張碧琪

海爾高端廚房是基于高端廚電帶來(lái)的智慧廚房場(chǎng)景解決方案，是硬件網(wǎng)器與軟件生態(tài)的完美融合。

近年來(lái)，在廚電品類(lèi)不斷豐富的同時(shí)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也變得愈加錯(cuò)綜復(fù)雜，就整體發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看是穩(wěn)步向前的。在這么多的產(chǎn)品中，誰(shuí)將成為未來(lái)增長(zhǎng)的主力呢？

雖然答案并不確定，但是未來(lái)方向卻了然：能解決廚房生活實(shí)際問(wèn)題，在功能集成、節(jié)省空間等方面有所作為的產(chǎn)品更受市場(chǎng)歡迎。目前，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力正在處于明顯的消費(fèi)升級(jí)狀態(tài)中，對(duì)于產(chǎn)品的追求更加傾向于高端以及品質(zhì)化方向發(fā)展。相比較傳統(tǒng)的廚房單品，用戶(hù)則更加喜歡智能化的、帶來(lái)優(yōu)質(zhì)使用體驗(yàn)的產(chǎn)品。那么，究竟什么樣的廚電才能構(gòu)建真正的高端生活方式，什么樣的廚房才能算真正的高端廚房？海爾智家通過(guò)提供最全面的場(chǎng)景生態(tài)方案，為用戶(hù)定義了涵蓋衣食住娛的“新居住”智慧生活。而在“食”的方面，中國(guó)唯一世界級(jí)廚電品牌——海爾廚電，全面展示了智慧廚房全場(chǎng)景解決方案以及全流程美食生態(tài)，并定義為高端廚房。

簡(jiǎn)單說(shuō)，高端廚房不是簡(jiǎn)單廚電，而是美食生態(tài)平臺(tái)。行業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)廚房基本是將廚電作為櫥柜的配件搭售，本質(zhì)仍是售賣(mài)家電范疇。而海爾高端廚房是基于高端廚電帶來(lái)的智慧廚房場(chǎng)景解決方案，是硬件網(wǎng)器與軟件生態(tài)的完美融合。它既能撬動(dòng)GFC全球研發(fā)聯(lián)盟又能鏈接海爾智家食聯(lián)平臺(tái)，是可升級(jí)可迭代的第三階段的美食生態(tài)平臺(tái)高端生活方式。

卡薩帝“理想家”：黑科技加持的家

高端廚房不是單品的拼湊、不是廚電和櫥柜的組合，而是廚電在保證卓越性能的同時(shí)，又能通過(guò)強(qiáng)大的智能大腦和大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)主動(dòng)服務(wù)，與用戶(hù)生態(tài)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，為用戶(hù)構(gòu)建一個(gè)智慧廚房全場(chǎng)景的解決方案和全流程的美食生態(tài)。

在卡薩帝構(gòu)建的高端廚房場(chǎng)景里，我們看見(jiàn)融合卡薩帝15年高端積淀，并整合海爾全球尖端技術(shù)的煙機(jī)、灶具、烤箱、蒸箱、消毒柜五大品類(lèi)不僅個(gè)個(gè)“能力非凡”，而且個(gè)個(gè)都很聰明。在卡薩帝“理想家”的套系里，廚電不再是一個(gè)個(gè)孤立的“網(wǎng)器”，而是圍繞著消費(fèi)者，進(jìn)行互聯(lián)互通并“主動(dòng)思考”的硬件終端。

煙機(jī)作為廚房的核心配載之一，自然是卡薩帝理想家的主打產(chǎn)品之一。值得強(qiáng)調(diào)的是，與行業(yè)里眾多強(qiáng)調(diào)大吸力的競(jìng)品不同，卡薩帝大宅煙機(jī)為用戶(hù)提供的是油煙0逃逸的體驗(yàn)?？ㄋ_帝首創(chuàng)的油煙自管理技術(shù)，不僅能自動(dòng)感知公共煙道壓力，更能夠根據(jù)用戶(hù)烹飪方式自動(dòng)調(diào)節(jié)吸力大小;配合1米潛吸大平臺(tái)，增大吸煙、攏煙面積，為用戶(hù)開(kāi)放式廚房保駕護(hù)航。

而理想家多環(huán)同步火灶具首創(chuàng)多環(huán)勻熱燃燒科技，5.4kw的大火力可以使菠菜5秒斷生，且鎖住營(yíng)養(yǎng)和水分。更稱(chēng)得上黑科技的是，同步火“減火不減環(huán)”技術(shù)，多環(huán)同步、減火不減溫，增大加熱面積40%，保證了一鍋同溫，受熱更均勻。

蒸烤烹飪方式，因其更健康、更具“國(guó)際范”為越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者喜歡，這也是卡薩帝理想家所著力打造的品類(lèi)。理想家名廚烤箱首創(chuàng)超高溫自熟技術(shù)，300℃超高溫3分鐘烤熟意式薄餅披薩，自熟技術(shù)則可自動(dòng)判斷食物成熟度，烤熟程序自動(dòng)停止;全腔勻溫精確控溫±1℃，不管放入幾層食物都能烤熟、烤透，解決多層食材烤制時(shí)上色及口感不一的尷尬。名廚蒸烤箱首創(chuàng)多維同步蒸，獨(dú)立蒸汽系統(tǒng)讓蒸汽直達(dá)每層，全腔勻溫，不但能多層蒸還能實(shí)現(xiàn)多層烤。

一個(gè)高端的廚房場(chǎng)景，自然少不了食材的存儲(chǔ)和管理。擔(dān)當(dāng)“理想家”食材保鮮的，是卡薩帝控氧保鮮冰箱，通過(guò)控制氧氣與食材的接觸來(lái)讓食材進(jìn)入休眠狀態(tài)，甚至是最不易保存的草莓，都可以保鮮7天。

采用常溫離子快消技術(shù)的食材級(jí)消毒柜則是卡薩帝理想家的“健康衛(wèi)士”。與一般高溫消毒不同，卡薩帝這款消毒柜首創(chuàng)食材級(jí)常溫離子快速消毒技術(shù)，實(shí)現(xiàn)常溫食材殺菌，保證入口食材健康，快速消殺程序也可在15分鐘完成二星級(jí)消毒，避免長(zhǎng)久等待。

“這一套理想家套系，我們至少采用了七項(xiàng)黑科技”，工作人員介紹，“我們的初衷很簡(jiǎn)單，就是要為用戶(hù)提供一個(gè)高端的、健康的體驗(yàn)，我們的所有黑科技，瞄準(zhǔn)的都是平時(shí)用戶(hù)的消費(fèi)痛點(diǎn)?！?/p>

三翼鳥(niǎo)廚房：好看好用好升級(jí)

卡薩帝“理想家”的成員，個(gè)個(gè)有黑科技加持，個(gè)個(gè)是頂尖產(chǎn)品，但如果僅限于“單打獨(dú)斗”一定不是卡薩帝“理想家”的初衷。

硬件過(guò)硬，只是卡薩帝廚電的基礎(chǔ)要求。更為重要的是，站在用戶(hù)的立場(chǎng)上，以用戶(hù)場(chǎng)景體驗(yàn)為出發(fā)點(diǎn)，來(lái)構(gòu)建更為廣闊、更智能的場(chǎng)景體驗(yàn)和美食生態(tài)的承接。

隨著都市生活、城市節(jié)奏的日益加快，高端精英階層生活方式的改變以及人們對(duì)飲食文化的再認(rèn)識(shí)，讓高端廚房成為中國(guó)高凈值家庭的必備。有引領(lǐng)性硬件，也有智慧“軟件”，好用、好看、好升級(jí)，才是物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代真正的高端廚房?！案叨藦N房不只是廚電、櫥柜的組合，而是廚電通過(guò)強(qiáng)大的智家大腦和大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)主動(dòng)服務(wù)，與用戶(hù)生活實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，通過(guò)連接頭部品牌為用戶(hù)定制可不斷迭代的智慧廚房全場(chǎng)景解決方案以及全流程美食生態(tài)，讓用戶(hù)吃得健康、做得簡(jiǎn)單、存得安心?！?/p>

考慮到中國(guó)用戶(hù)購(gòu)房裝修的切實(shí)情況，以及新生代消費(fèi)者日益嚴(yán)苛的住行需求，卡薩帝廚電依托三翼鳥(niǎo)品牌，完美解決用戶(hù)隨時(shí)想要更新更換廚房的問(wèn)題。2020年落地的全球第一個(gè)場(chǎng)景品牌三翼鳥(niǎo)，通過(guò)“賣(mài)廚房”“賣(mài)場(chǎng)景”為用戶(hù)提供衣、食、住、娛的智慧全場(chǎng)景解決方案。

據(jù)工作人員介紹，理想家打破的是目前行業(yè)打造高端廚房時(shí)“拼”產(chǎn)品的弊端。常見(jiàn)的“整裝廚房”通常是多品牌的櫥柜、電器的簡(jiǎn)單堆砌，不光互聯(lián)互通成問(wèn)題，甚至是視覺(jué)風(fēng)格都難以統(tǒng)一。而卡薩帝設(shè)計(jì)師會(huì)為用戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)建議、設(shè)計(jì)方案，保證廚房成套調(diào)性一致，實(shí)現(xiàn)廚房與家居風(fēng)格的完美融合，而且可以根據(jù)用戶(hù)的實(shí)際需求，隨時(shí)進(jìn)行升級(jí)換代。

依托三翼鳥(niǎo)品牌，卡薩帝廚電已經(jīng)實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)師、櫥柜品牌共同為用戶(hù)定制廚房?！斑@不是簡(jiǎn)單的把廚電放進(jìn)櫥柜做櫥柜配套，而是根據(jù)用戶(hù)的需求由櫥柜品牌和知名設(shè)計(jì)師一起參與用戶(hù)廚房設(shè)計(jì)，解決用戶(hù)難題。比如說(shuō)，想要櫥柜和冰箱嚴(yán)絲合縫，市面上多數(shù)冰箱是很難實(shí)現(xiàn)的。但在我們的平臺(tái)，設(shè)計(jì)師可以為您設(shè)計(jì)。距離嵌入冰箱，這個(gè)問(wèn)題迎刃而解。你想要什么風(fēng)格，都可以得到滿(mǎn)足，這些服務(wù)都可以通過(guò)智家APP下單，一站式實(shí)現(xiàn)?！?/p>

構(gòu)建物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的高端廚房，除了需要硬件科技的支撐外，更需要場(chǎng)景體驗(yàn)、美食生態(tài)的承接。此次發(fā)布的理想家廚電套系不只是硬件和科技的創(chuàng)新，更打破了行業(yè)“拼”產(chǎn)品的弊端。

食聯(lián)生態(tài)：高端廚房背后的“軟實(shí)力”

以前，想吃北京烤鴨的食客可能要去飯店甚至專(zhuān)程去北京，才能品嘗到這道京城美味。而現(xiàn)在，這道名菜不僅可以在家吃，還可以在家做。不必費(fèi)盡心思學(xué)習(xí)各種烹飪技藝，快遞會(huì)將北京烤鴨鴨胚送上門(mén)，用戶(hù)只需鴨胚從冰箱拿出來(lái)，放入海爾食聯(lián)網(wǎng)蒸烤箱，然后按下一鍵啟動(dòng)定制烹飪，就可以把這千里之外的北京味道端上家庭餐桌。

當(dāng)美食行業(yè)忙著促進(jìn)食物銷(xiāo)量，家電行業(yè)忙著推新型家電產(chǎn)品的時(shí)候，行業(yè)內(nèi)部早已成為一片競(jìng)爭(zhēng)紅海。蒸烤箱忙著開(kāi)發(fā)食譜，提供美食解決方案，看似是“不務(wù)正業(yè)”，實(shí)則蘊(yùn)藏著海爾食聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)智慧。別人賣(mài)廚電，海爾賣(mài)廚房和美食，通過(guò)全面展示智慧廚房全場(chǎng)景解決方案，以及全流程美食生態(tài)，定義“高端廚房”。海爾食聯(lián)網(wǎng)以廚電數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化，為美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的可能。

海爾食聯(lián)網(wǎng)給出的答案是，以蒸烤箱、冰箱等智慧網(wǎng)器為切口，鏈接家電與美食，開(kāi)啟賣(mài)場(chǎng)景的新賽道。在家庭廚房中換道超車(chē)，洞悉用戶(hù)想要的是什么，而場(chǎng)景又能為用戶(hù)帶來(lái)什么。以食聯(lián)網(wǎng)為鏈路，以場(chǎng)景生態(tài)為主鏈，以創(chuàng)造需求補(bǔ)鏈，這才是一個(gè)廚房生態(tài)完整的閉環(huán)。

盡管，目前市場(chǎng)上很多企業(yè)推出高端智慧廚房，但使用之后發(fā)現(xiàn)也只是硬件的智慧，缺少生活的高端。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，健康需求已經(jīng)成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)廚電產(chǎn)品時(shí)考慮的重要因素。疫情期間，人們對(duì)于健康需求的關(guān)注度越來(lái)越高，隨著居家時(shí)間的變長(zhǎng)，大家又重新審視傳統(tǒng)廚房所存在的各種問(wèn)題。而海爾智家高端廚房的智慧不止于產(chǎn)品本身，更是連接外部美食生態(tài)和生活，可以幫煮飯，省去繁瑣烹飪步驟，同時(shí)還可以鏈接12 大行業(yè)的生態(tài)資源持續(xù)迭代升級(jí)，圍繞著用戶(hù)“吃”生活的需求，海爾高端廚房背后的食聯(lián)生態(tài)聯(lián)合了千余家生態(tài)資源方，打通了買(mǎi)、存、吃、做、洗、安不同場(chǎng)景下的一站式美食生態(tài)。

海爾食聯(lián)網(wǎng)已與健康、食品、生鮮、酒水、烹飪、家裝、五金、超市零售、母嬰行業(yè)、物流行業(yè)、內(nèi)容、家電12大行業(yè)近千家生態(tài)資源方達(dá)成合作，各方優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源匯聚在一起，通過(guò)深度交互和相互賦能，為用戶(hù)提供更多健康美味的菜品，帶來(lái)更加智慧的廚房生活體驗(yàn)。