姜 虹 原 清

(東北林業(yè)大學(xué)，黑龍江 哈爾濱 150000)

0 引言

商業(yè)綜合體是當(dāng)今地產(chǎn)模式最高形式，是經(jīng)濟(jì)大融合，資源整合，土地高效利用的代表，商業(yè)綜合體內(nèi)部包含了多種功能，商業(yè)、娛樂、居住、辦公等，依托于商業(yè)綜合體建筑體的外部環(huán)境同樣應(yīng)該滿足人們生活的多種需求，具備多樣功能。然而受到2020上半年新型冠狀肺炎疫情的影響，各大商業(yè)綜合體停止?fàn)I業(yè)，商業(yè)綜合體外環(huán)境這一人群高密度的公共場(chǎng)所暴露諸多問題面臨多重考驗(yàn)，那么在面臨疫情以及后疫情時(shí)代下如何設(shè)計(jì)滿足各類需求的商業(yè)綜合體外部環(huán)境是值得我們思考的。

1 療愈景觀與商業(yè)景觀的結(jié)合

2020年，WHO將新型冠狀病毒感染的肺炎(新冠肺炎)疫情列為國際關(guān)注的突發(fā)公共衛(wèi)生事件。驟然出現(xiàn)的烈性流行傳染疾病往往會(huì)導(dǎo)致人們驚慌失措，引發(fā)恐懼、焦慮、抑郁、疑病、崩潰等一系列的負(fù)面情緒[1]。疫情不僅會(huì)對(duì)愈后患者產(chǎn)生一定的身心傷害，對(duì)于其他未患病人群也產(chǎn)生了極大的心理影響；不僅是疫情期間，在普通時(shí)期，隨著城市化進(jìn)程的加快，人們?cè)诔鞘兄锌旃?jié)奏高壓力的生活方式以及日益惡劣的環(huán)境衛(wèi)生條件下，身體心理健康也會(huì)受到相應(yīng)的負(fù)面影響。在這樣的情況下人們?cè)絹碓揭庾R(shí)到城市綠地的療愈與修復(fù)作用，然而當(dāng)前我國人均綠地面積不足，城市中心區(qū)域綠地空間稀缺，土地資源緊張，現(xiàn)代城市公共空間早已不再只具有較為單一功能，被界定為僅有一種使用性質(zhì)的場(chǎng)所，商業(yè)綜合體建筑外部空間環(huán)境也是如此，疫情期間，各大商業(yè)中心、購物廣場(chǎng)等人流密集的公共場(chǎng)所按照國家疫情防控規(guī)定相繼關(guān)閉室內(nèi)空間，在此情況下，商業(yè)綜合體作為具備多種功能的城市綜合體，其外部空間環(huán)境在設(shè)計(jì)建造時(shí)除了要滿足常規(guī)使用的需求，也應(yīng)當(dāng)考慮使其具有一定的療愈作用，成為城市具有療養(yǎng)性質(zhì)的城市公共空間的增補(bǔ)空間，這不僅出于當(dāng)前疫情考慮使人們走出疫情帶來的消極影響，也為了使城市居民未來能夠擁有促進(jìn)身心健康的美好生活環(huán)境，推動(dòng)商業(yè)空間進(jìn)一步發(fā)展而提出的策略。療愈景觀在與不同類型建筑結(jié)合時(shí)所需要具備的功能是有不同的側(cè)重的，對(duì)于商業(yè)綜合體建筑來說其療愈景觀承擔(dān)的功能應(yīng)該是觀賞、社交、娛樂、運(yùn)動(dòng)、休閑、文化等。

1.1 舒適宜人的物理環(huán)境

2005年，英國學(xué)者凡德伯格(Vanderburgh)回顧已有的研究后，認(rèn)為療愈環(huán)境的4大要素：自然、采光、新鮮的空氣、安靜的環(huán)境，并指出這4大要素設(shè)計(jì)可以擴(kuò)展到所有的建筑類型[2]，商業(yè)類型的建筑也不例外。首先接觸自然能夠有效緩解人們的精神壓力，在商業(yè)環(huán)境中想營造自然的氛圍重點(diǎn)在于植物景觀的塑造，世界衛(wèi)生組織密切關(guān)注COVID-19對(duì)人們心理健康所產(chǎn)生的負(fù)面影響[3]，而植物景觀及其提供的多種感官體驗(yàn)，可以成為減輕這些負(fù)面影響的重要工具。常規(guī)的植物景觀塑造往往更注重于視覺方面，比如植物的外在形態(tài)以及色彩搭配，對(duì)其他的感官體驗(yàn)關(guān)注較少。設(shè)計(jì)師在花園中設(shè)計(jì)應(yīng)注重多重的感官體驗(yàn)，增強(qiáng)其設(shè)計(jì)場(chǎng)地的療愈效能和整體體驗(yàn)。比如，在植物品種選擇上可以選擇一些芳香類植物，將農(nóng)園引入到商業(yè)場(chǎng)所中，為人們創(chuàng)造可以聞花香、品嘗水果和觸摸植物的體驗(yàn)空間，有效提升療愈功能，人們可以在這樣的環(huán)境下互動(dòng)體驗(yàn)分享交流，進(jìn)行一系列的健康社交活動(dòng)，農(nóng)園的引入也增強(qiáng)了商業(yè)場(chǎng)所的娛樂性，讓人們參與到景觀當(dāng)中，而不是以往簡(jiǎn)單的視覺觀賞。自2020年4月以來[4]，全球有1/3的人口處于封閉狀態(tài)。從最近谷歌地圖有關(guān)全球城市開放空間和公園使用情況統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中可以看出，人們比以往更渴望在戶外呼吸新鮮空氣和享受陽光[5]。陽光不僅能夠舒緩身心疲憊，而且陽光中的紫外具有的消毒殺菌作用同樣有助于環(huán)境衛(wèi)生條件及人們的健康，商業(yè)綜合體選址多位于高密度人群的城市中心，周圍多有大型建筑，在建筑布置時(shí)不光要考慮到建筑采光的問題也應(yīng)考慮其外環(huán)境空間受周圍建筑的合理影響，盡可能留出可受光照時(shí)長較多區(qū)域。新鮮的空氣主要依賴于所在城市的整體空氣質(zhì)量情況，但也可以通過綠色植物來改善局部的空氣質(zhì)量，吸收CO2釋放O2、分泌殺菌素、吸收有毒氣體、吸塵，同時(shí)也能夠起到降音降噪的作用為人們提供一個(gè)安靜健康的環(huán)境。

1.2 健康完善的公共設(shè)施

療愈景觀在與不同類型的建筑結(jié)合時(shí)所需要具備的功能是有不同的側(cè)重的，對(duì)于商業(yè)綜合體建筑來說其療愈景觀承擔(dān)的功能應(yīng)該是觀賞、社交、娛樂、運(yùn)動(dòng)、休閑、文化等，但僅僅借助于自然資源來滿足這些需求是不夠的。城市商業(yè)綜合體公共空間作為城市居民日常重要的活動(dòng)場(chǎng)所，建立完善的公共設(shè)施系統(tǒng)可以豐富人們?cè)诠部臻g的活動(dòng)，設(shè)施是游憩活動(dòng)與空間環(huán)境之間的媒介，根據(jù)環(huán)境特征設(shè)置一些公共設(shè)施可以引導(dǎo)一些游憩活動(dòng)的開展[5]，具體來講，商業(yè)公共空間可以為人們提供公共座椅等休閑設(shè)施，規(guī)劃公共休息區(qū)，以滿足人們休憩和社交的需求，疫情期間注意控制社交距離，避免大規(guī)模的人群聚集，可以通過設(shè)施之間擺放的距離來分散人群，通過限定每個(gè)設(shè)施的大小來限定使用設(shè)施的人數(shù)；也可以通過地面標(biāo)識(shí)來限定人與人之間的距離，例如荷蘭studio 212 fahrenheit引入的“個(gè)人廣場(chǎng)”，在地面上用標(biāo)識(shí)符號(hào)劃分出人均合適距離，這樣的做法不僅強(qiáng)化了人們?cè)谝咔槠陂g對(duì)于安全社交距離的重視，同時(shí)形色各異的地面符號(hào)也使商業(yè)外環(huán)境增添了一份趣味性。

隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的關(guān)注在不斷地提高，“全民健身日”的確定充分表明國家對(duì)體育事業(yè)的重視，適度的運(yùn)動(dòng)對(duì)于人們?cè)谑艿街卮笫鹿蕜?chuàng)傷后的身心恢復(fù)療愈具有一定的緩解作用。在疫情期間，長期的居家防疫更是讓人們意識(shí)到戶外體育活動(dòng)對(duì)人們的重要性，目前很多商業(yè)綜合體的選址位于社區(qū)附近，因此自然而然成為了居民的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，但由于商業(yè)綜合體外部空間場(chǎng)地條件的限制，可以將一些慢運(yùn)動(dòng)引入到場(chǎng)地中來：例如慢跑，太極，廣場(chǎng)舞，兒童運(yùn)動(dòng)比賽等其他規(guī)模不大，所使用設(shè)施較為輕便，占用場(chǎng)地不多的戶外健身活動(dòng)，對(duì)有限的空間進(jìn)行合理規(guī)劃，為人們提供相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)與休息設(shè)施，讓參與者能夠在空間中獲得良好的休閑和健身體驗(yàn)。要注意各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)所需的場(chǎng)地使用時(shí)間限制，不能影響其他日常生活的進(jìn)行。

物質(zhì)生活在不斷提高，人們也愈來愈重視精神上的“治愈”，同樣，商業(yè)環(huán)境發(fā)展越來越成熟，不再只停留在以往的提供物質(zhì)的階段，更注重豐富的業(yè)態(tài)組合，藝術(shù)展示、文化交流等能滿足人們精神需求的各種形式的業(yè)態(tài)逐漸融入到商業(yè)環(huán)境中，豐富人們的精神文化生活。商業(yè)空間中的藝術(shù)文化活動(dòng)經(jīng)常以娛樂、體驗(yàn)、傳播、表達(dá)的形式通過感官刺激來融入到消費(fèi)者的社會(huì)生活中，并通過感官刺激和思想意識(shí)的碰撞吸引消費(fèi)者的注意力，推動(dòng)大眾文化向縱深方向發(fā)展。引入交互設(shè)計(jì)裝置，完善配套設(shè)施，經(jīng)營各類文化藝術(shù)活動(dòng)，搭配季節(jié)性陳設(shè)通過觸覺、聽覺、嗅覺、味覺、視覺等媒介增加人們?cè)趶V場(chǎng)中的體驗(yàn)層次，注重體驗(yàn)的多元化。

2 室外商業(yè)空間利用

國家衛(wèi)健委2020年1月27日發(fā)布的《新型冠狀病毒傳播途徑與預(yù)防指南》指出新型冠狀病毒的3種傳播途徑：直接傳播、氣溶膠傳播、接觸傳播?；颊弋a(chǎn)生的飛沫極易通過直接傳播與氣溶膠傳播傳染至他人，商業(yè)綜合體建筑內(nèi)部為封閉環(huán)境，往往空氣流通差人員復(fù)雜密集，有些商場(chǎng)內(nèi)部采用的空調(diào)系統(tǒng)若運(yùn)行出現(xiàn)問題都會(huì)使得感染風(fēng)險(xiǎn)增大，因而一些室內(nèi)商場(chǎng)不得不關(guān)閉停止?fàn)I業(yè)，這也對(duì)商業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來了巨大的損失。在此情況下，利用好室外的商業(yè)空間顯得尤為重要，具有開放性的戶外商業(yè)廣場(chǎng)成為天然的通風(fēng)區(qū)，這樣大大降低了因封閉空間空氣不流通而形成的感染風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也為商業(yè)活動(dòng)提供了新場(chǎng)所。

2.1 戶外、半戶外餐飲

疫情期間各大餐飲店取消堂食服務(wù)，半戶外及戶外的餐飲空間既滿足了商家的營業(yè)需求，也滿足了顧客的外食需求，同時(shí)也給予了戶外商業(yè)空間更豐富的景觀塑造空間。位于建筑一樓具半戶外空間的餐飲門店，可利用外環(huán)境空間布置室外的就餐環(huán)境，以室內(nèi)—半室內(nèi)—外結(jié)合的營業(yè)方式，為顧客提供就餐環(huán)境。室內(nèi)空間主要用于食物的儲(chǔ)備與制作，后勤人員的管理，平時(shí)做好店內(nèi)設(shè)備和設(shè)施表面清潔消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生整潔[6]。注意限定餐飲空間容納人數(shù)，避免人數(shù)過多增加感染風(fēng)險(xiǎn)。建議在就餐空間中設(shè)置隔斷，以易組裝拆卸的隔斷與植物相結(jié)合的方式進(jìn)行就餐空間的分隔，使用高低錯(cuò)落的植物群落代替簡(jiǎn)單生硬的隔斷，在一定程度上減少病毒與細(xì)菌的傳播的同時(shí)也能保證空間的私密性，植物景觀的使用使空間具有通透感，不會(huì)過于封閉沉悶，而且為就餐環(huán)境增添了一份綠意盎然的氛圍。植物品種的選擇應(yīng)遵循形式服從功能、以人為本等原則，比如：應(yīng)避免選擇體型較大的針葉型植物，防止影響通行；不在就餐區(qū)放置易凋零、易招蟲的植物，以免破壞就餐環(huán)境的衛(wèi)生及人們的用餐體驗(yàn)，根據(jù)不同地區(qū)的室外氣候條件選擇相適應(yīng)的植物品種，種植方式可采用小型盆栽的盆擺式，種植位置靈活可移動(dòng)，擺放方式較為多變，可以豐富景觀空間，提升人們的就餐體驗(yàn)(淺析綠化植物在花園式餐飲空間中的應(yīng)用)。

2.2 攤販經(jīng)營

城市的移動(dòng)攤販在我們的生活中有著重要的貢獻(xiàn)，為我們的生活提供便利，但對(duì)城市公共空間的整體規(guī)劃、城市景觀形象有著一定不良的影響。攤販多占據(jù)街道，城市廣場(chǎng)等城市公共空間進(jìn)行營業(yè)售賣，因而商業(yè)綜合體外部空間也是潛在的移動(dòng)攤販的經(jīng)營之地之一。受疫情影響，2020年5月27日，中央文明辦明確，在2020年全國文明城市測(cè)評(píng)指標(biāo)中不將馬路市場(chǎng)、流動(dòng)商販列為文明城市測(cè)評(píng)考核內(nèi)容[7]。國務(wù)院總理李克強(qiáng)在山東煙臺(tái)考察時(shí)表示，地?cái)偨?jīng)濟(jì)、小店經(jīng)濟(jì)是就業(yè)崗位的重要來源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國的生機(jī)。以往地?cái)偨?jīng)濟(jì)作為邊緣經(jīng)濟(jì)，因?yàn)橹T多負(fù)面作用而受到城市管理者的打壓，因今年疫情原因，國家為解決失業(yè)問題緩解就業(yè)壓力推出了地?cái)偨?jīng)濟(jì)這一政策。許多商戶以私家車，推車等諸多方式利用商業(yè)中心周圍空間擺起地?cái)?，這對(duì)往日繁華喧囂卻因疫情沉寂許久的商業(yè)中心是一種喚醒但同時(shí)也帶來了一定影響。

從建設(shè)城市景觀角度來看，簡(jiǎn)陋臟亂隨意擺放的地?cái)傇O(shè)施一定程度上影響了城市風(fēng)貌，衛(wèi)生環(huán)境以及交通秩序，不適合未來營造生態(tài)景觀，更是與“高大上”的商業(yè)中心環(huán)境格格不入，但又因疫情防控要求，以及人們因疫情對(duì)于封閉的室內(nèi)空間產(chǎn)生的抵觸，人們?cè)谛睦砩祥_始更傾向于室外商業(yè)空間，不光是受疫情影響，長久以來，地?cái)偵特溩鳛橐环N經(jīng)濟(jì)形式，一直持續(xù)存在，有其存在的意義與價(jià)值，在這樣的處境之下，采取一定管理策略使商業(yè)外部空間為移動(dòng)攤販提供一席之地，如何使“高大上”的商業(yè)中心環(huán)境和“人間煙火”移動(dòng)攤販結(jié)合，值得思考。

移動(dòng)攤販所聚有的人間煙火與市井氣息更多可挖掘得到的是一個(gè)城市的歷史文化，相較于千篇一律趨同化的商業(yè)綜合體建筑，移動(dòng)攤販如果經(jīng)過合理規(guī)劃與整治設(shè)計(jì)，在一定程度上是能夠使城市商業(yè)中心體現(xiàn)城市的地域性文化的，然而目前移動(dòng)攤販往往設(shè)施簡(jiǎn)陋，有的商戶用私家車，三輪車作為售賣攤位，這樣參差不齊的攤位難免會(huì)形成雜亂無章，無秩序更無美觀可言的景象。商業(yè)中心可為商戶提供可移動(dòng)的臨時(shí)性景觀構(gòu)筑物，商戶可將販賣裝置放置構(gòu)筑物中，構(gòu)筑物的外部設(shè)計(jì)可以體現(xiàn)地區(qū)的城市文化，也可以根據(jù)不同的商場(chǎng)經(jīng)營主題更換相應(yīng)的設(shè)計(jì)形象。攤販經(jīng)營者可通過預(yù)約的形式申請(qǐng)構(gòu)筑物的使用，這樣也可以有效限定整體商販的數(shù)量，防止占用空間過多，人流過于密集增加傳染風(fēng)險(xiǎn)，影響交通通行。且構(gòu)筑物的位置也要有所考量，首先要以滿足場(chǎng)地主要承擔(dān)的功能為主，在滿足主要承擔(dān)功能所需的空間之后的剩余空間可以考慮設(shè)立構(gòu)筑物為攤販提供經(jīng)營空間，不能阻礙日常通行，盡量設(shè)在場(chǎng)地邊緣處，擺放位置也要符合商業(yè)中心整體的空間秩序，保證廣場(chǎng)的空間序列感，不打破空間肌理。

攤販的營業(yè)時(shí)間也應(yīng)有所限制，避免在高峰擁堵時(shí)間段占用過多的城市公共空間，商業(yè)綜合體外環(huán)境往往與城市街道，公共汽車地鐵站等其他交通空間相銜接，攤販本身占有的空間以及消費(fèi)者排隊(duì)等候又會(huì)占用一部分空間，會(huì)對(duì)高峰時(shí)期密集的人流車流形成阻礙，從而引發(fā)諸多交通問題。對(duì)于同一個(gè)構(gòu)筑物空間可以按時(shí)間段分給不同的商戶，限定每個(gè)商戶使用構(gòu)筑物的營業(yè)時(shí)長，這樣為其他商販提供了更多的營業(yè)機(jī)會(huì)，商販也可以選擇更多其他地點(diǎn)進(jìn)行移動(dòng)營業(yè)。

3 臨時(shí)需求及突發(fā)事件應(yīng)對(duì)

3.1 臨時(shí)避難場(chǎng)所

新冠疫情的發(fā)生暴露出我國應(yīng)急避難場(chǎng)所的空間不足以及設(shè)施單一等問題，所以作為城市開放公共空間都應(yīng)該具備一定的臨時(shí)的應(yīng)急避難能力，即便不處于城市整體規(guī)劃所指定的防災(zāi)避險(xiǎn)空間范圍內(nèi)。商業(yè)廣場(chǎng)處于城市公共空間的重要節(jié)點(diǎn)，是“15分鐘生活圈”的重要組成部分，為城市人員集中地，交通便利具有充分的可達(dá)性與包容性，對(duì)于一些突發(fā)事件來說，開闊的商業(yè)廣場(chǎng)空間便可成為臨時(shí)緊急避難場(chǎng)所，以往的商業(yè)環(huán)境的應(yīng)急設(shè)施僅僅針對(duì)解決日常生活問題，譬如移動(dòng)電子充電設(shè)備、ATM機(jī)取現(xiàn)、購買衛(wèi)生用品等；但對(duì)于處理突發(fā)事故，比如突發(fā)疾病、災(zāi)難事故等處理能力及預(yù)防能力較弱。雖然這些需求往往不在使用者的期望之內(nèi)，但如果能得到滿足，使用者會(huì)有良好的體驗(yàn)和經(jīng)歷。能夠提供相應(yīng)的物資設(shè)施不僅是出于當(dāng)前疫情防控的考慮，在今后遇到其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件及突發(fā)情況時(shí)，也能防患于未然。因此，在景觀空間塑造時(shí)將安全性放在首要，避免災(zāi)難發(fā)生時(shí)景觀設(shè)施成為潛在的障礙，將防疫防災(zāi)裝備與景觀設(shè)施相結(jié)合更加注重整體環(huán)境的安全性。

3.2 緊急防疫通道

外部空間環(huán)境應(yīng)預(yù)留出急救通道結(jié)合內(nèi)部的疏散通道，將確診患者以最快的速度，與其他人最小的接觸可能送至救治，與普通突發(fā)疾病不同的是，傳染性疾病患者在開放空間的暴露會(huì)給其他人帶來感染可能，因此可以在外部空間設(shè)置封閉的專用通道，聯(lián)通建筑內(nèi)部，做到里應(yīng)外合，降低傳染風(fēng)險(xiǎn)，以免影響到其他正常活動(dòng)人群。專用通道盡量設(shè)置在人流小，商鋪少，較為偏僻的地方，周圍可以以垂直綠化裝飾隔離，注意使用后的消殺防范。

4 結(jié)語

2020年，新冠疫情下，近百年間城市與諸多公共空間建設(shè)的“高端成果”暴露出諸多問題與短板。城市商業(yè)綜合體作為與人們關(guān)系最為密切的公共空間領(lǐng)域之一，在這次疫情中首當(dāng)其沖，受到了巨大的影響，但也推動(dòng)了商業(yè)綜合體外部空間環(huán)境的進(jìn)一步設(shè)計(jì)。作為復(fù)合型空間在考慮滿足以往常規(guī)的使用需求之外應(yīng)更加重視公共健康安全方面，并根據(jù)國家提出的相應(yīng)政策，做好疫情防控工作的同時(shí)，能夠做出相應(yīng)的設(shè)計(jì)調(diào)整盡快恢復(fù)商業(yè)景觀活力，平非結(jié)合的新設(shè)計(jì)思路日后將貫穿在城市公共空間的建設(shè)之中為人們創(chuàng)造健康安全的商業(yè)外環(huán)境公共空間。