嚴(yán)利人

(漳州科技學(xué)院，福建 漳州 363202 )

一、茶在絲路中的地位舉足輕重

不管是古代的，還是現(xiàn)代的，不管是陸上的，還是海上的，絲綢之路中都少不了茶。茶作為大宗、熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，在絲路中的地位舉足輕重，并冠之以茶通道的名稱。隨著“一帶一路”的提出，古代陸上的茶馬古道、萬(wàn)里茶道，海上的海絲茶道，成為人們熱議的話題和研究的課題。

茶馬古道源于古代西南邊疆的茶馬互市，以馬幫為主要交通工具的民間國(guó)際商貿(mào)通道。興于唐宋，盛于明清。茶馬古道分陜甘、陜康藏、滇藏，連接川滇藏，延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到抵達(dá)西亞、 西非紅海海岸。萬(wàn)里茶道是繼絲綢之路衰落之后在歐亞大陸興起的又一條重要的國(guó)際商道。它南起福建武夷山，途經(jīng)江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古等地，穿越蒙古國(guó)，最終抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡，全程近兩萬(wàn)公里[注]參見(jiàn)2016年第8期《中國(guó)西部》中的活力。。古代海絲茶道遠(yuǎn)晚于茶馬古道，則是在明清年間，因航海業(yè)的興起，通過(guò)海上運(yùn)輸而形成的外銷(xiāo)茶葉通道，起點(diǎn)主要為福建南部，即閩南，銷(xiāo)往東南亞及歐洲等地。

二、海絲茶道助推茶葉出口創(chuàng)匯

為實(shí)施“一帶一路”的戰(zhàn)略，助推海內(nèi)外茶文化交流互鑒，助力中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)拓展海內(nèi)外市場(chǎng)，2020年11月30日，福建舉辦的“海絲茶道 萬(wàn)里飄香”首屆海絲國(guó)際茶文化論壇在福州開(kāi)幕[1]。會(huì)上宣讀的《海絲國(guó)際茶文化交流合作倡議》指出：“茶起源于中國(guó)，盛行于世界。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華傳統(tǒng)文化重要代表符號(hào)之一[注]參見(jiàn)2017年第10期《茶道》中的茶訊。。茶傳五洲，世界共享，茶文化是海絲文化的重要組成部分，福建……愿同各方一道，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒?！?/p>

作為中國(guó)重要的產(chǎn)茶大省，福建烏龍茶、紅茶、白茶、茉莉花茶名揚(yáng)四海，2019年茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近1 200億元，茶葉產(chǎn)量、單產(chǎn)、茶樹(shù)良種推廣率、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速等五項(xiàng)指標(biāo)均居全國(guó)第一[2]。政和縣75%的農(nóng)民以茶為生，走出了一條產(chǎn)業(yè)脫貧、茶農(nóng)致富的快車(chē)道。

近年來(lái)，福建全面融入“一帶一路”建設(shè)，著力推進(jìn)海絲核心區(qū)建設(shè)走深走實(shí)，閩茶出口迎來(lái)了美好前景。2016年以來(lái)，福建率先在全國(guó)組織重點(diǎn)茶葉企業(yè)赴“一帶一路”沿線國(guó)家開(kāi)展“閩茶海絲行”經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，先后到海外參加國(guó)際茶展、舉辦專(zhuān)場(chǎng)推介等，突出展示了福建茶葉歷史悠久、茶類(lèi)豐富、茶品多樣、生態(tài)優(yōu)良、質(zhì)量安全的良好形象，宣傳推介了福建茶產(chǎn)業(yè)與茶品牌，簽訂合同33億元，設(shè)立12個(gè)閩茶文化推廣中心，取得了顯著的茶葉經(jīng)貿(mào)成果，促進(jìn)了茶文化對(duì)外交流[2]。2019年福建省茶葉出口數(shù)量達(dá)2.40萬(wàn)噸，出口金額4.55億美元，比2010年1.83萬(wàn)噸，出口金額0.82億美元，茶葉出口數(shù)量增長(zhǎng)30.79%，出口金額增長(zhǎng)5倍多，茶葉出口創(chuàng)匯能力不斷增強(qiáng)。

三、福建歷史上四大商港的“茶緣”

明代以前，福建茶葉作為貴重的物品，主要用于貢品、上流社會(huì)或者贈(zèng)品，內(nèi)銷(xiāo)少市場(chǎng)，外銷(xiāo)不成氣候，茶業(yè)發(fā)展緩慢。明太祖朱元璋(1328-1398年)下詔，令“罷造龍團(tuán)，惟芽茶以進(jìn)”。飲茶進(jìn)入了“散茶法”時(shí)期，并延續(xù)至今。沏泡散茶的茶飲方式加速了紫砂壺、瓷器(瓷杯、瓷壺、瓷盞、瓷盤(pán))產(chǎn)業(yè)的興盛，促進(jìn)了茶文化的繁榮。明末清初，福建的紅茶、烏龍茶制作工藝逐漸走向成熟。東南沿海一帶的飲茶風(fēng)尚，逐漸發(fā)展成與烏龍茶香高、醇厚、耐沖泡等特征相適應(yīng)的功夫茶泡法[3]。閩南的漳州，首先開(kāi)創(chuàng)了功夫茶習(xí)俗。廣大平民百姓為之如癡如醉，使中國(guó)的茗飲進(jìn)入一個(gè)嶄新的時(shí)期。內(nèi)銷(xiāo)的擴(kuò)大，促進(jìn)了外銷(xiāo)的增加，直接帶動(dòng)外國(guó)人引進(jìn)并喜愛(ài)上了茶葉。

漢、唐時(shí)期的福州港，宋、元時(shí)期的泉州港，明代的月港，清代的廈門(mén)港，并稱福建歷史上的四大商港[4]，都有茶葉出口的記錄。十六世紀(jì)之后，福建的海絲茶道、萬(wàn)里茶道先后興起，茶葉的產(chǎn)銷(xiāo)迅速發(fā)展。從有關(guān)史料分析，福建茶葉的大量出口，則是明清時(shí)期，明代月港、清代廈門(mén)港成為茶葉外銷(xiāo)的主角。

福州是福建省政治、文化中心，歷史悠久。早在東漢時(shí)期，福州就是南北貨物轉(zhuǎn)運(yùn)的重要港口。唐朝三大對(duì)外港口中，福州是最大的一個(gè)港口。明朝鄭和七下西洋，多次選擇從福州出海。清代廈門(mén)港茶葉出口時(shí)，大量茶葉運(yùn)到香港、福州這兩個(gè)港口再出口，福州成為茶葉外銷(xiāo)的轉(zhuǎn)口貿(mào)易港。

據(jù)泉州茶業(yè)資料記載，南宋時(shí)期(1107-1264年)，泉州地區(qū)生產(chǎn)的茶葉與瓷器、絲綢、酒等通過(guò)刺桐港出口海外各國(guó)。元代，泉州茶葉生產(chǎn)和出口增加。元末，摩洛哥旅行家伊本巴布看到泉州“出口茶葉、陶器創(chuàng)稅收100緡”(緡指以千文結(jié)扎成串的銅錢(qián))。明永樂(lè)十九至二十年(1421-1422年)，鄭和下西洋船隊(duì)從泉州出發(fā)，載有安溪、閩南一帶產(chǎn)的茶葉出洋銷(xiāo)售。明代中后期，安溪烏龍茶大量外銷(xiāo)，但此時(shí)外銷(xiāo)的港口已變成月港了。

四、月港是明代唯一合法的茶葉外銷(xiāo)始發(fā)港

月港(龍海市海澄鎮(zhèn))位于九龍江入海處，因其港道(澄月溪至海門(mén)島)“一水中塹，環(huán)繞如偃月”，故名月港。作為內(nèi)河港口，月港港道水淺。海船出入受潮水限制，且不能靠岸，只能靠小船接駁[4]。但在當(dāng)時(shí)歷史條件下，卻成為了著名的對(duì)外貿(mào)易港口。明初厲行”海禁“政策，官府關(guān)閉泉州港，商人急需尋找出路，他們發(fā)現(xiàn)月港所處的位置既隱蔽又便利，便紛紛從泉州遷至漳州。1567年，明隆慶帝有限度放寬了“海禁”，福建巡撫涂澤民上書(shū)曰“請(qǐng)開(kāi)市舶，易私販為公販”。不久開(kāi)放漳州府月港，并以月港為治所設(shè)立海澄縣，設(shè)立督餉館，負(fù)責(zé)管理私人海外貿(mào)易并征稅。船主不得攜帶違禁物品，不得對(duì)日本貿(mào)易，須向督餉館領(lǐng)取船引并納引稅。史稱“隆慶開(kāi)關(guān)”。在月港開(kāi)放“洋市”，這個(gè)漁村小港便成為明朝“海上絲綢之路”唯一合法的民間海上貿(mào)易始發(fā)港。無(wú)數(shù)商賈滿載著香料、藥材和奇珍異寶揚(yáng)帆而來(lái)，再將絲綢、瓷器、茶葉等商品遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地[4]。

據(jù)史料記載，1601年荷蘭商船首次來(lái)到中國(guó)。荷蘭東印度公司的船隊(duì)首先把少量的武夷茶運(yùn)回歐洲以后，就如久旱遇甘露一樣，武夷茶的飲用很快在歐洲及世界范圍內(nèi)風(fēng)靡起來(lái)，并成為西方與中國(guó)貿(mào)易的主要物產(chǎn)[5]。

1604年(明萬(wàn)歷三十二年)，閩商李錦等介紹荷蘭商人到月港貿(mào)易。荷蘭東印度公司率兩只船艦達(dá)閩海，月港商人與荷蘭商人互市，茶葉為重要商品。1610年荷蘭東印度公司將從中國(guó)買(mǎi)的茶葉載回國(guó)內(nèi)[6]，引進(jìn)大批茶葉，歐洲逐漸掀起飲茶之風(fēng)，1650年荷蘭首次將中國(guó)紅茶引入歐洲。1644年，英國(guó)人在廈門(mén)設(shè)立貿(mào)易辦事處運(yùn)銷(xiāo)武夷茶，在茶葉生意上開(kāi)始與荷蘭人競(jìng)爭(zhēng)[7]。1652—1654年，英國(guó)與荷蘭因爭(zhēng)奪中國(guó)茶葉市場(chǎng)，爆發(fā)英荷之戰(zhàn)。1665—1667年爆發(fā)第二次的英荷之戰(zhàn)，英國(guó)再度獲勝，遂打破了荷蘭人壟斷中國(guó)茶葉市場(chǎng)的局面[7]。1669年英國(guó)政府規(guī)定茶葉由英國(guó)東印度公司專(zhuān)營(yíng)，從此英國(guó)政府在廈門(mén)收購(gòu)武夷紅茶，成為歐洲的主要種類(lèi)。中國(guó)茶葉對(duì)日貿(mào)易，月港也參與其中。康熙二十三年(1684年)首任巡臺(tái)御史黃叔璥在其所著的《臺(tái)海使槎錄》中描述：“海船多漳泉商賈，貿(mào)易于漳州……則載茶”。

龍海市海絲文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)江智猛說(shuō)，漳州月港對(duì)外海洋貿(mào)易正值葡萄牙、西班牙、荷蘭等西方海洋勢(shì)力東來(lái)，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲新大陸，而明王朝實(shí)行海禁政策，由漳州月港“民間海外貿(mào)易”倒逼明朝政府“隆慶開(kāi)關(guān)”，最后取得合法海外貿(mào)易權(quán)，從而參與了全球化貿(mào)易。月港海外貿(mào)易橫跨兩洋(太平洋、大西洋)三洲(歐洲、美洲、亞洲)，歷時(shí)200多年，開(kāi)創(chuàng)了“太平洋海上絲綢之路”的黃金時(shí)期，一時(shí)間“海舶鱗集，商賈咸聚”，有“閩南一大都會(huì)”之美譽(yù)。

受月港貿(mào)易的帶動(dòng)，明末清初，漳州的龍溪縣龍山、平和縣大峰山茶、南靖縣圭洋鄉(xiāng)上洋茶、海澄縣太武山茶、漳浦縣玳瑁山茶等遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。據(jù)《海澄縣志》記載，明中葉從海澄月港出口的茶葉，年銷(xiāo)量達(dá)2 000擔(dān)，多時(shí)達(dá)6 000擔(dān)。另外，各縣的茶行陸續(xù)興起，清初漳浦縣開(kāi)辟茶園數(shù)千畝，有茶行15家，產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)海外。龍溪、海澄等縣茶業(yè)發(fā)展很快，種茶面積一度達(dá)數(shù)萬(wàn)畝。

黃賢庚著的《武夷茶說(shuō)》(福建人民出版社2009年3月出版)，作者引用清《武夷山志》、民國(guó)《崇安縣新志》、1990年江西省《鉛山縣志》等史料，證實(shí)明末清初時(shí)，閩南一些明代遺民入武夷山隱居。另有大批閩南人因海禁遷界，前往武夷山一帶移民。這些“移民與在武夷山的閩南茶商、僧人語(yǔ)言相通，有的被聘到武夷山當(dāng)包頭、茶師。久之，一些人便在武夷山安家，現(xiàn)今武夷天心巖茶村村民大多為閩南人后裔。閩南僧人、茶商、閩南人后裔與當(dāng)?shù)厣矫窆餐瑸閯?chuàng)研武夷巖茶制作工藝作出了貢獻(xiàn)，是應(yīng)當(dāng)肯定的?！盵3]“時(shí)山中茶廠大部分系閩南茶商包租，后被贖買(mǎi)，成品茶則運(yùn)往閩南及海外銷(xiāo)售”[3]。當(dāng)時(shí)漳州月港大批出口巖茶，茶葉出口量連年為全省之最。

五、清代廈門(mén)成為茶葉外銷(xiāo)主要港口

到了十七世紀(jì)初(清乾隆年間)，西方殖民主義者入侵南洋，內(nèi)外因素迭加，經(jīng)貿(mào)環(huán)境變化，加速了月港的衰落。清初廈門(mén)港因?yàn)楦坶熕畹膬?yōu)勢(shì)，開(kāi)始逐步取代衰退的月港，并發(fā)展成為通商口岸，迅速崛起成為國(guó)際貿(mào)易商港[4]。

明朝時(shí)期廈門(mén)商業(yè)貿(mào)易發(fā)展勢(shì)頭迅猛。明末清初，建立海上霸主的鄭芝龍和他的兒子鄭成功將廈門(mén)港作為與東南亞國(guó)家海外貿(mào)易中心港口之一。 1650年至1680年鄭成功父子駐廈期間設(shè)立“牙行”，大量出口茶葉[注]參見(jiàn)“海上茶葉之路”申遺，廈門(mén)是起點(diǎn)最有資格(圖)。。茶葉價(jià)格均由鄭氏“牙行”決定 ，不容討價(jià)還價(jià)。

清康熙年間，廈門(mén)港便成為福建出洋的總口岸，當(dāng)時(shí)的茶葉出口主要在廈門(mén)港。根據(jù)《南京條約》規(guī)定，道光二十三年(1843年)九月，廈門(mén)正式開(kāi)埠為通商口岸，客觀上進(jìn)一步促進(jìn)了茶葉外銷(xiāo)。

據(jù)《漳州茶志》記載：清道光年間廈門(mén)辟為通商口岸，九龍江北溪流域自龍巖、漳平、寧洋至華安長(zhǎng)泰一帶山區(qū)茶葉源源經(jīng)浦南航路運(yùn)經(jīng)廈門(mén)出口。1880年(清光緒六年)《海關(guān)貿(mào)易年報(bào)》載，“本口岸的茶葉大約是210 000半箱，而安溪縣經(jīng)由同安線路供應(yīng)了大約25 000半箱 。所有其他的茶葉是浦南線路運(yùn)來(lái)的。大約44 000半箱是在浦南聚集的[7]。它們大都來(lái)自漳州府的長(zhǎng)泰縣[8]。它的次一級(jí)市場(chǎng)是仙都和良村。其主要的集散中心及提供的茶葉如下，漳平縣城43 000半箱，華崶43 000半箱，新橋15 000半箱，白沙10 000半箱，寧洋縣城20 000半箱，龍巖縣城1 000半箱(注：以半箱為計(jì)數(shù)單位，可能是兩半箱正好作一擔(dān)的緣故)。光緒前期，從廈門(mén)出口的烏龍茶在英美及南洋都很暢銷(xiāo)，它大部分是從九龍江水運(yùn)過(guò)去的。1887年(清光緒十三年)出口達(dá)9萬(wàn)擔(dān)以上。

武夷山茶資料顯示：十八世紀(jì)末(清光緒年間)，茶葉外銷(xiāo)進(jìn)入鼎盛時(shí)期。為了滿足貴族們對(duì)武夷茶的偏愛(ài)，英國(guó)有關(guān)部門(mén)還特別規(guī)定，每船都必須裝滿七分之一的武夷茶入口[注]參見(jiàn)武夷山世界遺產(chǎn)網(wǎng)。。荷蘭當(dāng)局則通過(guò)法則，高級(jí)的茶要先用精致的白金器皿分裝后再裝箱[9]，以免中途破損受潮霉變?！拔湟闹璨幻劧咚姆?，歲運(yùn)番舶，通之外夷?！?梁章炬《歸田瑣記》) 十八世紀(jì)中葉(清咸豐年間)，武夷茶率先進(jìn)入美洲。美洲商人們還以廣告、傳單等形式宣傳武夷茶，甚至保證：“武夷茶若不合口味，可以退貨”[注]參見(jiàn)趙大炎的武夷巖茶概覽。。嗣后引起美商人直接向中國(guó)采購(gòu)茶葉的興趣[10]。 五口通商以后，南茶北銷(xiāo)的陸上茶葉之路已被海上茶葉之路代替。清咸豐四年(1854年)，建茶出口量650萬(wàn)斤，次年即增加到1 350萬(wàn)斤，增加了一倍多[注]參見(jiàn)武夷山巖茶的營(yíng)銷(xiāo)歷史。。美國(guó)旗昌洋行，派員沿閩江到武夷采購(gòu)茶葉，獲取巨利。光緒四年(1878年)，福建口岸出口建茶4 000萬(wàn)公斤，約占全國(guó)出口總量三分之一，其中武夷茶占十分之一。清光緒六年，武夷山輸出青茶20萬(wàn)公斤，價(jià)值35萬(wàn)元，輸出紅茶15萬(wàn)公斤，價(jià)值15萬(wàn)元，茶葉出口值占福建省第一。此時(shí)，經(jīng)營(yíng)武夷茶的茶商多為廣州、潮州、漳州、廈門(mén)、泉州等地的茶幫。他們由廈門(mén)出口海外的武夷茶數(shù)量漸多，質(zhì)量突出，被稱為夷茶②。外銷(xiāo)武夷巖茶的價(jià)格：珠簾洞精選特別的大紅袍，每小兩售4銀元，斤價(jià)在60至70元之間。其他名叢如鐵羅漢每斤48元。凡天心產(chǎn)的提叢正名類(lèi)巖茶，每斤16銀元，約值當(dāng)時(shí)米價(jià)可購(gòu)大米1 000斤。

武夷巖茶當(dāng)時(shí)賣(mài)到這么高的價(jià)格，說(shuō)明老外也喜歡烏龍茶。清代著名茶僧釋超全在《安溪茶歌》中寫(xiě)道：“邇來(lái)武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。西洋番舶歲來(lái)買(mǎi)，王錢(qián)不論憑官牙。溪茶遂仿巖茶樣，先炒后焙不爭(zhēng)差。真?zhèn)位祀s人聵聵……”[9]即官方定價(jià)，不許討價(jià)還價(jià)，完全是賣(mài)方市場(chǎng)，一副皇帝女兒不愁嫁的架勢(shì)，牛得不行。連溪茶也模仿巖茶樣而當(dāng)作巖茶來(lái)賣(mài)，市場(chǎng)走俏。施鴻保在《閩雜記》寫(xiě)道：“漳泉各屬，俗尚功夫茶。茶具精巧，壺有小如胡桃者，曰孟公壺，杯極小者名若深杯。茶以武夷小種為尚，有一兩值番錢(qián)數(shù)圓者[3]。飲者必細(xì)啜久咀，否則相為嗤笑?！币粌刹柚捣X(qián)數(shù)圓，真是天價(jià)。說(shuō)明烏龍茶及功夫茶俗受歡迎的程度，內(nèi)外銷(xiāo)均大熱。

據(jù)廈門(mén)有關(guān)資料，廈門(mén)茶葉出口的國(guó)家主要是美國(guó)、英國(guó)和東南亞國(guó)家。從1870年的統(tǒng)計(jì)情況來(lái)看，在廈門(mén)茶葉直接出口的國(guó)家中，銷(xiāo)往爪哇、暹羅、西貢等地的茶葉已經(jīng)開(kāi)始超過(guò)英國(guó)了，因這些地方擁有大量的中國(guó)移民，有大量廈門(mén)茶的消費(fèi)群體。廈門(mén)開(kāi)埠以后，開(kāi)始有大量茶葉輸出，咸豐七年(1857年)廈門(mén)出口至紐約的茶葉是1 108 250磅，1858年廈門(mén)出口美國(guó)的茶葉值是141 183元，1859年，廈門(mén)出口美國(guó)茶葉5 265 100磅，價(jià)值423 400元。1872-1897年間，美國(guó)是廈門(mén)茶葉的最大市場(chǎng)，而銷(xiāo)往美國(guó)的主要是烏龍茶，同治十一年(1872 年)美國(guó)茶葉稅廢除, 廈門(mén)銷(xiāo)往美國(guó)市場(chǎng)的茶葉日見(jiàn)上升，19世紀(jì)70年代，廈門(mén)出口美國(guó)的茶葉每年在4-8萬(wàn)擔(dān)之間，80年代增加到13萬(wàn)擔(dān)以上。在1875 至1876 年茶季，廈門(mén)輸往美國(guó)為9 595 680 磅; 1876 至1877 年則為47 118擔(dān)，其中烏龍茶43 785擔(dān)，占據(jù)總出口量的92.93%。

六、海絲配套港口：漳浦舊鎮(zhèn)港、官潯港

古代交通運(yùn)輸落后，絲綢之路主要靠馬與駱駝背，海絲路上靠木船運(yùn)，水運(yùn)相對(duì)省力省錢(qián)，經(jīng)濟(jì)適用。在月港成為明代的唯一合法民間海上貿(mào)易始發(fā)港時(shí)，緊鄰的漳浦縣舊鎮(zhèn)港、官潯港，因有溪流水運(yùn)便利及貨源，成為月港及其后廈門(mén)港的配套港口。

舊鎮(zhèn)港位于鹿溪入海處的凹岸，港區(qū)呈口狹肚寬形狀，有山體掩護(hù)，為天然避風(fēng)港，岸線近，主航道深，自古為水運(yùn)樞紐。漳浦縣文史資料記載：“舊鎮(zhèn)港自古為水運(yùn)樞紐，宋朝已形成集鎮(zhèn)，名敦照鎮(zhèn)，設(shè)敦照務(wù)管理稅收。明朝已稱為古鎮(zhèn)，寫(xiě)作舊鎮(zhèn)。明隆慶至萬(wàn)歷年間開(kāi)放海禁，舊鎮(zhèn)一帶船舶通過(guò)向海澄督餉館納稅，與東南亞各國(guó)通商貿(mào)易?！庇纱丝磥?lái)，舊鎮(zhèn)港通過(guò)月港，向海澄督餉館納稅，“領(lǐng)取船引”(通行證)，即可與東南亞各國(guó)通商貿(mào)易?？滴醵杲y(tǒng)一臺(tái)灣后，舊鎮(zhèn)港帆船北航江浙津滬各港，東通臺(tái)灣。自清五口通商至民國(guó)時(shí)期，舊鎮(zhèn)商家除原有帆船外，又添置鎮(zhèn)安、崇勝等號(hào)汽船及幾艘機(jī)帆船，川走廈、汕、港、臺(tái)……

舊鎮(zhèn)港在明清時(shí)代成為對(duì)外通商港埠，除港區(qū)自然條件之外，還得益于優(yōu)越的內(nèi)陸水運(yùn)。漳浦縣最長(zhǎng)的鹿溪，發(fā)源于平和縣五寨鄉(xiāng)侯門(mén)村，由西北而東南，在漳浦境內(nèi)長(zhǎng)40公里，流經(jīng)石榴、綏安，從舊鎮(zhèn)浮頭灣入海。河床多卵石砂礫，水位較深，往昔舊鎮(zhèn)潮水上漲，潮流達(dá)縣城以上，舟楫方便。通航河流全長(zhǎng)曾達(dá)61.2公里，流域面積700平方公里。至1950年，鹿溪石榴坂至舊鎮(zhèn)30公里航道，仍能通航3～5噸木帆船。這一水上通道，可將平和、漳浦各地的茶葉、茶具等土特產(chǎn)源源不斷地運(yùn)送到港口，供出口外銷(xiāo)。

漳浦官潯是海絲路上的水運(yùn)古鎮(zhèn)，官潯港離月港、廈門(mén)港更近。史料記載，官潯古埠船運(yùn)繁榮，各種物資在此地集散，轉(zhuǎn)運(yùn)各地。帆檣林立，客商云集，有“小廈門(mén)”的美譽(yù)。官潯港的優(yōu)勢(shì)，同樣有內(nèi)陸水運(yùn)支撐。流經(jīng)官潯的南溪，是九龍江(亦名漳州河)三大支流之一，主河道全長(zhǎng)88公里，總流域面積660平方公里，流經(jīng)漳浦境內(nèi)30公里。發(fā)達(dá)的水運(yùn)系統(tǒng)，使官潯在古代成為漳浦通往龍海乃至廈門(mén)的重要水上交通要道。漳州九龍江上中游的華安、長(zhǎng)泰、南靖、平和等縣，通過(guò)水運(yùn)從九龍江轉(zhuǎn)入南溪，將茶葉、茶具等土特產(chǎn)運(yùn)到官潯港，再轉(zhuǎn)口月港及廈門(mén)港，或官潯港直接水運(yùn)內(nèi)銷(xiāo)、外銷(xiāo)。明代官方史志中稱華安縣城華豐為“茶硿?zhǔn)小?，明清時(shí)期，這里的茶邦、茶行經(jīng)營(yíng)的茶葉，由茶硿、新圩古渡口水運(yùn)至沿海官潯港、月港或廈門(mén)港，銷(xiāo)往南洋、西歐各地。

七、茶葉外銷(xiāo)帶動(dòng)茶文化的傳播

海絲茶道興起，茶葉大量外銷(xiāo)，帶動(dòng)了紫砂壺及茶杯、蓋碗等瓷器茶具的出口，促進(jìn)了茶文化的對(duì)外傳播，紅茶在英國(guó)走俏，功夫茶習(xí)俗在東南亞形成風(fēng)氣。

1602年(明萬(wàn)歷三十年)，荷蘭東印度公司捕獲一艘葡萄牙商船——“克拉克號(hào)”，船上裝有大量來(lái)自中國(guó)的青花瓷器茶具，因不明瓷器產(chǎn)地，歐州人把這種瓷器命名為“克拉克瓷”。上世紀(jì)八十年代中期，阿姆斯特丹舉行題為“晚到400年的中國(guó)瓷器來(lái)了”的大型拍賣(mài)會(huì)，拍賣(mài)品內(nèi)是從十六世紀(jì)至十七世紀(jì)沉船中打撈出來(lái)的中國(guó)瓷器，其中不乏被稱為“克拉克瓷”的青花瓷，有茶壺、茶杯、茶盤(pán)等?？死舜杉雌胶颓嗷ù?，原產(chǎn)地為中國(guó)福建漳州平和縣。平和青花瓷古窯址在平和縣的五寨洞口陂溝窯、花仔樓窯、田坑窯、大垅窯、二垅窯等。這些平和古窯址正在鹿溪的發(fā)源地上游，供出口的平和青花瓷貨物裝船順流而下漳浦，至舊鎮(zhèn)港卸貨外銷(xiāo)，空船乘海潮上漲時(shí)回程，則是順理成章之事。

在1745年(乾隆十年)前沉沒(méi)于瑞典港口900米海域的“哥德堡號(hào)”巨輪上，打撈出60多萬(wàn)件瓷器，370噸茶葉以及大批絲綢。在這批被打撈起來(lái)的茶葉中，除了有武夷紅茶，還有貢熙茶、松蘿茶等。

1822年(清道光二年)1月，泰興號(hào)貨船從廈門(mén)港出發(fā)，計(jì)劃航向爪哇。當(dāng)這艘大型木制三桅遠(yuǎn)洋帆船，航駛到印度尼西亞水域時(shí)，不幸觸礁沉沒(méi)。 后來(lái)泰興號(hào)出水三十余萬(wàn)件瓷器，部分陶瓷器完好無(wú)損地保留了下來(lái)，成為珍貴的文物。其中有宜興紫砂壺、陶缸、砂銚、烘爐、錫茶罐，以及青花白瓷杯、瓷碗、蓋碗及寫(xiě)有茶詩(shī)的茶盤(pán)等。特別是功夫茶最典型的孟臣?jí)兀谱鞴に嚲哂幸欢ㄋ?，是?dāng)時(shí)中上檔次的貿(mào)易商品。這些完整的功夫茶器具，與漳州漳浦出土的功夫茶器具一脈相承，印證其淵源關(guān)系。

無(wú)獨(dú)有偶，在此船的出水文物中，有一方“赤嶺 顯考廷柱楊公墓”的墓碑，紀(jì)年為“道光貳年端月置”，研究者據(jù)此確認(rèn)了泰興號(hào)的年代。正是在漳浦縣赤嶺鄉(xiāng)，一座墓碑刻“皇清乾隆二十三年”(1758年)的墓葬，出土了“丙午仲夏，鳴遠(yuǎn)仿古”款紫砂壺一件，墨彩人物山水白釉瓷盤(pán)一件，“若深珍藏”款白釉白花瓷杯四件，橢圓形錫茶葉罐一件[3]。墓主藍(lán)國(guó)威，為康熙六十年(1721年)貢生，以叔父、福建陸路提督、漳浦人藍(lán)理之力，授三等輕騎都尉。茶壺的制作年代為“丙午”，推算應(yīng)是雍正四年(1726年)，推測(cè)系墓主在京任職或回鄉(xiāng)期間途中獲贈(zèng)及購(gòu)得。此壺出土，被評(píng)為國(guó)家一級(jí)文物。清初制壺大師陳鳴遠(yuǎn)制作的小紫砂壺、若深珍藏款白釉白花小瓷杯、白釉瓷茶盤(pán)及裝滿茶葉的錫罐，這是漳浦出土的清初全套閩南功夫茶茶具。這套同款的茶具放在今天來(lái)用也毫不落伍[3]，現(xiàn)在的一些老年人還曾使用過(guò)，體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)閩南功夫茶俗已達(dá)到很高的水平。俞蛟用文字記述潮州工夫茶，而漳浦則是用實(shí)物記載著閩南功夫茶。兩相比較，閩南功夫茶比潮州工夫茶至少早了40年[3]。因此，在泰興號(hào)貨船中出水標(biāo)注“赤嶺”地名的墓碑，同時(shí)出水大量功夫茶器具，更彰顯出閩南一帶功夫茶的深厚底蘊(yùn)。這些功夫茶器具及茶葉主要外銷(xiāo)南洋僑鄉(xiāng)，這也意味著它們的買(mǎi)主都是傳統(tǒng)功夫茶俗的奉行者，其經(jīng)濟(jì)能力應(yīng)是僑鄉(xiāng)的中上階層。說(shuō)明漳州功夫茶俗影響到東南亞一帶，相應(yīng)產(chǎn)品頗有市場(chǎng)。

茶葉的出口使飲茶的旋風(fēng)席卷英國(guó)，改變了世界。英皇查理二世娶葡萄牙公主凱瑟琳為妻，凱瑟琳公主帶去了221磅正山小種和精美的中國(guó)陶瓷茶具作為嫁妝，掀起了皇宮貴族的飲茶風(fēng)尚，隨后有了英國(guó)的下午茶。

鑒古而知今，彰往而察來(lái)。疏理探索海絲茶道的歷史，使我們更加堅(jiān)定信心，以更大氣魄深化改革、擴(kuò)大開(kāi)放，加快實(shí)施一帶一路戰(zhàn)略，使海絲茶道再揚(yáng)帆，為茶產(chǎn)業(yè)的繁榮和茶文化的傳播創(chuàng)造更大的輝煌。