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2020年蠶桑生產(chǎn)形勢(shì)與發(fā)展趨勢(shì)分析

2021-01-26 06:37李躍瓊
云南農(nóng)業(yè) 2020年12期
關(guān)鍵詞:蠶農(nóng)蠶繭桑園

張 麗,李躍瓊

(云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站,云南昆明 650106)

一、2020年蠶桑生產(chǎn)情況分析

(一)蠶桑生產(chǎn)受氣候影響大

云南省的種桑用地,平原地區(qū)以旱地為主,高原地區(qū)以丘陵地和緩坡地為主。由于今年春季較為干旱,大部分老桑園無(wú)水灌溉,發(fā)芽遲,對(duì)春季養(yǎng)蠶量影響較大;部分新栽桑成活率降低,長(zhǎng)勢(shì)差。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站調(diào)查,2020年全省桑園面積有9.78萬(wàn)hm2,其中新植桑園面積3733.33 hm2,春季發(fā)種量、鮮繭產(chǎn)量與去年同期相比有所減少。

(二)養(yǎng)蠶效益有下滑趨勢(shì)

繭絲綢產(chǎn)業(yè)屬于外向型經(jīng)濟(jì),繭絲綢商品主要銷(xiāo)往國(guó)際市場(chǎng)。今年受新冠肺炎疫情影響,繭絲綢商品出口量急劇下降,導(dǎo)致繅絲企業(yè)生產(chǎn)的白廠絲積壓嚴(yán)重。對(duì)于繅絲企業(yè)而言,面臨著白廠絲市場(chǎng)無(wú)人問(wèn)津,但要穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)基地的雙向壓力。雖然今年春季鮮繭收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中有降,但隨著后期蠶繭生產(chǎn),繅絲企業(yè)資金壓力越來(lái)越大,鮮繭收購(gòu)價(jià)格勢(shì)必會(huì)有所下降,蠶農(nóng)預(yù)期效益將很難實(shí)現(xiàn)。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站調(diào)查,2020年春季全省鮮繭均價(jià)為38.8元/kg,同期減少0.8元/kg,減幅為2%;比2019年全省鮮繭均價(jià)減少7.5元/kg,減幅為16%。

(三)蠶桑生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)逐步增大

種桑養(yǎng)蠶對(duì)周邊環(huán)境依賴(lài)度高,桑園管理、家蠶飼養(yǎng)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)均存在較大風(fēng)險(xiǎn),尤其是環(huán)境污染、家蠶微粒子病、農(nóng)藥中毒等,對(duì)蠶桑生產(chǎn)的威脅更大。近年來(lái),因環(huán)境污染引發(fā)的家蠶中毒事件明顯增加,且表現(xiàn)出污染源復(fù)雜、難以確認(rèn)主要原因等現(xiàn)象。生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量的下降,造成了蠶繭生產(chǎn)不穩(wěn)定,農(nóng)民養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)逐步增大。

二、改善措施

(一)改善蠶桑生產(chǎn)條件,全面提升專(zhuān)業(yè)養(yǎng)蠶水平

1.改善桑園基礎(chǔ)設(shè)施條件,增加單位面積土地的經(jīng)濟(jì)效益。建議以桑園集中連片、單產(chǎn)潛力大的主產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)基地為重點(diǎn),加快水源工程、灌區(qū)配套和節(jié)水灌排渠系建設(shè),提高桑園灌溉率,增加單位面積土地的經(jīng)濟(jì)效益。

2.重點(diǎn)培育以蠶桑產(chǎn)業(yè)為家庭收入主要來(lái)源的專(zhuān)業(yè)戶(hù)和重點(diǎn)戶(hù),提高專(zhuān)業(yè)養(yǎng)蠶水平,加強(qiáng)桑園水肥管理、病蟲(chóng)害防治,綜合提升蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量,促進(jìn)蠶農(nóng)增收。

3.以專(zhuān)業(yè)戶(hù)和重點(diǎn)戶(hù)為示范,加強(qiáng)高產(chǎn)桑園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化小蠶共育、省力化蠶臺(tái)育、方格蔟上蔟等實(shí)用技術(shù)的培訓(xùn),推廣省力化新品種、新技術(shù)、新機(jī)具,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)效率。

(二)提高鮮繭質(zhì)量,規(guī)范鮮繭收購(gòu)市場(chǎng)秩序

保持鮮繭市場(chǎng)收購(gòu)秩序的穩(wěn)定,不僅關(guān)系到蠶農(nóng)和蠶桑企業(yè)的切身利益,還關(guān)系到蠶桑產(chǎn)業(yè)能不能持續(xù)健康穩(wěn)定地發(fā)展。提高鮮繭質(zhì)量,規(guī)范鮮繭收購(gòu)市場(chǎng)秩序應(yīng)堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作。一是要增強(qiáng)蠶農(nóng)對(duì)鮮繭市場(chǎng)的認(rèn)知度,只有提高鮮繭質(zhì)量,才能保障可持續(xù)的收益,要加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo)蠶農(nóng);二是要堅(jiān)持鮮繭收購(gòu)市場(chǎng)按質(zhì)論價(jià)的收購(gòu)政策,由于鮮繭的特殊性,在鮮繭收購(gòu)過(guò)程中,各蠶?;乜h要杜絕擾亂鮮繭收購(gòu)市場(chǎng)的行為,積極維護(hù)鮮繭收購(gòu)市場(chǎng)秩序;三是要實(shí)行“準(zhǔn)入制”管理,各蠶?;乜h要以市場(chǎng)為主導(dǎo),依據(jù)鮮繭收購(gòu)條件,設(shè)立鮮繭收購(gòu)門(mén)檻,穩(wěn)定蠶繭質(zhì)量,保障蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展;四是要發(fā)展合同蠶業(yè)、二次返利等經(jīng)營(yíng)模式,為提高鮮繭質(zhì)量,保障蠶農(nóng)收入,鼓勵(lì)發(fā)展“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體,建立二次分紅的機(jī)制,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與蠶農(nóng)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享,確保蠶繭質(zhì)量提高、效益增加;五是要加強(qiáng)區(qū)域品牌建設(shè),提高鮮繭質(zhì)量,加強(qiáng)區(qū)域品牌建設(shè),進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)向品牌經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,增強(qiáng)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的能力,提升蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

(三)發(fā)展綠色高效模式,提高蠶桑產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力

云南省蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,抗風(fēng)險(xiǎn)能力低,只有發(fā)展綠色高效模式,才能綜合提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。一是基地要由零星分散向規(guī)?;D(zhuǎn)變;二是土地利用要由單一的蠶桑生產(chǎn)向立體農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,提高單位面積土地產(chǎn)出率;三是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要由單一的繭、絲向多元化產(chǎn)品轉(zhuǎn)變,注重蠶繭單產(chǎn)和質(zhì)量提升;同時(shí)也要注重因地制宜地開(kāi)展果桑開(kāi)發(fā)、桑枝生產(chǎn)食用菌、蠶沙綜合利用等綠色高效模式。以最有效的生產(chǎn)組織方式,將科技人員、蠶農(nóng)和專(zhuān)業(yè)戶(hù)組織起來(lái),進(jìn)行分工協(xié)作,形成蠶桑資源綜合利用產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈,逐步使云南省的蠶桑產(chǎn)業(yè)步入綠色可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán),提升蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合效益和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

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