李義紅，李揚(yáng)

(河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所，河北昌黎 066600)

河北省昌黎縣的果樹栽培歷史悠久，有“花果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，盛產(chǎn)葡萄、核桃、櫻桃等干鮮果品。櫻桃有“初春第一果”、“百果第一枝”的美稱，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛。隨著物質(zhì)生活的不斷豐富,對(duì)文化生活的追求越發(fā)強(qiáng)烈，休閑采摘業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，蓬勃發(fā)展。櫻桃成熟期5～6月，正值市民出游觀光的好時(shí)節(jié)。昌黎縣長(zhǎng)嶼山風(fēng)景區(qū)的櫻桃采摘業(yè)也成為人們關(guān)注的觀光旅游區(qū)之一。雖然已經(jīng)成立了風(fēng)景區(qū)、游客中心，但還沒有吸引更多的游客來。現(xiàn)對(duì)其發(fā)展優(yōu)勢(shì)，存在問題做一簡(jiǎn)介，并提出發(fā)展建議。

1 長(zhǎng)嶼山區(qū)觀光旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 環(huán)境條件優(yōu)越

長(zhǎng)嶼山風(fēng)景區(qū)屬于低山、丘陵地帶，面積8.43km2，褐色壤土，鉀含量豐富。四季分明，春季平均氣溫較低。山泉水流經(jīng)村落，山清水秀，風(fēng)景宜人。鄉(xiāng)村公路暢通，山路崎嶇但不險(xiǎn)峻，可以體驗(yàn)駕駛山游的樂趣。山美水美人更美，村民熱情歡迎和招待觀光采摘的游客，融融的氛圍可見一斑。

當(dāng)?shù)卮迕衿毡榉N植果樹蘋果、櫻桃、板栗等，果樹面積66hm2(990畝)，生產(chǎn)的果品品質(zhì)高。果實(shí)的成熟期不同，采摘期長(zhǎng)。長(zhǎng)嶼山櫻桃以優(yōu)質(zhì)的口感取勝，吸引不少游客前往。在房前屋后種植的果樹，四季飄香，成為開發(fā)農(nóng)家樂的獨(dú)特資源。還有保留下來的一些原始風(fēng)貌景觀，增加了長(zhǎng)嶼山的文化底蘊(yùn)。開發(fā)長(zhǎng)嶼山的觀光旅游資源，農(nóng)戶投資較小，容易實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村美，農(nóng)民富的愿望。

1.2 櫻桃栽培品種豐富

櫻桃栽培品種豐富，已有像紅燈(圖1)、美早(圖2)、早紅(圖3)、早大果等10余個(gè)品質(zhì)優(yōu)良的早、中、晚熟品種，采摘周期長(zhǎng)。早熟品種如早紅5月上旬成熟，果實(shí)心臟形，果面紫紅色有光澤，果肉紅色，質(zhì)地較硬，多汁，味酸甜，裂果率低。中熟品種紅燈5月中旬成熟，果實(shí)腎形，果面濃紅色，果肉鮮紅，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜，果個(gè)大；早大果5月中旬成熟，果實(shí)寬心臟形，果點(diǎn)明顯，果肉深紅色，肥厚多汁，酸甜爽口。晚熟品種美早6月上中旬成熟，寬心臟形，果個(gè)大小整齊，果皮紫紅色，有光澤，肉脆多汁，酸甜可口。

圖3 早紅果實(shí)

圖2 美早結(jié)果狀

圖1 紅燈結(jié)果狀

1.3 文化底蘊(yùn)深厚

長(zhǎng)嶼山風(fēng)景區(qū)有獨(dú)特的文化特色，有千年古樹、原始山洞。文化資源豐厚，亟待深入挖掘，增強(qiáng)櫻桃采摘業(yè)的文化韻味。千年古樹的歷史尚不詳，文化內(nèi)涵有待于深入研究，原始山洞現(xiàn)在僅成為當(dāng)?shù)鼐用裣娜占{涼的去處。

2 長(zhǎng)嶼山櫻桃采摘區(qū)的發(fā)展建議

2.1 完善采摘園園區(qū)基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施

目前，長(zhǎng)嶼山風(fēng)景區(qū)的櫻桃采摘業(yè)正處于起步發(fā)展階段，旅游服務(wù)設(shè)施不完善。如路標(biāo)不明，停車場(chǎng)不規(guī)范，周末節(jié)假日大量游客到來時(shí)，交通易擁堵。采摘的間隙或采摘之后沒有休閑的場(chǎng)所，只是摘完走人，消費(fèi)量較少。

要配套完善的旅游服務(wù)設(shè)施，提供采摘旅游者所需的觀賞、飲食、休息等的設(shè)施與服務(wù)條件，使之留戀往返。如設(shè)置明顯的路標(biāo)，修筑規(guī)范的停車場(chǎng)、公共衛(wèi)生間等基礎(chǔ)設(shè)施，開設(shè)農(nóng)家樂、特色小吃、垂釣等活動(dòng)項(xiàng)目，延長(zhǎng)游客的逗留時(shí)間，刺激二次消費(fèi)，增加觀光旅游收入。

2.2 提高采摘園的經(jīng)營(yíng)管理水平

農(nóng)戶間的交流與合作還不暢，缺少統(tǒng)一的規(guī)劃和指導(dǎo)，沒有專門的統(tǒng)一管理和組織。農(nóng)戶各自為營(yíng)，果樹單個(gè)農(nóng)戶種植面積小，每個(gè)品種的種植量不多。只是分開了成熟期，各個(gè)農(nóng)戶種植的品種差異不大。農(nóng)戶之間用樹枝或者圍欄隔開，給采摘者帶來不便。采摘高處的櫻桃時(shí)，容易劃傷或者不容易爬高采摘櫻桃。引入新型的大戶種植或者農(nóng)村合作社的模式，優(yōu)化資源，集中管理，提高種植櫻桃的品質(zhì)。早、中、晚熟品種科學(xué)分布大面積種植，努力實(shí)現(xiàn)不同地塊花果的同期呈現(xiàn)。在采摘早熟品種時(shí)，可以觀賞晚熟品種的花、葉等。

要改變這種單打獨(dú)斗的經(jīng)營(yíng)方式，必須解放思想，更新理念，組織起來，利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一組織，共同管理。早、中、晚熟櫻桃品種成片，攀爬采摘工具俱全，果品包裝統(tǒng)一，包裝工具精美多樣，如禮盒裝、實(shí)惠裝的包裝。按品種、大小等級(jí)分類，采用不同的包裝，并注明產(chǎn)地，聯(lián)系方式等，保證游客需求滿意。實(shí)地銷售與網(wǎng)絡(luò)銷售的果實(shí)包裝也要區(qū)別。

2.3 加強(qiáng)品牌建設(shè)，加大宣傳力度

長(zhǎng)嶼山櫻桃好吃只是靠口口相傳，并沒有建立品牌，有成效的推廣宣傳也很少。消費(fèi)者并不全了解長(zhǎng)嶼山櫻桃的品種、品質(zhì)。需要?jiǎng)?chuàng)建長(zhǎng)嶼山甜櫻桃獨(dú)特的品牌，用多種形式進(jìn)行宣傳，告知廣大消費(fèi)者，得到消費(fèi)者的認(rèn)可和信任。還可以舉辦春季櫻桃花旅游會(huì)，結(jié)合千年古樹和原始山洞的文化內(nèi)涵，拉長(zhǎng)自然與文化之旅，吸引廣大市民游客前來體驗(yàn)觀光。結(jié)合當(dāng)?shù)厍鼗蕧u市豐富的旅游資源，把長(zhǎng)嶼山景點(diǎn)納入“旅游一卡通”，增加游客來源，逐步提高知名度。

2.4 政府部門進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)和支持

針對(duì)缺乏專門的組織者，多數(shù)采摘園各自經(jīng)營(yíng)，缺少門路，消息閉塞的狀況，需要政府及農(nóng)技工作者配合，給予支持指導(dǎo)，需要市場(chǎng)開發(fā)者的開發(fā)推廣。加大政策支持力度，多方位多部門全面聯(lián)合，共同開發(fā)好長(zhǎng)嶼山這一寶貴的甜櫻桃采摘旅游區(qū)。