□文 宋崢 周倩 陳德龍

2021年以來(lái)，山東省濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展“黨建+市場(chǎng)監(jiān)管”品牌創(chuàng)建，堅(jiān)持以人民為本，廣泛開(kāi)展“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)，以小切口解決民生大問(wèn)題，全面加強(qiáng)全程全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

開(kāi)展肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，規(guī)模以上肉制品企業(yè)通過(guò)HACCP、ISO22000管理體系認(rèn)證達(dá)到80%，肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系更加完善。

開(kāi)展讓人民群眾吃上“放心芝麻油”“釀造醬油”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全市15家獲證芝麻油生產(chǎn)企業(yè)、11家獲證醬油生產(chǎn)企業(yè)、60家芝麻油小作坊全覆蓋檢查，企業(yè)產(chǎn)品信息全部公示，主體責(zé)任進(jìn)一步壓實(shí)。

開(kāi)展農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣食品整治行動(dòng)，每季度向社會(huì)公布農(nóng)村批發(fā)經(jīng)營(yíng)者臺(tái)賬，接受社會(huì)監(jiān)督，完成對(duì)全市452家農(nóng)村食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者的全覆蓋檢查，并組織開(kāi)展農(nóng)村地區(qū)食品安全培訓(xùn)15 407人次，農(nóng)村地區(qū)食品安全水平不斷提升。

開(kāi)展餐飲具清洗消毒專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，形成集中摸排、全覆蓋檢查、“回頭看”行動(dòng)、強(qiáng)化抽檢、嚴(yán)打違法的“一摸二查三看四檢五打”經(jīng)驗(yàn)做法，全面推廣物理消毒代替化學(xué)消毒、自動(dòng)清洗代替人工清洗、集中洗消代替分散洗消“三個(gè)代替”長(zhǎng)效機(jī)制。

開(kāi)展校園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展高標(biāo)準(zhǔn)、全方位的校園食堂食品安全日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治，最大程度消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保校園食堂食品安全。自開(kāi)展校園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治以來(lái)，實(shí)現(xiàn)全市1 977家學(xué)校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋，專(zhuān)項(xiàng)抽檢2 774批次，立案32起，罰沒(méi)款12.82萬(wàn)元，移交公安機(jī)關(guān)線索3條，全方位守護(hù)校園食堂食品安全。

開(kāi)展“餐飲安全你我同查”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以“網(wǎng)紅餐廳”、學(xué)校食堂等為重點(diǎn)單位開(kāi)展檢查，全市共開(kāi)展活動(dòng)83期，出動(dòng)執(zhí)法人員719人次，檢查主體數(shù)量339家，其中“網(wǎng)紅餐廳”102家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題52家，已整改52家，立案9件，罰沒(méi)金額4.2萬(wàn)元，宣傳報(bào)道59次，網(wǎng)絡(luò)直播點(diǎn)擊量3.49萬(wàn)，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士參與活動(dòng)553人。

堅(jiān)決守牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐拙€，監(jiān)管專(zhuān)倉(cāng)平穩(wěn)運(yùn)行350余天，被市委評(píng)為“濟(jì)寧市攻堅(jiān)克難先進(jìn)集體”。全市在營(yíng)進(jìn)口冷鏈單位全部錄入“山東冷鏈”系統(tǒng)，扎實(shí)開(kāi)展32輪動(dòng)態(tài)摸排和定期檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂娜雮}(cāng)消毒至上市銷(xiāo)售的全過(guò)程監(jiān)管。經(jīng)第三方評(píng)估，濟(jì)寧市群眾滿(mǎn)意度不斷提高，創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的群眾滿(mǎn)意度、群眾知曉率和支持率分別為83.08%、87.07%、91.61%。2021年3月，中消協(xié)向全社會(huì)發(fā)布《2020年100個(gè)城市消費(fèi)者滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)報(bào)告》，濟(jì)寧上榜100個(gè)城市消費(fèi)者滿(mǎn)意度排名，位列全國(guó)第20名。