近期，市場監(jiān)管總局制定發(fā)布了《關(guān)于鼓勵企業(yè)標(biāo)注乳制品食用期限的公告》。《公告》明確，乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》規(guī)定，在生產(chǎn)的乳制品包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)率先在需要冷藏保存的鮮奶、酸奶等短保質(zhì)期乳制品上明確標(biāo)注保質(zhì)期的到期日，讓消費(fèi)者更直觀地辨別所購食品何時過期。為降低企業(yè)成本，企業(yè)可以將文字說明內(nèi)容提前印制在包裝標(biāo)簽上，在生產(chǎn)過程中再將具體日期噴印在包裝的顯著位置。