臧洪波

（黑龍江省海倫市畜牧事業(yè)站，黑龍江 海倫 152300）

隨著人們生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)乳制品的需求加大，同時(shí)也對(duì)乳制品的質(zhì)量提出了新的要求。乳制品的質(zhì)量是受多種因素影響的，而飼養(yǎng)者應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際需求，制定科學(xué)合理的養(yǎng)殖管理制度以及優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，以確保奶牛產(chǎn)出質(zhì)量更優(yōu)的乳制品。

1 科學(xué)規(guī)劃牛舍與選種

牛舍建造應(yīng)該遵循“坐北朝南”的規(guī)劃原則，要對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)的全部空間加以合理的利用，盡量的控制投資成本。合理規(guī)劃能夠滿足奶?；顒?dòng)的場(chǎng)所，確保飲水和飼料供應(yīng)設(shè)備齊全等。目前，我國(guó)飼養(yǎng)的高產(chǎn)奶牛品種主要就是荷斯坦奶牛，通過(guò)許多年的飼養(yǎng)和繁衍，將其與我國(guó)傳統(tǒng)的黃牛進(jìn)行雜交繁育，產(chǎn)生現(xiàn)在我國(guó)獨(dú)有的荷斯坦奶牛。此品種的高產(chǎn)奶牛日常的產(chǎn)奶量比較高，而且產(chǎn)出乳的質(zhì)量非常好。

2 營(yíng)造舒適的環(huán)境

高產(chǎn)奶牛對(duì)外界環(huán)境的改變通常需要比較長(zhǎng)的時(shí)間去適應(yīng)，所以外部環(huán)境的突然改變很容易使奶牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致抵抗力下降而被病毒和細(xì)菌感染，進(jìn)而引發(fā)多種疾病，感染嚴(yán)重的奶牛會(huì)出現(xiàn)死亡。高產(chǎn)奶牛體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)消耗較大，如果不能及時(shí)補(bǔ)充或管理不當(dāng)很容易發(fā)生蹄病、乳房炎以及酮病等，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)奶質(zhì)量和數(shù)量受到不同程度的影響。奶牛排泄的糞便氣味較大，也容易滋生蚊蠅應(yīng)及時(shí)清理，避免對(duì)環(huán)境造成污染，保證奶牛能夠健康生產(chǎn)。我國(guó)的奶牛產(chǎn)業(yè)如今依然是以高人力投入為主，所以應(yīng)該大力發(fā)展自動(dòng)化且智能化的飼養(yǎng)模式，在保證產(chǎn)奶量和奶牛健康的基礎(chǔ)之上，盡量提高奶牛的產(chǎn)奶量，推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。

3 飼喂要點(diǎn)

日常供應(yīng)給高產(chǎn)奶牛的日糧應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，其組或應(yīng)以青粗飼料為主，再科學(xué)的配比精飼料。保證供應(yīng)的粗飼料品質(zhì)優(yōu)良，持續(xù)長(zhǎng)久的提供給奶牛平衡的青綠多汁飼料。每年夏季應(yīng)該合理提高日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度，供應(yīng)給奶牛群充足的飲水，并保證日糧的營(yíng)養(yǎng)配比豐富全價(jià)，其中添加適量的能量飼料，保證飲用水的溫度在12～16℃。飼喂高產(chǎn)奶牛應(yīng)遵守“以精促粗、先粗后精、少給多添、定量定時(shí)”的原則，禁止給奶牛投喂冰凍或發(fā)霉變質(zhì)的飼料，如果飼料中殘留的毒素較多也不能給奶牛投喂。

4 夜間管理

當(dāng)前，我國(guó)大多數(shù)高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)對(duì)白天的日常管理關(guān)注度比較高，對(duì)夜間管理不太重視，結(jié)果很容易造成高產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶量下降。據(jù)大量飼養(yǎng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得知：對(duì)高產(chǎn)奶牛采取的夜間管理質(zhì)量會(huì)直接影響其產(chǎn)奶量。夜間的喂食量應(yīng)適當(dāng)增加，避免增加的過(guò)多，否則會(huì)導(dǎo)致奶牛消化不良，同時(shí)要供應(yīng)充足的飲水，在滿足高產(chǎn)奶牛體能消耗的需求，同時(shí)能夠增強(qiáng)奶牛的抗逆能力，從而提高產(chǎn)奶量。夜間用白色的熾光燈照明，可以有效促進(jìn)奶牛的新陳代謝，還能增加飼料的運(yùn)用率和消化率，顯著提高奶牛的產(chǎn)奶量。夜間應(yīng)該保證飼養(yǎng)環(huán)境安靜，盡量避免出現(xiàn)突發(fā)性的驚嚇。奶牛趴臥的位置應(yīng)該鋪上軟草，如果潮濕可以鋪上一層草木灰，可確保奶牛的睡眠質(zhì)量。夜間也要保證奶牛進(jìn)行大約1h 的運(yùn)動(dòng)，在促進(jìn)消化的同時(shí)可以提高食欲，從而增加產(chǎn)奶量。強(qiáng)化對(duì)奶牛在夜間的觀察，大多數(shù)高產(chǎn)奶牛是在夜間出現(xiàn)發(fā)情表現(xiàn)的，所以飼養(yǎng)者必須重視觀察奶牛夜間的休息狀況，注意其發(fā)情和反芻狀況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常，并且盡快解決，避免因?yàn)檠舆t奶牛的空懷期而影響產(chǎn)奶量。

5 做好清潔與護(hù)理措施

如果奶牛是首次懷孕，飼養(yǎng)者應(yīng)該在其妊娠的300d 對(duì)乳房加以按摩，保證每天按摩1 次，大約持續(xù)3～5 min 比較適宜，在奶牛即將分娩的前15d 停止按摩操作。每天都應(yīng)該刷拭2 次奶牛的機(jī)體，如果奶牛即將生產(chǎn)，則應(yīng)該在產(chǎn)前的1h 進(jìn)行刷洗工作。此外要定期的對(duì)牛舍進(jìn)行清潔工作，保證牛舍的環(huán)境衛(wèi)生，從而保證奶牛機(jī)體的衛(wèi)生狀況，不僅可以避免高產(chǎn)奶牛感染多種疾病，還可以有效的增強(qiáng)奶牛體質(zhì)，從而在一定程度上提高產(chǎn)奶量。

4 結(jié) 語(yǔ)

奶牛飼養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中要始終以保證奶牛產(chǎn)奶量為前提，這就需要飼養(yǎng)者將奶牛的飼養(yǎng)工作落實(shí)到位，注意強(qiáng)化奶牛對(duì)體溫的控制能力，避免感染多種疾病，從而保證比較高的產(chǎn)奶量以及優(yōu)良的質(zhì)量。將奶牛飼養(yǎng)生產(chǎn)的具體環(huán)節(jié)做到位，加強(qiáng)日常的管理，重視乳房的保養(yǎng)。