李朝霞

摘要：本文依據(jù)國(guó)內(nèi)水稻栽培技術(shù)的研究現(xiàn)狀，并結(jié)合安徽省的實(shí)際情況和政府政策深入探討當(dāng)前高質(zhì)高效的幾種水稻栽培技術(shù)。在此基礎(chǔ)上，依據(jù)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展行情及社會(huì)環(huán)境，提出了水稻技術(shù)推廣更為有效的方案。

關(guān)鍵詞：高質(zhì)高效;水稻栽培;技術(shù)推廣

除了不斷研發(fā)新型高質(zhì)高效水稻栽培技術(shù)，還應(yīng)該注重栽培技術(shù)的推廣，讓高質(zhì)高效的水稻栽培技術(shù)應(yīng)用于每一片農(nóng)田，以此實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)高質(zhì)高效的愿望。

1 水稻栽培技術(shù)

1.1 再生稻栽培技術(shù)

安徽省地理位置處于我國(guó)中部，此處的陽(yáng)光、溫度于水稻生長(zhǎng)而言，兩季不足一季有余。因此，發(fā)展再生稻成為當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)的優(yōu)選方案。所謂再生稻，便是在第一季收割時(shí)留下地面以上1/3的植株及地下根系，經(jīng)過(guò)科學(xué)的施肥和培育，使其再次成熟。再生稻并非近些年新型水稻品種，早在上世紀(jì)便有利用這種技術(shù)減少受災(zāi)損失的先例。而這樣的栽培方式，可以縮短傳統(tǒng)兩季稻的生長(zhǎng)周期，充分利用當(dāng)?shù)剡m宜水稻生長(zhǎng)的時(shí)間，更適合中部地區(qū)水稻栽培。

近年來(lái)，再生稻在安徽境內(nèi)乃至整個(gè)中部地區(qū)被大力推廣。2019年，安徽南部再生稻種植面積高達(dá)2萬(wàn)hm2，次年迅猛增長(zhǎng)到5.35萬(wàn)hm2。除此之外，再生稻米質(zhì)顆顆飽滿(mǎn)，且頭部帶有胚芽，其質(zhì)量與口感相較于普通水稻而言更上乘。這樣的栽培技術(shù)，既能夠?qū)崿F(xiàn)人們對(duì)高質(zhì)高效的追求，又能真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，切實(shí)改善農(nóng)民的生活條件。盡管再生稻目前還沒(méi)有形成規(guī)模，但其發(fā)展前景很樂(lè)觀(guān)[1]。

1.2 水稻直播

水稻直播是常見(jiàn)的一種播種技術(shù)，分為旱直播和水直播兩種方式。兩種方式適用于不同環(huán)境下的水稻播種，但同樣省時(shí)省力，降低成本。這樣的播種方式相較于移栽模式優(yōu)勢(shì)明顯，水稻有效稻穗明顯增加且成熟早。旱直播是指在缺水情況下，將稻種直接播入農(nóng)田，等待自然降雨或人工灌溉實(shí)現(xiàn)稻種發(fā)芽所需的環(huán)境，既能夠節(jié)省前期投入，又可使水稻具有抗旱寒抗旱的能力。水直播則是在用水浸泡過(guò)農(nóng)田里進(jìn)行播種，直接利用存水提供種子發(fā)芽生長(zhǎng)的環(huán)境。

安徽省南北部地區(qū)水資源相差較大，北部水資源匱乏，南部水資源豐沛，但降雨量都很充足。綜合考量評(píng)估，北部更適合旱直播，南部更適合水直播。涇縣位于皖南，采取水直播更為適宜。但是，采取水直播過(guò)程中，排水晾田務(wù)必及時(shí)且完全，否則稻苗會(huì)出現(xiàn)腐爛的狀況，影響后續(xù)栽培。這樣的播種方式雖然節(jié)省了水稻播種的人工和成本，但也不能因此掉以輕心，要注意田間其他植物的看管，否則會(huì)直接影響到水稻的產(chǎn)量。

1.3 育苗方式

育苗方式分為兩種，一種是傳統(tǒng)水育苗進(jìn)化出的濕潤(rùn)育苗，一種是工廠(chǎng)化育苗體系衍生出的軟盤(pán)育苗。濕潤(rùn)育苗相較于水育苗，將水變?yōu)樗畾鉃榉N子萌發(fā)及后期生長(zhǎng)提供條件，由此避免了傳統(tǒng)水育苗引發(fā)種子、幼苗腐爛的弊端。軟盤(pán)育苗相較于其他育苗方式更為簡(jiǎn)單且成本低，種子幼苗更為密集。但這種工業(yè)化的育苗方式，前期環(huán)境搭建要求更高，所需環(huán)境有強(qiáng)制性的規(guī)范，每一步都需要嚴(yán)加管理。

1.4 栽插方式

近年來(lái)，為了實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)，合理密植成為水稻栽插的首要條件。其中，最具成效的方式便是寬行窄株的栽插方式。這種栽插方式，相較于其他密植栽插方式，更符合植物的生理需求，可以更好更快的實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)。寬行栽插可以使得田間空氣流通更加順暢，及時(shí)填補(bǔ)植物光合作用所需的二氧化碳，以此避免傳統(tǒng)栽插方式所導(dǎo)致的植物生長(zhǎng)不均勻。源源不斷的二氧化碳補(bǔ)充，可有效提高植物的光合作用效率，并使得植物所含營(yíng)養(yǎng)元素充足，為后續(xù)生長(zhǎng)提供強(qiáng)有力的積淀。窄株栽插，在保證了空氣流通的環(huán)境下，又提高了每一行的空間利用效率。單位面積內(nèi)的有效稻穗數(shù)量是高產(chǎn)的第一要素，有效稻穗的形成與環(huán)境和栽插數(shù)量有直接影響。而這一種寬行窄株的栽插方式，相較于其他密植方式擁有更多有效稻穗，是依靠密植增產(chǎn)，最為有效的栽插方式。

這種栽插方式，受地域和氣候的影響較小。因此，大多數(shù)地區(qū)水稻種植均采用此種栽插方式。這樣的栽插方式，同樣適用于安徽省。在采用此種方式進(jìn)行栽插時(shí)，栽插人員需要按照專(zhuān)業(yè)的尺寸規(guī)格進(jìn)行栽插，以此保證下層葉片受到的光照充足以及所有植株的正常生長(zhǎng)。只有充分的光合作用，才能使水稻在成熟之前，積淀足夠的淀粉，從而使得水稻稻穗的稻谷繁多且顆顆飽滿(mǎn)。

1.5 種植與養(yǎng)殖相結(jié)合

將種植與養(yǎng)殖相結(jié)合，也是有效增產(chǎn)的重要方式之一。這種栽培方式中，人為的改變?cè)袉我簧a(chǎn)模式，有效利用農(nóng)田空間及資源，使種植與養(yǎng)殖同生共產(chǎn)相輔相成。這種生產(chǎn)模式，在農(nóng)田中養(yǎng)殖水產(chǎn)品，利用水產(chǎn)品清理田間害蟲(chóng)和雜草等影響水稻生長(zhǎng)的不利因素。同時(shí)，水產(chǎn)品的排泄物又可改善農(nóng)田土壤且成為綠色環(huán)保的水稻肥料。在這樣的環(huán)境下，水稻的生長(zhǎng)可達(dá)到綠色安全且高產(chǎn)的要求，也可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，有效達(dá)到高質(zhì)高產(chǎn)的生產(chǎn)目的。

安徽省所推行的種植與養(yǎng)殖相結(jié)合的生產(chǎn)模式，是水稻與小龍蝦的互利共生。這種稻蝦共生的生產(chǎn)模式，近年來(lái)在安徽增長(zhǎng)迅速且收益可觀(guān)。且發(fā)展出更為有效的養(yǎng)育分離式共生生產(chǎn)模式，蝦苗與成蝦分別養(yǎng)殖，有針對(duì)性的進(jìn)行管理，在實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)的條件下，最大化提升小龍蝦生產(chǎn)效率。這種模式成效顯著，但依舊存在一些不可避免的問(wèn)題。在生產(chǎn)過(guò)程中，極易出現(xiàn)模糊重點(diǎn)的問(wèn)題，發(fā)展這種模式的最終目的是實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)，但因?yàn)槭袌?chǎng)上小龍蝦的價(jià)位居高不下，大多經(jīng)營(yíng)者看重小龍蝦的豐厚利益而使得水稻產(chǎn)量有所下降，違背了研發(fā)這種模式的初衷，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)管理。

1.6 水稻病蟲(chóng)害防控

水稻病蟲(chóng)害的防控，主要分為農(nóng)業(yè)防控、物理防控和生物防控三種。農(nóng)業(yè)防控是指在水稻的選種、栽培和管理中更加嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心，同時(shí)通過(guò)改善稻田其他因素控制害蟲(chóng)產(chǎn)卵及減輕稻田被破壞的程度，以此實(shí)現(xiàn)防控。物理防控是指利用機(jī)械設(shè)備消滅蟲(chóng)卵或利用害蟲(chóng)特性進(jìn)行光誘色誘捕殺害蟲(chóng)。所謂生物防治，是指利用生物農(nóng)藥、天敵等消滅害蟲(chóng)。生物農(nóng)藥是農(nóng)藥中相對(duì)綠色環(huán)保的一種，他的藥效只針對(duì)于害蟲(chóng)，有效將其消滅或抑制，而不會(huì)影響水稻的健康生長(zhǎng)。在農(nóng)田生態(tài)環(huán)境中保護(hù)有利生物的生存環(huán)境或人工增加有利生物的數(shù)量，由此防治病蟲(chóng)害也是重要的生物防治方法。

防控方法多種多樣，在選擇防控方法時(shí)，應(yīng)結(jié)合安徽當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況合理選擇一種或多種防控方法進(jìn)行防控。盡早發(fā)現(xiàn)并解決病蟲(chóng)害問(wèn)題，為水稻增產(chǎn)創(chuàng)造最基本的生存環(huán)境。

2 水稻綠色高質(zhì)高效的技術(shù)推廣方法

2.1 落實(shí)相關(guān)法規(guī)

近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了相關(guān)的法律法規(guī)及督察制度，這是對(duì)栽培技術(shù)推廣最強(qiáng)有力的保證。法律法規(guī)明確了水稻增產(chǎn)的指導(dǎo)方針并說(shuō)明了栽培技術(shù)對(duì)生態(tài)環(huán)境的直接影響，為栽培技術(shù)的推廣提供了強(qiáng)有力的理論基礎(chǔ)。但法律法規(guī)的落實(shí)情況并未實(shí)現(xiàn)全覆蓋，在一些偏遠(yuǎn)落后的地區(qū)，落實(shí)法律法規(guī)難度較大，相關(guān)部門(mén)應(yīng)針對(duì)不同情況出臺(tái)法律法規(guī)落實(shí)政策，實(shí)現(xiàn)法律法規(guī)的全面覆蓋，為技術(shù)推廣創(chuàng)建政治環(huán)境，以此加快栽培技術(shù)的推廣速度。

2.2 改善農(nóng)田設(shè)施

栽培技術(shù)得不到推廣而應(yīng)用面積小，與落后的農(nóng)田設(shè)施有直接聯(lián)系。落后而老舊的農(nóng)田設(shè)備，制約著栽培技術(shù)的使用，也限制著栽培技術(shù)的推廣。如若農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)備始終得不到改善，再高質(zhì)高效的栽培方式也只是紙上談兵，改善農(nóng)田設(shè)備是實(shí)現(xiàn)技術(shù)推廣的重中之重。政府應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)的優(yōu)惠政策，為農(nóng)戶(hù)提供改善設(shè)備所需材料并安排專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)加強(qiáng)思想上的教育，盡最大可能鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)接受新技術(shù)，積極參與到水稻栽培技術(shù)的發(fā)展浪潮中。以改善基礎(chǔ)設(shè)施讓更多的農(nóng)戶(hù)使用新技術(shù)進(jìn)行水稻栽培，得到更大收益，進(jìn)而形成良性循環(huán)達(dá)到技術(shù)推廣的最佳效率。

2.3 提升推廣隊(duì)伍素質(zhì)

技術(shù)推廣的效率很大程度上取決于推廣人員的方法，科學(xué)、有效的推廣方法是成功推廣的第一要素，因此，提升推廣隊(duì)伍的素質(zhì)是提高技術(shù)推廣效率的關(guān)鍵。農(nóng)村基層建設(shè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展同樣需要人才，同樣需要與時(shí)代相接軌的年輕人才，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該降低硬性用人標(biāo)準(zhǔn)，以能力選拔專(zhuān)業(yè)型人才，以福利鼓舞年輕人才參與農(nóng)業(yè)基層建設(shè)。選拔過(guò)程應(yīng)當(dāng)透明、公正、公開(kāi)，為每一位參與選拔的人才提供平等的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)，以此增強(qiáng)參與意愿。與此同時(shí)，相關(guān)部門(mén)應(yīng)定期組織學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，在工作過(guò)程中不間斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，保證技術(shù)推廣人員思想的創(chuàng)新性，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，不斷形成新的推廣策略，時(shí)刻保持最佳推廣效率。推廣隊(duì)伍素質(zhì)的全面提升，將直接提高栽培技術(shù)推廣的效率。

2.4 出臺(tái)福利政策

人才的吸引及技術(shù)的改革，都要有與之匹配的福利政策支持。設(shè)施的改善和人才的引進(jìn)都需要政府的福利政策作為基礎(chǔ)，農(nóng)戶(hù)與人才生活保證不應(yīng)只停留在思想層面上，而應(yīng)當(dāng)是落到實(shí)處的福利待遇。思想是努力的動(dòng)力，福利政策是生活的實(shí)際，將二者有效結(jié)合，才能真正實(shí)現(xiàn)栽培技術(shù)的革新與推廣。出臺(tái)福利政策，是改善目前技術(shù)推廣難及人才稀缺現(xiàn)象的關(guān)鍵，以福利推進(jìn)設(shè)施改善、加強(qiáng)人才引進(jìn)，從根源上提高推廣效率，相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)重視這一方面的政策建立。

2.5 加快數(shù)字化建設(shè)

網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)也是推廣的重要手段，但受到鄉(xiāng)村條件的影響，數(shù)字化建設(shè)并未實(shí)現(xiàn)全覆蓋。因此，加快農(nóng)鄉(xiāng)的數(shù)字化建設(shè)至關(guān)重要，利用網(wǎng)絡(luò)讓推廣人員與農(nóng)戶(hù)之間的交流更為通暢且便捷，一對(duì)一為農(nóng)戶(hù)解決技術(shù)施行中存在的問(wèn)題，才能讓技術(shù)的推廣更為省時(shí)省力。近年來(lái)，我國(guó)出臺(tái)了相關(guān)政策鼓勵(lì)各地加快鄉(xiāng)村數(shù)字化建設(shè)并明確指出其建設(shè)意義。但數(shù)字化建設(shè)依舊受到多方面制約，速度較慢，各地應(yīng)依照政策明確建設(shè)方法，盡最大努力加快建設(shè)速度，將互聯(lián)網(wǎng)送進(jìn)家家戶(hù)戶(hù)。隨著數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)的不斷升級(jí)，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)推廣的效率越來(lái)越高且成本較低，這樣的信息化平臺(tái)，可以為農(nóng)戶(hù)栽培技術(shù)的改革創(chuàng)新，提供最個(gè)性化的服務(wù)，最大化實(shí)現(xiàn)栽培技術(shù)的推廣。

參考文獻(xiàn)

[1] 孔令娟.安徽省再生稻生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展[J].中國(guó)稻米，2020，26（4）：47-50.