曹彥君

在位于杭州余杭區(qū)的一片占地約5萬平方米的工廠中，一排排生產(chǎn)設(shè)備正在進(jìn)行廚電的裝配工作。工廠中沒有亮起一盞燈、沒有一個(gè)工人，只有機(jī)器運(yùn)作的轟鳴聲隆隆地回響著。

這是老板電器全新打造的無人工廠。

2020年 11 月，老板電器實(shí)現(xiàn)了對智能制造基地的全面改造升級， 以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化改造為主線，推進(jìn) 5G、云計(jì)算、AI 等技術(shù)在制造業(yè)的應(yīng)用，累計(jì)投入近 5 億元，建成行業(yè)內(nèi)的首個(gè)無人工廠。去年 12 月，老板電器無人工廠成功入選浙江省首批“未來工廠”，是該名單內(nèi)唯一入選的家電企業(yè)。

其背后，是一套具有完整底層設(shè)計(jì)的數(shù)字平臺。基于該數(shù)字平臺的全鏈路數(shù)據(jù)支持，老板電器在原來智能制造的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了降本增效：質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)提升至99%，生產(chǎn)效率提升45%，產(chǎn)品研制周期縮短48%，生產(chǎn)成本降低21%，運(yùn)營成本下降15%。

經(jīng)過40多年的發(fā)展與積累，老板電器已經(jīng)成為國內(nèi)廚房電器行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)。多年屹立不倒的背后，是管理者對企業(yè)發(fā)展方向的持續(xù)調(diào)整和創(chuàng)新。

數(shù)字平臺

隨著工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)步入快速成長期，老板電器的管理層開始思考，什么樣的生產(chǎn)和運(yùn)營模式，才適合老板電器這種離散型制造企業(yè)？

老板電器打造無人工廠，主要基于三方面的考量。第一是企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，需要實(shí)現(xiàn)決策更快、效率更高、成本更低;第二，要快速滿足用戶需求，并且超越用戶的預(yù)期;第三，要做全經(jīng)營環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)閉環(huán)，使無人工廠的投入產(chǎn)出比有可以對比的標(biāo)準(zhǔn)。

由于消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)無法覆蓋全經(jīng)營環(huán)節(jié)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)完全基于制造，這就需要一個(gè)集成平臺，將工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的數(shù)據(jù)打通，形成全鏈路數(shù)據(jù)來指導(dǎo)生產(chǎn)和研發(fā)。

于是，老板電器邀請了來自羅蘭貝格咨詢公司、清華大學(xué)、浙江大學(xué)、阿里巴巴的專家進(jìn)行探討，歷時(shí)9個(gè)月，論證出一套框架——九天中樞數(shù)字平臺。該平臺總架構(gòu)師葛皓解釋，“九天”中的每重“天”，都代表著老板電器數(shù)字化的組成模塊。

一重天是基礎(chǔ)建設(shè)，以混合云的建設(shè)為主，保障系統(tǒng)的安全性;二重天是業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè);三重天是數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，形成完整數(shù)據(jù)鏈;四重天是管理數(shù)字化建設(shè);五重天是制造數(shù)字化建設(shè)，將用戶訂單通過計(jì)劃、排產(chǎn)、供應(yīng)等相關(guān)環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)資源匹配和制造;六重天是研發(fā)數(shù)字化建設(shè);七重天是營銷數(shù)字化建設(shè)，通過對用戶數(shù)據(jù)的分層分類分析，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)獲客;八重天是數(shù)字智能化建設(shè)，利用共享業(yè)務(wù)中心和數(shù)據(jù)中心進(jìn)行科學(xué)決策;九重天是實(shí)現(xiàn)最終愿景：以用戶為核心，數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離。

思維轉(zhuǎn)向

在九天中樞數(shù)字平臺的巨大投入，體現(xiàn)了老板電器近年來的戰(zhàn)略方向。

電商興起時(shí)，老板電器率先成為布局電商渠道的廚電企業(yè)，并增開專賣店，向三四線市場擴(kuò)張。2014年，當(dāng)家電行業(yè)開啟軟硬件的數(shù)字化進(jìn)程時(shí)，老板電器推出了行業(yè)首個(gè)智能化的烹飪系統(tǒng)。

此次基于新研發(fā)的九天中樞數(shù)字平臺，在用戶端也有直接的應(yīng)用——老板電器數(shù)字烹飪鏈。老板電器升級智能烹飪系統(tǒng)，建立了中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，實(shí)時(shí)記錄倒油、起鍋、翻炒每一個(gè)動(dòng)態(tài)的溫度變化并產(chǎn)生曲線，轉(zhuǎn)化成智能化的菜譜指導(dǎo)烹飪。

同時(shí)，通過在烹飪場景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數(shù)據(jù)，形成豐富的用戶數(shù)據(jù)標(biāo)簽，用以精準(zhǔn)指導(dǎo)產(chǎn)品的規(guī)劃、開發(fā)、營銷、服務(wù)和制造。

此外，老板電器也在穩(wěn)步推進(jìn)公司的新品拓展。在老板電器的三大品類產(chǎn)品中，以吸油煙機(jī)為代表的第一品類占據(jù)了細(xì)分領(lǐng)域的龍頭地位，2020年上半年，煙灶兩件套的市場份額約為27%，居行業(yè)首位。

近年來，老板還在以蒸烤一體機(jī)為代表的第二品類，以洗碗機(jī)為代表的第三品類中持續(xù)推出新品。2020年上半年，嵌入式電蒸箱、嵌入式微波爐在線下市場的銷售份額均已超過30%。

老板電器的經(jīng)營業(yè)績也保持了穩(wěn)定增長。2019年，其營業(yè)收入達(dá)到77.61億元，同比增長4.52%;凈利潤為15.90億元，同比增長7.89%。與2010年上市時(shí)相比，老板電器的營業(yè)收入和凈利潤分別增長了5倍和11倍。

2020年第三季度，其盈利能力進(jìn)一步提升，營業(yè)收入、凈利潤同比分別增長15.13%、22.95%，扭轉(zhuǎn)了去年上半年疫情暴發(fā)帶來的業(yè)績下滑趨勢。

老板電器 CMO葉丹芃表示，過去，老板電器的思維是以企業(yè)為中心，圍繞一個(gè)產(chǎn)品，想盡辦法賣給更多的用戶?，F(xiàn)在，企業(yè)正轉(zhuǎn)向以用戶為中心的思維模式，通過和用戶之間持續(xù)建立關(guān)系，不斷創(chuàng)造更多更新的價(jià)值。未來，老板電器將聚焦于烹飪的垂直生態(tài)，賦能每一個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)。

老板電器在數(shù)字平臺的建設(shè)和應(yīng)用中投入了近5億元。葛皓坦承，這樣的投入和產(chǎn)出在短期內(nèi)難以成比例增長，但管理層相信這一投資方向的長期價(jià)值。

“一定要思考它未來的生命力，這是平臺賦予行業(yè)、賦予離散型制造的生命力。數(shù)字化制造不是終點(diǎn)，而是起點(diǎn)?！备痧┱f。