楊璞
琴曲歌辭·白雪歌
〔唐〕貫? ? 休
列鼎佩金章,淚眼看風(fēng)枝。卻思食藜藿,身作屠沽兒。
負(fù)米無遠(yuǎn)近,所希升斗歸。為人無貴賤,莫學(xué)雞狗肥。
斯言如不忘,別更無光輝。斯言如或忘,即安用人為。
即使身為貴族恭親,也要用慈悲的眼光去看待風(fēng)枝一樣生活無有依靠的人,即使有著尊貴的地位,也要意識到這不過是一個(gè)無常的幻影,就像風(fēng)雨飄搖的樹枝隨時(shí)會(huì)被風(fēng)雨打掉;生活不要驕奢,要常常去想著吃一些粗糙的食物,比如像藜藿這一類的野菜,把自己當(dāng)作普通人。屠沽兒,亦作“ 屠酤兒 ”,指以屠牲沽酒為業(yè)者,亦用為對出身卑微者的蔑稱。
背著大米,不是用遠(yuǎn)近來考量它,而是用斗升來稱量,做人也是一樣,人不能用身份貴賤來分,不要做雞鳴狗盜、損人肥己的事情,不要像雞狗一樣愚昧,只知吃喝長肉(言外之意是人要衡量品德)。如果記住這些話,就是無上大光明,如果忘記,那還做什么人呢。
貫休又叫僧貫休,是唐末五代著名畫僧。貫休博學(xué)多才,《唐才子傳》稱贊他“一條直氣,海內(nèi)無雙。他的一生,能詩善書,又擅繪畫,尤其是所畫羅漢,更是狀貌古野,絕俗超群,在中國繪畫史上,有著很高的聲譽(yù)。
貫休在唐大中七年(公元835年)到和安寺出家。他愛憎分明,關(guān)心人民疾苦,痛恨貪官污吏。他的《酷吏詞》,憤怒譴責(zé)了貪官污吏欺壓百姓的暴行。他又有不畏權(quán)勢的傲骨。他在杭州時(shí)曾給吳越王錢镠寫詩《獻(xiàn)錢尚父》,錢镠讀后大喜,但要他把詩中的“十四州”改為“四十州”。貫休不肯依附權(quán)貴,斷然回答:“州既難添,詩亦難改?!?。
越來越重視健康的城里人,到了春季也開始在各處尋覓鮮嫩的野菜。菜場上售賣的野菜一般比較貴,所以很多人喜歡自己到郊外去尋找。其中一種叫作灰灰菜的野菜是很多老年讀者的童年美味。如今有的地方還能找到,但是很多人不知道,這種野菜實(shí)際上是一種中藥——藜。
灰灰菜是一種歷史悠久的野菜,最早在《詩經(jīng)》中就有記載:“南山有臺,北山有萊”。萊就是灰灰菜?!端拇ㄖ兴幹尽分惺珍浀臅r(shí)候叫作灰灰菜,《醫(yī)林纂要》中叫作灰蒴、灰莧,《草木便方》收錄名為灰莧菜。
在《漢語大詞典》中,藜的釋義為“灰藋、灰菜。一年生草本植物。嫩葉可食,老莖可為杖。”也就是說這個(gè)野菜跟一般的野菜也不一樣,嫩的時(shí)候可以吃,長大了可以作為手杖。
《本草綱目》中,紅心的灰藋才是藜。李時(shí)珍在“藜”條的釋名部分提到了藜別名“紅心灰藋”,并在集解中寫道:“藜處處有之,即灰藋之紅心者,莖葉稍大……老則莖可為杖?!痹凇盎宜y”條的集解中,又重申了灰藋和藜的區(qū)別:“灰藋生于熟地,葉心有白粉似藜,但藜心赤莖,大堪為杖?!彼哉f,不是所有灰藋都能叫藜。
明朝內(nèi)閣首輔大臣李東陽作有《詠藜》一詩:“藜新尚可蒸,藜老亦堪煮。明年幸強(qiáng)健,拄杖看秋雨?!?/p>
這種野菜最佳的采摘時(shí)間為3~4月,因?yàn)樗晕陡?、苦,涼。所以跟很多野菜一樣有清熱的作用。一般用于治瘡瘍腫毒,疥癬風(fēng)瘙。比如《醫(yī)林纂要》中記載這種野菜有“祛濕熱”的功效?!侗静菔斑z》中記載這種野菜“亦可煮食,亦作浴湯,去疥癬風(fēng)瘙;燒為灰,口含及內(nèi)齒孔中,殺齒匿甘瘡。取灰三四度淋取汁,蝕息肉,除白癜風(fēng),黑子面酐,箸肉作瘡”。所以,古代醫(yī)家還用這種野菜外治白癜風(fēng),但是目前機(jī)理尚不明確,值得進(jìn)一步研究,不建議大家輕易嘗試和使用。
如果不是作為野菜食用,而作為中草藥采摘的話,灰灰菜最好在6~7月采收,鮮用或曬干后入藥,具有清熱、利濕、殺蟲等作用,可用于治療腹瀉、痢疾、濕瘡癢疹、毒蟲咬傷等疾病。舊時(shí)在民間,一些村醫(yī)將灰灰菜用水煎服治痢疾腹瀉。如果是治皮膚濕毒、周身發(fā)癢、疥癬濕瘡等皮膚疾病,用灰灰菜的莖葉煮水,外敷于患處即可。
需要注意的是,灰灰菜雖好,也有食用禁忌。比如《醫(yī)林纂要》中提醒:“甘赤灰者,有小毒?!币?yàn)榛一也耸且环N光敏性蔬菜,所以大家最好將其安排在晚餐食用,平常對光過敏的人群則要慎食,以免引發(fā)光敏性皮炎。食用野菜前,要了解野菜的食養(yǎng)禁忌,以免誤食有毒的野菜,給健康帶來危害!
(編輯? ? 王? ? 幸)
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