劉也楠 劉偉明

摘要：為充分發(fā)揮抗病品種在甘薯莖基部腐爛病防控中的作用，以‘浙薯255’等甘薯品種為試驗材料，采用病圃抗病性鑒定、生產示范與多點驗證的方法，鑒定篩選抗病甘薯品種；并對篩選出的抗病甘薯品種進行特征特性觀察試驗和主要栽培技術研究。結果表明，‘浙薯255’在甘薯莖基部腐爛病病區(qū)種植具有較強的抗病性，發(fā)病率較低?！闶?55’前期地上部分生長較快，但開始結薯較遲；莖蔓長、較細；單株結薯數3個左右，10月下旬開始收獲，大中薯率較高；薯塊紡錘形，淡紅皮桔紅肉，口感軟，食味好；耐貯性一般。試驗選擇扦插密度、尿素用量和硫酸鉀用量3個主要農藝因子，采用單形格子設計布置田間試驗，建立了3個供試因子對鮮薯產量和凈產值的回歸數學模型。模型解析表明，本試驗條件下，‘浙薯255’以扦插密度42000～48000株/hm2、追肥尿素用量185～210 kg/hm2、基肥硫酸鉀用量225～300 kg/hm2為宜。

關鍵詞：甘薯；抗病品種；莖基部腐爛??；‘浙薯255’；特征；栽培技術

中圖分類號：S531文獻標志碼：A論文編號：cjas2020-0114

‘Zheshu 255’： Resistance to Stem Base Rot and Main Cultivation Techniques

Liu Yenan1， Liu Weiming2

（1Taizhou Academy of Agricultural Sciences， Linhai 317000， Zhejiang， China；

2Taizhou Vocational College of Science & Technology， Taizhou 318020， Zhejiang， China）

Abstract： To give full play to the role of disease-resistant cultivars in the prevention and control of the stem base rot of sweet potato， different cultivars including‘Zheshu 255’were identified and screened and subsequently the characteristics of the selected disease- resistant cultivars were observed and the main cultivation techniques were studied using disease- resistant identification in disease nursery， production demonstration and multi-point verification methods. The results showed that‘Zheshu 255’planted in the area where sweet potato stem rot occurred were strongly disease-resistant and the disease incidence was low. The above ground part of‘Zheshu 255’grew faster at the early stage， but the tuberlization of this cultivar was late； the stems were long and thin； the number of tubers per plant was about 3； the harvest began in late October and the rate of large-and-medium sized tubers with spindle shape was high. The sweet potatoes were soft and nice in taste with light-red skin and orange-colored meat and general-storability. In the research， cutting density， urea consumption and potassium sulfate consumption were selected as three main agronomic factors， and the field was arranged with a single-lattice design， and the regression mathematical model of three test factors on the yield and net output value was established. The model analysis shows that the cutting density of 42000-48000 plants/hm2， the topdressing urea of 185-210 kg/hm2， and the basal fertilizer potassium sulfate of 225-300 kg/hm2are appropriate for‘Zheshu 255’under the experimental conditions.

Keywords： Sweet Potato； Disease- resistant Cultivar； Stem Base Rot of Sweet Potato；‘Zheshu 255’； Characteristics； Cultivation Techniques

0引言

21世紀10年代初，在浙江臺州市內多個縣（市、區(qū)）出現(xiàn)了甘薯莖基部發(fā)病變褐（或黑）、壞死等癥狀[1]，此后幾年相繼在溫州、杭州、寧波、麗水等地發(fā)現(xiàn)甘薯類似病癥，發(fā)病甘薯中后期薯塊出現(xiàn)腐爛，產量明顯下降，重則絕收。筆者2011—2012年開展了不同耕作制度（6種耕作制、5種不同前作）對甘薯莖基部腐爛病的防控試驗，2013—2016年又連續(xù)4年定點開展了不同輪作模式對甘薯病害和產量的影響研究，同期，還進行了脫毒苗扦插、地膜覆蓋和施有機肥等農業(yè)防控試驗，但所有這些措施都不能減輕甘薯莖基部腐爛病的危害[2]。雖然適當推遲甘薯扦插期至6月底前后能一定程度上降低發(fā)病率、減輕產量損失[2]，但若扦插太遲，遇高溫甚至干旱薯苗就難成活。2016—2018年連續(xù)3年的藥劑防控試驗也篩選出了防治效果達到60%的藥劑，并明確了其使用技術[3-5]，但藥劑防治的大面積應用在防效上和綠色防控上都難以令人滿意。通過一系列的試驗分析，筆者提出了防控甘薯莖基部腐爛病的策略、途徑[2]。2015—2018年在浙江省內11個縣（市、區(qū)）的51個村（甘薯病區(qū)）采集127份甘薯莖基部腐爛病病樣，進行病原菌分離鑒定[1，6]，重點開展了引選、選育抗病甘薯品種。近年來，筆者對900多份甘薯低代材料、50多個高代材料和新品系進行了病圃抗病性鑒定，已選育出了抗病性較強的新品系‘浙薯38’（原名YA3008），而在現(xiàn)有甘薯品種中，鑒定篩選出了‘浙薯255’。鑒于‘浙薯255’審定后，一直未得到有效利用，其特征特性和主要栽培技術也未見刊物公開報道，為充分發(fā)揮‘浙薯255’在甘薯莖基部腐爛病病區(qū)的抗病增產作用，特進行了本次研究。

1材料與方法

1.1試驗材料

供試甘薯品種‘浙薯255’[7]、‘浙薯13’[8- 10]、‘心香’[11-12]、‘浙薯132’[13-15]、‘浙薯70’[16-18]等，以及其他甘薯新品系、高代材料和低代材料由浙江省農科院或筆者單位提供。除‘浙薯255’外，‘浙薯13’、‘浙薯132’、‘心香’和‘浙薯70’是目前當地甘薯生產中的主栽或具有一定種植面積的品種。

1.2試驗方法

1.2.1‘浙薯255’病圃抗病性鑒定、生產示范與多點驗證

（1）2017年在臨海市東塍鎮(zhèn)試點的甘薯莖基部腐爛病病圃進行包括‘浙薯255’內的甘薯新品種（系）、高代材料抗病性鑒定試驗。采用大區(qū)對比，6月17日扦插，11月20日收獲。試驗田不噴藥，其他管理與大田常規(guī)栽培相同。收獲時調查發(fā)病率，剔除腐爛薯塊后（測產時只稱重完好薯塊，下同）稱重鮮薯產量。

（2）2018年和2019年在玉環(huán)市瑤岙甘薯莖基部腐爛病病區(qū)進行‘浙薯255’示范種植。2018年‘浙薯255’于6月5日扦插，面積0.3 hm2，11月14日收獲時調查發(fā)病率、測產；2019年‘浙薯255’于5月下旬—6月中旬扦插，面積2.0 hm2，10月16日開始收獲時調查發(fā)病率、測產。

（3）2019年在開展‘浙薯255’示范的同時，進行‘浙薯255’病區(qū)抗病性多點驗證，‘浙薯255’和對照‘浙薯13’、‘浙薯26’和‘浙薯70’的種植面積不少于333 m2，收獲時調查發(fā)病率、測產。

1.2.2‘浙薯255’特征特性觀察試驗試驗地點位于浙江省臨海市永豐鎮(zhèn)，土壤為培泥砂土，肥力中等?！闶?55’于2019年6月8日扦插，11月12日收獲，扦插密度45000株/hm2，壟距0.85 m。分別以300 kg/hm2過磷酸鈣和硫酸鉀作基肥，以360 kg/hm2尿素作追肥，其中栽后滴株用尿素60 kg/hm2，栽后30天210 kg/hm2，8月中下旬施用裂縫肥90 kg/hm2。試驗用尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀的N、P2O5、K2O含量分別為46.0%、16.0%、50.0%。

甘薯扦插后記載還苗期、分枝期、封壟期和收獲期，扦插后第30天開始取樣5株考查分枝數、主蔓長度、薯塊大小比例、單株結薯數、單株薯塊重、莖葉鮮重等，以后每隔15天左右考查一次，于11月8日完成最后一次考查。

1.2.3‘浙薯255’主要栽培技術試驗試驗采用單形格子設計[19-21]，選擇‘浙薯255’扦插密度（x1，株/hm2）、尿素用量（x2，kg/hm2）和硫酸鉀用量（x3，kg/hm2）3個主要農藝因子，采用P（3，2）設計方法，試驗方案見表1。研究以‘浙薯255’的鮮薯產量（y1，kg/hm2）和凈產值（y2，元/hm2）為目標函數。根據設計要求，田間試驗共設置6個小區(qū)，小區(qū)面積12.9 m2。

各小區(qū)統(tǒng)一以300 kg/hm2用量的過磷酸鈣作基肥。試驗各處理所用的硫酸鉀均作為基肥。各處理尿素的分配為“栽后滴株+栽后30天+8月中下旬”施用，其中150 kg/hm2處理的分配為60 kg/hm2+90 kg/hm2+ 0kg/hm2，330kg/hm2處理的分配為60kg/hm2+180kg/hm2+ 90 kg/hm2，510 kg/hm2處理的分配為60 kg/hm2+ 300 kg/hm2+150 kg/hm2。

本試驗與特征特性觀察試驗安排在同一地塊，扦插期、壟距、施肥時期、收獲期和所用化肥也與特征特性觀察試驗的相同。收獲時測定各小區(qū)鮮薯產量。

1.3數據處理

采用Microsoft Excel 2003和DPS數據處理系統(tǒng)對數據進行分析處理。

2結果與分析

2.1‘浙薯255’抗病性鑒定、生產示范與多點驗證結果分析

2017年在浙江省臨海市東塍鎮(zhèn)試點甘薯莖基部腐爛病重病區(qū)進行的抗病性鑒定，結果（表2）表明，9個甘薯新品種（系）、高代材料中，‘浙薯255’表現(xiàn)最好，發(fā)病率57.1%，產量26190.5 kg/hm2；而其他品種（系）、高代材料的發(fā)病率均達100.0%，最高產量也只有9622.5 kg/hm2，‘浙薯132’甚至絕收，其他品種（系）、高代材料比‘浙薯255’的減產達63.3%以上。

2019年在3個市4個甘薯莖基部腐爛病病區(qū)進行的抗病性多點驗證，結果（表3）表明，其他品種的發(fā)病率比‘浙薯255’高16.7%～92.3%，產量減49.3%～ 95.2%。另據觀察，‘浙薯255’開始發(fā)病也較其他品種遲些，所以往往即使發(fā)病產量損失也較其他品種輕。

為更好地發(fā)揮‘浙薯255’在甘薯莖基部腐爛病重病區(qū)的增產效果，2018年和2019年在玉環(huán)瑤岙進行‘浙薯255’抗病種植示范，平均發(fā)病率為6.0%、平均產量63537.0 kg/hm2，對照‘浙薯13’平均發(fā)病率46.0%、平均產量23850.0 kg/hm2，‘浙薯255’比對照增產166.4%；2019年‘浙薯255’平均發(fā)病率13.6%、平均產量27851.3 kg/hm2，對照‘浙薯70’、‘浙薯26’、‘莫東’3個品種的平均發(fā)病率91.5%～100.0%，平均產量3897.8kg/hm2，‘浙薯255’比3個對照品種平均增產614.6%。值得一提的是，2019年8月雖受“利奇馬”臺風的嚴重影響，‘浙薯255’仍取得了顯著的增產效果。

2.2‘浙薯255’特征特性觀察試驗結果分析

據觀察，‘浙薯255’于6月8日扦插，還苗期、分枝期和封壟期分別為6月15日、6月25日和7月5日，3個時期均比同期扦插的‘浙薯38’早3天左右。

試驗結果（表4，圖1）表明，‘浙薯255’扦插后30天未見結薯，開始結薯較遲；單株分枝數最高值出現(xiàn)在扦插后92天（9月8日），為5.8個，然后逐步減少，最后一次考查（11月8日）為3.8個‘；浙薯255’莖蔓長、較細，主蔓長度從第一次考查到最后一次考查一直在伸長，長度達到381.0 cm；單株莖葉鮮重最高值出現(xiàn)在9月23日（扦插后107天），為850 g；單株結薯數變幅2.4～3.4個；薯塊前期膨大慢，中后期薯塊膨大速度明顯加快，扦插后第92～107天和122～137天的薯塊膨大速度有2個加快過程，T/R比值相應地從4.4降到3.1、從2.5降到1.2；‘浙薯255’前期的T/R比值很高，扦插后第45天和第61天的T/R比值分別高達18.0和9.0，到扦插后第76天T/R比值才降到4.7，這也顯示‘浙薯255’前期地上部分的生長特別明顯，而薯塊生長則顯得較慢。由表5可知，在扦插后第107天（9月23日）考查，還未出現(xiàn)大薯，而中薯比例達到65.4%，扦插后第122天（10月8日）開始出現(xiàn)大薯，大中薯比例達到70.6%，扦插后第137天和第153天大中薯比例分別達到88.9%和78.8%。

2.3浙薯255高產高效主要栽培技術試驗結果分析

2.3.1產量結果與分析把試驗1～6號處理的小區(qū)鮮薯產量換算為公頃產量，分別為28123.5、20596.2、28096.2、27107.1、28462.5、26538.5 kg/hm2，依據P（3，2）設計的參數估計一般計算公式[式（1）～（2）][22-23]對鮮薯產量結果進行參數估計，建立‘浙薯255’鮮薯產量對3個供試因子的回歸數學模型，如式（3）。

利用6個處理組合碼值（x1，x2，x3）分別代入建立的回歸數學模型，求出的預測產量與實收產量十分吻合。用x2測定法檢驗，差異不顯著。因為試驗設計為飽和設計，理論值與實際值吻合，建立的回歸數學模型能夠反映實際情況[12，17]。

使用建立的‘浙薯255’鮮薯產量對各供試因子的回歸數學模型，以頻數分析法尋優(yōu)[24-26]，x1、x2、x3各因子按步長系數為0.1，且滿足∑xi=1的設計要求，構成了66個‘浙薯255’扦插密度、尿素用量和硫酸鉀用量的不同處理組合。結合當地甘薯莖基部腐爛病病區(qū)的生產實際，把‘浙薯255’鮮薯產量設定在28000 kg/hm2以上，結果在66套組合方案中，有34套符合產量要求，其中x1的平均取值為0.4735、x2的平均取值為0.1206、x3的平均取值0.4059，其在95%置信區(qū)間內的取值分別為0.3781～0.5689、0.0834～0.1578、0.3044～0.5074，相應的農藝變量取值為扦插密度44746.0～52187.0株/hm2，尿素用量180.0～206.8 kg/hm2，硫酸鉀用量182.6～ 304.4 kg/hm2。

2.3.2效益結果與分析本研究中鮮薯、薯苗、尿素、硫酸鉀和過磷酸鈣價格分別按1.20元/kg、15.00元/100株、2.60元/kg、5.60元/kg和0.90元/kg計算，并將其換算成每公頃凈產值，則1～6號試驗小區(qū)的凈產值分別為22738.2、18619.4、25195.4、23975.5、24390.0、24538.2元/hm2。根據試驗的凈產值結果，建立‘浙薯255’的凈產值對3個供試農藝因子的回歸數學模型，如式（4）。

經x2測定法檢驗，上述回歸數學模型能反映實際情況。

把‘浙薯255’的凈產值設定在24000元/hm2以上，同樣以步長系數為0.1進行模擬尋優(yōu)，結果在66套組合方案中，有44套方案符合凈產值要求，x1、x2、x3的平均取值分別為0.3273、0.2341、0.4386，其在95%置信區(qū)間內的取值分別為0.2579～0.3967、0.1852～0.2830、0.3588～0.5184，相應的農藝取值為扦插密度40058.1～ 45471.3株/hm2，尿素用量216.7～251.9 kg/hm2，硫酸鉀用量215.3～311.0 kg/hm2?？梢姡c鮮薯產量為目標的優(yōu)化結果相比，扦插密度明顯下降，尿素和硫酸鉀用量有所提高。

2.3.3產量與效益結果的聯(lián)合分析以建立的y？1和y？2模型為基礎，對同時滿足鮮薯產量大于28000 kg/hm2、凈產值大于24000元/hm2的農藝方案進行篩選，結果有28套方案同時滿足上述產量要求，x1、x2、x3的平均取值分別為0.3929、0.1393、0.4679，其在95%置信區(qū)間內的取值分別為0.3053～0.4805、0.0979～0.1808、0.3591～ 0.5767，相應的農藝取值為扦插密度41906.7～ 48739.5株/hm2，尿素用量185.2～215.1 kg/hm2，硫酸鉀用量215.5～346.0 kg/hm2?？梢?，扦插密度和尿素用量介于以產量為目標和以效益為目標的優(yōu)化結果的取值之間，硫酸鉀用量與以效益為目標的優(yōu)化結果比較接近，而高于以產量為目標的優(yōu)化結果。

3結論與討論

抗病性鑒定、生產示范與多點驗證表明，‘浙薯255’在甘薯莖基部腐爛病病區(qū)種植，表現(xiàn)了較強的抗病性，能夠明顯減輕病害危害，增產作用顯著。

特征特性觀察試驗顯示，‘浙薯255’前期地上部分生長較快，但開始結薯較遲，扦插后30天考查還未見薯塊，結薯后前期薯塊膨大慢，中后期薯塊膨大速度明顯加快，對產量形成的貢獻大，不宜過早收獲。該品種莖蔓長、較細；單株結薯數3個左右，10月下旬開始收獲，大中薯率較高；薯塊紡錘形，淡紅皮桔紅肉，口感軟，食味較好；耐貯性一般。

通過田間試驗，測定有關參數，建立了‘浙薯255’扦插密度、尿素用量和硫酸鉀用量對鮮薯產量和凈產值的回歸數學模型。對模型進行解析，結合生產實際，認為在本試驗條件下，‘浙薯255’的扦插密度、追肥尿素用量、基肥硫酸鉀用量分別以42000～48000株/hm2（扦插期較遲，肥水條件較差的地塊扦插密度相對高些）、185～210 kg/hm2、225～300 kg/hm2為宜。

目前，在浙江類似甘薯莖基部腐爛病病區(qū)，‘浙薯255’的應用已逐步獲得關注，并已開始在病區(qū)試種、示范，增產增收明顯。但據品種選育單位介紹，‘浙薯255’感黑斑病和莖線蟲病，因此，應避免在甘薯黑斑病和莖線蟲病病區(qū)種植。

由于在甘薯莖基部腐爛病病區(qū)，適當推遲甘薯扦插期能降低發(fā)病率、減少產量損失[2]，因此，結合幾年的試驗研究和生產實踐，綜合考慮甘薯莖基部腐爛病防控、品種特性、豐產穩(wěn)產和有較高的大中薯率等因素，認為‘浙薯255’扦插期一般可掌握在6月，于6月下旬扦插完成。

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