高雪琴 張惠 趙愛婷

(蘭州文理學(xué)院 旅游學(xué)院，甘肅 蘭州 730030)

“旅游資源管理”是旅游管理專業(yè)本科生的專業(yè)必修課程，課程教學(xué)內(nèi)容具有很強(qiáng)的操作性與實(shí)踐性。本課程旨在培養(yǎng)一批具有景點(diǎn)講解能力、景點(diǎn)推介能力以及旅游線路開發(fā)、旅游資源開發(fā)與管理等專業(yè)技能，能適應(yīng)旅游企業(yè)經(jīng)營管理所需的高素質(zhì)技能型專門人才。傳統(tǒng)的教學(xué)方法無法實(shí)現(xiàn)既定的教學(xué)目標(biāo)，“一卷定成績”的傳統(tǒng)考核方式也無法體現(xiàn)對學(xué)生創(chuàng)意素養(yǎng)的考核。

反思“旅游資源管理”課程傳統(tǒng)教學(xué)，存在以下問題：(1)課程教學(xué)以理論與案例講授為主，學(xué)生處在被動接受知識的角色，對知識的理解只停留在認(rèn)識層面，缺乏深度掌握與實(shí)踐，學(xué)習(xí)效果欠佳。(2)面對傳統(tǒng)的閉卷考試，很難從多角度去評判每位學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，過程性考核無法體現(xiàn)。(3)課后作業(yè)學(xué)生參與性極低，容易從網(wǎng)絡(luò)下載提交，應(yīng)用性實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)缺失。(4)“學(xué)習(xí)成果導(dǎo)向”教學(xué)目標(biāo)容易被忽視，學(xué)生創(chuàng)造性思維得不到發(fā)揮，團(tuán)隊合作意識無從體現(xiàn)。

基于此，本文在OBE教育理念指引下，以學(xué)生學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向，通過設(shè)定教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計教學(xué)過程，改革考核方式，制定教學(xué)改革評價體系，以項目為驅(qū)動，有效開展實(shí)踐教學(xué)，激發(fā)學(xué)生對“旅游資源管理”課程的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)效果，推動旅游管理專業(yè)課程教學(xué)高質(zhì)量改革與創(chuàng)新實(shí)踐發(fā)展。

1 OBE理念下的教學(xué)設(shè)計原則

OBE是基于學(xué)習(xí)結(jié)果的教育(Outcomes-based Education，OBE)，指以學(xué)生預(yù)期學(xué)習(xí)成效為中心來安排、施行和評判教育的一種教育思想，其主旨表現(xiàn)在課業(yè)的學(xué)生預(yù)期學(xué)習(xí)效果。OBE是20世紀(jì)90年代在北美發(fā)展起來的一種教育理念，代表人物是斯派蒂，他的著作《基于結(jié)果的教育：關(guān)鍵問題及答案》中詳實(shí)地解釋了OBE理念的核心理論。[1]OBE 理念強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，而不是傳統(tǒng)的以教師為中心[2]，關(guān)心學(xué)生最后獲得的學(xué)習(xí)效果，關(guān)注學(xué)生最終得到什么和具備什么樣的能力?；贠BE理念的教育應(yīng)當(dāng)解決三個困惑：一是學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)什么和掌握什么，即知識、能力與價值觀。二是如何幫助學(xué)生取得這些學(xué)習(xí)結(jié)果，即通過制定課程計劃、教學(xué)環(huán)節(jié)與課外活動來實(shí)現(xiàn)。三是如何有效地知道學(xué)生是否取得這些學(xué)習(xí)結(jié)果，即通過直接評估、間接評估與專業(yè)認(rèn)證來測量學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果?；贠BE理念的教學(xué)不同于傳統(tǒng)教學(xué)，它更多關(guān)注的是教學(xué)質(zhì)量的提升(Quality Enhancement)和教學(xué)質(zhì)量的保證(Quality Assurance)。

根據(jù)OBE教育理念，遵照以教學(xué)目標(biāo)為引導(dǎo)的反向設(shè)計教學(xué)內(nèi)容的原則，最先根據(jù)崗位需要設(shè)定課業(yè)目標(biāo)，制定教學(xué)大綱，依照教學(xué)大綱展開教學(xué)，進(jìn)而達(dá)成以學(xué)生為中心的課業(yè)內(nèi)容的解構(gòu)和重構(gòu)來實(shí)施課程的教學(xué)；擬定多元化、多層級的課業(yè)評估體例，依照學(xué)生評價的結(jié)果實(shí)行反思、改進(jìn)、總結(jié)、再反思、持續(xù)改進(jìn)講授內(nèi)容。將整個教學(xué)設(shè)計成一個閉環(huán)系統(tǒng)，課業(yè)目標(biāo)是起點(diǎn)，也是終點(diǎn)，課程教學(xué)設(shè)計清楚地顯示了學(xué)生的預(yù)期學(xué)習(xí)成效。

從參與度(即學(xué)生的全員參與、全程參與和有效參與。只有學(xué)生的參與，才可能從根本上激發(fā)學(xué)生的思想和思維。將學(xué)生放在課堂的正中央，真正回歸到以學(xué)生為中心)、親和度(即師生之間要有愉快的情感溝通與智慧交流，這是課堂成功的基礎(chǔ))、整合度(即整體地把握學(xué)科知識體系)和延伸度(即在知識整合的基礎(chǔ)上向廣度和深度延展，從課堂教學(xué)向社會生活延伸。當(dāng)社會成為廣闊的課堂，學(xué)生的個性、生活和生命能在其中進(jìn)一步地舒展與綻放之時，課堂的廣度和深度就能得到進(jìn)一步拓展)四個維度打造理想課堂，提升旅游課程教學(xué)改革質(zhì)量。

2 OBE理念下的“旅游資源管理”課程目標(biāo)設(shè)定

基于OBE理念的課程改革模式，在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計上，要根據(jù)行業(yè)、企業(yè)崗位需求來確定課程所支撐的崗位職業(yè)能力。然后，以崗位職業(yè)能力為總指導(dǎo)，圍繞課程內(nèi)容及思路，進(jìn)行課程體系設(shè)計。也就是說課程體系開設(shè)的每一門課要對實(shí)現(xiàn)能力結(jié)構(gòu)有一定的貢獻(xiàn)；教學(xué)要求要依據(jù)課程體系來制定，然后根據(jù)教學(xué)要求安排適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容。最后，通過多元化的考核評價機(jī)制對學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)行檢驗(yàn)，并進(jìn)一步跟蹤調(diào)研學(xué)生畢業(yè)后的去向及對崗位的適應(yīng)能力，進(jìn)一步改進(jìn)及完善人才培養(yǎng)方案及目標(biāo)。

“旅游資源管理”課程在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)中的作用是，立足為旅游管理專業(yè)培養(yǎng)一批具有景點(diǎn)講解能力、景點(diǎn)推介能力，旅游線路開發(fā)、旅游資源開發(fā)與管理等專業(yè)技能，能適應(yīng)旅游企業(yè)經(jīng)營管理所需的高素質(zhì)技能型專門人才。因此，根據(jù)旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)，本專業(yè)工作崗位有旅行社導(dǎo)游、景點(diǎn)講解員、旅游線路策劃人員、景區(qū)管理與從業(yè)人員、旅游規(guī)劃專業(yè)人員等，各崗位所需要的基本職業(yè)能力分別是旅游資源的識別能力、辨析能力、描述能力、調(diào)查評價能力與旅游資源開發(fā)設(shè)計的初步能力。然后，以這些崗位職業(yè)能力為總指導(dǎo)，圍繞“以職業(yè)崗位能力需求為依據(jù)，以能力模塊為核心，以項目實(shí)施為驅(qū)動，教、學(xué)、做一體化，以過程性考核為主，以實(shí)踐運(yùn)用為原則”的六大思路，環(huán)環(huán)相扣，進(jìn)行課程整體設(shè)計。

3 OBE理念下的“旅游資源管理”課程設(shè)計

3.1 以項目引領(lǐng)教學(xué), 任務(wù)驅(qū)動提升教學(xué)效果

根據(jù)“旅游資源管理”課程標(biāo)準(zhǔn)，將課程內(nèi)容知識點(diǎn)提煉出來，依據(jù)16個知識點(diǎn)提煉出六個崗位能力，然后將課程內(nèi)容設(shè)計成六大模塊，并提取出六個職業(yè)能力訓(xùn)練項目，采用項目式驅(qū)動教學(xué)方法，將實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)有效結(jié)合起來。具體見表1。

表1 “旅游資源管理”課程內(nèi)容組織與教學(xué)項目設(shè)計的對應(yīng)關(guān)系

3.2 課程方案實(shí)施與展示有效結(jié)合

首先建立項目團(tuán)隊。通過抽簽的方式將學(xué)生分成若干小組,每組5—6人，并選擇1人擔(dān)任小組長，負(fù)責(zé)組內(nèi)事務(wù)及任務(wù)分配，男女生按比例分配。教師引導(dǎo)、指導(dǎo)各小組討論項目任務(wù),并制定具體的實(shí)施方案,確定合理的成員分工。根據(jù)“旅游資源管理”課程體系，將項目任務(wù)按照教學(xué)活動的開展，逐步推進(jìn)。針對每項任務(wù)的具體要求及實(shí)施過程，制定相應(yīng)的目標(biāo)任務(wù)及實(shí)施方案，并要求學(xué)生將每一項任務(wù)的成果都以可視化材料上交。

其次，實(shí)施項目方案。在每項任務(wù)實(shí)施前，先講授完成項目所需要的理論知識和注意事項，然后每小組領(lǐng)受任務(wù)。在完成的過程中，教師可以根據(jù)小組具體情況進(jìn)行穿插講授，鼓勵學(xué)生積極思考，大膽創(chuàng)新。同時，引導(dǎo)學(xué)生多關(guān)注國內(nèi)大型的成功的旅游規(guī)劃案例，鼓勵學(xué)生到一些已經(jīng)建成的景區(qū)去實(shí)地考察、參觀、學(xué)習(xí)。比如對客源市場的調(diào)查問卷，對于問卷設(shè)計的具體方案，教師要給予指導(dǎo)、引導(dǎo)、提示和協(xié)助，力求每個問題都能反映出市場狀況。針對資源調(diào)查定量評價的分值，教師可以結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)給予指導(dǎo)，以求評價結(jié)果客觀科學(xué)。

再次，進(jìn)行項目成果的匯報、評估及總結(jié)。在課程結(jié)束之時，對實(shí)踐項目成果進(jìn)行匯報和總結(jié)，一方面是對一學(xué)期課程學(xué)習(xí)的總結(jié)，另一方面也是項目教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，能夠畫龍點(diǎn)睛地起到提升理論基礎(chǔ)的效果。更為重要的是通過匯報、交流、評比、分享，學(xué)生可以鍛煉自己表達(dá)能力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的成就感和自信心；同時也能加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作意識，通過小組之間的展示、交流，起到智慧分享的效果。邀請省內(nèi)外一些規(guī)劃公司的負(fù)責(zé)人擔(dān)任評委，并由教師和其他小組的成員進(jìn)行提問、質(zhì)疑，項目小組里負(fù)責(zé)相關(guān)內(nèi)容的同學(xué)進(jìn)行答辯，使學(xué)生了解行業(yè)對旅游管理人才職業(yè)需求的要求，加深對職業(yè)的認(rèn)知程度。另外，各項目小組之間進(jìn)行互評, 讓學(xué)生站在不同的角度審視設(shè)計方案, 從而反思自身設(shè)計方案中存在的不足，互相取長補(bǔ)短，提升學(xué)習(xí)效果。

最后，進(jìn)行可視化項目成果的匯編與展示。匯報展示結(jié)束后，要求每個小組根據(jù)評委的意見和小組之間的互評意見進(jìn)行方案的進(jìn)一步修改，修改完善之后，按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)匯編成可視化項目成果——“旅游資源管理”課程論文，以此增強(qiáng)學(xué)生的成就感和對職業(yè)的認(rèn)同感。同時，筆者對兩個班100名學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，所有的學(xué)生都認(rèn)為OBE教學(xué)理念及方法非常符合他們的學(xué)習(xí)要求，并能激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和積極性。94%以上的學(xué)生認(rèn)為OBE教學(xué)理念及方法能增加他們課堂的參與度和師生間相互交流的時間，學(xué)會了獨(dú)立思考。86%以上的學(xué)生認(rèn)為OBE教學(xué)理念及方法能使知識傳授過程更加高效，記憶更深刻。 總之，OBE教學(xué)理念及方法真正實(shí)現(xiàn)了以學(xué)生學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向的教學(xué)目標(biāo)，獲得了參加實(shí)際體驗(yàn)的學(xué)生和教師的高度認(rèn)可。

3.3 以“雙創(chuàng)”為引導(dǎo) 賽教相結(jié)合

通過項目組織教學(xué)，把理論與實(shí)踐項目有效融合，實(shí)現(xiàn)理論應(yīng)用并指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)中做，做中學(xué)，形成學(xué)做結(jié)合的教學(xué)模式[7]。鼓勵學(xué)生將完成的實(shí)踐項目進(jìn)行改進(jìn)、完善，積極參加全國“雙創(chuàng)”大賽、“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、學(xué)術(shù)科技作品競賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大賽、全國“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意”三創(chuàng)大賽等。通過比賽，增強(qiáng)學(xué)生的成就感、獲得感，增強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)、職業(yè)、行業(yè)的認(rèn)同感，實(shí)現(xiàn)學(xué)賽互促、學(xué)做結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)以成果為導(dǎo)向的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意能力和實(shí)踐操作能力，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)及能力。

3.4 課業(yè)考查與評判不斷改進(jìn)

以O(shè)BE理念為指引，對本課程的考查與評判進(jìn)行了調(diào)整，采用過程性考查(50%)+終結(jié)性考查(50%)相結(jié)合的形式。過程性考查包括常規(guī)考查、小組討論考查、小組文獻(xiàn)資料搜集和其他活動考查、綜合訓(xùn)練項目考查，具體見表2。此種考查方法對調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動參與性非常有效，進(jìn)而達(dá)成以學(xué)生為中心和主體的教學(xué)。過程性考查主要考查學(xué)生學(xué)習(xí)本課程知識的情況，結(jié)合實(shí)踐，查看閱讀、搜集相關(guān)信息，小組完成實(shí)踐項目，撰寫調(diào)查報告，形成可視化項目成果的情況。終結(jié)性考查以期末的綜合卷面考試作為評價標(biāo)準(zhǔn)，主要考查學(xué)生對旅游資源管理理論方法的掌握情況。

表2 “旅游資源管理”課程考核評價標(biāo)準(zhǔn)

4 結(jié)語

基于OBE理念的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)，對應(yīng)用型本科院校來講，實(shí)質(zhì)上是強(qiáng)調(diào)了教學(xué)目標(biāo)設(shè)定與課程設(shè)計要堅持以行業(yè)需求及崗位能力需求為導(dǎo)向，反向設(shè)計教學(xué)，優(yōu)化教學(xué)過程，整合教學(xué)內(nèi)容，將理論與實(shí)踐有效結(jié)合。教師教學(xué)始終以學(xué)生為中心，改變其被動學(xué)習(xí)的局面，針對不同學(xué)生的需求開展教學(xué)活動，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣及解決問題的能力。

本文基于OBE理念的教學(xué)改革與實(shí)踐，對“旅游資源管理”課程的教學(xué)進(jìn)行了改革探索，分析了旅游行業(yè)人才需要和工作能力及業(yè)務(wù)素質(zhì)要求，梳理了“旅游資源管理”課程在制定課程目標(biāo)時，與其相對應(yīng)的人才培養(yǎng)指標(biāo)，課程內(nèi)容根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，并提出課程理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)之間的對應(yīng)關(guān)系，以及本課程目標(biāo)制定與人才培養(yǎng)目標(biāo)之間的對應(yīng)指標(biāo)?；贠BE理念的教學(xué)設(shè)計具有較強(qiáng)的針對性，對學(xué)生實(shí)踐能力、業(yè)務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)具有重要意義，從而更有效地為地方輸出人才，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。