孫玉勝，趙偉華

（1.青島市黃島區(qū)紅石崖街道辦事處，青島 黃石 266426；2.青島市黃島區(qū)紅石崖街道辦事處財(cái)政審計(jì)中心，青島 黃石 266426）

0 引言

草莓是一種原產(chǎn)于南美洲，目前在我國各地及歐洲廣泛栽培的、富含多種營養(yǎng)物質(zhì)、具備保健功效的多年生草本植物，其果實(shí)呈鮮紅色聚合狀，直徑可達(dá)3～5cm，味道甘甜爽口，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。草莓的習(xí)性為：喜好溫涼氣候，根系適宜生長溫度為5～30℃，莖葉適溫為20～30℃，對(duì)水分的要求極其嚴(yán)格。通過大棚方式在秋季栽種草莓時(shí)，種植人員務(wù)必加強(qiáng)夏秋間歇期的管理質(zhì)量。

1 常態(tài)下草莓苗圃的夏秋管理措施分析

山東省青島市西海岸新區(qū)的雷家店子社區(qū)種植草莓的歷史已有二十余年，現(xiàn)有草莓種植戶130 余戶，草莓種植面積達(dá)300余畝，平均每畝設(shè)有1 個(gè)大棚，連年向山東及周邊數(shù)省水果市場供應(yīng)的草莓品種多達(dá)十余種。經(jīng)過20 多年的發(fā)展，該社區(qū)的草莓種植大戶認(rèn)為，若要保持草莓在冬末春初獲得良好的收成，必須在夏秋時(shí)節(jié)做好苗圃的管理工作，具體內(nèi)容如下。

1.1 通過噴布赤霉素、均勻排列匍匐莖等方式，完成壯苗作業(yè)

總體而言，決定草莓產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵因素在于，幼苗是否能夠健康生長。根據(jù)河北省樂亭縣徐家店農(nóng)機(jī)研究會(huì)研究成員趙伶提供的數(shù)據(jù)，如果保證土質(zhì)、密度、水肥管理等條件相同，定植壯苗的大棚草莓種植區(qū)，最終的產(chǎn)量是一般種植區(qū)的150%～167%。評(píng)價(jià)草莓幼苗是否符合“樁”的標(biāo)準(zhǔn)為：①每株苗中處于“展開”裝的葉片數(shù)量應(yīng)在5 片以上（圖1 為草莓成熟期的植株葉片形態(tài)，但在夏秋兩季進(jìn)行苗圃管理時(shí)，植株的雛形應(yīng)與之相似）；②葉柄雖然較短但卻十分粗壯；③幼苗根莖的直徑在1cm以上，須根呈白色且數(shù)量較多，單株凈重至少為30g。

若要保證每間大棚中草莓幼苗的壯苗率均達(dá)到“高產(chǎn)高質(zhì)”的要求，需做好以下工作。

圖1 高產(chǎn)大棚草莓植株的葉片分布特點(diǎn)

（1）當(dāng)定植在大棚苗圃中的草莓母株生長出新的葉片后（葉片數(shù)量約為3～4 片），需噴灑赤霉素。作為一種植物激素，赤霉素分為粉劑和水劑兩種。考慮到苗圃的管理成本，粉劑的性價(jià)比更高。但粉劑無法直接溶于水，故在使用前，應(yīng)加入適量的酒精或白酒，待粉劑完全滲入其中之后，加入適量水，稀釋到0.01%的濃度，可以大幅度提高草莓匍匐莖的發(fā)生量，并保證幼苗的質(zhì)量。

（2）隨著植株的生長，匍匐莖的數(shù)量會(huì)迅速累積。據(jù)統(tǒng)計(jì)，若要使草莓產(chǎn)量和質(zhì)量均達(dá)到理想狀態(tài)，則每一株母株保留的匍匐莖數(shù)量不宜過多，以5 株左右為宜，并通過人工干預(yù)，使匍匐莖沿著母株兩側(cè)生長。采用此種方式的目的在于，既能夠使每條匍匐莖充分受到陽光的照射，又可以在結(jié)果期，使草莓果實(shí)不至于被葉片遮擋，方便采摘[1]。

1.2 田間綜合管理

1.2.1 定期澆水，避免旱澇導(dǎo)致草莓無法正常生長

前文提到，草莓栽培對(duì)溫度和濕度的要求較高，故夏秋管理時(shí)，務(wù)必保證澆水充足（由于草莓的根系比較淺，如果土壤稍稍干涸，即會(huì)導(dǎo)致草莓無法攝取充足的水分）。如果夏季天氣炎熱，則每間隔4～6d 即需澆水一次。近年來，我國幾乎所有地區(qū)夏季將會(huì)面臨數(shù)十天30℃以上的天氣。對(duì)于草莓而言，此種溫度會(huì)造成“生長災(zāi)難”。一方面，草莓無法正常生長，即不會(huì)長出新的葉子；另一方面，部分葉片會(huì)在高溫和光照的雙重刺激下出現(xiàn)灼傷、燒焦的現(xiàn)象。因此，務(wù)必及時(shí)澆水，避免苗圃溫度過高。此外，草莓不僅不耐旱，也不耐澇，故出現(xiàn)持續(xù)性降水天氣時(shí)，種植戶務(wù)必及時(shí)排出大棚內(nèi)土壤的積水，避免草莓植株被“淹死”。

1.2.2 及時(shí)清除雜草和枯葉病葉

與其他農(nóng)作物一樣，在幼苗的生長期內(nèi)，部分植株的枝葉會(huì)因多種原因而出現(xiàn)老化、病態(tài)現(xiàn)象。此外，草莓的母株還會(huì)生成大量花絮，且大棚內(nèi)也會(huì)生長為數(shù)不少的雜草。為了避免上述物質(zhì)與草莓植株?duì)帄Z土壤中的養(yǎng)分，種植戶必須合理使用農(nóng)藥，結(jié)合人工的方式，清除雜草。針對(duì)牛筋草、前進(jìn)草、狗尾巴草等常見雜草，可使用35%的“穩(wěn)殺得”化學(xué)除草劑；針對(duì)馬齒莧、黃花蒿等雜草，可使用24%的達(dá)克爾乳油完成清除工作[2]。此期間的注意事項(xiàng)為，兩種除草劑雖然不會(huì)對(duì)草莓植株造成傷害，但不可同時(shí)使用，應(yīng)在噴灑一種除草劑后，間隔3～5d 后，噴灑另一種。

1.2.3 科學(xué)追加肥料

由于夏秋苗圃管理的時(shí)間跨度較大，且草莓幼苗會(huì)從幼生期生長至中期。因此，肥料追加工作至關(guān)重要。結(jié)合青島西海岸新區(qū)雷家店子社區(qū)的實(shí)際情況，在整個(gè)夏季和秋季之內(nèi)，每個(gè)大棚可追加氮肥1～2 次，具體方式為：在澆水的過程中，混入15kg 左右的尿素即可。在此基礎(chǔ)上，還需對(duì)植株的葉面噴灑0.3%的鉀肥（以磷酸二氫鉀為主）。

1.2.4 做好病蟲害綜合防治工作

大棚的主要作用在于在一定程度上控制種植區(qū)內(nèi)的溫度、濕度和光照強(qiáng)度，并不會(huì)自行防止病蟲害的入侵。因此，在夏秋兩季的苗圃管理工作中，對(duì)病蟲害防治工作的重視程度不可降低。大棚草莓的代表性病害為葉斑?。ò职卟。追鄄?，可使用百菌清、福星乳油等藥品，將之均勻地噴灑在植株上。代表性蟲害為蚜蟲、紅蜘蛛、地老虎、蠐螬等?？墒褂谩耙槐閮簟?、齊螨素、50%的辛硫磷等藥物，前兩種藥物均采用噴灑的方式，后兩種需對(duì)植株根部施加[3]。

2 特殊情況下草莓苗圃的夏秋管理新思路

上文所述的夏秋兩季草莓苗圃管理措施適用于常態(tài)情況，即冬末春初時(shí)節(jié)，前往草莓種植區(qū)進(jìn)行采摘、觀光游覽的水果商、游客數(shù)量較多，能夠保證每一茬草莓成熟時(shí)，均能夠在數(shù)天時(shí)間被采購一空。但當(dāng)特殊情況發(fā)生時(shí)，夏秋兩季的苗圃管理思路不能遵守常態(tài)。按照雷家店子社區(qū)很多草莓種植大戶的說法，2020年受新冠疫情的影響，到了年末草莓豐收季時(shí)，由于游客和水果商的數(shù)量銳減，導(dǎo)致很多茬的草莓果實(shí)都掛在一起。因此，夏秋管理思路必須及時(shí)調(diào)整。

2.1 春季采摘人數(shù)減少時(shí)，夏秋時(shí)節(jié)草莓苗圃管理的側(cè)重點(diǎn)調(diào)整

雷家店子社區(qū)的居民幾乎全部參與草莓種植，如果無法解決草莓銷量問題，社區(qū)群眾一年的努力都將白白浪費(fèi)。面對(duì)此種情況，社區(qū)街道辦工作人員早在夏秋兩季進(jìn)行田間管理時(shí)，即采取了多種方法，以期盡量減少種植戶的損失。具體的方法如下：

（1）上文提到，在正常情況下，母株的匍匐莖數(shù)量均控制在4～6 株之間；受疫情影響，社區(qū)工作人員組織種植戶整體減少了匍匐莖的數(shù)量，希望以產(chǎn)量換質(zhì)量，進(jìn)而有效降低“掛在一起”的草莓?dāng)?shù)量。

（2）雷家店子社區(qū)往年均會(huì)舉辦草莓采摘節(jié)，但為了響應(yīng)國家提出的“不聚集”號(hào)召，2020 年年末的采摘會(huì)已經(jīng)延期。由于無法吸引外地游客，故早在夏秋苗圃管理期間，社區(qū)工作人員已經(jīng)預(yù)想到年末可能出現(xiàn)的情景，故在2020 年年中時(shí)，與周邊數(shù)家水果罐頭廠取得聯(lián)系，邀請(qǐng)代表前往草莓苗圃，對(duì)草莓的生長走勢進(jìn)行了解，并簽訂了年底供貨協(xié)議，直接將大量優(yōu)質(zhì)草莓送入罐頭廠，解決了種植戶的一部分收益問題。

2.2 進(jìn)一步延伸苗圃管理范圍，與地方旅游資源充分結(jié)合

困難是一時(shí)的，疫情終將過去。雷家店子草莓種植大棚與紅石崖青黃膠州灣高速公路，青島黃島海底隧道兩個(gè)交通要道相鄰，故草莓采摘節(jié)盡管短時(shí)間內(nèi)無法舉辦，但終將再度開啟。按照此種思路，在夏秋兩季進(jìn)行管理時(shí)，社區(qū)工作人員組織種植戶進(jìn)一步延伸了苗圃的管理范圍，與旅游資源高度結(jié)合，為日后更大的收益打下良好的基礎(chǔ)。

3 結(jié)語

綜上所述，現(xiàn)階段，我國北方的草莓種植大戶能夠通過合理的種植方式，保證草莓的質(zhì)量。但與蘋果等水果相比，草莓果實(shí)缺乏長期有效的保護(hù)方式，錯(cuò)過采摘季節(jié)，大量草莓會(huì)迅速腐爛，進(jìn)而使種植戶遭受損失。為有效避免此種現(xiàn)象，通過大棚種植草莓時(shí)，在夏秋時(shí)節(jié)，種植戶應(yīng)該調(diào)整苗圃管理的側(cè)重點(diǎn)，延伸管理范圍，與地方旅游資源充分結(jié)合，盡量在特殊情況發(fā)生時(shí)，降低損失。