秀美官鵝溝，紅色哈達(dá)鋪。羌韻佳境，革命圣地，物華天寶，人杰地靈，這里就是位于甘肅南部的古羌族之地的隴南宕昌，因其歷史悠久，資源富集，素有“千年藥鄉(xiāng)”美譽(yù)，中藥材種類達(dá)690多種，其中最負(fù)盛名的當(dāng)屬宕昌黨參。

地處青藏高原邊緣岷山山系與西秦嶺延伸交錯(cuò)地帶的宕昌縣，為北亞熱帶、溫帶、高原三種氣候的過渡地帶。平均海拔2 300米，年均氣溫10.5攝氏度，最熱月平均氣溫18.1攝氏度，年均降水量618.9毫米，年均日照時(shí)數(shù)1 626.3小時(shí)，年均無霜期191天。溫和濕潤的氣候，深厚肥沃的土壤，為黨參生長提供了得天獨(dú)厚的條件。

在整個(gè)的生產(chǎn)過程當(dāng)中，當(dāng)?shù)囟紩?huì)極力避免使用化學(xué)農(nóng)藥。因?yàn)辄h參的病害比較輕，一般來說，在病害的防治方面一般不使用什么農(nóng)藥，草的清除一般也不用化學(xué)除草劑，都是使用的是人工除草，這樣就保證它生產(chǎn)的過程當(dāng)中沒有農(nóng)藥的使用。

《本草從新》中言，黨參“主補(bǔ)中益氣，和脾胃，除煩渴，中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥”。《本草正義》言黨參“力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤肺生津，健運(yùn)中氣，與人參不甚相遠(yuǎn)其為可貴者，則健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼”。宕昌黨參因獨(dú)特的手工揉搓以及支架上串接受充足的陽光晾曬的產(chǎn)地初加工過程，造就了其獨(dú)特的性狀和特質(zhì)，素有“蠶頭蛇尾美人搓、肉實(shí)紋細(xì)冰糖心”的說法。經(jīng)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，宕昌黨參中氨基酸含量4.76%，其中人體必需氨基酸總量0.99%，且富含多糖、炔苷等成分以及鐵、鉀、硒、鍶等有益元素，其中黨參炔苷含量0.07%，多糖含量11.95%，鉀元素含量達(dá)1.15%，鐵元素含量達(dá)0.03%，浸出物含量高出國家藥典規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的50%，這些因素成就了宕昌黨參顯著的補(bǔ)益氣血的功效，因而被作為補(bǔ)益佳品。

它的浸出物的含量都達(dá)到了74%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家藥典55%的標(biāo)準(zhǔn)，所以說它在補(bǔ)益方面的效果要顯著優(yōu)于國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)的同類產(chǎn)品。

宕昌黨參以味甜儒糯、嚼之無渣而著稱。藥食同源，常作茶飲、煲粥、燉湯料使用，宕昌黨參低聚糖含量達(dá)13.65%，鮮甜味氨基酸含量達(dá)1.75%，顯著高于與其他地區(qū)黨參，也因此被作為煲湯燉肉之佳品。此外宕昌黨參還含有10.51%蛋白質(zhì)，23.9%的膳食纖維，0.25%脂肪成分，可謂營養(yǎng)豐富。

生長于大自然的方寸之間，得益于天時(shí)地利的滋養(yǎng)，宕昌黨參這味奇特的草藥，用甘平這種生命的況味回饋著世間的人生百態(tài)。