趙宏梅

摘? ? 要：隨著人民生活品質(zhì)的不斷提升和改善，人們對飲食的健康性和安全性要求越來越高，而有機蔬菜作為一種綠色健康的新型農(nóng)產(chǎn)品，逐漸得到了人們的青睞。近幾年，人們對有機蔬菜的需求量越來越大，這也大大促進(jìn)了有機蔬菜的廣泛種植。為了滿足人們對有機蔬菜的需求，提高有機蔬菜的種植效率和質(zhì)量，要對其種植技術(shù)進(jìn)行不斷的提升。對技術(shù)當(dāng)中存在的問題進(jìn)行了有效分析和研究，并制定出相應(yīng)的策略來進(jìn)行優(yōu)化和完善，從而有效地促進(jìn)有機蔬菜種植技術(shù)的不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：有機蔬菜;種植技術(shù)要點;發(fā)展對策

文章編號： 1005-2690（2021）02-0059-02? ? ? ?中國圖書分類號： S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

有機蔬菜的大面積推廣，不僅促進(jìn)了我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還有效保障了人們飲食的健康和安全。不過有機蔬菜在種植的過程中對種植技術(shù)的要求比較高，這也導(dǎo)致了有機蔬菜的價格高于普通蔬菜。目前有機蔬菜已經(jīng)得到了大多數(shù)市場的認(rèn)可，從而也給農(nóng)業(yè)方面帶來了非常可觀的經(jīng)濟效益。人們在對有機蔬菜進(jìn)行廣泛種植的同時，也要準(zhǔn)確掌握其種植技術(shù)要點，對其不斷地進(jìn)行更新和提升，根據(jù)市場的需求并對其發(fā)展策略進(jìn)行有效探索，從而保障有機蔬菜穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

1? ?有機蔬菜在種植中存在的主要問題

1.1? ?有機蔬菜的種植缺乏一定的規(guī)范性

雖然目前有機蔬菜的種植面積越來越廣泛，其在種植方面也向著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向發(fā)展。但是在實際的種植過程中，依然存在著很多操作不規(guī)范的情況。比如有些有機蔬菜在種植時間和種植方式方面并沒有進(jìn)行科學(xué)合理的選擇，而且工作人員將有機蔬菜與其他蔬菜和農(nóng)作物進(jìn)行混合種植，從而讓有機蔬菜的品質(zhì)受到了一定的影響[1]。此外，還有的企業(yè)和農(nóng)戶將有機蔬菜種植在人口密集的地方或者是具有一定污染源的地方，導(dǎo)致有機蔬菜在生長的過程中得不到充足的養(yǎng)分，并且深受環(huán)境污染的影響而出現(xiàn)了一定的質(zhì)量問題。

1.2? ?有機蔬菜種植過程中缺乏有效的防控措施

要想有效提高有機蔬菜的種植質(zhì)量，必須要對有機蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行不斷的創(chuàng)新和提升。不過目前有很多企業(yè)和農(nóng)戶在種植有機蔬菜的過程中，其采用的有機蔬菜種植技術(shù)過于陳舊，對蔬菜種子的選擇過于隨意，進(jìn)而大大影響了有機蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量。并且在有機蔬菜的種植過程中，缺乏有效的種植計劃，對出現(xiàn)的病蟲害不能進(jìn)行有效防治，從而導(dǎo)致病蟲害面積越來越大，大大降低了有機蔬菜的產(chǎn)量。此外，缺乏完善的監(jiān)督機制，使得有機蔬菜在種植過程中存在很多的細(xì)節(jié)問題，再加上人員監(jiān)督管理不到位，對種植過程中出現(xiàn)的小問題不重視，使得小問題變成大問題，最后造成了不可估量的經(jīng)濟損失，大大影響了有機蔬菜種植的經(jīng)濟效益。

2? ?有機蔬菜種植的技術(shù)要點

在進(jìn)行有機蔬菜種植的過程當(dāng)中，其種植技術(shù)要點主要有以下幾個方面。

2.1? ?選擇有機蔬菜的種子

種子品質(zhì)的好壞直接關(guān)乎有機蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。對有機蔬菜種子進(jìn)行選擇的時候，在遵循相關(guān)種植標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)滿足以下幾個條件：第一，種子一定要具有非轉(zhuǎn)基因特性。第二，種子要滿足一定的活性要求。第三，種子的抗藥特性要滿足一定的標(biāo)準(zhǔn)。選擇的種子滿足以上3個條件，才可以作為有機蔬菜的優(yōu)良種子，這樣才能有效保障種植的有機蔬菜，其品質(zhì)和產(chǎn)量能達(dá)到一定的要求。

2.2? ?選擇有機蔬菜的生長環(huán)境

良好的生長環(huán)境不僅可以保障有機蔬菜健康生長，還可以提高有機蔬菜的品質(zhì)。所以在對有機蔬菜生長環(huán)境進(jìn)行選擇之前，要對有機蔬菜的種植特點進(jìn)行分析，并對其生長特性進(jìn)行有效掌握，從而選擇出有利于有機蔬菜的生長環(huán)境。比如生長環(huán)境的溫度、濕度、土質(zhì)等因素都要滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以確保選擇的生長環(huán)境能夠滿足有機蔬菜的種植要求。

2.3? ?科學(xué)合理施肥

肥料作為有機蔬菜生長過程當(dāng)中的主要能量，可以有效促進(jìn)有機蔬菜的高效生長。在選擇肥料時，一定要根據(jù)種植的實際情況，根據(jù)有機蔬菜的生長特性來進(jìn)行科學(xué)合理的選擇，并根據(jù)蔬菜的生長需求來確定肥料的施用量。在此過程中，一定要保證有機蔬菜的無公害特性。

2.4? ?病蟲害防治

有機蔬菜在生產(chǎn)過程中往往會遇到一些病蟲害，這不僅影響了有機蔬菜的品質(zhì)，而且還會減少其產(chǎn)量。所以要采用以下幾點對有機蔬菜的病蟲害進(jìn)行有效防治：首先，盡量選擇一些適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境和氣候并且?guī)в幸欢ㄌ厥鈿馕兜氖卟似贩N，這樣出現(xiàn)的病蟲害就會少一些。其次，對一年多次種植的蔬菜采用輪作的種植模式，這樣就可以有效減少病蟲害出現(xiàn)的概率。最后，如果選擇的土質(zhì)及地下水資源比較豐富，可以通過建立深溝高壟來對排水進(jìn)行有效控制，從而破壞適于病蟲害生存的濕溫度環(huán)境，進(jìn)而將病蟲害問題進(jìn)行有效控制。

3? ?有機蔬菜種植技術(shù)的主要發(fā)展策略

3.1? ?相關(guān)部門對有機蔬菜技術(shù)進(jìn)行有效的推廣和宣傳

要想有機蔬菜的技術(shù)得到有效的發(fā)展，必須要讓更多的人來了解有機蔬菜的技術(shù)。相關(guān)部門可以充分利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)信息工具，通過播放廣告，制作并分發(fā)宣傳手冊等形式，或者利用電視、媒體以及網(wǎng)絡(luò)平臺等工具對有機蔬菜的技術(shù)進(jìn)行廣泛宣傳，從而加強農(nóng)戶對有機蔬菜種植技術(shù)的認(rèn)知和了解，讓農(nóng)戶認(rèn)識到有機蔬菜種植技術(shù)在未來農(nóng)業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中的重要性以及給農(nóng)戶所帶來的經(jīng)濟效益，從而吸引農(nóng)戶自主進(jìn)行更深層次的了解和學(xué)習(xí)。同時，相關(guān)部門還要對有機蔬菜的產(chǎn)品進(jìn)行有效的推廣，比如可以在大型超市和市場給有機蔬菜設(shè)置專門的銷售點，并向消費者宣傳一些有關(guān)有機蔬菜方面的知識，從而讓更多的消費者認(rèn)可有機蔬菜，有效擴大有機蔬菜的市場份額，提高其市場競爭力，讓人們真實地感受到有機蔬菜的發(fā)展?jié)摿ΓM(jìn)而讓更多的人來支持有機蔬菜的種植技術(shù)，并有效促進(jìn)其種植技術(shù)的發(fā)展和推廣。

3.2? ?政府要制定并落實對有機蔬菜種植技術(shù)的相關(guān)扶持政策

有機蔬菜技術(shù)在發(fā)展的過程中離不開政府的支持。為了讓有機蔬菜技術(shù)得到更好的推廣和發(fā)展，政府也制定并實行了一些相關(guān)的扶持政策，但相關(guān)部門在對于扶持政策進(jìn)行落實的過程中并沒有收到實質(zhì)性的效果。主要原因是扶持政策太過單一，不能滿足農(nóng)戶和企業(yè)的需求。所以扶持政策的制定一定要以當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況為依據(jù)，并且在達(dá)到一定環(huán)境保護目的的同時還要讓農(nóng)戶和企業(yè)收到可觀的經(jīng)濟效益[2]。比如，政府可以對有機蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行完善和優(yōu)化，并且針對有機蔬菜技術(shù)的發(fā)展制定專項扶持基金，對于種植有機蔬菜的農(nóng)戶進(jìn)行經(jīng)濟補貼和降低稅費。此外，對專門從事有機蔬菜種植的相關(guān)企業(yè)和單位放寬貸款條件，鼓勵企業(yè)發(fā)展有機蔬菜種植技術(shù)。這樣通過在人力、政策、財力方面的支持，才能有效促進(jìn)有機蔬菜技術(shù)的快速發(fā)展。

3.3? ?對技術(shù)進(jìn)行有效創(chuàng)新，并建立相應(yīng)的示范基地

與發(fā)達(dá)國家相比，我國有機蔬菜的發(fā)展已經(jīng)晚了很多，目前在種植技術(shù)方面還存在諸多問題。所以相關(guān)部門要在與企業(yè)單位進(jìn)行合作的同時，也要與科學(xué)研究院進(jìn)行有效的合作，加大對有機蔬菜技術(shù)的研究力度，對國外的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行有效分析和研究，吸收其在種植方面的先進(jìn)經(jīng)驗，并結(jié)合本地的實際情況進(jìn)行有效的本土化[3]。同時，還要加強對有機蔬菜種植技術(shù)方面專業(yè)人才的培養(yǎng)，不斷地壯大種植技術(shù)研究團隊。當(dāng)然相關(guān)部門也可以建立相應(yīng)的種植技術(shù)示范基地，一方面方便農(nóng)戶了解有關(guān)種植有機蔬菜方面的技術(shù)，達(dá)到一定的宣傳作用，另一方面也可以對當(dāng)?shù)氐姆N植技術(shù)進(jìn)行有效監(jiān)督，并對其存在的問題進(jìn)行有效分析和研究。此外，相關(guān)部門也可以利用種植技術(shù)示范基地打造具有當(dāng)?shù)靥厣挠袡C蔬菜品牌，從而讓更多的人來了解有機蔬菜種植技術(shù)。

3.4? ?針對有機蔬菜種植技術(shù)制定相應(yīng)的規(guī)范

有機蔬菜的推廣和發(fā)展不是一蹴而就的，而是一個循序漸進(jìn)的過程。目前我國在有機蔬菜種植技術(shù)方面還缺乏較為完善的規(guī)范和機制。在目前市場經(jīng)濟不斷發(fā)展的情況下，相關(guān)部門一定要針對有機蔬菜制定相應(yīng)的行業(yè)規(guī)范，當(dāng)然相應(yīng)行業(yè)規(guī)范的制定要結(jié)合我國的相關(guān)規(guī)范，可以在查閱參考一些國外相關(guān)資料的同時多聽取一些農(nóng)業(yè)專家學(xué)者的建議和意見的基礎(chǔ)上進(jìn)行有效制定，從而促進(jìn)有機蔬菜的種植向?qū)I(yè)化，規(guī)范化方向發(fā)展。

在有機蔬菜的種植過程中，所有的工作人員，包括研究人員、技術(shù)人員、銷售人員等都要按照制定的行業(yè)規(guī)范來處理工作中遇到的所有問題，促使人們在使用有機蔬菜種植技術(shù)的過程中更加規(guī)范、更加專業(yè)，從而提高有機蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4? ?結(jié)論

有機蔬菜的種植是目前我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要趨勢，它對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展也有非常重要的意義。所以政府要采取有效的措施來鼓勵人們進(jìn)行有機蔬菜的種植，制定相應(yīng)的扶持政策，加大在人力、物力、財力方面的支持力度，并且相關(guān)部門要對有機蔬菜的種植技術(shù)進(jìn)行不斷創(chuàng)新，建立相應(yīng)的行業(yè)規(guī)范對有機蔬菜的種植過程進(jìn)行有效監(jiān)督，從而有效促進(jìn)有機蔬菜的種植技術(shù)在未來向?qū)I(yè)化、規(guī)范化、制度化方向發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 李鵬.有機蔬菜種植技術(shù)要點及其發(fā)展對策[J].種子科技，2020，38（1）：114-115.

[ 2 ] 張長爐.有機蔬菜種植技術(shù)存在問題及對策探討[J].山西農(nóng)經(jīng)，2020（12）：104-105.

[ 3 ] 張麗萍.有機蔬菜種植技術(shù)要點及發(fā)展對策[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2019（8）：49，53.