào)告中再次強(qiáng)調(diào)“未來(lái)屬于無(wú)線”,移動(dòng)學(xué)習(xí)是“下一代的學(xué)習(xí)”。

2. 微學(xué)習(xí)。 微學(xué)習(xí)(Microlearning)的概念由奧地利學(xué)習(xí)研究專家林德納于2004年首次提出。他將微學(xué)習(xí)界定為一種存在于新媒介生態(tài)系統(tǒng)中,基于微型內(nèi)容和微型媒體的新型學(xué)習(xí)方式。隨后,Theo Hug進(jìn)一步擴(kuò)展了“微”的含義,認(rèn)為“微型學(xué)習(xí)是處理比較小的學(xué)習(xí)單元并且聚焦于時(shí)間較短的學(xué)習(xí)活動(dòng)”。微學(xué)習(xí)指向的學(xué)習(xí)對(duì)象“微內(nèi)容”是模塊化,松散,自包含的片段化信息單元。

3. 移動(dòng)微學(xué)習(xí)。移動(dòng)微學(xué)習(xí),是指學(xué)習(xí)者使用移動(dòng)終端進(jìn)行的微學(xué)習(xí)活動(dòng),是移動(dòng)學(xué)習(xí)與微學(xué)習(xí)相互融合的產(chǎn)物。移動(dòng)微學(xué)習(xí)充分利用現(xiàn)代通信技術(shù)和智能終端,使學(xué)習(xí)者能夠隨時(shí)隨地選擇、獲取、利用各種微型的學(xué)習(xí)內(nèi)容滿足個(gè)性化的學(xué)習(xí)需求,同時(shí)學(xué)習(xí)者可以與教師、其他學(xué)習(xí)者和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器之間以多種方式進(jìn)行持續(xù)的互動(dòng)和交流。移動(dòng)微學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)內(nèi)容獨(dú)立短小,學(xué)習(xí)過(guò)程多樣化、靈活化,同時(shí)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)體驗(yàn)是相對(duì)輕松愉快的。

作為移動(dòng)微學(xué)習(xí)主要終端的智能手機(jī)在高職學(xué)生中的擁有率極高,許多高職院校也已實(shí)現(xiàn)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)覆蓋,同時(shí),近年來(lái),智能手機(jī)技術(shù)的發(fā)展使其不僅具備上網(wǎng)功能,還能夠根據(jù)用戶需要,安裝各種APP,如電子詞典、百詞斬等,即時(shí)通信工具、視頻播放軟件等,手機(jī)運(yùn)行速度和內(nèi)存容量不斷提升,這為推廣基于手機(jī)終端的移動(dòng)微學(xué)習(xí)打下了充分的物質(zhì)基礎(chǔ)。在此背景下,本文筆者將探討基于手機(jī)終端的移動(dòng)微學(xué)習(xí)在高職《酒店英語(yǔ)》課程中的應(yīng)用。

三、在高職《酒店英語(yǔ)》課程中應(yīng)用移動(dòng)微學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)

經(jīng)濟(jì)全球化使得國(guó)際酒店集團(tuán)在國(guó)內(nèi)飛速發(fā)展,中國(guó)已經(jīng)成為世界著名酒店集團(tuán)的聚集之地,酒店行業(yè)的國(guó)際化對(duì)酒店工作者的語(yǔ)言應(yīng)用能力提出了全新的要求。高職院校傳統(tǒng)的《酒店英語(yǔ)》教學(xué)難以滿足酒店國(guó)際化發(fā)展對(duì)員工語(yǔ)言綜合素養(yǎng)的需求,《酒店英語(yǔ)》課程的教學(xué)改革勢(shì)在必行。信息化背景下移動(dòng)微學(xué)習(xí)新型學(xué)習(xí)方式的出現(xiàn)為改革提供了良好的契機(jī)。由于移動(dòng)微學(xué)習(xí)泛在性、交互性等特征,在《酒店英語(yǔ)》課程中推進(jìn)基于手機(jī)終端的移動(dòng)微學(xué)習(xí)具有眾多優(yōu)勢(shì)。

1. 移動(dòng)微學(xué)習(xí)適應(yīng)高職生學(xué)情。當(dāng)今的高職在校大學(xué)生,是在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下長(zhǎng)大的一代,對(duì)于手機(jī)上的各種APP和即時(shí)通訊軟件操作熟練,刷微博、微信、看視頻、聽音樂(lè)是他們生活的重要部分,使用智能手機(jī)的移動(dòng)微學(xué)習(xí)這種新型的學(xué)習(xí)方式迎合了其日常生活習(xí)慣,很容易為他們接受。目前,高職院校生源較復(fù)雜,既有參加普通高考的高中生,通過(guò)單招考試選拔的高中生,也有五年制大專和對(duì)口單招的中職學(xué)校畢業(yè)生。各類學(xué)生英語(yǔ)知識(shí)基礎(chǔ)和聽說(shuō)能力參差不齊,同時(shí),他們對(duì)于新知識(shí)的接受能力和學(xué)習(xí)習(xí)慣也有所不同,決定了他們?cè)谡n堂學(xué)習(xí)之余,需要個(gè)性化定制學(xué)習(xí)的補(bǔ)充。移動(dòng)微學(xué)習(xí)模式下模塊化的學(xué)習(xí)內(nèi)容、靈活的學(xué)習(xí)時(shí)間、多樣的學(xué)習(xí)方式能夠滿足不同層次學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求,讓他們擁有與傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)完全不同的體驗(yàn),并收獲意想不到的學(xué)習(xí)效果。此外,實(shí)習(xí)學(xué)生或畢業(yè)生在工作中可以隨時(shí)利用移動(dòng)微學(xué)習(xí)方式學(xué)習(xí)新的知識(shí),或通過(guò)網(wǎng)絡(luò)即時(shí)與教師、同事或同學(xué)聯(lián)系尋求幫助,解決工作中遇到的新問(wèn)題。

2. 移動(dòng)微學(xué)習(xí)適應(yīng)《酒店英語(yǔ)》課程的教學(xué)。《酒店英語(yǔ)》課程是酒店管理專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)核心課程,是ESP(English for specific purpose專門用途英語(yǔ))的一個(gè)重要分支,它將酒店行業(yè)職業(yè)技能與英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)融合于一體,是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程,旨在培養(yǎng)學(xué)生在未來(lái)酒店實(shí)際工作崗位中運(yùn)用英語(yǔ)處理相關(guān)酒店業(yè)務(wù)的能力。

《酒店英語(yǔ)》課程的教學(xué)目標(biāo),是學(xué)生職業(yè)英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力的提高,特別是聽說(shuō)能力,即職場(chǎng)環(huán)境中的英語(yǔ)交際能力,而英語(yǔ)交際能力的提高必須要建立在足夠相關(guān)英語(yǔ)語(yǔ)言“輸入”和“輸出”的基礎(chǔ)之上,需要學(xué)生大量語(yǔ)言詞匯句型的積累,以及對(duì)于語(yǔ)言充分的接觸和使用。高職《酒店英語(yǔ)》課程的課時(shí)相對(duì)較少,平均在4課時(shí)/周,決定了學(xué)生必須在課外的碎片時(shí)間完成語(yǔ)言的學(xué)習(xí)積累。使用智能手機(jī)終端的移動(dòng)微學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠靈活有效利用自己的碎片時(shí)間沉浸于酒店英語(yǔ)的語(yǔ)言環(huán)境中,完成酒店英語(yǔ)詞匯句型的積累,從而為課堂上語(yǔ)言應(yīng)用能力的提升打下基礎(chǔ)。此外,《酒店英語(yǔ)》課程的職業(yè)化特征要求學(xué)生能夠熟悉酒店實(shí)際工作環(huán)境,并掌握一線部門和崗位的核心業(yè)務(wù)基本工作過(guò)程。通過(guò)移動(dòng)微學(xué)習(xí)的方式,學(xué)生可以在智能手機(jī)上觀看基于酒店實(shí)際工作場(chǎng)景拍攝的酒店對(duì)話視頻,體驗(yàn)酒店典型的工作情景,學(xué)習(xí)崗位的工作過(guò)程。這種學(xué)習(xí)方式相比教師在課堂上的口頭講解,更加直觀、形象,學(xué)生也可無(wú)限次地反復(fù)觀看視頻,從而在真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境中達(dá)到職業(yè)技能和語(yǔ)言技能的雙重提升。

3. 移動(dòng)微學(xué)習(xí)適應(yīng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提升。在當(dāng)今信息技術(shù)時(shí)代,知識(shí)的更新?lián)Q代速度日新月異,自主學(xué)習(xí)能力和終身學(xué)習(xí)理念已成為職業(yè)發(fā)展的基本要求。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就職的高星級(jí)酒店新的業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),信息技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念不斷更新,酒店從業(yè)人員只有具備良好的自主學(xué)習(xí)能力,才能應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境,并在職場(chǎng)中立于不敗之地,從而獲得職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展。

移動(dòng)微學(xué)習(xí)在空間、時(shí)間、內(nèi)容等方面給予學(xué)生足夠的自由,使他們可以從各自學(xué)業(yè)水平和接受能力出發(fā),利用智能手機(jī)進(jìn)行個(gè)性化定制的學(xué)習(xí)活動(dòng)。學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng),積極發(fā)揮自主性和創(chuàng)造性,滿足個(gè)性化的學(xué)習(xí)需求,從而實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為主體”的學(xué)習(xí)。移動(dòng)微學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)解決問(wèn)題、獨(dú)立思考的習(xí)慣,有助于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的觀念,使學(xué)生能夠做到隨時(shí)隨地學(xué)習(xí),將學(xué)習(xí)地點(diǎn)從教室擴(kuò)展到整個(gè)社會(huì),從而契合未來(lái)的職業(yè)需求和“學(xué)習(xí)型”社會(huì)的要求。

四、提高《酒店英語(yǔ)》課程移動(dòng)微學(xué)習(xí)有效性的策略

移動(dòng)微學(xué)習(xí)靈活方便和個(gè)性化的特點(diǎn)與傳統(tǒng)的課堂學(xué)習(xí)相比具有眾多優(yōu)勢(shì),但同時(shí)不容忽視的是移動(dòng)微學(xué)習(xí)打破了時(shí)空束縛,學(xué)習(xí)者通常置身于眾多干擾的環(huán)境中,注意力高度分散,學(xué)習(xí)時(shí)間零碎化,在這種情況下,如何保證學(xué)習(xí)者移動(dòng)微學(xué)習(xí)的有效性是一個(gè)值得探討的重要問(wèn)題。在《酒店英語(yǔ)》課程教學(xué)中引入移動(dòng)微學(xué)習(xí),需要加強(qiáng)教師的引導(dǎo),進(jìn)行教學(xué)方式和評(píng)價(jià)方法的變革,從而更好地發(fā)揮移動(dòng)微學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì),規(guī)避其劣勢(shì),使之服務(wù)于學(xué)生酒店英語(yǔ)綜合能力的提升。

1. 設(shè)計(jì)適合移動(dòng)微學(xué)習(xí)的內(nèi)容。教師在設(shè)計(jì)移動(dòng)微學(xué)習(xí)內(nèi)容時(shí),必須要充分考慮到移動(dòng)微學(xué)習(xí)環(huán)境多變、時(shí)間零散、空間隨意,學(xué)習(xí)者注意力分散等特征,移動(dòng)微學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)該是片段化的信息單元,主題凝練,短小精悍,問(wèn)題相對(duì)簡(jiǎn)單,使學(xué)生能夠在較短的時(shí)間內(nèi)完成學(xué)習(xí)。移動(dòng)微學(xué)習(xí)內(nèi)容的呈現(xiàn)方式需要生動(dòng)活潑,新穎別致,兼具趣味性和實(shí)用性,符合高職學(xué)生的口味,從而吸引并保持學(xué)生的注意力。此外,微學(xué)習(xí)內(nèi)容要具有相對(duì)獨(dú)立性,有利于學(xué)生快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

2.改革課程評(píng)價(jià)方式。移動(dòng)微學(xué)習(xí)賦予了學(xué)生學(xué)習(xí)充分的自由度,對(duì)于自制力較差的學(xué)生而言,學(xué)習(xí)變得隨意,甚至難以完成教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù),這就需要教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)行為加強(qiáng)監(jiān)控和檢查,實(shí)行過(guò)程化的多元評(píng)價(jià)方式。教師可以把學(xué)生在移動(dòng)微學(xué)習(xí)平臺(tái)的學(xué)習(xí)情況,如學(xué)習(xí)時(shí)間、提問(wèn)、發(fā)帖等進(jìn)行積分,將其作為課程評(píng)價(jià)的一個(gè)部分與課程成績(jī)掛鉤,從而激發(fā)學(xué)生進(jìn)行移動(dòng)微學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。例如,教師可布置學(xué)生分小組進(jìn)行基于酒店工作情境的模擬對(duì)話表演,利用智能手機(jī)的攝像功能錄制表演視頻,并將視頻通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與班級(jí)同學(xué)分享,小組之間相互觀摩并予以評(píng)價(jià)或轉(zhuǎn)載,通過(guò)視頻點(diǎn)擊率、評(píng)價(jià)、轉(zhuǎn)載的頻率給學(xué)生的作品打分。通過(guò)增加移動(dòng)微學(xué)習(xí)成果的分?jǐn)?shù)占比,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)行為的監(jiān)控,激勵(lì)學(xué)生在課堂環(huán)境以外的校園環(huán)境及網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)多環(huán)境切換的移動(dòng)微學(xué)習(xí)。

3.加強(qiáng)移動(dòng)微學(xué)習(xí)與課堂的融合。在課堂教學(xué)過(guò)程中,教師應(yīng)注意對(duì)移動(dòng)微學(xué)習(xí)成果的檢測(cè)和反饋,促進(jìn)虛擬課堂與真實(shí)課堂的融合。課堂可設(shè)置學(xué)生移動(dòng)微學(xué)習(xí)的成果作品展示環(huán)節(jié),使學(xué)生真切感受到每一次移動(dòng)微學(xué)習(xí)活動(dòng)成果都有展示的機(jī)會(huì),從而促進(jìn)學(xué)生積極參與移動(dòng)微學(xué)習(xí)。此外,在課堂教學(xué)中,教師需要將學(xué)生零散學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理,幫助學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)完整的知識(shí)體系。充分發(fā)揮移動(dòng)微學(xué)習(xí)靈活性、情境化的優(yōu)勢(shì),使其成為課堂學(xué)習(xí)的重要補(bǔ)充,課堂課外有機(jī)融合,共同促進(jìn)學(xué)生酒店英語(yǔ)職業(yè)能力的提升。

五、前景展望

目前,國(guó)內(nèi)移動(dòng)微學(xué)習(xí)的研究尚處于探索階段,以理論研究為主,其應(yīng)用實(shí)踐并未普及。但毫無(wú)疑問(wèn),基于智能手機(jī)的移動(dòng)微學(xué)習(xí)具有極大的潛力和發(fā)展空間,隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和智能手機(jī)終端的進(jìn)一步發(fā)展,“移動(dòng)微學(xué)習(xí)”必將成為高職教育極其重要的教學(xué)手段之一?;谑謾C(jī)終端的移動(dòng)微學(xué)習(xí)在高職《酒店英語(yǔ)》課程中的應(yīng)用,能夠?yàn)閭鹘y(tǒng)的課堂英語(yǔ)教學(xué)注入新鮮活力,促進(jìn)了高職院校職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革,對(duì)培養(yǎng)國(guó)際化酒店復(fù)合應(yīng)用型人才具有深遠(yuǎn)意義。

參考文獻(xiàn):

[1]葉成林,徐福蔭,許駿.移動(dòng)學(xué)習(xí)研究綜述[J].電化教育研究, 2004(3):12-19.

猜你喜歡
酒店英語(yǔ)高職
高職應(yīng)用文寫作教學(xué)改革與創(chuàng)新
酒店英語(yǔ)教學(xué)模式與考核方式改革研究
酒店英語(yǔ)教學(xué)案例淺析
淺析高職院校酒店英語(yǔ)課程改革
高職大學(xué)生孝文化教育淺探
高職人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新探討
誰(shuí)
關(guān)于提高高職人才培養(yǎng)質(zhì)量的思考
關(guān)于中職與高職銜接
博兴县| 盐山县| 普格县| 金昌市| 眉山市| 抚远县| 贡觉县| 遂川县| 高雄县| 广州市| 专栏| 即墨市| 图片| 海安县| 澄迈县| 台南市| 双城市| 卓资县| 盘锦市| 大田县| 盱眙县| 侯马市| 龙胜| 恩平市| 扬中市| 乳源| 义乌市| 元江| 德州市| 湟中县| 漯河市| 青海省| 滨州市| 临西县| 崇信县| 樟树市| 嘉黎县| 天镇县| 克什克腾旗| 华坪县| 鲁甸县|