張子蘭

（武山縣畜牧獸醫(yī)事務(wù)服務(wù)中心，甘肅 武山 741300）

近年來，隨著生態(tài)理念的普及，民眾對肉制品的要求也逐漸趨于生態(tài)化，進而使生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)運而生，不僅突破了過去的固化養(yǎng)殖模式，也提升了自然喂養(yǎng)生豬及產(chǎn)品的品質(zhì)和市場競爭力。本文重點介紹生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)要點及發(fā)展趨勢。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)要點

1.1 養(yǎng)殖環(huán)境的維護

生態(tài)豬的飼養(yǎng)對周邊環(huán)境的要求較高：（1）在圈舍的布置上，選用透水性高的材料鋪設(shè)地面，確保圈舍地表的干燥性和潔凈性，為豬的日常休憩供以舒服適宜的環(huán)境；（2）圈舍、水池的清理工作必須抓好，平時產(chǎn)生的養(yǎng)殖垃圾必須即刻做好清理，以防垃圾穢物堆積滋生病菌，影響豬的健康；（3）要保持適宜豬生活的溫、濕度，做好通風(fēng)和保溫措施，控制好圈舍內(nèi)的氨氣濃度，以不刺眼為標準，圈舍內(nèi)濕度應(yīng)低于65%；（4）要注重控制好飼養(yǎng)密度，以免圈舍內(nèi)太過擁擠嘈雜，讓豬舒適地進行日?；顒?，也避免更多的交叉感染。

1.2 食物的合理選擇

生態(tài)豬日常食用的日糧大多來自于有機農(nóng)田，以有機食物供養(yǎng)的豬，肉質(zhì)會更加鮮嫩可口。另外，豬排泄的糞便也可用作農(nóng)作物的天然肥料，生態(tài)豬日糧應(yīng)確保零藥劑殘余、零瘦肉精、零抗生素、零違禁成分，易消化吸收并能提升豬肉品質(zhì)，在日糧中可適時加入一定的添加劑、和養(yǎng)分。以選用中草藥、益生素等副作用更小的添加劑為之長期食用后可提升豬體的免疫機能和抗病能力。

1.3 水源的投放和控制

水是生態(tài)豬養(yǎng)殖的重要資源，水源品質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)乎生態(tài)豬的日常生長和肉質(zhì)好壞，所以，養(yǎng)殖人員必須做好水源的合理管控。做好水源的全面檢測尤其是污染物含量測定，確保水質(zhì)符合生態(tài)豬的飲用標準為其供應(yīng)足夠量的飲用水。養(yǎng)殖人員要在飲用水中加入一定量的礦物質(zhì)，為豬的健康和生長創(chuàng)設(shè)更好的條件，讓豬在汲取水源的同時也獲得礦物質(zhì)的補充。

1.4 疫病的整體防治

科學(xué)規(guī)范地接種各種疫苗是防范生態(tài)豬疫病的重要措施，養(yǎng)殖人員必須適時給適齡生態(tài)豬接種常規(guī)疫苗，選擇經(jīng)過相關(guān)部門認可的正規(guī)疫苗，還要確保接種操作的嚴謹性，在接種時間、用量、注意事項上嚴格抓好，以防接種操作不當引發(fā)的各種問題。著重強化對豬瘟等重大傳染性疫病的接種事宜，同時立足于生態(tài)豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀及本地疫病流行趨勢，給病豬最及時、有效的診斷和隔離治療，以防病情擴散。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展方向

2.1 立體化養(yǎng)殖模式

生態(tài)豬養(yǎng)殖是未來養(yǎng)殖業(yè)的一個發(fā)展方向，固有的養(yǎng)殖模式已不能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的長效發(fā)展，應(yīng)用立體化養(yǎng)殖模式，能夠?qū)崿F(xiàn)對養(yǎng)殖空間的高效應(yīng)用。在具體實踐中，可以養(yǎng)殖不同的經(jīng)濟生物，致力于養(yǎng)殖效益的提升和養(yǎng)殖空間的最大化利用，例如，在飼養(yǎng)生態(tài)豬的同時亦可以飼養(yǎng)烏雞、甲魚等動物，真正做到立體化養(yǎng)殖。

2.2 同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合

由上文得知，生態(tài)豬的日糧源自于有機作物，為此，可以將作物種植同生態(tài)豬養(yǎng)殖相結(jié)合，如在豬場周圍栽種一些經(jīng)濟性強的果樹和作物。（1）可以為作物提供天然肥料，有效緩沖污染問題，（2）生豬的野外放養(yǎng)，確保它們獲得更多的活動空間，繼而加快生長速度，獲得更多養(yǎng)殖收益。

2.3 信息化養(yǎng)殖模式

信息技術(shù)突飛猛進，其在生態(tài)豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用會愈發(fā)普遍，借助于前沿信息技術(shù)做到信息化豬養(yǎng)殖，諸如以監(jiān)控儀器就圈舍內(nèi)、外部的具體狀況做好實時監(jiān)測，準確把握圈舍內(nèi)的溫濕度，以便于及時做好調(diào)整。（1）獲得的信息更為準確，（2）能節(jié)省更多人力消耗。（3）利用信息技術(shù)，還能監(jiān)控豬群的健康狀態(tài)，了解豬的各項身體指數(shù)和患病情況，繼而提前預(yù)測疫病的出現(xiàn)幾率，做好有效防控。

3 結(jié)語

生態(tài)豬的養(yǎng)殖包含的要點繁多，呈現(xiàn)出較高的繁瑣性，對養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖素養(yǎng)提出了更高的要求，希望養(yǎng)殖人員可以立足技術(shù)要點、做好各項準備、抓好日常養(yǎng)殖。