本刊編輯部

養(yǎng)豬行業(yè)，還有機(jī)會(huì)嗎？對(duì)于養(yǎng)豬“頭部”企業(yè)來說，機(jī)會(huì)一直都在，難的是“腰部”的企業(yè)。

這段時(shí)間，各大養(yǎng)豬上市公司的2021年上半年財(cái)報(bào)紛紛發(fā)布，下滑、虧損、下跌...成為養(yǎng)豬行業(yè)的關(guān)鍵詞。比如，新希望半年虧了34億元、溫氏股份上半年虧損25億元、正邦科技半年預(yù)虧超12億元、立華股份虧損2.8億元。

養(yǎng)豬企業(yè)為什么會(huì)遭遇虧損呢？對(duì)此，新希望集團(tuán)高管表示，受豬價(jià)的快速下行、飼料原料價(jià)格上漲、非瘟弱毒疫情、禽產(chǎn)業(yè)行情低迷等因素影響，導(dǎo)致養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)虧損。

那么，面對(duì)這樣的窘境，如何破解呢？我們發(fā)現(xiàn)，“頭部”養(yǎng)豬企業(yè)都在做一件事情：降低成本。其中，降低成本的方法又集中于布局母豬、數(shù)字化管理、樓房養(yǎng)豬的空間創(chuàng)新，尤其是樓房養(yǎng)豬模式，被“頭部”企業(yè)當(dāng)作節(jié)本增效的利器，其中，牧原集團(tuán)、溫氏股份、新希望集團(tuán)、天兆豬業(yè)、立華股份、唐人神集團(tuán)、首農(nóng)食品集團(tuán)等養(yǎng)豬企業(yè)都在加碼或布局樓房養(yǎng)豬模式。

樓房養(yǎng)豬，真的很“香”嗎？

或許，樓房養(yǎng)豬已經(jīng)不是一個(gè)陌生概念了，早在20世紀(jì)70年代，哈爾濱一家大型豬場就建造了一棟兩層樓房來養(yǎng)豬。之后，樓房養(yǎng)豬在中國“開花結(jié)果”。

截至目前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，包括在建的和投產(chǎn)的，全國樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目接近200個(gè)。2020年排名前20位的養(yǎng)豬巨頭企業(yè)大約一半有樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目。樓房養(yǎng)豬受青睞的原因至少有2個(gè)方面。

一是政策支持。早在2019年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心組織有關(guān)專家對(duì)上述“集群式樓房智能化豬場研發(fā)與應(yīng)用”成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，與會(huì)專家一致認(rèn)為，該成果針對(duì)當(dāng)前我國養(yǎng)殖用地緊缺、養(yǎng)殖生物防控任務(wù)艱巨、智能化和綠色養(yǎng)殖需求迫切等問題，極具推廣應(yīng)用前景。近幾年，國內(nèi)豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬熱興起。在政策支持下，樓房養(yǎng)豬成為行業(yè)新風(fēng)口，尤其是政策的助推。比如，2019年12月，自然資源部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理有關(guān)問題的通知》，明確“養(yǎng)殖設(shè)施允許建設(shè)多層建筑”。另外，國家頒布嚴(yán)格的養(yǎng)豬行業(yè)環(huán)保政策，也迫使養(yǎng)豬企業(yè)尋找更為環(huán)保的養(yǎng)豬模式。眾所周知，樓房養(yǎng)豬在環(huán)保方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，可以在一定程度上減少糞污處理的面積占用，更利于集中性處理，糞污的再利用更高效。

二是節(jié)省成本。樓房養(yǎng)豬屬于工廠化養(yǎng)豬，有利于養(yǎng)豬企業(yè)開展現(xiàn)代化、智能化養(yǎng)殖，從而可以節(jié)省人力成本等。另外一個(gè)方面就是節(jié)約土地。以萬頭豬場來舉例，一般需要占地4萬m2左右，建筑的面積也需要在6000m2了。如果建設(shè)的樓房有4層，建筑面積僅要1500m2，相比較平房養(yǎng)豬節(jié)省了4500m2，再減去豬舍間的隔離帶，也可以減少1萬～2萬m2了。

根據(jù)唐人神集團(tuán)龍華農(nóng)牧樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，樓房養(yǎng)豬可節(jié)約80%以上的土地，也可以縮短建設(shè)周期，節(jié)約固定成本。在智能養(yǎng)豬設(shè)備加持下，養(yǎng)豬效率更高，有利于降低養(yǎng)豬成本。

據(jù)新希望項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，除了節(jié)約土地之外，環(huán)保和智能化也是樓房養(yǎng)豬的優(yōu)勢(shì)。其中，樓房養(yǎng)豬的封閉式的分區(qū)管理、智能化控制通風(fēng)，可以確保生豬與外來疫病完全隔離，并且糞污可以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一收集再利用。除此之外，樓房養(yǎng)豬還能減少飼料、斷奶仔豬等運(yùn)輸成本，并提高養(yǎng)殖效率，促進(jìn)規(guī)模化、智能化養(yǎng)殖。

所以，在政策及市場刺激下，頭部的養(yǎng)豬企業(yè)紛紛開始探索樓房養(yǎng)豬。其中，牧原集團(tuán)、溫氏股份、新希望集團(tuán)、天兆豬業(yè)、立華股份、唐人神集團(tuán)、首農(nóng)食品集團(tuán)等上市豬企均已入局樓房養(yǎng)豬。

搞樓房養(yǎng)豬，“頭部”企業(yè)總投資近百億

下面，我們來復(fù)盤一下頭部養(yǎng)豬企業(yè)如何探索樓房養(yǎng)豬，并細(xì)數(shù)一下哪個(gè)樓房養(yǎng)豬模式更強(qiáng)。

牧原股份

早在2020年9月，牧原股份開始試水“樓房養(yǎng)豬”，部分項(xiàng)目加速推進(jìn)。據(jù)悉，牧原股份公司所有的樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目暫未投產(chǎn)，內(nèi)鄉(xiāng)的接近完工，可能近期會(huì)部分投產(chǎn)，其他的較晚一些。其中，內(nèi)鄉(xiāng)樓房養(yǎng)豬綜合體規(guī)劃的是21棟樓，每一棟的設(shè)計(jì)產(chǎn)能是10萬頭，該項(xiàng)目總投資1.48億元，總體是210萬頭的養(yǎng)殖產(chǎn)能，配套飼料廠，未來還有配套的屠宰場，未來幾個(gè)月會(huì)陸續(xù)裝豬。

根據(jù)牧原股份測(cè)算，如果樓房養(yǎng)豬的環(huán)境控制、生產(chǎn)成績等達(dá)到理想狀態(tài)，成本會(huì)比現(xiàn)在的成本低，甚至有希望降得更低。固定資產(chǎn)投資方面，樓房養(yǎng)豬的投資是1200元/頭左右，平鋪豬舍是1000元/頭左右。

2021年8月份，牧原股份在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，該公司內(nèi)鄉(xiāng)綜合體210萬頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目共有21棟樓房豬舍，目前已有14棟裝豬運(yùn)營。

新希望集團(tuán)

2020年，新希望集團(tuán)在四川廣安縣建設(shè)的第一個(gè)立體養(yǎng)殖項(xiàng)目，總投資2.7億元，用地49.3hm2，設(shè)計(jì)存欄種母豬6750頭、育肥豬4.8萬頭，年產(chǎn)仔豬約16萬頭，出欄育肥豬約10萬頭。除了廣安項(xiàng)目外，新希望在全國也布局了多個(gè)樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目。新希望集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人曾透露，該公司目前已在江蘇、浙江等地部分項(xiàng)目中采取立體式樓房養(yǎng)豬。

據(jù)公開資料顯示，新希望集團(tuán)正在研發(fā)面向未來的5S立體樓房養(yǎng)豬模式。5S指的是“科學(xué)、安全、智能、節(jié)能、聚落化”。該項(xiàng)目將使用軌道測(cè)溫機(jī)器人實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)及時(shí)預(yù)警異常體溫豬只；自動(dòng)分群系統(tǒng)，根據(jù)豬只體重分群管理，精準(zhǔn)飼喂；還有智能保溫設(shè)備、鏟屎機(jī)器人、人物車智能追蹤和消洗設(shè)備體系等。據(jù)悉，該項(xiàng)目將做到“一豬一防控、一豬一環(huán)境、一豬一飼喂、一豬一檔案”。

溫氏股份

2021年1月，溫氏股份首個(gè)樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目——水臺(tái)樓房式豬場一期工程竣工。

據(jù)介紹，溫氏股份水臺(tái)樓房式豬場是溫氏第一個(gè)樓房式養(yǎng)豬項(xiàng)目，也被溫氏稱為“第四代豬場”。該項(xiàng)目位于廣東省新興縣水臺(tái)鎮(zhèn)，占地27.4hm2，計(jì)劃總投資3.8億元。項(xiàng)目分兩期建設(shè)，一期種豬區(qū)年產(chǎn)商品仔豬15萬頭，二期育肥區(qū)年上市肉豬15萬頭，配套環(huán)保處理區(qū)、生活區(qū)等配套設(shè)施。

早前一段時(shí)間，溫氏股份接受機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)稱，該公司樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目尚未正式投產(chǎn)，目前仍在探索實(shí)驗(yàn)階段，未來一段時(shí)間將不會(huì)將樓房養(yǎng)豬作為公司的主要發(fā)展方向。

唐人神集團(tuán)

2021年，唐人神旗下龍華農(nóng)牧果園樓房養(yǎng)豬大樓正式竣工投產(chǎn)。據(jù)介紹，唐人神果園樓房豬場項(xiàng)目總投資2億元，占地面積6.1hm2，共建設(shè)有5棟五層樓的樓房豬舍，妊娠舍兩棟、分娩舍兩棟，可存欄1.12萬頭母豬，年出欄25萬頭仔豬。此外，還建有一棟五層樓的洗消間，確保每層可獨(dú)立洗消。

據(jù)了解，這是唐人神集團(tuán)首個(gè)竣工投產(chǎn)的樓房豬場項(xiàng)目，意味著唐人神創(chuàng)始人兼董事長陶一山關(guān)于“唐人神將全面采用高樓模式養(yǎng)豬”的理想正式跨出實(shí)質(zhì)性的一步。

羅牛山集團(tuán)

樓房養(yǎng)豬已經(jīng)成為羅牛山集團(tuán)的一張品牌名片。過去2年間，羅牛山集團(tuán)共投資37億元，一舉新增了11個(gè)一條龍生豬產(chǎn)業(yè)鏈樓房豬場項(xiàng)目，并且皆已開工或投產(chǎn)。其中儋州市3個(gè)，涉及生豬產(chǎn)能80萬頭；?？谑?個(gè)，涉及生豬產(chǎn)能20萬頭；屯昌、澄邁、萬寧、三亞、瓊海、東方6市各1個(gè)，涉及生豬產(chǎn)能90萬頭。

據(jù)了解，羅牛山儋州樂滿20萬頭生態(tài)養(yǎng)殖基地內(nèi)，除了辦公區(qū)、生活區(qū)、倉庫區(qū)、隔離區(qū)以及飼料運(yùn)轉(zhuǎn)車間以外，共有6棟樓房式豬舍。其中，包括2棟4層樓種豬舍，主要用于配懷、妊娠、分娩；以及4棟5層樓的保育和育肥舍，用于商品豬養(yǎng)殖。

該項(xiàng)目采用高樓層模式進(jìn)行養(yǎng)殖，除了有效集約利用土地外，還采用干清糞刮糞系統(tǒng)，配套先進(jìn)的污水處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)及自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)，引進(jìn)國外智能化養(yǎng)豬模式和技術(shù)，全自動(dòng)化管理，生態(tài)環(huán)保、高效安全，在省內(nèi)屬于領(lǐng)先技術(shù)。

羅牛山集團(tuán)的樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目有一個(gè)特色就是攜手政府一起推進(jìn)，這樣也規(guī)避了一些用地規(guī)劃上的風(fēng)險(xiǎn)。

首農(nóng)食品集團(tuán)

近些年，首農(nóng)食品集團(tuán)為了推動(dòng)養(yǎng)殖以及生產(chǎn)力度，分別在北京，以及黑龍江等地區(qū)投入9億多人民幣施行了給動(dòng)物蓋樓房的模式。僅僅房山生豬養(yǎng)殖基地就占地22.7hm2，每一年可以養(yǎng)出商品豬12.5萬頭，也是目前規(guī)模較大的生豬養(yǎng)殖基地，自從實(shí)現(xiàn)以來就受到年輕人們的關(guān)注，不過最值得關(guān)注的就是豬住上樓房。這一建筑主要是利用養(yǎng)豬的立體建筑，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬的自動(dòng)化養(yǎng)殖，另外一個(gè)最大的優(yōu)點(diǎn)就是減少了傳染病傳播的危險(xiǎn)。

首農(nóng)食品集團(tuán)樓房養(yǎng)豬是立體循環(huán)模式。比如，房山樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目產(chǎn)生的有機(jī)肥及沼液，將為周邊15個(gè)村總計(jì)334hm2蔬菜、糧食、林果業(yè)種植田地提供安全的有機(jī)肥料，形成種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)。

除了以上養(yǎng)豬企業(yè)之外，還有傲農(nóng)生物、京基智農(nóng)、立華股份、揚(yáng)翔股份等養(yǎng)豬上市公司也布局了樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目。

中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分析師李劍認(rèn)為，樓房養(yǎng)豬是一個(gè)綜合性的商業(yè)模式，其不僅僅是解決養(yǎng)豬問題，還要解決農(nóng)業(yè)資源綜合利用的難題。所以，樓房養(yǎng)豬的格局是破解中國農(nóng)業(yè)難題，而并非僅是養(yǎng)殖領(lǐng)域。

樓房養(yǎng)豬：一半火焰一半冰山

從布局來看，樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目都是“頭部”企業(yè)在布局?；蛘?，樓房養(yǎng)豬是一個(gè)重資產(chǎn)，需要大投資，一般中小企業(yè)幾乎很難涉足?？芍^是，樓房養(yǎng)豬：一半火焰一半冰山。

縱觀中國與世界的過去，高樓養(yǎng)豬項(xiàng)目大多是失敗的，也極為罕見。

截至目前，高樓養(yǎng)豬（7層以上）并沒有滿負(fù)荷生產(chǎn)三年以上的成功案例，且高樓養(yǎng)豬即使是在養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家也甚為罕見，其技術(shù)體系、管理體系的不夠成熟和完善，決定了我國樓房養(yǎng)豬仍處于試驗(yàn)性探索階段，目前仍有許多不確定性、可行性。

據(jù)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱礪介紹，即便是眼下豬肉價(jià)格居高不下，各樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目仍然以能繁母豬的飼養(yǎng)為主，“因?yàn)樽胸i效益比較高，能夠快速回本”。業(yè)內(nèi)測(cè)算，保持眼下的利潤空間，養(yǎng)殖育肥豬的樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目也至少需要3～4年的時(shí)間才能收回本金。

除了成本之外，生物安全也非常重要。

中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心、國家外來動(dòng)物疫病研究中心副主任吳曉東認(rèn)為，對(duì)于樓房養(yǎng)豬從長遠(yuǎn)來看，發(fā)展前景是可觀的。但對(duì)于生物安全的投入，生物安全的模式，人員物料的流轉(zhuǎn)模式，樓房的建筑模式等等方面是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)，希望后來者能夠依據(jù)現(xiàn)有模式進(jìn)行發(fā)展，利用好現(xiàn)在的大資源。

縱觀來看，目前，中國的樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目均處于一個(gè)探索階段，養(yǎng)豬企業(yè)都小心翼翼地布局。但是，樓房養(yǎng)豬或?qū)⑹俏磥淼拇筅厔?shì)。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不應(yīng)該錯(cuò)失，中國農(nóng)業(yè)也更不應(yīng)該錯(cuò)過?！?/p>