魏曉燕，嚴(yán)秉蓮

（武威市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究院，甘肅 武威 733000）

武威地處甘肅省中部，河西走廊東端，農(nóng)業(yè)資源豐富，畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)強(qiáng)勁[1]。2020年，全市牛、羊、豬、雞存欄數(shù)分別達(dá)64.1萬(wàn)頭、584.3萬(wàn)只、101.18萬(wàn)頭、895.5萬(wàn)只；出欄數(shù)分別達(dá)21.2萬(wàn)頭、490萬(wàn)只、161.01萬(wàn)頭、632.19萬(wàn)只；其中能繁母牛31.11 萬(wàn)頭，能繁母羊254.3 萬(wàn)只，能繁母豬14.79萬(wàn)頭[2]。豬、羊、雞、牛飼養(yǎng)量較高。

隨著規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展，畜禽糞污污染問(wèn)題成為主要的農(nóng)業(yè)污染源[3]。畜禽糞污含有有機(jī)質(zhì)和微量元素，可還田利用或者生產(chǎn)沼氣，應(yīng)用于發(fā)電、供暖等，不僅具有資源屬性，還具有很高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[4]。因此，現(xiàn)階段畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)迫切需要解決糞污資源化無(wú)害化綜合利用這一難題。本文通過(guò)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)收集、實(shí)地考察、回訪(fǎng)調(diào)查等方式，結(jié)合現(xiàn)有研究測(cè)算數(shù)據(jù)，從收集方式、糞污處理設(shè)施配套率、利用模式等方面進(jìn)行調(diào)研，總結(jié)武威市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用存在的問(wèn)題，提出對(duì)策，以期為武威市糞污資源化循環(huán)利用提供參考。

1 畜禽養(yǎng)殖糞污利用調(diào)研情況

1.1 2017年畜禽糞污利用調(diào)研（見(jiàn)表1）

對(duì)全市年存欄母豬100頭或年出欄商品豬≥500頭、奶牛（存欄）≥100 頭、年存欄基礎(chǔ)母牛100 頭或年出欄肉?！?00頭、年存欄基礎(chǔ)母羊100只或年出欄肉羊≥200只、蛋雞（存出欄）≥5 000羽、肉雞（年出欄）≥10 000羽[5]的661個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)研，見(jiàn)表1。

由表1可知，規(guī)模牛、羊和雞場(chǎng)的糞污收集方式均為干清糞，僅豬場(chǎng)采用干濕分離方式收集，即先人工或機(jī)械清 除固體糞便后，使用少量水清洗糞道。

表1 2017年畜禽糞便的處理與利用調(diào)研情況Tab.1 Survey on treatment and utilization of livestock and poultry manure in 2017

調(diào)研的661 個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中，設(shè)有糞污配套設(shè)施的養(yǎng)殖場(chǎng)共325 個(gè)，占調(diào)研樣本的49.17%，絕大多數(shù)糞便處理設(shè)施為簡(jiǎn)易晾糞、堆肥場(chǎng)。建成時(shí)間長(zhǎng)的設(shè)施因年久失修，出現(xiàn)池壁裂縫、蓋板不嚴(yán)、容積不夠用等問(wèn)題。多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、戶(hù)的糞污處理設(shè)施未配套或建設(shè)規(guī)模與飼養(yǎng)量不匹配，部分糞便尿液直接排入水溝、土壤等，有些糞便隨意堆放，臭味熏天、蠅蟲(chóng)滋生，對(duì)周邊環(huán)境造成嚴(yán)重影響。

畜禽糞污利用目前普遍利用模式主要為干燥制造有機(jī)肥、漚制產(chǎn)沼氣法和堆積發(fā)酵還田[6]。88.37%以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污利用模式為堆肥發(fā)酵還田，生產(chǎn)有機(jī)肥和沼氣處理廠(chǎng)僅占11.63%。

1.2 2020年畜禽糞污利用現(xiàn)狀調(diào)研（見(jiàn)圖1、圖2）

圖1 2016～2020年畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率Fig.1 Comprehensive utilization rate of livestock and poultry breeding waste from 2016～2020

由圖1可知，2016～2020年，畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率呈逐年上升趨勢(shì)。2020 年，全市畜禽糞污資源總量達(dá)1 608.47 萬(wàn)t，糞污資源化利用量1 443.33 萬(wàn)t，利用率達(dá)89.73%。

由圖2 可知，2020 年的糞污利用率較2017 年提升4.67%。2017 年規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施裝備配套率不到50%，通過(guò)項(xiàng)目帶動(dòng)及監(jiān)管，2020年規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到100.00%，較原來(lái)提高了103.38%。根據(jù)利用模式考慮，堆積發(fā)酵還田仍是主推且利用面最廣的處理方式。2020年沼氣能源化利用率上升，這與近年新建了大型沼氣站（工程），沼氣處理利用水平以及民眾接受度上升相關(guān)。

圖2 2017～2020年畜禽糞污綜合利用對(duì)比Fig.2 Comparison of comprehensive utilization of livestock and poultry manure from 2017～2020

1.3 調(diào)研結(jié)論

近年來(lái)，武威市畜禽糞污資源化利用成效顯著，設(shè)備配套處理設(shè)施、糞污處理工程建設(shè)、綜合利用模式等各個(gè)環(huán)節(jié)均有提升。規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)分門(mén)別類(lèi)配套建設(shè)了化糞池、堆糞場(chǎng)、黑膜沼氣池等處理設(shè)施，配備了清糞車(chē)、固液分離機(jī)、糞污車(chē)等糞污處理設(shè)備。建成利用畜禽糞污生產(chǎn)沼氣的大型沼氣站（養(yǎng)殖場(chǎng)）20 個(gè)，配備糞污運(yùn)輸車(chē)輛（抽渣車(chē)）12臺(tái)，專(zhuān)門(mén)從事糞污收集運(yùn)輸。建成5家大型沼氣工程、7家區(qū)域性糞污集中處理中心。大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和畜禽糞污專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)結(jié)合實(shí)際應(yīng)用了干濕糞、墊料式清糞工藝、有機(jī)肥生產(chǎn)、沼氣化處理、生態(tài)發(fā)酵、重力式干清糞等糞污處理利用模式。建立了第三方為主的“畜禽糞污+大型沼氣工程+樓宇集中供氣+工業(yè)供氣+商業(yè)供氣+沼氣發(fā)電并網(wǎng)+沼肥綜合利用+生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展”養(yǎng)殖廢棄物綜合處理模式，以大型沼氣站為主的“養(yǎng)殖場(chǎng)+沼氣工程+沼氣集中供氣+農(nóng)業(yè)園區(qū)”的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理模式，以農(nóng)民合作社為主的散養(yǎng)戶(hù)糞污“進(jìn)棚入園”沼氣處理模式。

2 畜禽糞便利用存在的問(wèn)題

2.1 農(nóng)牧脫節(jié)，畜禽糞污資源化利用意識(shí)淡薄

一些養(yǎng)殖戶(hù)更注重畜牧養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染和資源化利用問(wèn)題并未形成全面認(rèn)識(shí)，環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)[7]。由于畜禽糞肥用量大、味道重、糞肥運(yùn)輸施用及勞動(dòng)力成本高，商品有機(jī)肥見(jiàn)效慢、價(jià)格高、受市場(chǎng)制約較大，養(yǎng)殖戶(hù)更愿意選擇肥效高且運(yùn)輸、貯存、使用方便的化肥，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)分離，導(dǎo)致大量的畜禽排泄物得不到就近還田利用。

2.2 規(guī)劃布局不合理，設(shè)施裝備化水平參差不齊

早期的養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)缺乏糞污處理和利用整體規(guī)劃，有的養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）距居民集中居住區(qū)較近，不少散養(yǎng)場(chǎng)點(diǎn)建在房前屋后，糞污處理設(shè)施不能滿(mǎn)足建設(shè)條件[8]。目前，養(yǎng)殖場(chǎng)普遍注重集約化規(guī)模化，設(shè)施配套，散養(yǎng)戶(hù)因陋就簡(jiǎn)、容量小，與養(yǎng)殖規(guī)模不相匹配，設(shè)施裝備化水平低。部分已建成場(chǎng)戶(hù)規(guī)劃布局不合理，后期應(yīng)用時(shí)缺乏足夠的處理糞污用地，配套的處理設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致畜禽糞污的隨意堆放、溢流和排放。

2.3 糞污治理投資多，維護(hù)成本高，配套處理技術(shù)不足

目前畜禽糞污處理技術(shù)效益較低，畜禽糞污處理配套設(shè)施設(shè)備建設(shè)投資大、周期長(zhǎng)、運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用高，技術(shù)及人才投入大，難以激發(fā)養(yǎng)殖戶(hù)治污的積極性[9]。因此，堆積還田、漚肥仍是糞污處理的主要方式。另外，糞肥、沼氣等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范不完善，需要進(jìn)一步規(guī)范和推廣普及畜禽養(yǎng)殖廢棄物無(wú)害化處理、儲(chǔ)存、加工運(yùn)輸配套技術(shù)和還田利用技術(shù)。受各縣區(qū)地域、氣候環(huán)境、養(yǎng)殖規(guī)模、農(nóng)田配套的影響，單一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)法滿(mǎn)足實(shí)際應(yīng)用情況[10]。

3 對(duì)策建議

3.1 加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染防治宣傳教育

充分利用電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、自媒體等宣傳媒介，開(kāi)展《畜禽養(yǎng)殖污染防治條例》等法律法規(guī)宣傳，加大農(nóng)村環(huán)境保護(hù)、畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的宣傳力度，提高畜禽養(yǎng)殖從業(yè)者開(kāi)展污染防治的自覺(jué)性[11]。進(jìn)一步加大對(duì)畜禽糞污資源化利用成功典型的宣傳和違法違規(guī)行為的曝光力度，營(yíng)造良好輿論氛圍，引導(dǎo)社會(huì)力量積極支持參與，增強(qiáng)公眾的環(huán)境法治觀(guān)念和維權(quán)意識(shí)[12]。督促畜禽養(yǎng)殖業(yè)主主動(dòng)開(kāi)展污染防治，不斷提升建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識(shí)，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染防治工作的高效開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)畜禽廢棄物的減量化、資源化、無(wú)害化，形成與農(nóng)村環(huán)境相協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的畜牧產(chǎn)業(yè)。

3.2 合理規(guī)劃養(yǎng)殖布局，推動(dòng)種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)發(fā)展

充分考慮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要、草畜資源條件、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、土地對(duì)畜禽糞便消納能力等，調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)生產(chǎn)布局[13]。重點(diǎn)支持畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)建設(shè)畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用設(shè)施，鼓勵(lì)采取糞肥全量還田、沼氣工程能源利用、固體糞便堆肥利用、污水肥料化利用等方式進(jìn)行資源化利用。以種植業(yè)為依托，以沼氣工程建設(shè)和有機(jī)肥加工為手段，積極引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)戶(hù)建立緊密結(jié)合、互惠互利的生產(chǎn)方式，打通畜禽糞污肥料化和能源化利用通道，努力實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)種養(yǎng)結(jié)合資源循環(huán)利用[14]。推動(dòng)建立畜禽糞污收集、轉(zhuǎn)化、利用網(wǎng)絡(luò)體系，引導(dǎo)建立種養(yǎng)一體的綠色循環(huán)發(fā)展機(jī)制。

3.3 加強(qiáng)畜禽污染防治技術(shù)示范和推廣，加強(qiáng)技術(shù)和裝備支撐

結(jié)合各自區(qū)域特點(diǎn)分類(lèi)施策，樹(shù)立一批不同區(qū)域、不同畜種的糞污綜合利用示范點(diǎn)，充分發(fā)揮典型示范帶動(dòng)作用。建立科研技術(shù)推廣服務(wù)體系，對(duì)場(chǎng)舍建設(shè)、飼料生產(chǎn)、飼喂方式、糞污處理、農(nóng)牧結(jié)合等關(guān)鍵技術(shù)組裝配套。定期組織專(zhuān)家和技術(shù)人員，開(kāi)展集成技術(shù)示范，指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)采用適宜技術(shù)開(kāi)展污染防治。加快畜禽糞污資源化利用先進(jìn)工藝、技術(shù)和裝備研發(fā)、引進(jìn)與創(chuàng)新、廣泛開(kāi)展技術(shù)交流合作，為畜牧糞污處理利用提供有力的技術(shù)支持。加強(qiáng)針對(duì)區(qū)域適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)效益、利用效果的研究，著力破除糞污資源化利用過(guò)程中技術(shù)和成本障礙[15]。

3.4 完善畜禽養(yǎng)殖污染監(jiān)管

督促規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)切實(shí)履行環(huán)境保護(hù)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治相關(guān)法律法規(guī)，配套建設(shè)污染防治設(shè)施并保持正常運(yùn)行，或者委托第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行糞污處理，確保糞污資源化無(wú)害化利用。切實(shí)加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)污染治理的日常監(jiān)管，保證污染物達(dá)標(biāo)排放，防治環(huán)境污染。健全糞污還田監(jiān)測(cè)體系，糞污土地承載能力布局，建立廢棄物減排核算制度，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)污染排放監(jiān)管。

4 結(jié)論

武威市發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，應(yīng)優(yōu)化調(diào)整畜牧業(yè)區(qū)域化布局，引導(dǎo)建立起糧飼統(tǒng)籌、農(nóng)牧結(jié)合、養(yǎng)防并重、種養(yǎng)一體的循環(huán)綠色發(fā)展機(jī)制，重點(diǎn)加強(qiáng)糞污收集處理、無(wú)害化還田利用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，探討種養(yǎng)結(jié)合等糞便處理新技術(shù)和模式，進(jìn)一步提升畜禽糞污資源化利用水平，實(shí)現(xiàn)從“治”到“用”的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。